ด้วยคาร์โบไฮเดรตต่ำต่อน้ำหนักในฝันของคุณ - อาหารนี้เป็นทางออก

Benjamin Oltmann แสดงให้เห็นว่ามันทำได้อย่างไรและลดน้ำหนักได้ 30 กก. ในเวลาเพียงห้าเดือนด้วยแนวคิดคาร์โบไฮเดรตต่ำพิเศษของเขา ตอนนี้ผู้อยู่อาศัยในLüneburgอยู่ในสภาพที่ดีและสามารถใช้ชีวิตได้อย่างมั่นใจและมีสุขภาพดีอีกครั้ง ตอนนี้เขาอยากจะช่วยเหลืออดีตสหายร่วมทุกข์คนอื่น ๆ ให้ผอมเพรียว เขาส่งเสริมวิธีการทานคาร์โบไฮเดรตต่ำมาตั้งแต่ปี 2014 ผลงานของเขา:“ การลดน้ำหนักโดยไม่ต้องหิว” ถูกซื้อขายเป็น“ พระคัมภีร์การลดน้ำหนัก” อยู่แล้วในฉาก กล่าวกันว่าช่วยให้ลูกค้าได้รับน้ำหนักที่ต้องการในช่วงตัวเลขหกหลัก ดังนั้นเราจึงพิจารณาแผนโภชนาการของเขาอย่างละเอียดอธิบายว่าคาร์โบไฮเดรตต่ำแตกต่างจากไขมันต่ำอย่างไรและมีอะไรพิเศษเกี่ยวกับอาหารของ Benjamin Oltmann นอกจากนี้เรายังต้องการตั้งชื่อข้อดีและข้อเสียของคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อให้ทุกคนสามารถตัดสินใจได้อย่างมีสติสำหรับหรือต่อต้านแนวคิดของ Benny

การคิดใหม่ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 1970

วิธีการทางโภชนาการที่แตกต่างกันมากมายที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลงสรุปได้ภายใต้คำว่าคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแสดงถึงการปรับเปลี่ยนกระบวนทัศน์ทศวรรษ 1970 เป็นทศวรรษที่ปัญหาสุขภาพและความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์พบว่ามีฐานทางสังคมที่กว้างขวาง สื่อรายงานเกี่ยวกับเรื่องของสุขภาพและเน้นประเด็นทางโภชนาการในหลาย ๆ ด้าน

ความเจริญรุ่งเรืองที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในโลกตะวันตกนับตั้งแต่สิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่สองได้นำมาซึ่งข้อเสียของการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่สูงและด้านเดียว สิ่งนี้ก็เป็นจริงเช่นกันเพราะผู้คนมักชอบลิ้มรสแทนสุขภาพและน้ำตาลไขมันความร้อนและเกลือล้วนเป็นสารเพิ่มรสชาติที่น่าดึงดูด

ส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งกระจายอัตราเงินเฟ้อตามหลักการของอุปสงค์และอุปทานและได้รับแรงหนุนจากการโฆษณาที่มีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง ในฐานะที่เป็นปฏิกิริยาตอบสนองต่อ "โรคแห่งอารยธรรม" อันเป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการออกกำลังกายที่น้อยเกินไปความต้องการทางเลือกอื่น ๆ จึงเกิดขึ้นการตระหนักถึงปัญหาสุขภาพจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและหลังจากกระแสการให้อาหารเข้ามา ตอนนี้มีความต้องการที่สอดคล้องกันสำหรับอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ในช่วงโลกาภิวัตน์นี่เป็นการพัฒนาแบบคู่ขนานในโลกตะวันตกทั้งหมด

วิธีที่ผิดและโอกาสในการกลับใจ

ฝูงได้รับน้ำหนักและวิธีแก้ปัญหาสุขภาพที่ชัดเจนด้วยไขมันต่ำ แม้ว่าอาหาร Atkins ซึ่งมีอายุย้อนไปถึง Robert Atkins จะมีอยู่แล้วในปี 1970 แต่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ก็สวนทางกับกระแสที่รุนแรงและไม่ได้รับความสำคัญเท่าที่ควร ผู้สนับสนุนจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตต่ำระบุว่าเป็นปัญหาสุขภาพขนาดใหญ่ตั้งแต่นั้นมาจนถึงสิ่งที่พวกเขาคิดว่าเป็นแคมเปญไขมันต่ำที่ผิดพลาด

พวกเขาชี้ให้เห็นว่าตั้งแต่นั้นมาจำนวนผู้ที่มีน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและจำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าในสหรัฐอเมริกาเพียงแห่งเดียว เช่นเดียวกับมือกลอง Benjamin Oltmann ในวันนี้พวกเขาให้เหตุผลว่าผู้คนไปผิดทางเมื่อพูดถึงคำถามเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการและขอร้องให้เปลี่ยนทิศทางเช่นกินคาร์โบไฮเดรตต่ำแทนที่จะเป็นไขมันต่ำ

ความแตกต่างระหว่างอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารคีโตเจนิก

อาหารคีโตเจนิกคืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ในระหว่างการรับประทานอาหารการเผาผลาญอาหารจะถูกปรับให้ร่างกายได้รับพลังงานจากไขมันและโปรตีนที่ให้มา

แนวคิดทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดโดยมุ่งเน้นที่การหลีกเลี่ยงน้ำตาลคืออาหารคีโตเจนิกและคาร์โบไฮเดรตต่ำผู้ที่ชื่นชอบสูตรคีโตเจนิกจะรับประทานไขมันเป็นส่วนใหญ่และพยายามให้มีปริมาณไขมัน 80% ในอาหาร การรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตนั้นนำไปสู่ภาวะคีโตซิสซึ่งเป็นการเผาผลาญทางเลือกเมื่อเทียบกับการเผาผลาญกลูโคส ด้วยอาหารนี้ร่างกายของคีโตนที่เป็นกรดจะถูกสร้างขึ้นจากไขมันในตับซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน

ผู้ติดตามอาหารคีโตเจนิกชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ที่ได้รับจากอาหารนี้ มีการกล่าวถึงครั้งแล้วครั้งเล่าว่าร่างกายได้รับพลังงานในลักษณะที่ยั่งยืนกว่ามากและเป็นอิสระจากความรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่อง ผู้ใช้จะได้รับระดับใหม่ของความชัดเจนของจิตใจและประหยัดพลังงานเพิ่มเติมผ่านการเผาผลาญคีโตนเพียงสามถึงห้าขั้นตอน ในทางกลับกันกลูโคสเป็นโภชนาการรูปแบบหนึ่งที่ค่อนข้างสกปรกเนื่องจากไม่เพียง แต่เอาแน่เอานอนไม่ได้และระเหยง่าย แต่ยังทำให้เกิดการอักเสบอีกด้วย

อย่างไรก็ตามนักวิจารณ์ชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีไขมันสูงนำมาซึ่งความเสี่ยงและปัญหา ตัวอย่างเช่นหลอดเลือดอุดตันเนื่องจากไขมันระดับคอเลสเตอรอลสูงปัญหาการย่อยอาหารผิวหนังที่ไม่สะอาดและความเฉื่อยชาทางจิตใจ อย่างไรก็ตามในตอนนี้ควรคำนึงถึงว่าเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลและแป้งก็มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพเช่นไขมันในรูปของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและกรดไขมันอิ่มตัวซึ่งไขมันทรานส์จากหม้อทอดเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากที่สุด

ด้วยคาร์โบไฮเดรตต่ำในทางกลับกันการรับประทานอาหารที่สมดุลมีจุดมุ่งหมายเพื่อและโปรตีนจะได้รับการพิจารณามากขึ้นหรือแม้แต่เบนจามินโอลต์แมนน์ที่ต้องการไขมัน โดยรวมแล้วอาหารนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นมีเสน่ห์มากขึ้นและเกี่ยวข้องกับการเสียสละน้อยลงซึ่งจะช่วยลดผลโยโย่ที่เป็นช้างสีชมพูในอาหารทุกมื้อ

ผู้ที่รับประทานอาหารตามตารางประจำสัปดาห์ของ Benny จะพบกับอาหารมากมายในตำราอาหารไม่ว่าจะอุ่นหรือเย็นที่อุดมไปด้วยโปรตีน ผู้ใช้จึงมีความสนใจในการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างต่อเนื่องดังนั้นในสูตรลดน้ำหนักที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

น้ำตาล: ธาตุอาหารหลักหรือผิดธรรมชาติ?

