โป๊ยกั๊กจริง

ของ โป๊ยกั๊กจริง เป็นของตระกูลโป๊ยกั๊ก เจริญเติบโตในเขตร้อนและผลไม้ใช้เป็นเครื่องเทศ แต่ยังช่วยแก้ปัญหาการย่อยอาหารและโรคทางเดินหายใจ

การเกิดและการเพาะปลูกของโป๊ยกั๊กที่แท้จริง

ของ โป๊ยกั๊กจริง เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 20 เมตร ใบเป็นรูปไข่ค่อนข้างแหลมและกลับหัวดอกมีสีแดงเข้ม เปลือกของดอกไม้ประกอบด้วยใบมากถึงสิบสองใบพืชยังมีเกสรตัวผู้สิบเอ็ดถึงยี่สิบอันและคาร์เพิลแปดหรือเก้าอัน

ผลของโป๊ยกั๊กมีสีน้ำตาลแดงและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3.5 ซม. โป๊ยกั๊กชอบแดดจัดในที่ร่มบางส่วนหรือดินที่เป็นกรดและเป็นทรายและจะเก็บในเดือนตุลาคม เขายังอยู่ภายใต้คำพ้องความหมาย โป๊ยกั๊กจีน หรือ Badian ที่รู้จักกัน เครื่องเทศมาถึงยุโรปในปี 1588 เมื่อเซอร์โทมัสคาเวนดิชนักเดินเรือนำโป๊ยกั๊กจากฟิลิปปินส์มาด้วย โรงงานแห่งนี้ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในปี 1726 ในภาษีของเภสัชกรของ Principality of Anhalt-Zerbst

ปัจจุบันในอุตสาหกรรมอาหารและในร้านขายยาน้ำมันโป๊ยกั๊กจะเข้ามาแทนที่น้ำมันโป๊ยกั๊กที่มีราคาแพงมากซึ่งใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับเหล้าขนมหวานยาสีฟันและการเตรียมยาต่างๆ โป๊ยกั๊กยังใช้สำหรับการผสมชาซึ่งจะใช้ในการเตรียมไวน์บด หากคุณต้องการปลูกโป๊ยกั๊กด้วยตัวเองให้แช่เมล็ดไว้ในผ้าชุบน้ำทิ้งไว้หนึ่งคืน

จากนั้นใส่ลงในดินทรายซึ่งจะงอกได้ดีที่สุดระหว่าง 22 ถึง 27 องศา ห้องที่สว่างและอบอุ่นสวนฤดูหนาวหรือเรือนกระจกเหมาะสำหรับการเพาะปลูก ความชื้นสูงก็สำคัญเช่นกันดังนั้นควรฉีดพ่นพืชบ่อยๆ อย่างไรก็ตามในตอนแรกคุณสามารถเพลิดเพลินกับพืชได้เท่านั้นเนื่องจากผลไม้ใช้เวลา 15 ปีในการสร้าง

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

ร่วมกับพริกไทยเสฉวนกานพลูอบเชยขี้เหล็กและยี่หร่าโป๊ยกั๊กจริงใช้เป็นผงเครื่องเทศห้าชนิดในอาหารจีน นอกจากนี้พืชมักเป็นส่วนประกอบของแกงอินเดียตามลำดับเป็ดปักกิ่งและยังใช้ในครัวสำหรับปลาและอาหารทะเลสำหรับขนมอบและขนมหวานที่มีเกาลัดลูกแพร์หรือมะเดื่อสำหรับคุกกี้คริสต์มาสเช่นเดียวกับชัทนีย์แยมและผลไม้แช่อิ่ม

โป๊ยกั๊กเป็นสิ่งจำเป็นในการทำน้ำซุปที่เรียกว่า lu-shui น้ำมันโป๊ยกั๊กทำเองได้ง่ายๆสำหรับครัวอโรมา ในการทำเช่นนี้ให้เติมโถสกรูด้วยโป๊ยกั๊กและน้ำมันพืชจากนั้นปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบสี่วัน จากนั้นสามารถใช้เพื่อปรับแต่งขนมอบฤดูหนาว

เปลือกของโป๊ยกั๊กมีกลิ่นหอมมากจึงนำมาบดและใช้ เครื่องเทศสามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดได้นานถึงสามปี โป๊ยกั๊กแท้มีรสคล้ายชะเอมเทศรสหวาน แต่ยังมีรสเผ็ดเล็กน้อย พืชชนิดนี้ยังใช้เป็นยาด้วยเช่นกันโดยที่นี่จะใช้ผลไม้รวมแห้ง เหล่านี้ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีส่วนผสมที่ใช้งานอยู่เช่น foeniculin, methylchavicol, anisaldehyde, linalool, pinene, limonene และ flavonoids

เช่นเดียวกับโป๊ยกั๊กโป๊ยกั๊กยังมีคุณสมบัติในการต้านการกระสับกระส่ายและขับเสมหะและใช้สำหรับโรคหวัดทางเดินหายใจก๊าซท้องอืดและตะคริวเล็กน้อย การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าโป๊ยกั๊กยังมีฤทธิ์ในการแก้ปวดสารต้านอนุมูลอิสระและยาต้านจุลชีพ ดังนั้นพืชจึงใช้สำหรับอาการปวดเอวปวดตะโพกต่อมทอนซิลอักเสบและปวดเส้นประสาทเช่นเดียวกับกลิ่นปากและอาการปวดฟัน

คุณสมบัติในการต้านจุลชีพส่วนใหญ่เกิดจากรูทวารหนักที่มีอยู่ในพืชซึ่งมีผลต่อเชื้อรายีสต์และแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังจัดหาสิ่งที่เรียกว่ากรดชิกิมิกซึ่งใช้ในการผลิตยาทามิฟลูยาแก้ไข้หวัด A.

นอกจากนี้โป๊ยกั๊กยังมีฤทธิ์ต้านอาการแพ้และต้านการอักเสบจึงใช้สำหรับโรคผิวหนังได้อีกด้วย นอกจากนี้โป๊ยกั๊กจริงยังใช้ทำน้ำมันโป๊ยกั๊กซึ่งพบได้ในยาแก้ไอหลายชนิด

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

โป๊ยกั๊กส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องเทศและด้วยวิธีนี้มันสามารถช่วยในเรื่องแก๊สและอาหารไม่ย่อย เมล็ดยังสามารถใช้ทำชาซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นการย่อยอาหารและใช้สำหรับโรคทางเดินหายใจ สำหรับชาเมล็ดที่บดสดหนึ่งช้อนชาเทน้ำร้อน 150 มล.

ส่วนผสมต้องแช่ประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะรัด ไม่ควรรับประทานน้ำมันหอมระเหยที่ไม่เจือปนเพราะแม้ในปริมาณเล็กน้อยอาจทำให้เกิดอาการชักคลื่นไส้อาเจียนหรือปอดบวมได้ โป๊ยกั๊กที่แท้จริงต้องไม่สับสนกับโป๊ยกั๊กญี่ปุ่น คล้ายกับโป๊ยกั๊กจริงในแง่ของกลิ่นและลักษณะ แต่มีพิษและอาจทำให้กระเพาะปัสสาวะไตหรือตับถูกทำลายได้

ชาที่ทำจากโป๊ยกั๊กยังช่วยเรื่องกลิ่นปากเนื่องจากโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในชาจะยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำคอหรือปาก โป๊ยกั๊กเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฐานะยาในเอเชียซึ่งส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบในการแพทย์แผนจีนและอายุรเวท

ในทางการแพทย์แผนจีนโป๊ยกั๊กใช้เพื่อควบคุมการไหลเวียนของฉีและบรรเทาอาการปวด อาการจุกเสียดของทารกยังสามารถรักษาได้ด้วยโป๊ยกั๊ก ในการทำเช่นนี้ให้ถูน้ำมันโป๊ยกั๊กที่อุ่นขึ้นตามเข็มนาฬิกาด้วยมือของคุณในการเคลื่อนไหวเบา ๆ ที่ท้องของทารกโดยให้สะดือเป็นจุดสนใจ