อาหารคีโตเจนิกมีผลกับผู้หญิงหรือไม่?

อาหารคีโตเจนิกเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนจำนวนมากเนื่องจากสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

มีประโยชน์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารคีโตเช่นกันรวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นและเครื่องหมายอื่น ๆ ของสุขภาพการเผาผลาญ

อย่างไรก็ตามคุณอาจสงสัยว่าอาหารคีโตเจนิกมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันสำหรับประชากรทุกคนหรือไม่รวมถึงผู้หญิงด้วย

บทความนี้จะทบทวนว่าอาหารคีโตเจนิกมีผลต่อสุขภาพของผู้หญิงอย่างไร

อาหารคีโตมีผลกับผู้หญิงหรือไม่?

อาหารคีโตเจนิกแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาเมื่อใช้ในการรักษาเพื่อปรับปรุงปัจจัยบางอย่างของสุขภาพ

จากการศึกษาพบว่าสามารถใช้เป็นวิธีลดไขมันในร่างกายและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและแม้กระทั่งการรักษาเสริมสำหรับมะเร็งบางชนิด

แม้ว่างานวิจัยส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารคีโตในผู้ชาย แต่การศึกษาจำนวนมากได้รวมผู้หญิงหรือเน้นเฉพาะผลของอาหารคีโตที่มีต่อผู้หญิง

Keto และการลดน้ำหนักสำหรับผู้หญิง

สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ผู้หญิงหันมารับประทานอาหารคีโตคือการลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารคีโตอาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกระตุ้นให้เกิดการสูญเสียไขมันในประชากรหญิง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารคีโตอาจช่วยลดน้ำหนักโดยการเพิ่มการเผาผลาญไขมันและลดปริมาณแคลอรี่และฮอร์โมนที่กระตุ้นความหิวเช่นอินซูลินซึ่งทั้งหมดนี้อาจช่วยกระตุ้นการสูญเสียไขมัน

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งในผู้หญิง 45 คนที่เป็นมะเร็งรังไข่หรือมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกพบว่าผู้หญิงที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกเป็นเวลา 12 สัปดาห์มีไขมันในร่างกายน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญและสูญเสียไขมันหน้าท้องมากกว่าผู้หญิงที่ได้รับอาหารที่มีไขมันต่ำและมีเส้นใยสูงถึง 16%

การศึกษาอื่นในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนซึ่งรวมผู้หญิง 12 คนแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารคีโตเจนิกที่มีแคลอรี่ต่ำมากเป็นเวลา 14 สัปดาห์ช่วยลดไขมันในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญลดความอยากอาหารและสมรรถภาพทางเพศของผู้หญิงที่ดีขึ้น

นอกจากนี้การทบทวนการทดลองแบบสุ่มควบคุม 13 รายการซึ่งเป็นมาตรฐานทองคำในการวิจัยซึ่งรวมถึงประชากรที่ประกอบด้วยผู้หญิง 61% พบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารไขมันต่ำ 2 ปอนด์ (0.9 กก.) หลัง 1 ถึง 2 ปี .

แม้ว่าการวิจัยจะสนับสนุนการใช้วิธีการรับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้เพื่อเพิ่มการลดไขมันในระยะสั้น แต่โปรดทราบว่าปัจจุบันยังขาดการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบในระยะยาวของอาหารคีโตต่อการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าประโยชน์ที่ส่งเสริมการลดน้ำหนักของอาหารคีโตจะลดลงในช่วง 5 เดือนซึ่งอาจเป็นเพราะลักษณะที่ จำกัด

ยิ่งไปกว่านั้นงานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีข้อ จำกัด น้อยกว่านั้นอาจส่งผลที่เทียบเคียงได้และง่ายต่อการรักษาในระยะยาว

ตัวอย่างเช่นการศึกษาที่รวมผู้หญิง 52 คนพบว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและปานกลางที่มีคาร์โบไฮเดรต 15% และ 25% ตามลำดับไขมันในร่างกายและรอบเอวลดลงในช่วง 12 สัปดาห์คล้ายกับอาหารคีโตเจนิกที่มีคาร์โบไฮเดรต 5%

นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงก็ทำให้ผู้หญิงติดได้ง่ายขึ้น

Keto และการควบคุมน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้หญิง

โดยทั่วไปแล้วอาหารคีโตเจนิกจะ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 10% ของแคลอรี่ทั้งหมด ด้วยเหตุนี้สตรีที่มีน้ำตาลในเลือดสูงจึงเป็นที่ชื่นชอบรวมทั้งผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

การศึกษา 4 เดือนซึ่งรวมผู้หญิง 58 คนที่เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2 พบว่าอาหารคีโตที่มีแคลอรี่ต่ำมากทำให้น้ำหนักลดลงอย่างมีนัยสำคัญและลดระดับน้ำตาลในเลือดและฮีโมโกลบิน A1c (HbA1c) ได้มากกว่าอาหารแคลอรี่ต่ำมาตรฐาน

HbA1c เป็นเครื่องหมายของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว

กรณีศึกษาปี 2019 ในผู้หญิงอายุ 65 ปีที่มีประวัติ 26 ปีเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคซึมเศร้าแสดงให้เห็นว่าหลังจากรับประทานอาหารคีโตเจนิกเป็นเวลา 12 สัปดาห์ควบคู่ไปกับจิตบำบัดและการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูง HbA1c ของเธอก็หลุดจากช่วงเบาหวาน .

น้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารของเธอและเครื่องหมายของเธอสำหรับภาวะซึมเศร้าทางคลินิกทำให้เป็นปกติ โดยพื้นฐานแล้วกรณีศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกกลับทำให้ผู้หญิงคนนี้เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

การศึกษาในคน 25 คนที่รวมผู้หญิง 15 คนแสดงผลลัพธ์ที่คล้ายกัน หลังจาก 34 สัปดาห์หลังรับประทานอาหารคีโตประมาณ 55% ของประชากรที่ทำการศึกษามีระดับ HbA1c ต่ำกว่าระดับเบาหวานเทียบกับ 0% ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าในปัจจุบันยังขาดการศึกษาเกี่ยวกับการยึดมั่นในระยะยาวความปลอดภัยและประสิทธิภาพของอาหารคีโตเจนิกต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้อาหารที่มีข้อ จำกัด น้อยกว่าอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการวิจัยมานานหลายทศวรรษและเป็นที่รู้จักกันดีในด้านความปลอดภัยและผลประโยชน์ต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและสุขภาพโดยรวม

Keto และการรักษามะเร็งสำหรับผู้หญิง

อาหารคีโตเจนิกแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์เมื่อใช้เป็นวิธีการรักษาเสริมสำหรับมะเร็งบางชนิดควบคู่ไปกับยาแผนโบราณ

การศึกษาหนึ่งในผู้หญิง 45 คนที่เป็นมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกหรือมะเร็งรังไข่พบว่าการรับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิกจะทำให้ระดับคีโตนในเลือดสูงขึ้นและลดระดับฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่คล้ายอินซูลิน 1 (IGF-I) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่อาจส่งเสริมการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง

นักวิจัยยอมรับว่าการเปลี่ยนแปลงนี้พร้อมกับการลดลงของน้ำตาลในเลือดที่เห็นในอาหารเหล่านี้ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อเซลล์มะเร็งซึ่งอาจยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจาย

นอกจากนี้การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายเพิ่มระดับพลังงานและลดความอยากอาหารในสตรีที่เป็นมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกและรังไข่

อาหารคีโตเจนิกยังแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาเมื่อใช้เป็นการรักษาควบคู่ไปกับการรักษามาตรฐานเช่นเคมีบำบัดสำหรับมะเร็งอื่น ๆ ที่มีผลต่อผู้หญิงรวมถึง glioblastoma multiforme ซึ่งเป็นมะเร็งระยะลุกลามที่มีผลต่อสมอง

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่ควรทราบคือเนื่องจากลักษณะของอาหารคีโตเจนิกที่มีข้อ จำกัด อย่างมากและการขาดการวิจัยที่มีคุณภาพสูงในปัจจุบันจึงไม่แนะนำให้รับประทานอาหารชนิดนี้เพื่อรักษามะเร็งส่วนใหญ่

สรุป

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกอาจมีประสิทธิภาพในการส่งเสริมการลดน้ำหนักและปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้หญิง นอกจากนี้อาจเป็นประโยชน์เมื่อใช้เป็นการบำบัดเสริมในสตรีที่เป็นมะเร็งบางประเภท

อาหารคีโตเจนิกมีความเสี่ยงต่อผู้หญิงหรือไม่?