ฝ่ายตรงข้ามของน้ำตาลชอบเปรียบเทียบกับนิโคตินและระบุว่ามีผลเป็นพิษในทำนองเดียวกันว่าเป็น "ยาพิษสีขาว" การเปรียบเทียบล่าช้าในความสัมพันธ์ที่ว่านิโคตินเป็นสารพิษที่เพิ่มเทียม - น้ำตาลเป็นธาตุอาหารหลัก อย่างไรก็ตามสัดส่วนของน้ำตาลในอาหารของเราค่อนข้างผิดธรรมชาติ

ตัวอย่างเช่นแหล่งที่มาจากปี 1370 ตามที่น้ำตาล 1 กิโลกรัมและวัวมัสค์สองตัวเปลี่ยนมือกันในการซื้อขายแลกเปลี่ยน วันนี้ในทางกลับกันน้ำตาลพบได้ในอาหารเกือบทุกชนิดและสัดส่วนของน้ำตาลในอาหารเพิ่มขึ้นประมาณยี่สิบเท่าเมื่อเทียบกับ 200 ปีที่แล้ว

ประโยชน์ของการไม่ใช้น้ำตาล

การลดน้ำหนักมักทำให้สูญเสียสารสำคัญที่ร่างกายผลิตตามธรรมชาติเช่นเกลือและแร่ธาตุ เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักร่างกายจะต้องอาศัยคาร์โบไฮเดรตเป็นหลักและจากปริมาณไขมันสำรองเท่านั้น
© YakobchukOlena - stock.adobe.com

ในแง่นี้ผู้บริโภคจะลดการบริโภคน้ำตาลให้อยู่ในระดับที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นผ่านการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำตามคำแนะนำของ Oltmann ความหิวที่น่ากลัวซึ่งการบริโภคน้ำตาลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสาเหตุไม่เกิดขึ้นและผลของความอิ่มตัวจากอาหารที่มีโปรตีนและไขมันนั้นเร็วกว่าและยั่งยืนกว่ามาก ตับอ่อนอยู่ในช่วงพักร้อนเกือบตลอดเวลาซึ่งจะช่วยประหยัดพลังงานได้มากขึ้น นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินจะไม่สามารถเปลี่ยนเป็นไขมันได้อีกต่อไปเมื่อคลังเต็ม

เนื่องจากการเผาผลาญให้ความสำคัญกับการใช้น้ำตาลจึงสามารถอุทิศตัวเองให้กับการเผาผลาญไขมันโดยไม่ถูกรบกวน นี่คือภูมิหลังสำหรับแนวคิดของ Benjamin Oltmann ที่ยอมให้น้ำตาลในปริมาณปานกลางในตอนเช้าในอาหารของเขา แต่ต้องการลดคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมากในตอนเย็น ด้วยวิธีนี้ร่างกายสามารถเปลี่ยนไปใช้การเผาผลาญไขมันโดยไม่ถูกรบกวนในช่วงเวลาอันยาวนานของคืนและปอนด์จะร่วงลงระหว่างการนอนหลับ

นอกจากนี้อาหารจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากไม่รวมน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่ไม่แยกส่วนในรูปของน้ำตาลเดี่ยวและน้ำตาลคู่ไม่ได้ฝังอยู่ในเมทริกซ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่มีแคลอรี่ว่างเปล่า การหลีกเลี่ยงน้ำตาลยังช่วยลดการอักเสบโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญและความดันโลหิตสูง

นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องตับฟันและกระดูกและจำกัดความเสี่ยงของโรคมะเร็งโรคสมองเสื่อมและโรคหลอดเลือดสมอง ในที่สุดผู้ใช้อาหาร Oltmann สามารถมีโอกาสจริงในการปรับปรุงผิวพรรณและสุขภาพจิต

ข้อเสียของคาร์โบไฮเดรตต่ำ

น้ำตาลกลายเป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมของเรา ขนมปังทุกวันเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงขนมอบทุกชนิดและพิซซ่าที่ชาวอิตาเลียนปลุกสัญญาอย่างต่อเนื่อง ในแง่นี้การล่อลวงให้กลับไปสู่พฤติกรรมการกินแบบเดิมนั้นมีมากโดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้น Benjamin Oltmann ก้าวไปไกลถึงลูกค้าด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลและอาหารอร่อย ๆ ผู้ใช้อย่างกระตือรือร้นของ Oltmann Diet รับรองว่าอธิการบดี Spiritus ขจัดความขัดแย้งระหว่างรสชาติและสุขภาพได้สำเร็จ

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือการเผาผลาญของเราถูกปรับให้เข้ากับการเผาผลาญกลูโคสเนื่องจากการแพร่กระจายของน้ำตาลในอาหารจำนวนมากดังนั้นจึงต้องใช้เวลาพอสมควรในการปรับตัว เป็นช่วงแห่งการทำความคุ้นเคยที่ผู้มาใหม่ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำมักพบว่าเครียดเป็นพิเศษ นี่ก็เป็นความจริงเช่นกันเนื่องจากน้ำตาลไปกระตุ้นระบบการให้รางวัลในสมองและความรู้สึกพึ่งพาน้ำตาลได้พัฒนามานานแล้ว

ดังนั้นสมองจึงกรีดร้องหาน้ำตาลในช่วงนี้และไม่ได้รับน้ำตาล เนื่องจากน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานโดยตรงจึงเป็นสาเหตุของความหงุดหงิด แต่ยังทำให้เกิดความหมองคล้ำซึ่งผู้เริ่มต้นทานคาร์โบไฮเดรตต่ำมักจะรายงานก่อนที่จะเก็บเกี่ยวผลของการเปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตามเบนจามินโอลต์แมนน์ยังป้องกันปัญหานี้ด้วยแนวคิด“ ลดน้ำหนักขณะนอนหลับ” โดยให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตในระดับปานกลางจนถึงตอนเย็น

อย่างไรก็ตามผู้ใช้คาร์โบไฮเดรตต่ำควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของพวกเขาไม่ได้ทำให้ร่างกายมีกรดมากเกินไปเนื่องจากอัตราส่วนของกรด - เบสจะไม่สมดุล ปัญหานี้คุกคามโดยเฉพาะเมื่อบริโภคเนื้อสัตว์ปลาผลิตภัณฑ์จากนมไข่และพืชตระกูลถั่วในปริมาณมาก อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่สิ่งที่ Benjamin Oltmann ต้องการ อาหารดังกล่าวจะไม่รับผิดชอบรวมถึงมุมมองต่อนิเวศวิทยาของโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแนวโน้มไม่น้อยด้วยเหตุนี้จากแหล่งพลังงานจากสัตว์ไปจนถึงพืชผัก

คุณเข้ากลุ่มของ Oltmann ได้อย่างไร?

ใครก็ตามที่ต้องการให้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของ Benjamin Oltmann สามารถหา Oltmann ได้ทางอินเทอร์เน็ตและบน Facebook ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการดูแลบล็อกที่นั่นซึ่งให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวคิดของเขาและการลดน้ำหนักโดยไม่หิวตลอดจนคำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ผู้ใช้ยังสามารถเข้าถึงกลุ่ม Facebook พิเศษพร้อมคำแนะนำด้านโภชนาการระดับมืออาชีพและการสนับสนุนส่วนบุคคล การเปิดใช้งานจะเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติเมื่อซื้อตำราอาหารของ Oltmann ซึ่งผู้อ่านจะได้พบกับเคล็ดลับและกลเม็ดในการลดน้ำหนักมากมายอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแสนอร่อยมากมายสำหรับมื้อเช้ามื้อกลางวันและมื้อค่ำ

แม้ว่าคุณจะไม่ได้รู้สึกอยากทำอาหารเสมอไป แต่คุณจะได้รับเงินอย่างคุ้มค่าตามตารางเวลาประจำวันของคุณเช่นกับข้าวมื้อเบา ๆ ในฤดูร้อน อาหารหลายอย่างถูกเตรียมไว้อย่างเรียบง่ายผู้ใช้สามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงและเขาได้รับประโยชน์จากการเตรียมวิตามินในสัดส่วนที่สูงและธาตุที่มีคุณค่าอย่างรวดเร็ว