พวงมาลัย

ของ พวงมาลัย ด้วยกลิ่นหอมของมันจึงมักใช้เป็นเครื่องเทศในครัวเพื่อปรับแต่งอาหารหลาย ๆ อย่าง แต่พืชได้รับการให้คุณค่ามาระยะหนึ่งแล้วสำหรับคุณสมบัติในการรักษาเช่นเพื่อเสริมสร้างการย่อยอาหาร

การเกิดขึ้นและการเพาะปลูกของลอเรล

ของ ต้นไม้ลอเรล หรือไม้พุ่มเติบโตสูงถึงสิบเมตรมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียไมเนอร์และมีใบยืนต้นเขียวชอุ่มตลอดปี ในขณะที่ไม้พุ่มใบกระวานสามารถใช้กับไม้พุ่มได้ แต่ผลไม้ในอ่าวเหมาะสำหรับปรุงรสถ้ามาจากพืชตัวเมียเท่านั้น สามารถเก็บเกี่ยวใบไม้ได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง ไม้พุ่มเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและสามารถอยู่กลางแดดหรือในที่ร่มได้

ดังนั้นจึงสามารถใช้ในหลาย ๆ ดินปลูกคุณภาพสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ พวงมาลัย จะปลูกบนระเบียงเฉลียงหรือในสวนฤดูหนาวที่ควบคุมอุณหภูมิได้ ไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีชอบดินที่ชื้นเล็กน้อยเสมอ ไม่ทนต่อน้ำขัง แต่สามารถอยู่รอดได้ในช่วงสั้น ๆ ในกรุงโรมโบราณจักรพรรดิและผู้ชนะการแข่งขันกีฬาได้รับเกียรติด้วยพวงหรีดลอเรล ดังนั้นคำพูดที่ว่าคุณต้องได้รับรางวัลของคุณก่อน

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

ใบกระวานเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหารเนื่องจากรสชาติอันมหาศาลของใบไม้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลาย ๆ อย่างและนำกลิ่นที่ไม่เหมือนใครเผ็ดร้อนเข้ามาในครัว ใบแห้งสดมีกลิ่นหอมอบอุ่น แต่แข็งแกร่งซึ่งดูดซึมได้ดีจากอาหารและเห็นได้ชัดกว่ารสชาติมาก กลิ่นดอกไม้ชวนให้นึกถึงสมุนไพรสามารถใช้ปรุงรสสตูว์ซุปซอสเข้มข้นกะหล่ำปลีแดงหรืออาหารที่ใช้เวลาปรุงนาน

ใบ (ไม่มีก้าน) ยังใช้สำหรับปลาสัตว์ปีกซาวแบรเตนเกมอาหารมันฝรั่งปรุงรสน้ำส้มสายชูหรือแตงกวาดอง ใบกระวานยังมีรสชาติดีในพายขนมและในซอสมะเขือเทศ เมื่อล้างเนื้อผักหรือหัวหอมไม่ควรเติมใบกระวานทันที แต่หลังจากเทของเหลวในสตูว์เช่นน้ำซุปน้ำดองหรือไวน์แล้วเท่านั้น

ใบกระวานยังสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ดีเช่นเมล็ดยี่หร่ากระเทียมพริกไทยปาปริก้าลูกจันทน์เทศและเปลือกมะนาว นอกจากนี้ยังควรเพิ่มใบกระวานลงในน้ำปรุงพาสต้ามันฝรั่งและข้าว ก่อนเสิร์ฟลอเรลจะถูกลบออกเสมอ ในการทำให้แห้งปลายยอดและใบที่โตเต็มที่จะถูกตัดออกและมัดด้วยเชือกเพื่อแขวนไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเท น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในลอเรลจะไม่สูญหายไป

ใบกระวานควรเก็บไว้ในที่มืดอากาศถ่ายเทและแห้ง พวกมันค่อนข้างไวต่อแสงและไม่ชอบอุณหภูมิในการจัดเก็บที่สูงเกินไป โดยทั่วไปควรใช้ลอเรลเท่าที่จำเป็นเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น เพื่อการพัฒนาที่ดีขึ้นของกลิ่นหอมที่สง่างามใบสามารถฉีกขาดได้ง่ายก่อนที่จะสุก เนื่องจากรสชาติพัฒนาช้าจึงควรปรุงให้สุกเสมอ ใบสามารถรับมือกับความร้อนได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

ใบไม้จะถูกนำออกอีกครั้งก่อนเสิร์ฟอาหาร ลอเรลมีฤทธิ์น่ารับประทานและต้านเชื้อแบคทีเรีย ลอเรลสามารถใช้เป็นชาได้ สำหรับชาย่อยอาหารใบกระวานแห้งสามใบต้มในน้ำหนึ่งลิตร หลังจากเวลาผ่านไปสิบนาทีเทน้ำออกและดื่มหนึ่งถ้วยเพื่อบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยเช่นแก๊ส น้ำมันผลไม้ยังใช้ทำเหล้าสบู่และน้ำหอม

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

ใบกระวาน (ในรูปแบบสดหรือแห้ง) และผลของต้นไม้ไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการรักษาโรคด้วยเช่นน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่เพื่อเสริมสร้างการย่อยอาหารหรือเพื่อบรรเทาข้อร้องเรียนของผู้หญิง สามารถใช้ภายนอกเพื่อป้องกันอาการท้องอืดในทารกได้ น้ำมันที่ได้จากผลไม้ในอ่าวสามารถใช้เป็นยาทาเพื่อแก้ปัญหาต่างๆของระบบหัวรถจักร

นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการบวมเคล็ดขัดยอกและอาการปวดเมื่อยตามไขข้อและข้ออักเสบเนื่องจากมีผลต่อการไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้ลอเรลยังช่วยต่อต้านโรคหิดและรังแค เพื่อบรรเทาอาการหวัดและไอใช้ผ้าแช่ในน้ำที่ต้มใบกระวาน เมื่อนำไปใช้กับร่างกายจะช่วยเพิ่มความเจ็บป่วยเช่นหวัดไอหลอดลมอักเสบและการติดเชื้อทางเดินหายใจเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย

นอกเหนือจากการสูดดมใบกระวานยังมีฤทธิ์ขับเหงื่อและขับเสมหะ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการขับเสมหะและกระบวนการรักษาของหลอดลมที่เป็นโรค ใบกระวานช่วยบรรเทาอาการไข้หวัดและลดไข้ นอกจากนี้ยังเชื่อกันว่าการใช้ใบกระวานยังสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน (ประเภท 2) และโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ควรลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

สำหรับการแปรรูปสามารถนำใบมาต้มและนำมาใช้ในการรักษาปัญหาทางการแพทย์ที่หลากหลาย เพื่อบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยชาสามารถทำจากใบกระวานแห้ง ใบกระวานแห้งคุณภาพดีจะแสดงด้วยสีเขียวเข้ม หากเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าอาจจะเก่าหรือไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างดี นอกจากนี้ยังมีแคปซูลใบกระวานและทิงเจอร์เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร