พริกป่น

ตัวที่ร้อนมาก พริกป่น ถูกใช้ทั่วโลกเพื่อปรุงรสอาหาร ใครก็ตามที่กัดหนึ่งในฝักเผ็ดเล็ก ๆ จะรู้สึกแสบร้อนในปากซึ่งบางคนรู้สึกไม่พอใจ สารออกฤทธิ์ของพริกป่นยังช่วยรักษาโรคต่างๆและยังใช้ในเชิงป้องกันได้อีกด้วย

การเกิดขึ้นและการปลูกพริกป่น

ผลเบอร์รี่ซึ่งนิยมเรียกว่าฝักพริกมีรสขมเล็กน้อยมีควันและมีความแหลมฉุน พริกป่นเป็นพืชที่ปลูกได้เก่าแก่มาก พริกป่น (พริก frutescens) ก็จะเป็นเช่นกัน พริก หรือ พริกไทยสเปน เรียกว่า เป็นของตระกูล nightshade (Solanaceae) ไม้ยืนต้นยืนต้นสูงครึ่งเมตรถึงหนึ่งเมตร ใบเรียงสลับเป็นรูปไข่หรือรูปใบหอก ในช่วงออกดอก (มิถุนายนถึงกันยายน) ไม้พุ่มจะมีดอกสีขาวรูปดาวซึ่งเติบโตได้ 5 ถึง 7 เท่า จากนั้นพืชจะสร้างผลไม้รูปกรวยแหลมและโค้งขึ้นด้านบนยาว 2 ซม. มีพื้นผิวเรียบมันวาวสีแดง

ผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยม พริกฝัก เรียกว่ามีรสขมเล็กน้อยมีควันและมีความแหลมฉุน พริกป่นเป็นพืชที่ปลูกได้เก่าแก่มาก ไม้พุ่มถูกค้นพบเร็วถึง 7000 ปีก่อนคริสตกาล ปลูกในเปรู พอดไปถึงสเปนพร้อมกับคริสโตเฟอร์โคลัมบัส ปัจจุบันพริกป่นได้รับการปลูกทั่วโลกในหลายภูมิภาคที่มีอากาศร้อนและกึ่งเขตร้อน นอกจากพริกป่นแล้วพริกป่นที่ขายตามท้องตลาดยังมีพริกพันธุ์อื่น ๆ

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

เฉพาะฝักแห้งที่สุกแล้วน้ำมันเรซินและน้ำข้นของพุ่มไม้เท่านั้นที่ใช้เป็นวิธีการรักษาแบบธรรมชาติ ผลไม้ตระกูลพริกประกอบด้วยแคปไซซินอยด์แคโรทีนอยด์ฟลาโวนอยด์น้ำมันและวิตามินซีจำนวนมากแคปไซซินอยด์เป็นสารที่ทำให้ฝักมีรสชาติที่คมชัด ตัวแทนที่สำคัญที่สุดของสารออกฤทธิ์กลุ่มนี้คือแคปไซซินซึ่งหนึ่งเปอร์เซ็นต์มีอยู่ในฝัก เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากผลในเชิงบวกผู้ใช้ต้องรับประทานทุกวันหรืออย่างน้อยก็เป็นการรักษาที่กินเวลาหลายสัปดาห์

พืชสมุนไพรโบราณใช้ทั้งภายในและภายนอก ผู้ป่วยรับประทานในรูปของพริกแห้งฝักพร้อมมื้ออาหาร (หรือแปรรูปเป็นอาหาร) หรือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบแคปซูล การรับประทานหนึ่งแคปซูลวันละสองครั้งพร้อมกับมื้ออาหารจะช่วยลดความรู้สึกไม่สบายและมีผลในการป้องกันโรค พริกป่นช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ในฐานะที่เป็นน้ำยาบ้วนปาก เมื่อใช้ภายนอกจะพบแคปไซซินในขี้ผึ้งครีมพลาสเตอร์ยาและยาพอก

สารออกฤทธิ์ได้รับการยอมรับจากผู้ใช้ส่วนใหญ่ หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์ปาปริก้าอย่างไรก็ตามไม่ควรใช้การเตรียมแคปไซซิน การใช้งานในระยะยาวอาจทำให้เกิดอาการคล้ายการเสพติดในผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้แปรปรวนหรือกระเพาะอาหารแปรปรวน ในปริมาณที่ถูกต้องสารออกฤทธิ์ไม่เป็นอันตรายต่อหญิงตั้งครรภ์เช่นกัน ทาภายนอกอาจทำให้ผิวหนังแดงขึ้นอย่างรุนแรงและระคายเคืองต่อผิวหนังอื่น ๆ ในผู้ป่วยที่มีผิวบอบบางมาก

เมื่อใช้ภายนอกการเตรียมพริกป่นจะต้องไม่เข้าตาและจมูกเพราะอาจทำให้แสบตาและระคายเคืองเยื่อบุจมูกได้ นอกจากนี้ไม่ควรใช้ยาเหล่านี้กับบาดแผลที่เปิดอยู่ ผู้ใช้ผลิตภัณฑ์พริกป่นควรหลีกเลี่ยงการให้ความร้อนเพิ่มเติมเนื่องจากความรู้สึกอุณหภูมิจะเปลี่ยนไปเมื่อใช้แคปไซซินเป็นเวลานาน ควรใช้ยาที่ดีที่สุดโดยชะลอการใช้ผลิตภัณฑ์จากพริก

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

แคปไซซินที่อยู่ในพริกป่นมีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพมากมาย เพิ่มการไหลเวียนโลหิตในผิวหนังและป้องกันความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต สารออกฤทธิ์ยังช่วยบรรเทาความตึงเครียดของกล้ามเนื้อไหล่คอแขนและกระดูกสันหลัง หากผู้ป่วยใช้ผลิตภัณฑ์แคปไซซินกับบริเวณที่ได้รับผลกระทบบริเวณนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและอุ่นขึ้นจนความตึงเครียดคลายลงในไม่ช้า

สารออกฤทธิ์ยังช่วยแก้ปวดเส้นประสาทเล็กน้อย โรคปวดเอวจึงมักหายได้ด้วยแผ่นแปะให้ความร้อนแคปไซซิน ร่วมกับดินน้ำมันมัสตาร์ดและน้ำแคปไซซินเป็นส่วนหนึ่งของ Munari pack ซึ่งใช้ในการรักษาอาการปวดและความตึงเครียดในระบบกล้ามเนื้อและกระดูก (โรคไขข้อ, โรคข้อเข่าเสื่อม, ข้อร้องเรียนหลังอุบัติเหตุจากการเล่นกีฬา) พริกป่นใช้ภายในช่วยย่อยอาหารและบรรเทาอาการจุกเสียด โดยการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังเยื่อบุกระเพาะอาหารจะช่วยปกป้องกระเพาะอาหารและมีผลในการป้องกันโรคกระเพาะ

ช่วยปรับปรุงสุขภาพของตับเนื่องจากช่วยป้องกันการเกิดพังผืดและทำให้ตับแข็งและมะเร็งตับ หากมีแผลเป็นที่เนื้อเยื่อตับพริกจะยับยั้งการลุกลามของพังผืด ค่าตับที่ดีขึ้นทำให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลง ฝักร้อนขนาดเล็กยังทำงานได้ดีในการรักษาและป้องกันโรคเบาหวาน: ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในตอนเช้าและในขณะเดียวกันก็ลดการหลั่งอินซูลิน

บริโภคเป็นประจำจะช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลินของเซลล์ นอกจากนี้ผลการลดเลือดของพริกป่นได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางคลินิก สิ่งนี้สามารถป้องกันเส้นเลือดอุดตันหัวใจวายและโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากแคปไซซินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพจึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อและการติดเชื้อราและรักษาอาการอักเสบเรื้อรัง การศึกษาทางคลินิกยังพิสูจน์ถึงประสิทธิภาพในการรักษามะเร็ง: สารออกฤทธิ์กระตุ้นโปรแกรมฆ่าตัวตายของเซลล์ที่เปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยา

ฝักขนาดเล็กของอเมริกาใต้ยังเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก หากผู้อดอาหารรับประทานแคปไซซินด้วยแสดงว่าอุณหภูมิของร่างกายเพิ่มขึ้นชั่วคราวซึ่งจะเพิ่มการใช้พลังงานของร่างกายอย่างมาก นอกจากนี้สารออกฤทธิ์ของพริกยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงการสลายไขมันในร่างกายที่ไม่จำเป็นและยังช่วยลดความรู้สึกหิวและความต้องการของหวานและไขมัน

ความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์ยังมีผลต่อฝักสีแดงที่หลากหลาย: ความรู้สึกแสบร้อนที่เกิดในปากเมื่อบริโภคฝักจะนำไปสู่การปล่อยสารเอนดอร์ฟินซึ่งจะช่วยเพิ่มอารมณ์ของผู้ใช้ แคปไซซินยังส่งเสริมความแข็งแรงของผู้ชาย การไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นไปยังอวัยวะสืบพันธุ์ช่วยป้องกันความอ่อนแอและรักษาความอ่อนแอที่มีอยู่ในความแรง