อาหารเสริมเทรนด์โภชนาการ: อาหารที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?

อะโวคาโดคีเฟอร์บีทรูทและโกจิเบอร์รี่มีอะไรที่เหมือนกัน? พวกเขาทั้งหมดเป็นของที่เรียกว่า จ้า และมีวิตามินแร่ธาตุและธาตุในสัดส่วนสูง การคัดสรรมีตั้งแต่ผลเบอร์รี่แห้งและผลไม้สดไปจนถึงผลิตภัณฑ์นมหมักและช่วยเติมเต็มอาหารที่สมดุล

คำว่า“ Superfood” หมายถึงอะไร?

superfood เป็นคำเรียกรวมของอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ อาหารเสริมส่วนใหญ่เป็นผักเช่นโยเกิร์ตกรีกและปลาแซลมอนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามสิ่งหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารเสริมทุกชนิดคือไม่มีน้ำตาลสารกันบูดสีหรือเกลือเพิ่ม

อาหารเสริมบางชนิดเช่นบีทรูทสามารถหาซื้อได้จากการเพาะปลูกในภูมิภาคหรือในคุณภาพอินทรีย์ โดยปกติโกจิเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาโดยการทำให้แห้งก่อนจำหน่ายและใช้ในการปรับแต่งมูสลิสหรือขนมหวาน อะไซอิของบราซิลมีให้บริการเป็นน้ำผลไม้น้ำซุปข้นหรือเชอร์เบทและรสชาติดีมากเป็นของหวานที่มีกราโนล่าและผลไม้สด

ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นคีเฟอร์หรือกรีกโยเกิร์ตมีเอนไซม์ที่ช่วยให้อายุการเก็บรักษานานขึ้นและยังส่งผลดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย Superfoods เหมาะสำหรับนักกีฬาและสำหรับทุกคนที่ต้องการทานอาหารเบา ๆ เพื่อสุขภาพ มักประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งต่อสู้กับการตอบสนองต่อการอักเสบในร่างกายและเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาสมองในเด็ก

Superfoods ยังมีคาร์โบไฮเดรตสายยาวที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มในระยะยาวโดยไม่ทำให้ร่างกายเครียด ตัวอย่างที่น่าอร่อยคือมันเทศซึ่งเป็นมันเทศอบตุ๋นต้มหรือทอด นานาน่ารู้: แม้ว่าอาหารเสริมจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก แต่การบริโภคอาหารสองหรือสามอย่างเพียงอย่างเดียวอาจทำให้เกิดอาการขาดอาหารได้

ความหลากหลายและการผสมผสานของอาหารที่แตกต่างกันมีความสำคัญต่อการเพิ่มความผาสุกทางจิตใจและร่างกาย ตัวอย่างเช่นปฏิทินตามฤดูกาลให้ความช่วยเหลือที่ดีที่นี่ ในขณะที่สมูทตี้ที่มีผักโขมสดจะดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิสลัดใบกรอบจะให้สารอาหารที่จำเป็นในฤดูร้อน

ในฤดูใบไม้ร่วงบีทรูทจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและในช่วงฤดูหนาวผลไม้กีวีจากอิตาลีและอะโวคาโดจากทางตอนใต้ของสเปนและอิสราเอลอยู่ในฤดูกาล อาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบ ได้แก่ ชาสมุนไพรไม่หวานน้ำผลไม้สดและน้ำนิ่ง ไวน์แดงยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีแอลกอฮอล์อยู่

อาหารสุดยอดที่ดีที่สุด 10 รายการ

ชุดไฟขนาดเล็ก: อาซาอิเบอร์รี่จากบราซิลมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีตามธรรมชาตินอกจากนี้ยังสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและช่วยลดน้ำหนัก โกจิเบอร์รี่สีแดงสดยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างมากและมีข้อดีหลายประการจากมุมมองทางโภชนาการ ปริมาณโปรตีนที่สูงยังทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับคนหมิ่นประมาท

สีเขียวเข้มถึงเกือบดำ: อะโวคาโดมีกลิ่นหอมมีความสม่ำเสมอที่เป็นเอกลักษณ์และสามารถนำไปใช้ในครัวได้หลายอย่าง ประกอบด้วยวิตามินเคและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมาก บวก: อะโวคาโดเพียง 100 กรัมครอบคลุมหนึ่งในสามของความต้องการเส้นใยต่อวันของคุณ กรดไขมันโอเมก้า 3 ทำให้เมล็ดเจียเป็นอาหารคลาสสิกในบรรดาอาหารเสริม

เมล็ดรสจืดเป็นสารก่อเจลที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับการกลั่นมูสลี่ แคลเซียมที่มีอยู่ยังช่วยให้กระดูกแข็งแรงและฟันที่แข็งแรง หัวที่ดีต่อสุขภาพ: บีทรูทเป็นอาหารยอดนิยมโดยเฉพาะในหมู่นักกีฬาเนื่องจากหัวสีแดงเข้มช่วยลดความดันโลหิตและเพิ่มประสิทธิภาพในการกีฬา

โคลีนที่มีสารอาหารรองอยู่ช่วยต่อต้านปฏิกิริยาการอักเสบในร่างกายและสนับสนุนการเผาผลาญไขมัน เมล็ดกัญชงมีรสชาติบ๊องและเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม การบริโภคเมล็ดยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานและช่วยลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี กัญชายังใช้กับอาการวัยหมดประจำเดือนได้อย่างประสบความสำเร็จ

ผักคะน้าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อยไม่ว่าจะเป็นสตูว์ผัดหรือทอดกรอบไขมันต่ำจากเตาอบกะหล่ำปลีเพียงหนึ่งถ้วยมีวิตามินเอ 206 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการในแต่ละวันและเกือบ 700 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการวิตามินเคในแต่ละวัน สดชื่นและอร่อย: Kefir ประกอบด้วยนมวัวหมักหรือนมแพะและเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในยุโรปตะวันออกและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

อุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนและยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส โกโก้ไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นเครื่องดื่มของเทพเจ้าโดยชาวอินคา: anandamide ที่มีอยู่เป็นสารเพิ่มอารมณ์ตามธรรมชาติที่ช่วยในการหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน ผลไม้แสนอร่อยยังช่วยต่อต้านริ้วรอยก่อนวัยและป้องกันปฏิกิริยาการอักเสบในร่างกาย

เพื่อการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ: กรีกโยเกิร์ตมีจุลินทรีย์ B 12 จำนวนมากดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและเด็ก นักกีฬาได้รับประโยชน์เป็นพิเศษจากอาหารแบบดั้งเดิมเนื่องจากกรดอะมิโนมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย

เมล็ดของทับทิมมีวิตามินซีสูงและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นอกจากนี้ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดงหรือชาเขียวถึงสามเท่า

วิธีรวมอาหารสุดยอดเข้ากับอาหารของคุณ

อาหารเช้าที่เหมาะ: สมูทตี้สีเขียวเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบและดีต่อสุขภาพ ผลไม้สดเช่นส้มมะนาวกล้วยเกรปฟรุตหรือมะละกอช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับความเพลิดเพลินเป็นพิเศษสลัดใบบีทรูทหรือผักคะน้าทำให้น้ำผลไม้ที่ละเอียดอ่อนอุดมไปด้วย

มูสลี่ที่มีเกล็ดข้าวโอ๊ตแสนอร่อยและคีเฟอร์หรือนมถั่วเหลืองสามารถย่อยได้และเติมได้นาน ผลไม้ตามฤดูกาลและเมล็ดพันธุ์ผสมให้ความหลากหลายและเมล็ดป่านและเปลือกโกโก้ดิบทำให้อาหารเช้ามีรสหวาน กรีกโยเกิร์ตถือเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก

อัลมอนด์วอลนัทและน้ำผึ้งเหลวจากพื้นที่ภูเขาของเกาะครีตและตอนกลางของกรีซทำหน้าที่เป็นท็อปปิ้ง ในฤดูหนาวอบเชยจะทำให้โยเกิร์ตมีกลิ่นหอมแบบตะวันออกเล็กน้อย ผักกาดหอมสดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวแสนอร่อย อาหารดิบจะมีการกลั่นเมล็ดทับทิมและองุ่นเล็กน้อย

ถั่วหรือถั่วไพน์นัทเป็นท็อปปิ้งที่อร่อยและยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รูปลักษณ์ที่ประสบความสำเร็จ บีทรูทมีรสชาติดิบดองทอดหรืออบ สลัดผักดิบฤดูหนาวที่มีบีทรูทจะได้รับข้อสังเกตพิเศษจากการเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยววอลนัทและน้ำผึ้งและเป็นสารเติมแต่งเบา ๆ

ของหวานรสเลิศ: พุดดิ้งเมล็ดเจียเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักสุขภาพที่อุดมด้วยสารอาหาร น้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำเชื่อมอากาเว่หรืออินทผลัมให้ความหวานที่จำเป็นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร ความหลากหลายของเมล็ดงาดำวานิลลาช็อกโกแลตหรือมะพร้าวก็อร่อยมากเช่นกัน

ของว่างแสนอร่อย: การเตรียมชิปคะน้านั้นง่ายมากและมีรสชาติดีเป็นพิเศษด้วยการจุ่มแบบโฮมเมด เช่นเดียวกับมันฝรั่งทอดอื่น ๆ ผักคะน้าจะได้ความกรอบในเตาอบ เกลือทะเลพริกไทยแกงและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอาหารที่สมดุล

ความหลากหลายและความหลากหลายเป็นพื้นฐานสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรวมกันของอาหารเสริมที่แตกต่างกันทำให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับวิตามินแร่ธาตุและธาตุที่จำเป็นอย่างเหมาะสม แน่นอนว่าความเป็นอยู่ที่ดีนั้นเกิดขึ้นได้จากการออกกำลังกายในปริมาณที่เพียงพอและส่วนใหญ่หลีกเลี่ยงน้ำตาลแอลกอฮอล์และนิโคติน