อาหารคีโตเจนิกสามารถช่วยต่อสู้กับมะเร็งได้หรือไม่?

มะเร็งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับสองในสหรัฐอเมริกา

นักวิจัยคาดว่าชาวอเมริกัน 606,520 คนจะเสียชีวิตจากโรคมะเร็งในปี 2020 ซึ่งหมายความว่ามีผู้เสียชีวิตโดยเฉลี่ยมากกว่า 1,600 คนต่อวัน

มะเร็งมักได้รับการรักษาด้วยการผ่าตัดเคมีบำบัดและการฉายรังสีร่วมกัน

มีการศึกษากลยุทธ์การรับประทานอาหารที่แตกต่างกันมากมาย แต่ไม่มีผลใด ๆ ที่ได้ผลเป็นพิเศษ

สิ่งที่น่าสนใจคือการวิจัยในช่วงต้นบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารคีโตเจนิกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากอาจช่วยได้

หมายเหตุสำคัญ: คุณไม่ควรชะลอหรือหลีกเลี่ยงการรักษาโรคมะเร็งแบบเดิม ๆ เพื่อสนับสนุนการรักษาทางเลือกเช่นการรับประทานอาหารคีโตเจนิก คุณควรปรึกษาทางเลือกในการรักษาทั้งหมดกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ

การถ่ายภาพโดย Aya Brackett

ภาพรวมคร่าวๆของอาหารคีโตเจนิก

อาหารคีโตเจนิกเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงซึ่งมีความคล้ายคลึงกันมากกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่น ๆ เช่นอาหารแอตกินส์

มันเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมากและแทนที่ด้วยไขมันและโปรตีน การเปลี่ยนแปลงนี้นำไปสู่สภาวะการเผาผลาญที่เรียกว่าคีโตซิส

หลังจากผ่านไปหลายวันไขมันจะกลายเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย

สิ่งนี้ทำให้ระดับของสารประกอบที่เรียกว่าคีโตนในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นอย่างมาก

โดยทั่วไปอาหารคีโตเจนิกให้แคลอรี่ 70% เป็นไขมันโดยมีแคลอรี่จากโปรตีน 20% และแคลอรี่ 10% จากคาร์โบไฮเดรต

แม้ว่าจะมีอาหารคีโตเจนิกหลายเวอร์ชัน บางรุ่นมีไขมันสูงกว่าด้วยซ้ำ

สรุป

อาหารคีโตเจนิกเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูง ปริมาณไขมันอาจเป็น 70% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดหากไม่สูงขึ้น

บทบาทของน้ำตาลในเลือดในมะเร็ง

การรักษามะเร็งหลายวิธีได้รับการออกแบบมาเพื่อกำหนดเป้าหมายความแตกต่างทางชีววิทยาระหว่างเซลล์มะเร็งและเซลล์ปกติ

เซลล์มะเร็งเกือบทั้งหมดมีลักษณะร่วมกัน: พวกมันกินคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลในเลือดเพื่อที่จะเติบโตและเพิ่มจำนวน

เมื่อคุณรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกกระบวนการเผาผลาญมาตรฐานบางอย่างจะเปลี่ยนไปและระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะลดลง

โดยทั่วไปจะอ้างว่า "อดอาหาร" เซลล์มะเร็งของเชื้อเพลิง

เช่นเดียวกับในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดผลในระยะยาวของ“ ความอดอยาก” นี้อาจเป็นได้ว่าเซลล์มะเร็งจะเติบโตช้าลงมีขนาดลดลงหรืออาจถึงขั้นตายได้

ดูเหมือนจะเป็นไปได้ว่าอาหารคีโตเจนิกสามารถช่วยลดการลุกลามของมะเร็งได้เนื่องจากทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว

สรุป

อาหารคีโตเจนิกสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งอาจช่วยลดการเติบโตของเนื้องอกและแม้แต่อดเซลล์มะเร็งที่มีพลังงาน

ประโยชน์อื่น ๆ ของอาหารคีโตเจนิกในการรักษามะเร็ง

กระบวนการอื่น ๆ อีกมากมายอาจอธิบายได้ว่าอาหารคีโตเจนิกสามารถช่วยรักษามะเร็งได้อย่างไร

ประการแรกการลดคาร์โบไฮเดรตสามารถลดปริมาณแคลอรี่ลงได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะช่วยลดพลังงานที่มีให้กับเซลล์ในร่างกายของคุณ

ในทางกลับกันสิ่งนี้อาจชะลอการเติบโตของเนื้องอกและการลุกลามของมะเร็ง

นอกจากนี้อาหารคีโตเจนิกสามารถให้ประโยชน์อื่น ๆ

อินซูลินลดลง

อินซูลินเป็นฮอร์โมนอะนาโบลิก ซึ่งหมายความว่าอินซูลินทำให้เซลล์รวมทั้งเซลล์มะเร็งเติบโตเมื่อมีอยู่ ดังนั้นระดับอินซูลินที่ลดลงอาจทำให้การเติบโตของเนื้องอกช้าลง

คีโตนเพิ่มขึ้น

เซลล์มะเร็งไม่สามารถใช้คีโตนเป็นเชื้อเพลิงได้ การวิจัยในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าคีโตนอาจลดขนาดและการเติบโตของเนื้องอก

สรุป

นอกเหนือจากการลดน้ำตาลในเลือดแล้วอาหารคีโตเจนิกอาจช่วยรักษามะเร็งด้วยกลไกอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงการลดแคลอรี่ลดระดับอินซูลินและเพิ่มคีโตน

ผลของอาหารคีโตเจนิกต่อมะเร็งในสัตว์

นักวิจัยได้ศึกษาอาหารคีโตเจนิกเพื่อเป็นทางเลือกในการรักษามะเร็งมานานหลายทศวรรษ

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้การศึกษาเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำในสัตว์

การศึกษาในสัตว์ทดลองจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกสามารถลดการเติบโตของเนื้องอกและเพิ่มอัตราการรอดชีวิตได้

การศึกษาหนึ่งของหนูที่เป็นมะเร็งระยะแพร่กระจายได้ทดสอบอาหารคีโตเจนิกที่มีหรือไม่มีการบำบัดด้วยออกซิเจน เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารมาตรฐานอาหารคีโตเจนิกส่งผลให้การเติบโตของเนื้องอกลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

อาหารคีโตเจนิกยังเพิ่มเวลาในการอยู่รอดโดยเฉลี่ย 56.7% (เท่ากับประมาณ 17 วัน) ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 77.9% (หรือประมาณ 24 วัน) เมื่อรวมกับการบำบัดด้วยออกซิเจน

การศึกษาอื่นพบว่าการใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากเพื่อ จำกัด ระดับกลูโคสจะป้องกันการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งเซลล์สความัสในหนูที่เป็นมะเร็งปอดหรือมะเร็งหลอดอาหาร ผู้เข้าร่วมการวิจัยได้รับแคลอรี่เพียง 0.1% จากการทานคาร์โบไฮเดรต

อาหารมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในการป้องกันการเติบโตของเนื้องอกเมื่อรวมกับ canagliflozin ยาเบาหวาน

อาหารคีโตเจนิกเพียงอย่างเดียวไม่ได้ช่วยให้เนื้องอกที่มีอยู่หดตัวลงและยาซิสพลาตินก็ไม่ได้รับเคมีบำบัด อย่างไรก็ตามการรวมสองวิธีนี้มีประสิทธิภาพในการช่วยให้เนื้องอกหดตัว

สมาชิกบางคนในทีมวิจัยเดียวกันเคยพิจารณาแล้วว่ามะเร็งเซลล์สความัสพึ่งพากลูโคสสำหรับความต้องการพลังงานมากกว่ามะเร็งชนิดอื่นเช่นมะเร็งต่อมอะดีโนคาร์ซิโนมา

ในบางกรณีการรับประทานอาหารคีโตเจนิกต่อไปนี้ทำให้ยาต้านมะเร็ง phosphoinositide 3-kinase inhibitors (PI3K inhibitors) ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ผลกระทบนี้ส่วนหนึ่งมาจากการที่อาหารคีโตเจนิกช่วยลดระดับอินซูลิน

สรุป

ในสัตว์อาหารคีโตเจนิกดูเหมือนจะเป็นทางเลือกในการรักษามะเร็ง

อาหารคีโตเจนิกและมะเร็งในมนุษย์

แม้จะมีหลักฐานที่ชัดเจนในสัตว์ แต่การวิจัยในมนุษย์ก็เพิ่งเกิดขึ้นและส่วนใหญ่ จำกัด เฉพาะกรณีศึกษาเท่านั้น

ปัจจุบันการวิจัยที่ จำกัด ดูเหมือนจะแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกอาจลดขนาดของเนื้องอกและอัตราการลุกลามของมะเร็งบางชนิดได้

การศึกษามะเร็งสมอง

งานวิจัยเกี่ยวกับมะเร็งส่วนใหญ่มองไปที่ glioblastomas ซึ่งเป็นเนื้องอกในสมองที่ลุกลามโดยเฉพาะ

กรณีศึกษาในปี 2010 ถือเป็นครั้งแรกที่มีการตีพิมพ์งานวิจัยเกี่ยวกับผลของการรักษา glioblastoma ด้วยการผสมผสานระหว่างการบำบัดมาตรฐานและการรับประทานอาหารคีโตเจนิกที่ จำกัด

กรณีศึกษาติดตามหญิงอายุ 65 ปี หลังจากการผ่าตัดเธอได้รับอาหารคีโตเจนิกที่มีแคลอรี่ต่ำมาก ในช่วงเวลานี้การลุกลามของเนื้องอกช้าลง

อย่างไรก็ตาม 10 สัปดาห์หลังจากกลับไปรับประทานอาหารตามปกติเธอพบว่ามีการเติบโตของเนื้องอกเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ผลลัพธ์จากการวิจัยในภายหลังก็มีแนวโน้มดีเช่นกัน งานวิจัยในระยะหลังเกือบทั้งหมดสรุปได้ว่าอาหารคีโตเจนิกทำให้ระดับกลูโคสลดลง

นอกจากนี้การศึกษาพบว่าอาหารคีโตเจนิกมีความปลอดภัยและอาจช่วยเพิ่มผลของการรักษามะเร็งแบบดั้งเดิม

ในการศึกษาอื่นพบว่า 3 ใน 5 คนที่เป็นโรค glioma ได้รับการบรรเทาอาการอย่างสมบูรณ์หลังจากรับประทานอาหารคีโตเจนิกร่วมกับการฉายรังสีหรือเคมีบำบัด

ผู้เข้าร่วมอีกสองคนมีความก้าวหน้าของโรคหลังจากที่พวกเขาหยุดอาหารคีโตเจนิก

รายงานกรณีที่คล้ายกันในปี 1995 ได้ตรวจสอบปฏิกิริยาต่ออาหารคีโตเจนิกในเด็กหญิงสองคนที่อยู่ระหว่างการรักษามะเร็งสมองขั้นสูง

นักวิจัยพบว่าการดูดซึมกลูโคสลดลงในเนื้องอกของเด็กหญิงทั้งสอง

เด็กหญิงคนหนึ่งรายงานว่าคุณภาพชีวิตดีขึ้นและยังคงรับประทานอาหารอยู่เป็นเวลา 12 เดือน ในช่วงเวลานั้นโรคของเธอไม่มีความคืบหน้าเพิ่มเติม

การศึกษามะเร็งอื่น ๆ

การรับประทานอาหารคีโตเจนิกเป็นเวลา 12 สัปดาห์จะช่วยเพิ่มการทำงานของผู้หญิงที่เป็นมะเร็งรังไข่หรือมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกได้อย่างมีนัยสำคัญ

