ตำแยหอม

ตำแยหอม เราค่อนข้างไม่รู้จักในฐานะพืชสมุนไพรเพราะมีบ้านอยู่ในโลกใหม่ที่เรียกว่า มีการใช้เป็นเครื่องเทศในครัวในยุโรปมากขึ้นเรื่อย ๆ ปัจจุบันใบของตำแยหอมหลายชนิดยังใช้สำหรับปัญหาทางเดินอาหารการติดเชื้อทางเดินหายใจและความผิดปกติของประจำเดือน

การเกิดขึ้นและการเพาะปลูกของตำแยหอม

ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของตำแยหอมคือ Agastache มันเป็นของครอบครัวมิ้นต์ ชื่อพฤกษศาสตร์ของ ตำแยหอม อ่าน Agastache. เป็นของตระกูลมิ้นต์ (กะเพรา) และเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเราในชื่อเช่น โป๊ยกั๊ก, มิ้นท์เกาหลี หรือ กาต้มน้ำเม็กซิโก. ตำแยที่มีกลิ่นหอมเป็นไม้ล้มลุกที่มีความคงทนมาก มีความสูงระหว่าง 60 ถึง 150 เซนติเมตร สามารถมองเห็นสีขาวถึงเทาที่ด้านล่างของใบ

นอกจากนี้ใบยังมีขนละเอียดและหนาแน่นมาก ใบมีลักษณะกลมหรือรูปหัวใจ พวกมันชวนให้นึกถึงใบสะระแหน่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ก้านใบมีความยาว 5 ถึง 20 มม. ในทางกลับกันกาบของตำแยที่มีกลิ่นหอมเป็นรูปไข่ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายนจะออกดอกเป็นสีม่วงสีแดงหรือสีส้มและสีขาวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดอกไม้ประดับต้นตำแยที่มีกลิ่นหอมในรูปแบบของช่อดอกยาวคล้ายดอกเข็ม

พันธุ์ตำแยหอมนั้นไม่ค่อยมีใครปลูกเป็นไม้ประดับ ส่วนใหญ่ปลูกเป็นพืชล้มลุก เหตุผลนี้เป็นแหล่งกำเนิดที่แปลกใหม่: สปีชีส์ส่วนใหญ่ในยุโรปกลางไม่แข็งแรงเพียงพอ ดังนั้นจึงต้องปลูกใหม่ทุกปี เพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหยที่มีประสิทธิภาพสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ใบและดอกไม้ควรทำในช่วงฤดูร้อนที่อบอุ่น

หมามุ่ยหอมมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและเอเชีย ดังนั้นจึงเป็นพืชสมุนไพรที่แปลกใหม่มากกว่า พวกเขาชอบดินที่อุดมด้วยฮิวมัสและต้องการแสงแดดมาก

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

ใบของ Agastache หลากหลายสายพันธุ์เหมาะสำหรับการชงชา ดอกไม้ยังสามารถรับประทานได้และด้วยสีและรสชาติที่โดดเด่นทำให้สลัดทุกชนิดสวยงามยิ่งขึ้น ในวัฒนธรรมยุโรปสรรพคุณทางยาของตำแยหอมยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ ไม่มีข้อสรุปใด ๆ จากประวัติศาสตร์วัฒนธรรมยุโรป ประสบการณ์ของชนพื้นเมืองเพียงอย่างเดียวสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ได้

ชาวอเมริกันพื้นเมืองใช้สายพันธุ์ Agastache เป็นพืชสมุนไพรและอาหารสัตว์เมื่อพวกเขาถูกนำเข้ามาในยุโรปพวกเขาส่วนใหญ่ใช้ที่นี่เป็นพืชอาหารสัตว์ ตำแยหอมมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเลี้ยงผึ้ง ผู้คนพยายามทำเหล้าอย่างรวดเร็วและเทน้ำร้อนลงบนใบสะระแหน่เพื่อทำชา

สามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อยหรือเพิ่มกลิ่นอื่นให้กับชาดำ สำหรับสิ่งนี้ใบจะถูกทำให้แห้งก่อนล่วงหน้า แต่การแช่ใบสดก็ทำได้เช่นกัน เนื่องจากมีรสหวานใบของสายพันธุ์ Agastache มักใช้ในการปรับแต่งขนมหวาน

Agastache mexicana เป็นที่รู้จักกันในชื่อพืชน้ำมะนาว นำมะนาวและมิ้นต์รสเปรี้ยวอมหวานมาผสมกับของเหลวที่ทำด้วย ชาชนิดนี้มีรสชาติที่สดชื่นมากโดยเฉพาะเมื่อดื่มเย็น ๆ ชาวอินเดียใช้ชาที่ทำจากใบตำแยที่มีกลิ่นหอมเพื่อแก้ปัญหาการไอเป็นหลัก

ดอกไม้ยังถูกใช้โดยชาวอเมริกันพื้นเมืองในการตกแต่งและปรุงรสอาหารเช่นปลาสลัดและขนมหวานและยังคงเสิร์ฟพร้อมกับพวกเขาในปัจจุบัน ใบตำแยที่บดแล้วช่วยเพิ่มกลิ่นอายของอาหารฝรั่งเศสตอนใต้ให้กับอาหาร หมายเหตุของโป๊ยกั๊กสะระแหน่และชะเอมช่วยปรับแต่งอาหาร

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยมีอยู่จึงมีการประยุกต์ใช้ตำแยหอมหลายประเภท การแช่ใบผักบุ้งโป๊ยกั๊กมีทั้งความน่ารับประทานและช่วยเพิ่มอารมณ์ เมื่อเทียบกับผลของยี่หร่าแล้วตำแยที่มีกลิ่นหอมชนิดนี้ยังมีฤทธิ์ในการทำให้กระเพาะอาหารสงบลงได้อย่างดีเยี่ยม พืชชนิดนี้ยังช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน น้ำมันหอมระเหยช่วยบรรเทาระบบทางเดินอาหาร

ชาวอเมริกันพื้นเมืองใช้การชงชาสำหรับอาการหวัด น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่จะทำให้ร่างกายอบอุ่นและกระตุ้นการผลิตเหงื่อ การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิร่างกายมีประโยชน์มากในการเอาชนะการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันได้รับการสนับสนุนในการฆ่าเชื้อโรค

เด็ก ๆ สามารถดื่มชาได้ ผู้ใหญ่ที่มีไข้สามารถถูตัวด้วยทิงเจอร์ที่ทำจากสารสกัด Agastache เพื่อเพิ่มอุณหภูมิในร่างกาย ขอแนะนำให้ใช้ห้องอบไอน้ำ

นอกเหนือจากน้ำมันหอมระเหยที่กล่าวไปแล้วสายพันธุ์ Agastache ยังมีการบูรเอสตราโกลและลิโมนีน กล่าวกันว่าการบูรมีฤทธิ์ในการทำให้หัวใจแข็งแรงและยังมีฤทธิ์ระงับอาการไอ สารออกฤทธิ์นี้ยังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตจึงช่วยเพิ่มอาการความดันโลหิตต่ำและการไหลเวียนไม่ดี ยังคงเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและยาแก้ไข้

ผลที่สงบนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้แปรปรวนรวมทั้งการร้องเรียนในระหว่างรอบประจำเดือน ทำให้ง่ายต่อการกำจัดส่วนประกอบของอาหารที่ระคายเคืองและ / หรือท้องอืด

การบูรยังสนับสนุนผลของน้ำมันหอมระเหยต่อการติดเชื้อในทางเดินหายใจ หลอดลมจะขยายใหญ่ขึ้นและเรียกว่าตัวรับความเย็นในเยื่อบุช่องปากและจมูกจะทำงานระหว่างการหายใจเข้า สิ่งนี้ทำให้เกิดผลเย็นที่ผู้ได้รับผลกระทบรับรู้ว่าเป็นที่น่าพอใจ

Estragole ซึ่งมีอยู่ในชายี่หร่าและพืชกล่าวกันว่ามีฤทธิ์สงบและผ่อนคลายในระบบทางเดินอาหาร การบูรและน้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ส่งเสริมสุขภาพเช่นเดียวกับน้ำยาอาบน้ำหรือในรูปแบบซองหอมที่แขวนไว้ในห้องนอน