15 สูตรขนมปังที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตน

ขนมปังเป็นส่วนสำคัญของอาหารสมัยใหม่

ในความเป็นจริงหลายคนกินขนมปังบางประเภทพร้อมกับอาหารหลายมื้อ

ถึงกระนั้นร้อยละที่สำคัญของประชากรที่ไม่ทนต่อกลูเตน

ขนมปังยังมีคาร์โบไฮเดรตสูงดังนั้นจึงไม่เป็นคำถามสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อย่างไรก็ตามมีหลายทางเลือกที่รสชาติดีพอ ๆ กับขนมปังทั่วไป

นี่คือ 15 สูตรสำหรับขนมปังเพื่อสุขภาพที่มีทั้งคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตน

1. ขนมปังอุ๊ย

ส่วนผสม:

• ไข่
• ครีมทาร์ทาร์
• ครีมชีสไขมันเต็ม
• เกลือ

ดูสูตร

2. ขนมปังกระเทียมเจียว

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• แป้งมะพร้าว
• ไข่ขาว
• น้ำมันมะกอก
• น้ำ
• ยีสต์
• น้ำตาลมะพร้าว
• มอสซาเรลล่าชีส
• เกลือ
• ผงฟู
• ผงกระเทียม
• แซนแทนหรือหมากฝรั่งกระทิง (ไม่จำเป็น)

ดูสูตร

3. ขนมปังข้าวโพดเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• หญ้าหวาน
• เกลือทะเล
• ไข่
• ผงฟู
• นมวานิลลาอัลมอนด์
• น้ำมันมะพร้าวหรือเนย
• ข้าวโพดอ่อน (ไม่จำเป็น)

ดูสูตร

4. แป้งมะพร้าวแผ่นเรียบ

ส่วนผสม:

• ไข่
• แป้งมะพร้าว
• พาร์เมซานชีส
• ผงฟู
• ผงฟู
• เกลือทะเล
• นม

ดูสูตร

5. ซาลาเปาอัลมอนด์

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• ไข่
• เนยจืด
• สารให้ความหวาน
• ผงฟู

ดูสูตร

6. ขนมปังมะพร้าวและอัลมอนด์

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• แป้งมะพร้าว
• เมล็ดแฟลกซ์
• เกลือ
• ผงฟู
• ไข่
• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำผึ้ง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ดูสูตร

7. ขนมปังแฟลกซ์สไตล์ Focaccia

ส่วนผสม:

• เมล็ดแฟลกซ์
• ผงฟู
• เกลือ
• สารให้ความหวาน
• ไข่
• น้ำ
• น้ำมัน

ดูสูตร

8. โรลขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำง่ายๆ

ส่วนผสม:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำมันมะกอก
• น้ำ
• เมล็ดแฟลกซ์
• แป้งมะพร้าว
• เมล็ดเจีย
• ผงฟู

ดูสูตร

9. รถไฟใต้ดินที่ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์ลวก
• ผงแกลบ
• ผงฟู
• เกลือทะเลเซลติก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ไข่ขาว
• น้ำเดือด

ดูสูตร

10. ขนมปัง Flaxseed กับแป้งมะพร้าว

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• เมล็ดแฟลกซ์
• ไข่
• ไข่ขาว
• น้ำมันมะกอก
• ผงฟู
• น้ำ
• เกลือ

ดูสูตร

11. ขนมปังแป้งอัลมอนด์และเฟรนช์โทสต์

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• ข้าวโอ๊ตไฟเบอร์
• เวย์โปรตีนผง
• ผงฟู
• ผงฟู
• แซนแทนกัม
• เอริ ธ ริทอล
• เกลือ
• กรีกโยเกิร์ต
• เนย
• ไข่
• นมอัลมอนด์

ดูสูตร

12. ขนมปัง Paleo

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• แป้งอัลมอนด์
• เมล็ดเจียหรือแฟลกซ์
• เกลือทะเล
• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ผงฟู

ดูสูตร

13. ขนมปังอัลมอนด์แฟลกซ์

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• เมล็ดแฟลกซ์บด
• เมล็ดแฟลกซ์ทั้งหมด
• เกลือทะเล
• ผงฟู
• ไข่
• น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
• น้ำส้มสายชูไซเดอร์ดิบ
• เนย

ดูสูตร

14. ซาลาเปาอาหารเช้าแบบสวีเดน

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• เมล็ดแฟลกซ์
• แกลบ
• เกลือ
• เมล็ดทานตะวัน
• ผงฟู
• น้ำมันมะกอก
• ครีมเปรี้ยว

ดูสูตร

15. ขนมปังแบนผสมมะพร้าวและไซเลียม

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• เปลือกไพเลี่ยม
• น้ำมันมะพร้าว
• เกลือ
• ผงฟู
• น้ำ
• ผงกระเทียม

ดูสูตร

บรรทัดล่างสุด

หากคุณต้องหลีกเลี่ยงกลูเตนและรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสูตรอาหารข้างต้นเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณไม่สามารถละทิ้งขนมปังได้ทั้งหมด

หรือลองใช้ผักกรุบกรอบเช่นพริกหวานหรือผักกาดหอมแทนขนมปัง