ผู้เข้าร่วมการศึกษาบางคนติดตามอาหารที่มีเส้นใยสูงและมีไขมันต่ำ American Cancer Society (ACS) แทน ผู้หญิงที่รับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกมีแนวโน้มที่จะรายงานว่าพวกเขาสามารถทำกิจกรรมต่างๆเช่นปีนบันไดหรือย้ายโต๊ะได้

พวกเขายังได้รับประโยชน์อื่น ๆ เช่นพลังงานที่เพิ่มขึ้นและลดความอยากอาหารจำพวกแป้งและ“ ไขมันในอาหารจานด่วน” เช่นพิซซ่า

อาหารคีโตเจนิกอาจช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายของผู้ที่เป็นมะเร็งชนิดต่างๆ

ในการศึกษาคน 81 คนนักวิจัยสังเกตเห็นประโยชน์เช่นมวลไขมันที่ลดลงในผู้ที่เป็นมะเร็งทวารหนักหรือมะเร็งเต้านมและการรักษามวลกล้ามเนื้อโครงร่าง

ผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับประโยชน์เหล่านี้แม้ว่าพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยรังสีเคมีบำบัดหรือทั้งสองอย่างร่วมกัน การรักษามะเร็งมาตรฐานเหล่านี้เป็นที่ทราบกันดีว่าส่งผลเสียต่อองค์ประกอบของร่างกายและความอยากอาหาร

การศึกษาคุณภาพชีวิต

การศึกษาคุณภาพชีวิตชิ้นหนึ่งได้ศึกษาผลของอาหารคีโตเจนิกใน 16 คนที่เป็นมะเร็งขั้นสูง

หลายคนลาออกจากการศึกษาเนื่องจากไม่ชอบอาหารหรือด้วยเหตุผลส่วนตัว สองคนเสียชีวิตในช่วงต้น

จากผู้เข้าร่วม 16 คนพบว่า 5 คนยังคงรับประทานอาหารคีโตเจนิกตลอดระยะเวลาการศึกษา 3 เดือน พวกเขารายงานความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นทางอารมณ์และลดอาการนอนไม่หลับโดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ที่เกิดจากอาหาร

พารามิเตอร์บางอย่างเช่นความเหนื่อยล้าและความเจ็บปวดยังคงเหมือนเดิมหรือแย่ลงเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากผู้เข้าร่วมการศึกษาทุกคนมีโรคขั้นสูงจึงคาดว่าจะได้ผลลัพธ์นี้

แม้ว่าอาหารคีโตเจนิกจะมีประโยชน์ต่อคุณภาพชีวิต แต่อัตราการปฏิบัติตามที่ค่อนข้างต่ำบ่งชี้ว่าอาจเป็นเรื่องยากที่จะทำให้คนติดกับอาหาร

สรุป

การศึกษาเล็ก ๆ น้อย ๆ และรายงานกรณีในมนุษย์ชี้ให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกอาจช่วยชะลอการลุกลามของมะเร็งได้ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอีกมาก

อาหารคีโตเจนิกและการป้องกันมะเร็ง

กลไกบางอย่างชี้ให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกอาจช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งได้ในตอนแรก

โดยพื้นฐานแล้วอาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงหลักหลายประการในการเกิดมะเร็งได้

อาจลดระดับ IGF-1

ปัจจัยการเจริญเติบโตที่คล้ายอินซูลิน 1 (IGF-1) เป็นฮอร์โมนที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาเซลล์ นอกจากนี้ยังช่วยลดการตายของเซลล์ที่ตั้งโปรแกรมไว้

ฮอร์โมนนี้มีบทบาทในการพัฒนาและการลุกลามของมะเร็ง

อาหารคีโตเจนิกช่วยลดระดับ IGF-1 ซึ่งจะช่วยลดผลโดยตรงของอินซูลินที่มีต่อการเจริญเติบโตของเซลล์

ซึ่งอาจลดการเติบโตของเนื้องอกและความเสี่ยงมะเร็งในระยะยาว

สามารถช่วยระดับน้ำตาลในเลือดและการจัดการโรคเบาหวาน

หลักฐานอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและโรคเบาหวานมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเป็นมะเร็ง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและจัดการโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างน้อยก็ในระยะสั้น

บางคนอาจพบว่าการรับประทานอาหารเป็นเวลานานเป็นเรื่องยาก จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับความปลอดภัยในระยะยาวของอาหารด้วย

อาจลดความอ้วน

โรคอ้วนยังเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคมะเร็ง

เนื่องจากอาหารคีโตเจนิกเป็นเครื่องมือลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพจึงอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งด้วยการต่อสู้กับโรคอ้วน

สรุป

อาหารคีโตเจนิกช่วยลดระดับ IGF-1 ระดับน้ำตาลในเลือดและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคอ้วน ปัจจัยเหล่านี้อาจนำไปสู่การลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งในตอนแรก

ข้อเสียที่เป็นไปได้สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่มีกลุ่มมะเร็งที่สำคัญแนะนำให้รับประทานอาหารคีโตเจนิกสำหรับการป้องกันมะเร็งหรือการรักษามะเร็งแม้จะมีการวิจัยที่มีแนวโน้มดีก็ตาม

อาหารคีโตเจนิกมีประโยชน์ แต่ก็มีความเสี่ยงเช่นกัน

ตัวอย่างเช่นอาหารที่มีไขมันสูงมาก นอกจากนี้อาหารหลายชนิดที่อนุญาตให้รับประทานเช่นเนื้อแดงได้แสดงให้เห็นว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งบางชนิด

อาหารมีข้อ จำกัด อย่างมากในแง่ของอาหารที่สามารถป้องกันมะเร็งได้เช่นเมล็ดธัญพืชผลไม้และผักบางชนิด

นอกจากนี้ยังอาจเป็นเรื่องท้าทายสำหรับผู้ที่ได้รับการรักษามะเร็งแบบดั้งเดิมในการบริโภคแคลอรี่ให้เพียงพอในขณะที่รับประทานอาหาร อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นอาหารคีโตเจนิกมักส่งผลให้น้ำหนักลดลง

การปฏิบัติตามข้อกำหนดไม่ดีซึ่งทำให้อาหารท้าทายสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง ลักษณะที่ จำกัด ของอาหารบางครั้งอาจมากเกินไปสำหรับคนที่เป็นมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารสามารถเป็นแหล่งของความสะดวกสบาย

อาหารไม่เหมาะสำหรับทุกคนและอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ หากคุณต้องการสำรวจอาหารคีโตเจนิกให้ปรึกษาแพทย์ก่อน พวกเขาสามารถช่วยคุณตัดสินใจว่าอาหารนั้นเหมาะกับคุณตั้งแต่แรกหรือไม่และทำงานร่วมกับคุณไปพร้อมกัน

บรรทัดล่างสุด

อาหารคีโตเจนิกให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองและการวิจัยเบื้องต้นในมนุษย์อาจช่วยรักษาหรือป้องกันมะเร็งได้

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการวิจัยในปัจจุบันยังคงเกิดขึ้นใหม่

คุณไม่ควรหลีกเลี่ยงการรักษามะเร็งแบบเดิม ๆ เพื่อสนับสนุนการรักษาทางเลือกเช่นอาหารคีโตเจนิก

ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาของคุณ การรักษาทางการแพทย์กระแสหลักมีประสิทธิภาพมากในการรักษามะเร็งหลายชนิด

ที่กล่าวว่าบางทีอาหารคีโตเจนิกอาจเป็นทางเลือกที่ดีในการบำบัดแบบเสริมซึ่งหมายความว่าใช้นอกเหนือจากการรักษาแบบเดิม