บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ แทบจะไม่สามารถเอาชนะได้ในความหลากหลาย: ไม่เพียง แต่ในครัวในบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมอาหารต่าง ๆ แต่ยังรวมถึงธรรมชาติที่เป็นที่ยึดติดมานานหลายศตวรรษ ชาวอเมริกันนิยมบูชาบลูเบอร์รี่เป็นพืชสมุนไพรและใช้ผลไม้ในการรักษาโรคต่างๆ

การเกิดและการปลูกบลูเบอร์รี่

นอกจากนี้ยังมีผลบังคับใช้ในปัจจุบัน บลูเบอร์รี่ ยังคงเป็นยาธรรมชาติรอบด้าน: ใช้สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารมีผลในการป้องกันโรคอารยธรรมเช่นมะเร็งหรือเบาหวานและถือเป็นสารต่อต้านริ้วรอยตามธรรมชาติที่ชะลอความชราภายนอกและภายในของร่างกายมนุษย์ บลูเบอร์รี่ยังเป็นผลไม้ยอดนิยมในเมนูของผู้อดอาหารเนื่องจากไม่เพียง แต่มีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนกระบวนการลดน้ำหนักด้วยส่วนผสมต่างๆ

บลูเบอร์รี่ที่นิยมเรียกกันว่า บลูเบอร์รี่, Mollberry, เบอร์รี่ป่า หรือ ผลไม้ชนิดหนึ่ง เป็นสายพันธุ์จากตระกูลเฮเทอร์ อย่างไรก็ตามบลูเบอร์รี่ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์นั้นมีอยู่ประเภทหนึ่ง บลูเบอร์รี่อเมริกัน และไม่ได้มาจากถิ่นกำเนิดในยุโรป บลูเบอร์รี่พบได้ในนอร์ดิกและภูมิอากาศในยุโรปและเอเชีย

มันชอบดินที่มีฐานและธาตุอาหารไม่ดีซึ่งพืชเงามัวพบมากที่สุดในป่าผลัดใบและป่าสนโดยเฉพาะในป่าสนและต้นสนรวมทั้งในภูมิประเทศที่เป็นภูเขาและที่ลุ่ม บลูเบอร์รี่นั้นหยั่งรากลึกดังนั้นจึงพัฒนารากได้สูงถึงหนึ่งเมตรและกินฮิวมัสดิบด้วยความช่วยเหลือของเชื้อราราก

ต้นเฮเทอร์มีความไวต่อน้ำค้างแข็งมากแม้แต่น้ำค้างในช่วงปลายก็สามารถสร้างความเสียหายได้มากในน้ำค้างแข็งรุนแรงพืชมักจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ต้นตอยังคงสภาพสมบูรณ์และสามารถแตกหน่อได้อีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

บิลเบอร์รี่ใช้เป็นพืชสมุนไพรได้หลายวิธี: ผลไม้แห้งสดหรือแช่แข็งใช้ในการรักษาอาการและความเจ็บป่วยทั้งหมดประเภทของการบริโภคมีตั้งแต่ผลเบอร์รี่ธรรมชาติในสภาพดิบไปจนถึงการเตรียมยา บลูเบอร์รี่มีส่วนผสมจำนวนมากที่มีผลดีต่อสิ่งมีชีวิตของมนุษย์หรือสามารถส่งเสริมการรักษาในโรคเฉพาะ

ผลไม้ของบลูเบอร์รี่ส่วนใหญ่มีสารรองจากพืชเช่นแอนโธไซยานิดินแทนนินคาเทชินฟลาโวนอยด์โปรแอนโทไซยานิดินกรดผลไม้เพคตินและน้ำตาลกลับหัว กรดฟีนอลคาร์บอกซิลิกอาร์บูตินไฮโดรควิโนนแทนนินอัลคาลอยด์ควิโนลิซิดีนรวมทั้งโครเมียมและแมงกานีสส่วนใหญ่พบในใบของพืช พื้นที่ของการใช้สารออกฤทธิ์แต่ละชนิดนั้นกว้างและเริ่มต้นด้วยการย่อยอาหาร

เนื่องจากมีปริมาณแทนนินสูงและเพคตินที่มีความเข้มข้นสูงบลูเบอร์รี่แห้งจึงเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการท้องร่วงในขณะที่การบริโภคผลไม้สดในปริมาณมากจะมีฤทธิ์เป็นยาระบายดังนั้นจึงมักใช้เป็นยาแก้อาการท้องผูกตามธรรมชาติ บลูเบอร์รี่ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้น้ำของผลไม้เป็นน้ำยาบ้วนปากสำหรับอาการอักเสบเล็กน้อยในปากหรือลำคอ

แอนโธไซยานิดินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ยังมีผลในการสร้างใหม่ในกรณีของความเปราะบางที่เกี่ยวข้องกับความเจ็บป่วยของระบบเส้นเลือดฝอยซึ่งจะทำให้พวกมันคงตัวและต่อต้านอาการที่เกิดขึ้นจากโรคต่างๆเช่นโรคเบาหวาน แต่บลูเบอร์รี่ยังใช้สำหรับแผลในทางเดินอาหารโรคของจอประสาทตาหรือการมองเห็นที่บกพร่องในตอนค่ำหรือตอนกลางคืนส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบของการเตรียมการสำเร็จรูป

การเตรียมและการใช้ใบบลูเบอร์รี่เป็นที่ถกเถียงกัน แม้ว่าสิ่งเหล่านี้ถือเป็นการลดน้ำตาลในเลือดเนื่องจากมีโครเมียมสูง แต่ก็สามารถทำให้เกิดอาการเป็นพิษได้เมื่อบริโภคเป็นเวลานานซึ่งเป็นสาเหตุที่การใช้ใบบลูเบอร์รี่ทางการแพทย์ที่เป็นไปได้ยังไม่ชัดเจน

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

แต่บลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่สามารถใช้ในการรักษาอาการร้องเรียนเฉียบพลันเท่านั้น แต่ยังมีผลในการป้องกันที่ดีอีกด้วย ในกรณีส่วนใหญ่การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพและยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ นอกจากสารทุติยภูมิแล้วบลูเบอร์รี่ยังมีสารหลักที่สำคัญของพืชจำนวนมากซึ่งสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ต้องจัดหาผ่านการบริโภคอาหารในแต่ละวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กกรดโฟลิกและสังกะสีในปริมาณสูงมีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์ที่หลากหลายบลูเบอร์รี่ยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย ปริมาณโพแทสเซียมสูงยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ด้วยค่าความร้อนประมาณ 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมผลไม้เล็ก ๆ จึงมีแคลอรี่ต่ำมากทำให้เป็นผลไม้ที่เป็นมิตรต่อรูปมากที่สุดชนิดหนึ่ง คล้ายกับสตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ที่เกี่ยวข้องมีแคโรทีนอยด์จำนวนมากซึ่งโดยเฉพาะเบต้าแคโรทีนช่วยในการมองเห็นของมนุษย์และป้องกันความบกพร่องทางสายตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ

pterostilbene ในบลูเบอร์รี่ยังมีผลในเชิงบวกมาก - ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังถือเป็นมาตรการป้องกันโรคที่แพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งของอารยธรรม: มะเร็ง มะเร็งเกิดจากอนุมูลอิสระที่เหนือกว่าซึ่งทำลายเซลล์และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดอาจนำไปสู่การก่อตัวของเนื้องอกที่แพร่กระจายในร่างกาย

อนุมูลอิสระยังเป็นตัวการทำให้ผิวของเราแก่ก่อนวัยและยังสามารถส่งเสริมกระบวนการอักเสบได้อีกด้วย โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในความเข้มข้นสูงในบลูเบอร์รี่จะดักจับอนุมูลอิสระและแทนนินในผลไม้โดยเฉพาะกรดไฮดรอกซีซินนามิกมีฤทธิ์ต้านการอักเสบเพิ่มเติม บลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ป้องกันมะเร็งเท่านั้น แต่ยังชะลอกระบวนการชราปกป้องหลอดเลือดและป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด