ม่วงหอม

พวกมันอยู่ในตระกูลไวโอเล็ตประมาณ 500 สปีชีส์ (Violaceae): ม่วงหอม (Viola odorata) ด้วย ม่วงหอม หรือ สีม่วงเดือนมีนาคม บรรดาศักดิ์มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนถึงอิหร่านและคอเคซัส พวกเขาได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตั้งแต่ยุคกลางไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอมได้รับการยอมรับว่าเป็นไม้ประดับและสมุนไพรในส่วนใหญ่ของยุโรป

การเกิดขึ้นและการเพาะปลูกของม่วงหอม

ไวโอล่าที่มีกลิ่นหอมมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสัตว์ป่า (Viola tricolor) ซึ่งสามารถพบได้ในป่าทั่วยุโรป

สีม่วงเดือนมีนาคมเกิดขึ้นเป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีและมีลักษณะเป็นเหง้า บนยอดตั้งตรงและค่อนข้างสั้นจะรวมกันเป็นกระจุกของใบรูปหัวใจ ดอกกว้างประมาณ 2 ซม. มีสีแดงขาวหรือน้ำเงินม่วงขึ้นอยู่กับพันธุ์ เปิดให้บริการในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิและมีกลิ่นที่รุนแรง พืชมีส่วนผสมที่มีคุณสมบัติทางยาที่พิสูจน์แล้ว

ไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอมมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับแพนซี (วิโอลาไตรรงค์) ซึ่งสามารถพบได้ในป่าทั่วยุโรป แพนซี่ป่าก่อตัวเป็นดอกไม้สีเทาอย่างหนาแน่นในสีฟ้าลาเวนเดอร์สีขาวสีม่วงและสีเหลือง

สีม่วงที่มีกลิ่นหอมมักพบได้ในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะพบเป็นคู่กับกุหลาบหรือใต้พุ่มไม้ทึบในสวน ในป่าสามารถพบได้ตามพุ่มไม้พุ่มไม้ผลัดใบและตามขอบป่า

ในสถานที่ดั้งเดิมของพวกเขาไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอมจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและเหมือนกันกระแทกผ่านทางวิ่งที่เรียกว่าสโตน มดยังรับผิดชอบต่อการแพร่กระจายของมัน นอกจากนี้ไม้ยืนต้นสามารถแบ่งออกได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดมีจำหน่ายทั่วไปที่สามารถหว่านได้ตามจุดต่างๆ ในสวนคุณจะพบสีม่วงหอมในพันธุ์ต่างๆดังต่อไปนี้ Queen Charlotte, Red Charm, Reine des Neiges, Triumph, Sulfurea, Czar Blanc, Alba, Reine Victoria, Countess of Shaftesbury และ Flore Pleno

การกำจัดดอกไม้ที่ตายอย่างต่อเนื่องจะช่วยยืดระยะเวลาการออกดอกของไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอม พืชสามารถถูกโจมตีได้ด้วยโรคต่าง ๆ ส่วนใหญ่เป็นโรคราแป้งเชื้อราสนิมและไวรัสโมเสค ทุกส่วนของพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกไม้และรากของไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามวัตถุประสงค์ต่างๆในช่วงฤดูใบไม้ผลิ

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

Viola odorata ใช้ในยาสมุนไพรในครัวสมุนไพรและเป็นพืชที่มีกลิ่นหอม วิธีการออกฤทธิ์ของไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอมในยาสมุนไพรนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่หลากหลาย: น้ำมันหอมระเหยจากดอกไม้สดประกอบด้วยพามอน (ทรานส์ - α-ไอออน - หลักการให้กลิ่นหอมของน้ำมัน), 2,6-nonadiene-1-al, undecanone-2 และไอโซบอร์นอลและ 2,6-nonadiene-1-al ส่วนผสมที่มีคุณค่าอื่น ๆ ได้แก่ (+) - α-curcumen และ sesquiterpenes อื่น ๆ เช่นเดียวกับα-และβ-ionone นอกจากนี้ส่วนผสมของเมธิลเอสเทอร์กรดซาลิไซลิกดอกไม้แห้งฟลาโวนอยด์และเมือกช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลการรักษาของไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอม

ไวโอลินอัลคาลอยด์สารเมือกและไตรเทอร์พีนเช่นβ-sitosterol, Friedelin, กรดซาลิไซลิกเมธิลเอสเทอร์และกรดฟีนอลคาร์บอกซิลิกกรดเซียนาปิกและกรดเฟอรูลิกในดอกไม้สีม่วงแห้งในอากาศจะทำสิ่งที่เหลือ น้ำมันหอมระเหย 0.038 เปอร์เซ็นต์ที่มีกรดซาลิไซลิกเมธิลเอสเตอร์และกรดβ-nitropropionic เช่นเดียวกับไวโอลินและกรดซาลิไซลิกกลูโคไซด์ Gaultherin ให้ต้นตอแห้งของพืชไวโอเล็ต

