hydroxycobalamin

hydroxycobalamin เป็นหนึ่งในสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากวิตามินบี 12 คอมเพล็กซ์ สามารถเปลี่ยนเป็นอะดีโนซิลโคบาลามิน (โคเอนไซม์บี 12) ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้อย่างง่ายดายโดยการเผาผลาญของร่างกายในไม่กี่ขั้นตอน

Hydroxycobalamin ดีกว่าสารประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดจาก B12 complex สำหรับการเติมเต็ม B12 ในร่างกาย ทำหน้าที่ในการสร้างเลือดและการแบ่งเซลล์และถือว่าเป็นสารพิษในกรณีที่เป็นพิษของไฮโดรเจนไซยาไนด์ (HCN)

Hydroxycobalamin คืออะไร?

Hydroxycobalamin (วิตามิน B12b) หรือที่เรียกว่า hydroxocobalamin เป็นหนึ่งในโคเอนไซม์บี 12 ที่ไม่ใช้งานทางชีวภาพซึ่งสามารถเปลี่ยนได้โดยการเผาผลาญของร่างกายผ่านทางไซยาโนโคบาลามินไปเป็นอะดีโนซิลโคบาลามินที่ออกฤทธิ์ทางชีวเคมี (โคเอนไซม์บี 12)

Cyanocobalamin แม้ว่าจะไม่มีฤทธิ์ทางชีวเคมี - เรียกว่าวิตามินบี 12 ที่แท้จริง Hydroxycobalamin ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิดโดยเฉพาะอาหารจากสัตว์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาในร่างกาย สูตรทางเคมี C62H89CoN13O15P แสดงอะตอมโคบอลต์กลางหรือโคบอลต์ไอออนที่มีประจุบวกหนึ่งถึงสามเท่าในโครงสร้างที่ซับซ้อน โคบาลามินส์เป็นสารธรรมชาติเพียงชนิดเดียวที่มีโคบอลต์ไอออนกลางในตัวซึ่งเป็นลักษณะของโคบอลต์ทั้งหมด

Hydroxycobalamin ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ด้วยการเผาผลาญของตัวเอง แต่กินเข้าไปพร้อมกับอาหาร ไฮโดรโคบาลามินสารประกอบออร์แกโนเมทัลลิกสร้างเข็มหรือเกล็ดเลือดสีแดงเข้มไม่มีกลิ่นคล้ายคริสตัลในรูปแบบของอะซิเตทซึ่งละลายในน้ำได้ปานกลาง (20 กรัม / ลิตร) จุดหลอมเหลวสูงกว่า 300 องศาเซลเซียส

ฟังก์ชันเอฟเฟกต์และงาน

ฟังก์ชั่นการลบล้างที่โคเอนไซม์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ B12 (อะดีโนซิลโคบาลามิน) ถือว่าในการเผาผลาญของมนุษย์คือการมีส่วนร่วมในฐานะโคเอนไซม์ในการเผาผลาญของเมไทโอนีน

ในเมทไธโอนีนซินเทสใช้ในการสร้าง S-adenosylmethionine (SAM) ขึ้นใหม่และสร้าง methionine ผ่านการสร้างใหม่ของ homocysteine ​​ที่เป็นอันตราย หน้าที่สำคัญประการที่สองของโคเอนไซม์บี 12 คือการมีส่วนร่วมในการทำงานของเอนไซม์ methylmalonyl-CoA mutase (MCM) MCM มีความสำคัญในการเผาผลาญกรดอะมิโนกรดไขมันและคอเลสเตอรอลบางชนิด ฟังก์ชั่นนี้มีบทบาทพิเศษในการจำลองแบบหรือการสังเคราะห์ DNA และ RNA ที่จำเป็นระหว่างการแบ่งเซลล์และมีผลกระทบต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง (เม็ดเลือดแดง) และการพัฒนาเนื้อเยื่อประสาท

Hydroxycobalamin ยังมีหน้าที่เฉพาะในรูปแบบที่ไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งโคบอลต์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ไม่มี นี่คือหน้าที่ของคลังที่ดีมากและความสามารถในการเข้าครอบครองกลุ่มไซยาไนด์ สารนี้มีฤทธิ์ในการล้างพิษในกรณีที่เป็นพิษจากกรดพรุนพิษจากควันและมีประสิทธิภาพในการขับสารพิษออกจากร่างกายในระหว่างการเลิกบุหรี่ นอกจากนี้ไฮดรอกซีโคบาลานินยังทำหน้าที่เป็นตัวกำจัดอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

มันเป็นความเครียดออกซิเดชันรูปแบบพิเศษและเรียกว่าความเครียดไนโตรเซทีฟ Hydroxycobalamin สามารถทำให้ไม่มีอนุมูลอิสระที่ไม่เป็นอันตราย ตรงกันข้ามกับไนตริกออกไซด์ (NO) ซึ่งรับงานทางสรีรวิทยาที่สำคัญในฐานะสารสื่อประสาทอนุมูล NO และเปอร์ออกซิไนไตรต์ที่เป็นผลมาจากผลิตภัณฑ์ย่อยสลายเป็นอันตราย

การศึกษาการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม

Hydroxycobalamin สังเคราะห์โดยจุลินทรีย์หลายชนิดโดยเฉพาะแบคทีเรีย จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ที่สามารถสังเคราะห์วิตามินบี 12 บีพบว่าเป็น symbionts ในกระเพาะอาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้องหรือในลำไส้ใหญ่ของสัตว์กินพืชอื่น ๆ ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าการได้รับวิตามินบี 12 จะได้รับจาก symbiosis กับแบคทีเรียที่ผลิต

แบคทีเรียที่สร้างโคบาลามินเพียงเล็กน้อยในลำไส้ใหญ่ของมนุษย์เช่นเดียวกับในสัตว์กินพืชและสัตว์กินเนื้อไม่มีผลต่อการจัดหาไฮดรอกซีโคบาลามินเนื่องจากไฮดรอกซีโคบาลามินสามารถดูดซึมได้ในลำไส้เล็กเท่านั้นเช่นส่วนของลำไส้ด้านหน้าลำไส้ใหญ่จึงถูกขับออกโดยไม่ได้ใช้ วิตามินบี 12 บีที่ดูดซึมได้ในปริมาณที่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่พบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะในปลาและเครื่องใน (เช่นตับ) ปริมาณที่น้อยกว่ายังสามารถพบได้ในนมและผลิตภัณฑ์จากนม อาหารประเภทผักแทบจะไม่มีไฮดรอกซีโคบาลามินยกเว้นในผลิตภัณฑ์ที่หมักด้วยกรดแลคติกเช่นกะหล่ำปลีดองและพืชตระกูลถั่วบางชนิด

ครึ่งชีวิตทางชีวภาพของโคบาลามินอยู่ที่ 450 ถึง 750 วันในร่างกาย วิตามินจะถูกปล่อยออกสู่ลำไส้เล็กอย่างต่อเนื่องพร้อมกับกรดน้ำดี แต่ส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมกลับมาที่ส่วนปลายของลำไส้เล็กในลำไส้เล็กส่วนปลายด้วยความช่วยเหลือของปัจจัยภายใน ดังนั้นความต้องการโดยรวมของผู้ใหญ่จึงอยู่ที่ประมาณ 2.5 ถึง 3 /g / วันเท่านั้น หากวิตามินบี 12 เต็มร่างกายสามารถชดเชยการขาดได้เป็นเวลาหลายปีเพื่อไม่ให้อาการของการขาดหายไปจนกว่าจะถึงเวลาสายในบางกรณี

โรคและความผิดปกติ

การขาดโคบาลามินส่งผลกระทบต่อกระบวนการเผาผลาญหลายอย่าง อาการหลักของการขาดวิตามินบี 12 คือโรคโลหิตจางโรคโลหิตจางและปัญหาทางระบบประสาท

โดยทั่วไปการขาดวิตามินบี 12 อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการบริโภคที่ไม่เพียงพอในระยะยาวซึ่งอาจเกิดขึ้นได้กับผู้หมิ่นประมาทที่ละเว้นจากการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิง การขาดเนื่องจากการดูดซึมที่ จำกัด ในลำไส้เล็กมักเกิดขึ้นบ่อยกว่าการได้รับวิตามินที่ไม่เพียงพอ โรคแพ้ภูมิตัวเองที่รู้จักกันดีโรคโลหิตจางที่เป็นอันตรายเกิดจากการทำลายเซลล์ข้างขม่อมในเยื่อบุกระเพาะอาหารทีละน้อยซึ่งสังเคราะห์โปรตีนบางชนิดซึ่งเป็นปัจจัยภายในซึ่งช่วยปกป้องไฮดรอกซีโคบาลามินจากทางเดินในลำไส้ที่ไม่ได้ย่อยเพื่อที่จะถูกดูดซึมในลำไส้เล็กส่วนปลาย

ปัจจัยอื่น ๆ ที่ทำให้การดูดซึมวิตามินลดลงเช่น ข. ผลข้างเคียงของยายับยั้งกรดในกระเพาะอาหารและการใช้ไนตรัสออกไซด์เป็นยาชา. ในทางกลับกันด้วยอุปทานปกติและการสลายตามปกติการขาดอาจเกิดจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นเช่น B. ในสถานการณ์เครียดเรื้อรังการใช้นิโคตินในทางที่ผิดและการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป