งา

ของ งา เป็นหนึ่งในพืชน้ำมันที่เก่าแก่ที่สุดในโลกและใช้เป็นเครื่องเทศในครัวเพื่อสุขภาพและพืชสมุนไพรจากธรรมชาติ หลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดของการใช้งามาจากสหัสวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช (วัฒนธรรมสินธุ) จากอินเดียโรงงานแห่งนี้เริ่มเดินขบวนไปทั่วโลก อายุรเวทและแพทย์แผนจีนยังใช้งาบ่อยๆ

การเกิดขึ้นและการปลูกงา

เนื่องจากต้นงาชอบสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นปานกลางจึงปลูกได้เกือบทุกที่ในตะวันออกเอเชียและแอฟริกา ของ งา (Sesamum indicum) เป็นของตระกูลงา (วงศ์งา) ไม้ล้มลุกล้มลุกสูง 1.20 ม. ลำต้นเป็นร่องมีหน้าตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมและมีขนละเอียดปกคลุม ใบล่างของพืชน้ำมันจะเรียงตรงข้ามกันรูปไข่ฟันเรียวไปทางด้านหน้าและนั่งบนลำต้นยาวประมาณ 11 ซม. ใบด้านบนมีลำต้นยาวเพียง 3 ซม. เรียงสลับรูปใบหอกแคบและมีขอบทั้งหมด

ดอกไม้สีขาวและสีชมพูขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากกระจุกผลมีขนซึ่งมนที่ปลายทั้งสองข้างแตกออกเมล็ดเรียบเล็ก ๆ จะหลุดออก มีสีดำขาวหรือน้ำตาล งาดำถือเป็นรูปแบบดั้งเดิมของพืชสมุนไพร ในแง่ของรสชาติมีความคล้ายคลึงกับเมล็ดพืชที่มีสีต่างกัน แต่มีส่วนผสมที่สูงกว่ามากซึ่งสามารถใช้เป็นยาธรรมชาติและเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องสำอางจากธรรมชาติได้

เนื่องจากต้นงาชอบสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นปานกลางจึงปลูกได้เกือบทุกที่ในตะวันออกเอเชียและแอฟริกา ไม่ต้องการคุณภาพของดินสูงไม่ต้องใช้ปุ๋ยดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกอินทรีย์ควบคุม

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

เนื่องจากมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่สำคัญกรดอะมิโนที่จำเป็น (L-tryptophan, L-methionine, L-lysine), วิตามิน (A, B1, B2, B3, E-complex: โทโคฟีรอลโทโคไตรอีนอล) แร่ธาตุและธาตุ (แคลเซียม, แมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กสังกะสีทองแดงแมงกานีสซีลีเนียม) งาถูกใช้เป็นอาหารหลักในประเทศต่างๆในเอเชียและอาหรับ

อย่างไรก็ตามเพื่อให้สามารถใช้เป็นยาธรรมชาติได้ต้องบริโภคทุกวัน พืชเก่าแก่จากอินเดียส่วนใหญ่ใช้ในรูปของเมล็ดงาแป้งงาและน้ำมันงา เฉพาะน้ำมันงาเท่านั้นที่เหมาะสำหรับใช้ภายนอก เพื่อให้สามารถใช้คุณสมบัติในการรักษาของน้ำมันได้อย่างเต็มที่ผู้ใช้ควรใช้น้ำมันงาสกัดเย็นบริสุทธิ์จากการเพาะปลูกแบบอินทรีย์ที่มีการควบคุมเท่านั้นและไม่ควรให้ความร้อนไม่ว่าในกรณีใด ๆ

น้ำมันงาธรรมชาติประกอบด้วยกรดโอเลอิก 35-50 เปอร์เซ็นต์กรดไลโนเลอิก 35-50 เปอร์เซ็นต์เช่นเดียวกับกรดปาล์มิติกกรดสเตียริกเอสโตรเจนจากพืช (ลิกแนน) เซซามินและเซซาโมลินรวมทั้งวิตามินอีเมื่อใช้ภายนอกน้ำมันงาบริสุทธิ์จะช่วยป้องกันกรดที่ได้รับความเสียหายจากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมและผลิตภัณฑ์ดูแลที่เข้ากันไม่ได้ เคลือบผิวและต่อต้านผิวแห้ง