แม้แต่ Hippocrates of Kos และ Pedanios Dioscurides ก็ใช้ไวโอเลตที่มีกลิ่นหอมเป็นพืชสมุนไพรเพื่อต่อต้านโรคผิวหนังกลาก ในช่วงศตวรรษที่ 19 เชื่อกันว่าพืชมีผลในการรักษาโรคมะเร็ง ปัจจุบันการเจือจางชีวจิตใช้สำหรับโรคตาและหู เนื่องจากไวโอลินอัลคาลอยด์ไซรัปสีม่วงจึงมีผลอย่างยิ่งต่ออาการไอโรคหวัดของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและหลอดลมอักเสบ ชาไวโอเล็ตยังมีผลในการรักษาโรคการนอนหลับอาการปวดหัวและน้ำมูก

เนื่องจากสารสกัดจากวิโอลาโอโดราตามีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดและลดไขมันจึงได้รับการประกาศให้เป็นพืชสมุนไพรแห่งปีในปี 2550 เนื่องจากประสิทธิภาพที่เป็นไปได้ในการต่อต้านเนื้องอกโครงสร้างเปปไทด์ที่เสถียรโดยเฉพาะของวิโอลาโอโดราตาจึงเป็นแบบจำลองสำหรับยารักษามะเร็งชนิดใหม่

ดอกไวโอเล็ตสดสามารถใช้ในห้องครัวเพื่อตกแต่งของหวานและสลัดรวมทั้งน้ำส้มสายชูและน้ำเชื่อม ดอกไม้หวานประดับเค้กและขนมหวาน - ฝรั่งเศส "Violettes de Toulouse" เป็นอาหารขนาดเล็กที่มีชื่อเสียง เหล้าสีม่วง "Parfait Amour" ยังมีชื่อเสียงและดั้งเดิม

นอกจากปาร์มาไวโอเลตแล้วดอกไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอมเท่านั้นที่เป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติในการผลิตน้ำหอม ที่นี่มีการใช้ดอกไวโอเล็ตที่ทำจากดอกไม้สีม่วงมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 อุตสาหกรรมน้ำหอมสกัดกลิ่นที่เรียกว่า "สีเขียว" จำนวนมากจากใบของไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอม

ในฐานะไม้ประดับและไม้ตัดดอกสีม่วงมีกลิ่นหอมสามารถพบได้ในกระถางดินเผาที่ระเบียงและขอบหน้าต่าง ความหลากหลายของ "Queen Charlotte" ที่มีดอกไม้สีฟ้าที่ยืนเหนือใบไม้ยังคงถูกใช้ในระดับที่น้อยกว่าในฐานะไม้ตัดดอก อนึ่งการปลูกไม้ตัดดอกหยุดชะงักลงในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมาเนื่องจากการปลูกพืชโอชะมีราคาแพงเกินไป

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

ไวโอเล็ตที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีส่วนประกอบของพืชทั้งหมดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพการป้องกันและการรักษา ผลส่งเสริมสุขภาพของพวกเขาถูกใช้ในการแพทย์แผนโบราณยาพืชและวิธีการรักษาทางเลือก อุตสาหกรรมยาใช้โครงสร้างเปปไทด์ของไวโอเล็ตหอมเป็นต้นแบบในการพัฒนายารักษามะเร็งชนิดใหม่ ในส่วนบุคคลสถานที่ภายในประเทศ i.a. ดอกไวโอเล็ตสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ในการทำเช่นนี้ให้นำดอกไวโอเล็ตแห้ง 1 ช้อนชาไปลวกกับน้ำเดือด 1 ถ้วยตวงหลังจากนั้นประมาณ 10 นาที สำหรับชาดอกไวโอเลตปริมาณที่แนะนำให้ดื่มคือ 2 ถ้วยต่อวัน

น้ำเชื่อมไวโอเล็ตมีผลอย่างยิ่งต่ออาการไอ: ในการทำน้ำเชื่อมให้เติมดอกไวโอเล็ตสดหนึ่งถ้วยลงในขวดแล้วเทน้ำเดือด¼ลิตรลงไป หลังจากใช้เวลานานประมาณ 24 ชั่วโมงแบทช์จะเครียด จากนั้นต้มชุดแรก - ปล่อยให้มันสูงชันด้วยดอกไม้สีม่วงสดในปริมาณเท่ากัน สุดท้ายเติมน้ำผึ้งประมาณหนึ่งถ้วย น้ำเชื่อมที่มีประสิทธิภาพสูงสามารถรับประทานได้ในช้อนชาหลายครั้งต่อวัน