หนึ่งในความกังวลที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีไขมันสูงมากคือผลเสียที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของหัวใจ

สิ่งที่น่าสนใจในขณะที่หลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกอาจเพิ่มปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจบางอย่างรวมถึง LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) การศึกษาอื่น ๆ พบว่าอาหารอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ

การศึกษาขนาดเล็กที่รวมนักกีฬา Crossfit หญิง 3 คนพบว่าหลังจาก 12 สัปดาห์หลังรับประทานอาหารคีโตเจนิก LDL คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นประมาณ 35% ในอาหารคีโตเจนิกเมื่อเทียบกับนักกีฬาที่รับประทานอาหารควบคุม

อย่างไรก็ตามการศึกษาในสตรีที่เป็นมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกและมะเร็งรังไข่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารคีโตเจนิกเป็นเวลา 12 สัปดาห์ไม่มีผลเสียต่อไขมันในเลือดเมื่อเทียบกับอาหารที่มีไขมันต่ำและมีเส้นใยสูง

ในทำนองเดียวกันการศึกษาอื่น ๆ ได้แสดงผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกัน

ผลการวิจัยบางอย่างบ่งชี้ว่าอาหารคีโตเจนิกช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่ป้องกันหัวใจและลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ในขณะที่คนอื่น ๆ พบว่าอาหารคีโตเจนิกช่วยเพิ่ม LDL ได้อย่างมีนัยสำคัญ

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าอาหารคีโตเจนิกมีแนวโน้มที่จะส่งผลต่อปัจจัยเสี่ยงต่อสุขภาพของหัวใจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหาร

ตัวอย่างเช่นอาหารคีโตเจนิกที่มีไขมันอิ่มตัวสูงมีแนวโน้มที่จะเพิ่ม LDL คอเลสเตอรอลมากกว่าอาหารคีโตซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัว

นอกจากนี้แม้ว่าจะมีการแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตอาจเพิ่มปัจจัยเสี่ยงบางอย่างสำหรับโรคหัวใจ แต่ก็จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าอาหารที่มีไขมันสูงนี้อาจเพิ่มหรือลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อย่างไรและเพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวมได้ดีขึ้น

อาจไม่เหมาะสมสำหรับผู้หญิงบางคน

เนื่องจากอัตราส่วนของธาตุอาหารหลักที่ จำกัด และยากที่จะรักษาอาหารคีโตเจนิกจึงไม่เหมาะสำหรับคนจำนวนมาก

ตัวอย่างเช่นไม่แนะนำสำหรับประชากรต่อไปนี้:

• สตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
• ผู้ที่มีตับหรือไตวาย
• ผู้ที่มีความผิดปกติของการใช้แอลกอฮอล์หรือยา
• ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1
• คนที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ
• ผู้ที่มีความผิดปกติที่ส่งผลต่อการเผาผลาญไขมัน
• คนที่มีข้อบกพร่องบางอย่างรวมถึงการขาดคาร์นิทีน
• ผู้ที่มีความผิดปกติของเลือดที่เรียกว่า porphyria
• ผู้ที่ไม่สามารถรักษาปริมาณสารอาหารได้เพียงพอ

นอกเหนือจากข้อห้ามที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่ต้องพิจารณาเมื่อคิดจะลองรับประทานอาหารคีโตเจนิก

ตัวอย่างเช่นการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ที่เรียกโดยรวมว่าไข้หวัดคีโตในช่วงการปรับตัวของอาหาร

อาการต่างๆ ได้แก่ หงุดหงิดคลื่นไส้ท้องผูกอ่อนเพลียปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและอื่น ๆ

แม้ว่าอาการเหล่านี้มักจะบรรเทาลงหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์ แต่ผลกระทบเหล่านี้ควรได้รับการพิจารณาเมื่อคิดจะลองรับประทานอาหารคีโต

สรุป

ไม่ทราบผลระยะยาวของอาหารคีโตเจนิกต่อสุขภาพหัวใจและสุขภาพโดยรวมเนื่องจากการขาดการวิจัยที่มีคุณภาพสูงในปัจจุบัน อาหารคีโตไม่เหมาะสำหรับประชากรจำนวนมากและอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เช่นความหงุดหงิด

คุณควรลองอาหารคีโตหรือไม่?

คุณควรลองอาหารคีโตหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย

ก่อนที่คุณจะเริ่มเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงผลดีและผลเสียของอาหารรวมทั้งความเหมาะสมโดยพิจารณาจากสถานะสุขภาพในปัจจุบันของคุณ

ตัวอย่างเช่นอาหารคีโตเจนิกอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วนโรคเบาหวานหรือผู้ที่ไม่สามารถลดน้ำหนักหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยใช้การปรับเปลี่ยนอาหารอื่น ๆ

นอกจากนี้อาหารนี้ยังอาจมีผลกับผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนและมีภาวะถุงน้ำรังไข่หลายใบ (PCOS) การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตอาจช่วยให้ผู้หญิงที่มีภาวะ PCOS ลดน้ำหนักปรับปรุงความไม่สมดุลของฮอร์โมนและเพิ่มภาวะเจริญพันธุ์

อย่างไรก็ตามเนื่องจากการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกมีลักษณะ จำกัด และขาดการศึกษาในระยะยาวที่มีคุณภาพสูงซึ่งสนับสนุนความปลอดภัยและประสิทธิภาพรูปแบบการบริโภคอาหารที่ จำกัด น้อยกว่าอาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสุขภาพและความต้องการด้านอาหารของคุณขอแนะนำให้ใช้รูปแบบการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยทั้งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งสามารถคงไว้ได้ตลอดชีวิต

ก่อนที่จะลองรับประทานอาหารคีโตเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการสำรวจตัวเลือกอื่น ๆ ที่มีข้อ จำกัด น้อยกว่าเพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณและบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพ

เนื่องจากอาหารคีโตมีข้อ จำกัด อย่างมากและประสิทธิภาพของมันขึ้นอยู่กับการรักษาคีโตซิสจึงขอแนะนำให้รับประทานอาหารนี้ในขณะที่ทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเท่านั้น

พูดคุยกับผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณหรือนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนหากคุณสนใจที่จะลองรับประทานอาหารคีโตเจนิก

สรุป

แม้ว่าอาหารคีโตเจนิกอาจส่งผลให้สุขภาพของผู้หญิงบางคนเปลี่ยนแปลงไปในทางบวก แต่ก็เป็นอาหารที่มีข้อ จำกัด อย่างมาก ผู้หญิงส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะประสบความสำเร็จในระยะยาวโดยการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นน้อยกว่าเพื่อสุขภาพในระยะยาว

บรรทัดล่างสุด

อาหารคีโตเจนิกแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาเมื่อใช้ในการรักษาเพื่อปรับปรุงสุขภาพบางประการในสตรีรวมถึงน้ำหนักตัวและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

อย่างไรก็ตามมีข้อควรระวังบางประการที่มาพร้อมกับอาหารคีโตรวมถึงการขาดการศึกษาเพื่อตรวจสอบผลระยะยาวของอาหารที่มีต่อสุขภาพโดยรวมและองค์ประกอบของธาตุอาหารหลักที่ จำกัด

นอกจากนี้อาหารนี้ยังไม่ปลอดภัยสำหรับผู้หญิงบางกลุ่มรวมถึงผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

แม้ว่าผู้หญิงบางคนอาจประสบความสำเร็จเมื่อทำตามรูปแบบการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก แต่การเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ จำกัด น้อยกว่าและสามารถปฏิบัติตามได้ตลอดชีวิตมีแนวโน้มที่จะเป็นประโยชน์มากกว่าสำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่