กรดไขมันโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่ในกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัว มีความสำคัญและดีต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์เนื่องจากสามารถป้องกันโรคต่างๆได้ ในอดีตกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นที่รู้จักกันในชื่อวิตามินเอฟ กรดไขมันโอเมก้า 3 พบมากในอาหารทะเลและปลาทะเล

กรดไขมันโอเมก้า 3 ทำงานอย่างไร

ร่างกายสามารถผลิตสารต่างๆมากมายที่จำเป็นต่อการทำงาน กรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่รวมอยู่ด้วย พวกมันเป็นหนึ่งในกรดไขมันที่จำเป็นซึ่งต้องได้รับจากอาหาร

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีอยู่ในอาหารทั้งผักและสัตว์และมีหลายรูปแบบ อย่างไรก็ตามมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญโดยเฉพาะ 3 ชนิด ได้แก่ กรดอัลฟาไลโนเลนิกกรด eicosapentaenoic และกรด docosahexaenoic

ทั้งสามเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งส่วนใหญ่พบในปลาทะเลที่มีไขมัน

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อสมอง กรดไขมันเกือบ 40% มี DHA (docosahexaenoic acid) แต่กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสายตา กรดไขมันมากกว่าสองในสามในจอประสาทตาคือ DHA

ความสำคัญต่อสุขภาพและการเล่นกีฬา

แต่ไม่เฉพาะในบริเวณศีรษะ กรดไขมันโอเมก้า 3 จำเป็น ตัวอย่างเช่นพวกเขายังมีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอล การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพิ่มขึ้นช่วยให้มั่นใจได้ว่าค่าไขมันในเลือดจะดีขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตามข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับสิ่งนี้คือปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวจะลดลงในเวลาเดียวกัน

ในผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงผลลัพธ์ที่ดีอาจเกิดขึ้นได้จากการใช้กรดไขมันโอเมก้า 3 ตามเป้าหมาย ความดันโลหิตในช่วงปกติช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก

อย่างไรก็ตามผู้ที่มีความดันโลหิตปกติจะต้องรับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่า 5 กรัมต่อวันเพื่อให้แนวโน้มขาลงเริ่มต้นขึ้น อย่างไรก็ตามผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงควรบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ให้มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเล่นกีฬามาก ๆ กรดไขมันโอเมก้า 3 ขยายหลอดเลือดเพื่อให้เลือดไหลเวียนได้อย่างรวดเร็วและไม่ติดขัด ออกซิเจนและน้ำตาลเข้าสู่กล้ามเนื้อได้เร็วขึ้นซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา

กรดโอเมก้า 3 ยังใช้เพื่อสนับสนุนการรักษาพยาบาลในบางโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการอักเสบเรื้อรังเช่นโรคสะเก็ดเงินหรือโรคข้ออักเสบการปรับปรุงสามารถทำได้โดยการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพิ่มขึ้น

การเกิดขึ้นในอาหาร

เพื่อตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวัน กรดไขมันโอเมก้า 3 เพื่อให้ครอบคลุมขอแนะนำให้กินปลาโดยเฉพาะในรูปแบบของปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลหรือปลาแซลมอน รูปแบบมังสวิรัติคือการทานอาหารเสริมที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง

ความต้องการในแต่ละวันสามารถทาด้วยน้ำมันหลายชนิดเช่นน้ำมันวอลนัทหรือถั่วเหลือง อย่างไรก็ตามน้ำมันมีสารตั้งต้นของกรดไขมันโอเมก้า 3 เท่านั้น อย่างไรก็ตามร่างกายสามารถผลิตกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้จากส่วนประกอบเหล่านี้ ควรสังเกตว่าปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่กินเข้าไปจะต่ำกว่าปลาป่นมาก

เมล็ดแฟลกซ์เป็นอีกหนึ่งซัพพลายเออร์มังสวิรัติของกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันไม่อิ่มตัวยังมีอยู่ในน้ำมันที่ทำจากพวกมัน เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการประจำวันของคุณสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 คุณไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ระบุในปริมาณมาก ร่างกายต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัว 0.5 กรัมต่อวันเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง

ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา 10 ถึง 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว ด้วยน้ำมันจึงมีค่าน้อยกว่าซึ่งเป็นสาเหตุที่แนะนำให้ใช้ปลาและน้ำมันร่วมกัน ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารครอบคลุมความต้องการประจำวันสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างแม่นยำและเชื่อถือได้