โปรตีนเชคทำงานหรือไม่? เพิ่มกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ผู้คนดื่มโปรตีนเชคด้วยสาเหตุหลายประการ ได้แก่ การเพิ่มขึ้นของกล้ามเนื้อการลดน้ำหนักและการฟื้นตัวจากการบาดเจ็บ

ในขณะที่อาหารหลายชนิดให้โปรตีนจำนวนมากแก่คุณเช่นไข่เนื้อสัตว์ปีกนมและพืชตระกูลถั่วโปรตีนเชคและผงได้กลายเป็นแหล่งสารอาหารคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยม

หากคุณสงสัยว่าการสั่นเหล่านี้จะให้ผลลัพธ์ที่คุณต้องการหรือไม่คุณไม่ได้อยู่คนเดียว

บทความนี้มุ่งเน้นไปที่ประสิทธิภาพของโปรตีนเชคเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก

โปรตีนเชคเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของอาหารเช่นวิตามินแร่ธาตุกรดอะมิโนและสมุนไพร

ในกรณีนี้โปรตีนเชคจะให้กรดอะมิโนหรือที่เรียกว่าส่วนประกอบของโปรตีน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีหลายรูปแบบตั้งแต่แบบผงแคปซูลไปจนถึงของเหลว แม้ว่าคุณอาจพบโปรตีนเชคพร้อมดื่มในรูปของเหลว แต่คุณสามารถซื้ออาหารเสริมโปรตีนในรูปแบบผงได้

อาหารเสริมโปรตีนผงหลายประเภทมีให้เลือกทั้งจากสัตว์หรือจากพืช

ตัวอย่างเช่นผงโปรตีนจากสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เวย์และเคซีนซึ่งมักมาจากนมวัว อย่างไรก็ตามหากคุณมีอาการแพ้นมโปรตีนไข่ขาวอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสม

สำหรับโปรตีนจากพืชที่ได้รับความนิยมคุณสามารถเลือกได้จากถั่วเหลืองถั่วป่านหรือโปรตีนจากข้าว

สุดท้ายนี้ตามชื่อของพวกเขาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีขึ้นเพื่อช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้เต็มที่หรือเพิ่มประสิทธิภาพ

โดยรวมแล้วโปรตีนเชคอาจมีประโยชน์เมื่อคุณไม่มีแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงหรือไม่สามารถเข้าถึงความต้องการโปรตีนในแต่ละวันได้ด้วยอาหารเพียงอย่างเดียว

สรุป

โปรตีนเชคเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร พวกเขาอาจช่วยให้สมบูรณ์หรือเพิ่มประสิทธิภาพการรับประทานอาหารของคุณหากคุณต้องการการเพิ่มพิเศษเพื่อให้ได้โปรตีนตามเป้าหมายในแต่ละวันของคุณ

ประโยชน์สำหรับการเพิ่มกล้ามเนื้อ

นักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายในโรงยิมมีการบริโภคโปรตีนเชคที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและเพิ่มประสิทธิภาพ

ในความเป็นจริงการรวมโปรตีนเชคเข้ากับการฝึกด้วยแรงต้านอาจส่งเสริมการเติบโตของกล้ามเนื้อและเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพและการฟื้นตัว

สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการฝึกความต้านทานช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อเช่นเดียวกับการบริโภคโปรตีนคุณภาพสูงที่เพิ่มขึ้น

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้โปรตีนเชคให้กรดอะมิโนที่ร่างกายของคุณดูดซึมได้ง่าย นักวิจัยเชื่อว่าการบริโภคของพวกเขาจะเพิ่มระดับกรดอะมิโนในกระแสเลือดซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองที่สำคัญมากขึ้นสำหรับการสังเคราะห์กล้ามเนื้อ

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาชี้ให้เห็นว่าโปรตีนเชคช่วยรักษาและอาจส่งเสริมการเพิ่มของกล้ามเนื้อแม้ว่าคุณจะทานอาหารลดน้ำหนักก็ตาม

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งในผู้ชาย 40 คนแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจากอาหารเสริมโปรตีนจะสูญเสียมวลไขมันมากขึ้นและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเมื่อพวกเขาเพิ่มความแข็งแรงและการฝึกคาร์ดิโอเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

ในทำนองเดียวกันการศึกษาอื่นในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง 40 คนพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเวย์โปรตีนช่วยลดการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อหลังจากการลดน้ำหนัก

ดังนั้นโปรตีนเชคอาจช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการออกกำลังกายไม่ว่าคุณจะต้องการลดไขมันหรือเพิ่มกล้ามเนื้อ

สรุป

โปรตีนเชคช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อและเพิ่มประสิทธิภาพและการฟื้นตัว นอกจากนี้ยังป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อและอาจช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อในระหว่างการลดน้ำหนัก

โปรตีนสั่นและลดน้ำหนัก

การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยกระตุ้นการลดน้ำหนักและการดื่มโปรตีนเชคอาจช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนในแต่ละวันได้