น้ำพริกงาโฮมเมดที่มีน้ำมันงายังช่วยต่อต้านผิวที่มือหยาบและแตก L-lysine กรดอะมิโนที่จำเป็นที่มีอยู่ในน้ำมันเนื่องจากคุณสมบัติในการต้านไวรัสช่วยรักษาโรคเริมและงูสวัดได้เมื่อนำน้ำมันงาไปทาบริเวณผิวหนังที่ได้รับผลกระทบ ค่อยๆคลายสะเก็ดผิวหนังจากบาดแผลที่หาย เนื่องจากน้ำมันงาซึมเข้าสู่ชั้นล่างของผิวหนังได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากน้ำมันนวดพื้นฐานจึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการนวดบำบัด

ใช้กับใบหน้าและลำคอช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว (ผลต่อต้านริ้วรอย) แม้จะมีปัจจัยการป้องกันแสงแดดต่ำ ใช้ทาภายในจมูกช่วยสมานเยื่อเมือกจมูกที่แห้งอย่างเรื้อรัง (rhinitis sicca) มีข้อห้ามในรูปแบบของการแพ้งา (เฉพาะการใช้งาภายใน!) การค้าปลีกจึงจำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์งาไว้ในรายการส่วนผสมเสมอ ไม่มีปฏิกิริยาระหว่างงากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หรือผลข้างเคียงใด ๆ

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

เมล็ดงาและน้ำมันงามีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระอย่างมากเนื่องจากมีฟีนอลลิกแนนและวิตามินอีสูง กระบวนการอักเสบในร่างกายหยุดลง ป้องกันการตายของเซลล์ก่อนวัยอันควร สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ป้องกันภาวะเส้นเลือดอุดตันซึ่งเกิดจากการอักเสบที่ผนังหลอดเลือด phytoestrogens sesamin และ sesamolin โดยเฉพาะอย่างยิ่งป้องกันเซลล์จากการเสื่อมสภาพเป็นเซลล์เนื้องอก

ซีลีเนียมและซิสเทอีนกรดอะมิโนที่จำเป็นช่วยส่งเสริมการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระกลูตาไธโอนและกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส จากการศึกษาล่าสุดกับผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมพบว่าผลิตภัณฑ์งาสามารถบรรเทาอาการอักเสบของข้อต่อได้ พวกเขาเป็นอาหารเสริมที่ดีในการบริหารคอร์ติโซนและเนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูงยังช่วยชดเชยการชะล้างแคลเซียมออกจากเนื้อเยื่อกระดูก (ผลข้างเคียงของคอร์ติโซน) เนื่องจากแคลเซียมและแมกนีเซียมมีอยู่ในอัตราส่วนที่เหมาะสมในเมล็ดงาการบริโภคพืชน้ำมันจึงส่งเสริมการพัฒนาของผิวหนังผมเล็บกระดูกกระดูกอ่อนฟันและกล้ามเนื้อ

L-lysine, cysteine, L-methionine และ taurine ในรูปแบบคอลลาเจนและอีลาสทินซึ่งส่งเสริมความยืดหยุ่นของผิวหนัง ปริมาณไฟเบอร์สูงในเมล็ดงาช่วยควบคุมการย่อยอาหารอย่างอ่อนโยนและช่วยให้ลำไส้เดินได้สะดวก เนื่องจากเส้นใยมีความสามารถในการจับตัวสูงงาจึงมีฤทธิ์ในการล้างพิษและทำให้บริสุทธิ์ แอล - เมไทโอนีนทำความสะอาดตับของผลิตภัณฑ์สลายยา ไฟโตสเตอรอลและกรดไลโนเลอิก (กรดไขมันโอเมก้า 6) ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์งาช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่สูงผิดปกติ

การบริโภคน้ำมันงาและน้ำมันจมูกข้าว 20 มิลลิลิตรต่อวันก็เพียงพอที่จะทำให้ความดันโลหิตสูงอยู่ในระดับที่ต่ำลงอย่างถาวร เลซิตินที่มีอยู่ในเมล็ดงาถูกใช้เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของสมองและเส้นประสาทในช่วงที่มีความเครียด แอล - ทริปโตเฟนมีฤทธิ์สงบประสาทอารมณ์และช่วยให้วงจรการนอนหลับไม่ถูกรบกวน วิตามิน A, B1 ถึง B3, E และธาตุเหล็กช่วยให้มั่นใจได้ว่าการขนส่งพลังงานไปยังเซลล์ของร่างกายจะดีขึ้นซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานทั่วไปของสิ่งมีชีวิตของมนุษย์