กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
ไม่เพียง แต่ทำให้คุณรู้สึกตื่นตัวมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสามารถให้ประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงอารมณ์ที่ดีขึ้นสมรรถภาพทางจิตและประสิทธิภาพในการออกกำลังกายรวมถึงลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและอัลไซเมอร์
อย่างไรก็ตามบางคนพบว่าการดื่มกาแฟมีผลต่อระบบย่อยอาหารของพวกเขา
บทความนี้จะอธิบายถึงสาเหตุที่กาแฟอาจทำให้คุณปวดท้อง
สารประกอบที่อาจทำให้คุณปวดท้อง
กาแฟมีสารประกอบต่างๆที่อาจทำให้คุณปวดท้อง
คาเฟอีน
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติในกาแฟที่ช่วยให้คุณตื่นตัว
กาแฟ 8 ออนซ์ (240 มล.) ถ้วยเดียวมีคาเฟอีนประมาณ 95 มก.
แม้ว่าคาเฟอีนจะเป็นตัวกระตุ้นทางจิตที่มีศักยภาพ แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่าสามารถเพิ่มความถี่ในการหดตัวของระบบทางเดินอาหารของคุณได้
ตัวอย่างเช่นการศึกษาที่เก่ากว่าในปี 1998 พบว่ากาแฟที่มีคาเฟอีนกระตุ้นลำไส้ใหญ่ได้มากกว่ากาแฟดีแคฟ 23% และมากกว่าน้ำ 60% สิ่งนี้บ่งชี้ว่าคาเฟอีนกระตุ้นลำไส้ส่วนล่างของคุณอย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนอาจเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหารซึ่งอาจทำให้กระเพาะของคุณปั่นป่วนได้หากมีความรู้สึกไวเป็นพิเศษ
กรดกาแฟ
แม้ว่าคาเฟอีนมักถูกมองว่าเป็นสาเหตุที่กาแฟอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหาร แต่จากการศึกษาพบว่ากรดกาแฟอาจมีบทบาทเช่นกัน
กาแฟมีกรดหลายชนิดเช่นกรดคลอโรเจนิกและ N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร กรดในกระเพาะอาหารช่วยย่อยสลายอาหารเพื่อให้สามารถเคลื่อนผ่านลำไส้ของคุณได้
ที่กล่าวว่าในขณะที่บางคนรายงานว่ากาแฟอาจทำให้อาการเสียดท้องรุนแรงขึ้น แต่การวิจัยยังสรุปไม่ได้และไม่แสดงความเชื่อมโยงอย่างมีนัยสำคัญ
สารเติมแต่งอื่น ๆ
ในบางกรณีกาแฟไม่ใช่สิ่งที่ทำให้คุณปวดท้อง
ในความเป็นจริงอาการปวดท้องอาจเกิดจากสารปรุงแต่งเช่นนมครีมสารให้ความหวานหรือน้ำตาลซึ่งชาวอเมริกันมากกว่าสองในสามเติมลงในกาแฟ
ตัวอย่างเช่นประมาณ 65% ของคนทั่วโลกไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลในนมได้อย่างถูกต้องซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดปวดท้องหรือท้องร่วงในไม่ช้าหลังจากบริโภคนม
สรุปกาแฟมีสารประกอบหลายอย่างที่อาจทำให้คุณปวดท้องเช่นคาเฟอีนและกรดกาแฟ นอกจากนี้สารเติมแต่งทั่วไปเช่นนมครีมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอาจทำให้คุณปวดท้องได้เช่นกัน
กาแฟดีแคฟสามารถทำให้ปวดท้องได้หรือไม่?
ในบางกรณีการเปลี่ยนไปใช้ decaf อาจช่วยให้ปวดท้องได้
สิ่งนี้ใช้เป็นหลักหากคาเฟอีนเป็นสาเหตุของปัญหากระเพาะอาหารของคุณ
ที่กล่าวว่ากาแฟดีแคฟยังคงมีกรดกาแฟเช่นกรดคลอโรนิกและ N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide ซึ่งเชื่อมโยงกับการผลิตกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นและการหดตัวของลำไส้
ยิ่งไปกว่านั้นการเพิ่มนมครีมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานลงในกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหารในผู้ที่มีความไวต่อสารปรุงแต่งเหล่านี้
สรุปแม้จะไม่มีคาเฟอีน แต่กาแฟดีแคฟก็ยังมีกรดกาแฟและสารปรุงแต่งซึ่งอาจทำให้คุณปวดท้องได้
เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดท้อง
หากคุณพบว่ากาแฟทำให้ท้องของคุณปั่นป่วนหลาย ๆ อย่างสามารถลดเอฟเฟกต์ของกาแฟได้เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับถ้วยโจของคุณ
สำหรับผู้เริ่มต้นการดื่มกาแฟช้าๆในจิบอาจทำให้ปวดท้องได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้พยายามหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟตอนท้องว่าง กาแฟถือเป็นกรดดังนั้นการจิบควบคู่ไปกับอาหารจะช่วยย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น
วิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการลดความเป็นกรดของกาแฟ:
- เลือกย่างที่เข้มขึ้น จากการศึกษาพบว่าเมล็ดกาแฟที่คั่วนานขึ้นและอุณหภูมิที่สูงขึ้นนั้นมีความเป็นกรดน้อยกว่าซึ่งหมายความว่าการคั่วแบบเข้มมักจะมีความเป็นกรดน้อยกว่าการคั่วแบบเบา
- ลองกาแฟสกัดเย็น. การวิจัยชี้ให้เห็นว่ากาแฟชงเย็นมีความเป็นกรดน้อยกว่ากาแฟร้อน
- เลือกกากกาแฟที่ใหญ่ขึ้น การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ากากกาแฟที่มีขนาดเล็กอาจทำให้สามารถดึงกรดออกมาได้มากขึ้นในระหว่างการชง นั่นหมายความว่ากาแฟที่ทำจากกากขนาดใหญ่อาจมีความเป็นกรดน้อยกว่า
ยิ่งไปกว่านั้นหากคุณชอบดื่มกาแฟพร้อมนม แต่แพ้แลคโตสหรือรู้สึกว่านมทำให้ปวดท้องลองเปลี่ยนไปใช้นมจากพืชเช่นนมถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์
สรุปหากคุณพบว่ากาแฟทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนลองทำตามเคล็ดลับข้างต้น ในหลายกรณีการลดความเป็นกรดของกาแฟหรือการหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่งอาจช่วยต่อสู้กับปัญหากระเพาะอาหารที่เกี่ยวข้องกับกาแฟได้
บรรทัดล่างสุด
กาแฟมีสารประกอบหลายอย่างที่อาจทำให้คุณปวดท้อง
ซึ่งรวมถึงคาเฟอีนกรดกาแฟและสารปรุงแต่งอื่น ๆ เช่นนมครีมน้ำตาลและสารให้ความหวาน นอกจากคาเฟอีนแล้วยังมีสารประกอบเหล่านี้อยู่ในกาแฟดีแคฟอีกด้วย
หากคุณพบว่ากาแฟทำให้คุณปวดท้องมีหลายวิธีที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งรวมถึงการดื่มพร้อมกับอาหารการเลือกผลิตภัณฑ์ย่างที่เป็นกรดต่ำลงเปลี่ยนจากนมธรรมดาเป็นนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์และลดสารปรุงแต่ง
.jpg)
