การหลั่งน้ำลาย (การผลิตน้ำลาย)

การผลิตน้ำลาย หรือ การออกน้ำลาย เกิดขึ้นในช่องปากผ่านต่อมน้ำลายขนาดเล็กจำนวนมากในเยื่อเมือกในช่องปากและต่อมน้ำลายขนาดใหญ่สามแห่งที่อยู่ในช่องปาก เนื่องจากน้ำลายนอกเหนือจากการทำงานทางกายภาพแล้วยังทำหน้าที่ทางชีวเคมีที่สำคัญในแง่ของการกระตุ้นการย่อยอาหาร (น้ำตาล) การป้องกันการติดเชื้อและบรรเทาความเจ็บปวดปริมาณและองค์ประกอบของน้ำลายที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง การผลิตน้ำลายถูกควบคุมโดยระบบประสาทอัตโนมัติ

น้ำลายไหลเป็นอย่างไร?

การผลิตน้ำลายและการหลั่งเข้าไปในช่องปากเกิดขึ้นใน "ต่อมน้ำลายขนาดเล็ก" (glandulae salivariae minores) ประมาณ 600 ถึง 1,000 ชิ้นกระจายอยู่ในเยื่อเมือกในช่องปากซึ่งนับเป็นต่อมเพดานปากและ "ต่อมน้ำลายขนาดใหญ่" ที่จับคู่กันสามคู่คือต่อมหู ( Glandula parotis), ต่อมใต้ผิวหนัง (Glandula submandibularis) และต่อมใต้ลิ้น (Glandula sublingualis)

น้ำลายในปากประกอบด้วยน้ำ 95% และสารที่ละลายได้เพียง 0.5% แต่สารที่ละลายในน้ำลายนั้นเกิดจากต่อมน้ำลายแต่ละชนิดที่มีความเข้มข้นและองค์ประกอบต่างกันดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต่อมน้ำลายทั้งหมดจะทำงานได้ นำไปสู่ปริมาณและองค์ประกอบของน้ำลายที่เหมาะสมที่สุด

ต่อมน้ำลายขนาดเล็กผลิตสารคัดหลั่งที่ลื่นไหลโดยเฉพาะบริเวณเพดานอ่อนและลิ้นไก่ในขณะที่ของเหลวที่หลั่งจากต่อมหูจับคู่ประกอบด้วยสารละลายที่มีโปรตีนและเอนไซม์ (โดยเฉพาะอะไมเลสเพื่อสลายคาร์โบไฮเดรตบางชนิด) และอิมมูโนโกลบูลิน เพื่อป้องกันการติดเชื้อได้รับการแก้ไข อิเล็กโทรไลต์และแร่ธาตุจำนวนมากเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กและอื่น ๆ อีกมากมายสามารถตรวจพบได้ในน้ำลาย

ต่อมน้ำลายขากรรไกรล่างซึ่งจับคู่กันผลิต (หลั่ง) ส่วนหลักของน้ำลาย สิ่งเหล่านี้คือต่อม seromucous ที่มีส่วนช่วยในการสร้างเอนไซม์และโปรตีนรวมทั้งการหลั่งเมือก การหลั่งของต่อมใต้ลิ้นเป็นเยื่อเมือกล้วนๆประกอบด้วยน้ำลายหนา

ฟังก์ชันและงาน

งานหลักและหน้าที่ของการผลิตน้ำลายคือการทำให้น้ำลายมีอยู่ในปริมาณและองค์ประกอบที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมที่สุดในช่องปาก โดยเฉลี่ยแล้วต่อมน้ำลายจะผลิตน้ำลาย 0.5 ถึงประมาณ 1.5 ลิตรต่อวัน แม้ว่าจะไม่มีการบริโภคอาหาร แต่ก็มีการหลั่งปริมาณพื้นฐานประมาณ 0.5 ลิตร

ในแง่หนึ่งน้ำลายเองผ่านปริมาณน้ำมูกทำให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการต่างๆเช่นการกลืนการพูดการชิมและการดมเป็นไปได้ในทางกลับกันน้ำลายจะป้องกันการติดเชื้อผ่านเนื้อหาของเอนไซม์และฮอร์โมนต้านเชื้อแบคทีเรียและแอนติบอดีจากภายนอก เอนไซม์ย่อยอาหารเช่นอะไมเลสเริ่มการสลายคาร์โบไฮเดรต

ลักษณะที่เป็นด่างเล็กน้อยของน้ำลายร่วมกับร่องรอยของฟลูออไรด์และโรดาไนด์ช่วยลดความเสี่ยงของฟันผุและช่วยรักษาเคลือบฟัน นอกจากนี้ยังตรวจพบ Opiorphins ซึ่งเป็นสารระงับปวด opioid ของร่างกายในน้ำลาย

ร่างกายส่วนหนึ่งใช้การผลิตน้ำลายเพื่อล้างของเสียหรือสารที่ไม่เป็นอันตรายออกจากร่างกายทางระบบน้ำเหลือง สถานการณ์ทางอารมณ์พิเศษเช่นความเครียดความสุขความโกรธและความกลัวสามารถตรวจพบได้ในน้ำลายผ่านความเข้มข้นของฮอร์โมนบางชนิด ตัวอย่างเช่นในสถานการณ์ที่ตึงเครียดปริมาณคอร์ติซอลในน้ำลายจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ฮอร์โมนสเตียรอยด์รวมทั้งฮอร์โมนเพศสามารถตรวจพบได้ในน้ำลาย ดังนั้น z. B. เมื่อการจูบปลุกเร้าอารมณ์ทางเพศมีผลกระตุ้นต่อคู่นอนเนื่องจากฮอร์โมนเพศจำนวนเล็กน้อยจะถูกถ่ายทอดร่วมกัน ลูปการควบคุมที่เสริมกำลังตัวเองเกิดขึ้นหากกระบวนการไม่ถูกขัดจังหวะอย่างมีสติโดยหนึ่งในสองคู่ค้า

คุณสามารถหายาของคุณได้ที่นี่

ความเจ็บป่วยและความเจ็บป่วย

ข้อร้องเรียนหลักที่เกี่ยวข้องกับการผลิตน้ำลายอาจเป็นการผลิตน้ำลายมากเกินไปหรือน้อยเกินไป โดยหลักการแล้วอาจเกิดจากความผิดปกติหรือโรคของต่อมเองหรือเกิดจากสัญญาณจากระบบประสาทอัตโนมัติที่อ่อนแอหรือแรงเกินไป การผลิตน้ำลายมากเกินไป (hypersalivation) อาจมีสาเหตุหลายประการ การผลิตน้ำลายที่เพิ่มขึ้นอย่างผิดปกติมักเกิดขึ้นกับโรคทางระบบประสาทเช่นโรคพาร์คินสันและเส้นโลหิตตีบด้านข้างอะไมโอโทรฟิค (ALS) โรคต่างๆเช่นโรคจิตเภทและโรคซึมเศร้ามักมาพร้อมกับความผิดปกติของการผลิตน้ำลาย การหลั่งน้ำลายที่เพิ่มขึ้นแสดงว่าเป็นผลข้างเคียงของยาหลายชนิด สารพิษที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของกระซิกอาจมีผลคล้ายกัน

การผลิตน้ำลายไม่เพียงพอ (hyposialia) อาจเป็นผลมาจากการขาดของเหลวจากโรคพิเศษเช่น B. เกิดจากSjögren's syndrome ยาหรือฉายรังสีในบริเวณศีรษะ Hyposialia แสดงออกว่าเป็นอาการปากแห้งที่ไม่พึงประสงค์ (xerostomia)

การผลิตน้ำลายที่บกพร่องอาจเป็นผลมาจากโรคแบคทีเรียหรือไวรัสโดยตรงของต่อมน้ำลายเช่นคางทูมหรือผลจากการอักเสบของต่อม ความเจ็บป่วยพื้นฐานเช่นภูมิคุ้มกันบกพร่อง (เช่นโรคเอดส์) ระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นและความผิดปกติของฮอร์โมนอาจส่งผลกระทบได้เช่นกัน

ในบางกรณีการไหลออกของน้ำลายจากต่อมอาจถูกขัดขวางเนื่องจากนิ่วในน้ำลาย นิ่วทำน้ำลายมักเกิดจากแคลเซียมอะพาไทต์ การขาดโปรตีนและวิตามินการใช้แอลกอฮอล์และนิโคตินในทางที่ผิดก็มีผลต่อการผลิตน้ำลายที่บกพร่อง

เนื้องอกสามารถพัฒนาได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในต่อมหูซึ่งจะไม่เป็นอันตรายในประมาณสามในสี่ของกรณี โดยปกติเนื้องอกจะเติบโตช้า ๆ เท่านั้นและในตอนแรกทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายเพียงเล็กน้อย เนื้องอกที่หายากกว่าหนึ่งในสองต่อมน้ำลายขากรรไกรล่างหรือต่อมน้ำลายขนาดเล็กอย่างน้อยหนึ่งต่อมน้ำลายมักเป็นมะเร็งและมักแสดงออกมาเป็นความเจ็บปวดอัมพาตเส้นประสาทใบหน้าและก้อนที่มองเห็นได้ชัดเจนในบริเวณปากและคอ