เพิ่มความรู้สึกอิ่ม

ฮอร์โมนหลายชนิดมีส่วนเกี่ยวข้องกับการกระตุ้นและควบคุมความอยากอาหาร ได้แก่ เปปไทด์ไทโรซีน - ไทโรซีน (PYY) เปปไทด์คล้ายกลูคากอน 1 (GLP-1) และเกรลิน โปรตีนดูเหมือนจะมีอิทธิพลต่อการผลิตของพวกมัน

ทั้ง PYY และ GLP-1 เป็นฮอร์โมนลดความหิวและการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงจะเพิ่มระดับของอาหารแต่ละมื้อหลังอาหาร

PYY และ GLP-1 ช่วยลดความอยากอาหารของคุณและ GLP-1 ยังช่วยชะลอการล้างเนื้อหาในกระเพาะอาหารของคุณ ดังนั้นฮอร์โมนทั้งสองจึงทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น

ยิ่งไปกว่านั้นหลักฐานแสดงให้เห็นว่าโปรตีนอาจลดระดับของเกรลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นความอยากอาหาร

ในขณะที่การศึกษาส่วนใหญ่ใช้อาหาร แต่ผลการควบคุมความอยากอาหารเหล่านี้ก็มีให้เห็นเมื่อทดสอบอาหารเสริม

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งในผู้หญิง 18 คนพบว่าการดื่มเครื่องดื่มเวย์โปรตีนช่วยลดระดับเกรลินและเพิ่มระดับ PYY และ GLP-1 เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

ช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

อาหารที่มีโปรตีนสูงยังช่วยเพิ่มการใช้พลังงาน - แคลอรี่ที่คุณเผาผลาญไปด้วยสองวิธีที่แตกต่างกัน

ขั้นแรกร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นโดยการเผาผลาญโปรตีนมากกว่าทานคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน การตอบสนองต่อการเผาผลาญอาหารนี้เรียกว่า thermogenesis (DIT) ที่เกิดจากอาหาร

DIT แสดงถึงปริมาณพลังงานที่จำเป็นในการเผาผลาญสารอาหารแต่ละชนิดโดยเทียบกับจำนวนแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไป คุณค่าของโปรตีนอยู่ในช่วง 15–30% ในทางตรงกันข้ามกับ 5–10% สำหรับคาร์โบไฮเดรตและ 0–3% สำหรับไขมัน

ประการที่สองอาหารที่มีโปรตีนสูงจะกระตุ้นการเกิดกลูโคโนเจเนซิสซึ่งเป็นกระบวนการผลิตน้ำตาลกลูโคสจากโปรตีนหรือไขมันในกรณีที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งเชื่อว่าจะเผาผลาญแคลอรี่ส่วนเกินในกระบวนการนี้

ในความเป็นจริงการศึกษาหนึ่งในผู้ชายที่มีสุขภาพดี 10 คนรายงานการใช้พลังงานที่สูงขึ้นในอาหารที่มีโปรตีนสูงเมื่อเทียบกับสภาวะควบคุมโดยระบุว่า 42% ของการเพิ่มขึ้นนั้นเกิดจากกลูโคโนเจเนซิส

ดังนั้นการเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณผ่านโปรตีนเชคและผงอาจช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากผลการเผาผลาญเหล่านี้ได้

อาจช่วยคุณลดไขมันหน้าท้อง

อาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันของไขมันและการสูญเสียไขมัน

หลักฐานแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มปริมาณโปรตีนจากแหล่งที่มีคุณภาพสูงเช่นโปรตีนเชคอาจเกี่ยวข้องกับการสูญเสียไขมันจากส่วนกลางของคุณหรือที่เรียกว่าไขมันในอวัยวะภายในหรือในช่องท้อง

การลดไขมันรอบเอวเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การเพิ่มขึ้นของไขมันในอวัยวะภายในหรือในช่องท้องทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังซึ่งเชื่อมโยงกับภาวะดื้ออินซูลินและโรคหัวใจ

ในการศึกษาหนึ่งในผู้หญิง 37 คนผู้ที่บริโภคเวย์โปรตีนพิเศษ 40 กรัมต่อวันพบว่าไขมันในช่องท้องลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับอาหารเสริมที่มีคุณภาพโปรตีนต่ำกว่า

ในทำนองเดียวกันการศึกษา 23 สัปดาห์ระบุว่าผู้ที่บริโภคเวย์โปรตีนพิเศษ 56 กรัมต่อวันมีน้ำหนักตัวลดลง 4 ปอนด์ (1.8 กก.) และไขมันในร่างกายลดลง 5 ปอนด์ (2.3 กก.) เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

สรุป

การบริโภคโปรตีนเชคและผงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีโปรตีนสูงอาจช่วยควบคุมความอยากอาหารเพิ่มแคลอรี่ที่เผาผลาญและลดไขมันหน้าท้องซึ่งบ่งชี้ว่าอาจมีผลในการลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักมีอะไรมากกว่าการบริโภคโปรตีนสูง

โปรตีนเชคและผงช่วยเสริมการลดน้ำหนักของคุณ อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักมีมากกว่าการเพิ่มปริมาณโปรตีน

หากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณต้องกระตุ้นให้เกิดความสมดุลของพลังงานเชิงลบซึ่งหมายความว่าคุณควรเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณกินเข้าไป สิ่งนี้เรียกอีกอย่างว่าการขาดดุลแคลอรี่

มีสามวิธีที่แตกต่างกันในการลดแคลอรี่ไม่ว่าจะเป็นโดยการบริโภคแคลอรี่น้อยลงใช้พลังงานแคลอรี่มากขึ้นโดยการเพิ่มการออกกำลังกายของคุณหรือใช้ทั้งสองอย่างผสมกัน

แม้ว่าการบริโภคโปรตีนที่สูงขึ้นจะช่วยให้คุณกินแคลอรี่น้อยลงโดยไม่รู้สึกหิว แต่โปรตีนก็ยังมีแคลอรี่ที่ช่วยให้คุณได้รับปริมาณแคลอรี่ต่อวันทั้งหมด 4 แคลอรี่ต่อกรัม

ดังนั้นการกินมากเกินไปอาจทำให้คุณไม่ขาดแคลอรี่และยังส่งผลให้แคลอรี่เกินดุลซึ่งอาจขัดขวางความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณหรือทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ตัวอย่างเช่นงานวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งเพิ่มปริมาณแคลอรี่ถึง 40% จะได้รับทั้งน้ำหนักตัวและไขมัน

ดังนั้นแม้ว่าโปรตีนเชคจะเป็นเครื่องมือลดน้ำหนักที่มีประโยชน์ แต่คุณก็ควรคำนึงถึงสมการ "แคลอรี่เทียบกับแคลอรี่ออก" ไว้ในใจ

เนื่องจากการเพิ่มการออกกำลังกายของคุณจะช่วยเพิ่มแคลอรี่ที่ใช้ไปคุณสามารถลองฝึกการฝึกด้วยแรงต้านหรือการออกกำลังกายแบบแอโรบิค (คาร์ดิโอ) ซึ่งรวมถึงการเดินจ็อกกิ้งว่ายน้ำเต้นรำและปั่นจักรยาน

อย่างไรก็ตามการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการรวมกันของทั้งสองอย่างเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดน้ำหนักเนื่องจากคาร์ดิโอช่วยให้น้ำหนักลดลงได้ชัดเจนมากขึ้นในขณะที่การฝึกด้วยแรงต้านจะช่วยรักษาหรือปรับปรุงมวลกล้ามเนื้อของคุณ

สรุป

แม้ว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยลดน้ำหนักได้ดี แต่การกินโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้คุณไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

โปรตีนเชคไม่ใช่วิธีเดียวในการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง

อาหารที่มีโปรตีนสูงนั้นมีลักษณะการบริโภคโปรตีนที่สูงกว่าค่าเผื่ออาหารที่แนะนำ (RDA) 0.4 กรัมต่อปอนด์ (0.8 กรัมต่อกิโลกรัม)

ผู้ที่พยายามเข้าถึงปริมาณเหล่านั้นผ่านอาหารอาจหันไปใช้โปรตีนเชค

อย่างไรก็ตามหากคุณสามารถบรรลุความต้องการโปรตีนในแต่ละวันผ่านแหล่งธรรมชาติโปรตีนเชคอาจไม่จำเป็น

อาหารโปรตีนคุณภาพสูงบางชนิด ได้แก่ ไข่นมเนื้อปลาสัตว์ปีกและถั่วเหลือง

นอกจากนี้โปรตีนเชคมักจะมีราคาแพงดังนั้นหากคุณมีงบ จำกัด การรับประทานโปรตีนจากสัตว์หรือจากพืชอาจเหมาะสมกว่า

สรุป

หากคุณสามารถบรรลุเป้าหมายโปรตีนในแต่ละวันได้โดยการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูงเพียงพอคุณอาจไม่จำเป็นต้องดื่มโปรตีนเชค

บรรทัดล่างสุด

การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นกลยุทธ์ในการลดน้ำหนักและสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างดีเยี่ยมและโปรตีนเชคช่วยให้คุณเพิ่มปริมาณโปรตีนได้ง่ายขึ้น

เนื่องจากอาจช่วยควบคุมความอยากอาหารเพิ่มการเผาผลาญและช่วยลดไขมันหน้าท้องโปรตีนเชคอาจมีผลในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณได้รับกล้ามเนื้อและเพิ่มประสิทธิภาพเมื่อรวมกับการฝึกด้วยแรงต้าน

อย่างไรก็ตามหากคุณรับประทานอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูงเพียงพอตลอดทั้งวันการรับประทานอาหารเสริมโปรตีนอาจไม่จำเป็น

นอกจากนี้โปรดทราบว่าการกินโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

หากคุณต้องการให้โปรตีนเชคไปคุณสามารถหาผงโปรตีนจากสัตว์และพืชได้มากมายในร้านค้าและทางออนไลน์เพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