เป็นเรื่องง่ายที่จะสงสัยว่าอาหารชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
อาหารมากมายทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย การเติมจานของคุณด้วยผลไม้ผักโปรตีนคุณภาพและอาหารไม่เต็มเมล็ดอื่น ๆ คุณจะได้รับประทานอาหารที่มีสีสันหลากหลายและดีสำหรับคุณ
ต่อไปนี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ 50 รายการ ส่วนใหญ่มีรสชาติอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
1–6: ผลไม้และผลเบอร์รี่
ผลไม้และเบอร์รี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
อาหารรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ง่ายมากที่จะรวมเข้ากับอาหารของคุณเพราะพวกเขาต้องการการเตรียมเพียงเล็กน้อย
1. แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลมีไฟเบอร์วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง พวกเขาเติมเต็มมากและเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบหากคุณรู้สึกว่าตัวเองหิวระหว่างมื้ออาหาร
2. อะโวคาโด
อะโวคาโดแตกต่างจากผลไม้ส่วนใหญ่เนื่องจากเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพแทนการทานคาร์โบไฮเดรต ไม่เพียง แต่เป็นครีมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีไฟเบอร์โพแทสเซียมและวิตามินซีสูงอีกด้วย
3. กล้วย
กล้วยเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีที่สุดในโลก นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 6 และไฟเบอร์สูงอีกทั้งสะดวกและพกพา
4. บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดในโลกอีกด้วย
5. ส้ม
ส้มเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องปริมาณวิตามินซี ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันยังมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูงอีกด้วย
6. สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีทั้งคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำ
พวกเขาเต็มไปด้วยวิตามินซีไฟเบอร์และแมงกานีสและเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่มีอยู่
ผลไม้เพื่อสุขภาพอื่น ๆ
ผลไม้และเบอร์รี่เพื่อสุขภาพอื่น ๆ ได้แก่ เชอร์รี่องุ่นเกรพฟรุตกีวีฟรุตมะนาวมะม่วงแตงโมมะกอกลูกพีชลูกแพร์สับปะรดลูกพลัมและราสเบอร์รี่
7. ไข่
ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก
ก่อนหน้านี้พวกเขาถูกปีศาจเพราะมีคอเลสเตอรอลสูง แต่การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าพวกเขาปลอดภัยและดีต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์แบบ
8–10: เนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านกระบวนการปรุงสุกอย่างเบามือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถรับประทานได้
8. เนื้อไม่ติดมัน
เนื้อวัวไม่ติดมันเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดและเต็มไปด้วยธาตุเหล็กที่มีประโยชน์ทางชีวภาพสูง การเลือกลดไขมันเป็นสิ่งที่ดีหากคุณรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
9. อกไก่
อกไก่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีนสูงมาก เป็นแหล่งของสารอาหารมากมาย อย่าลังเลที่จะกินไก่ที่มีไขมันมากขึ้นหากคุณไม่ได้ทานคาร์โบไฮเดรตมากขนาดนั้น
10. เนื้อแกะ
โดยปกติลูกแกะจะเลี้ยงด้วยหญ้าและเนื้อของมันมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง
11–15: ถั่วและเมล็ดพืช
แม้จะมีไขมันและแคลอรี่สูงถั่วและเมล็ดพืชอาจช่วยลดน้ำหนักได้
อาหารเหล่านี้มีความกรุบกรอบและเต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญที่หลาย ๆ คนได้รับไม่เพียงพอรวมถึงแมกนีเซียมและวิตามินอี
พวกเขาแทบไม่ต้องเตรียมการใด ๆ เลยดังนั้นจึงง่ายต่อการเพิ่มลงในกิจวัตรของคุณ
11. อัลมอนด์
อัลมอนด์เป็นถั่วยอดนิยมที่เต็มไปด้วยวิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระแมกนีเซียมและไฟเบอร์ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอัลมอนด์สามารถช่วยคุณลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญ
12. เมล็ดเจีย
เมล็ดเจียเป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดในโลก ออนซ์เดียว (28 กรัม) มีเส้นใย 11 กรัมและแมกนีเซียมแมงกานีสแคลเซียมและสารอาหารอื่น ๆ จำนวนมาก
13. มะพร้าว
มะพร้าวเต็มไปด้วยเส้นใยและกรดไขมันที่มีประสิทธิภาพที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCTs)
14. ถั่วแมคคาเดเมีย
ถั่วแมคคาเดเมียอร่อยมาก มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงกว่ามากและมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ต่ำกว่าถั่วชนิดอื่น ๆ
15. วอลนัท
วอลนัทมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเต็มไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
16–25: ผัก
แคลอรี่สำหรับแคลอรี่ผักเป็นแหล่งสารอาหารที่เข้มข้นที่สุดในโลก
มีให้เลือกมากมายและที่ดีที่สุดคือกินหลาย ๆ ประเภททุกวัน
16. หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักยอดนิยม มีทั้งคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำ แต่เต็มไปด้วยวิตามินเค
17. พริกหวาน
พริกหวานมีหลายสี ได้แก่ สีแดงสีเหลืองและสีเขียว มีความกรุบกรอบและหวานรวมทั้งเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี
18. บรอกโคลี
บร็อคโคลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่มีรสชาติดีทั้งดิบและสุก เป็นแหล่งไฟเบอร์และวิตามิน C และ K ที่ยอดเยี่ยมและมีโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมเมื่อเทียบกับผักอื่น ๆ
19. แครอท
แครอทเป็นผักรากยอดนิยม มีความกรุบกรอบและเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นไฟเบอร์และวิตามินเค
แครอทยังมีสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนสูงมากซึ่งมีประโยชน์มากมาย
20. กะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่มีประโยชน์มากมาย สามารถใช้ทำอาหารเพื่อสุขภาพได้มากมายและยังมีรสชาติดีด้วยตัวเองอีกด้วย
21. แตงกวา
แตงกวาเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่งของโลก มีทั้งคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำมากประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามมีสารอาหารจำนวนมากในปริมาณเล็กน้อยรวมถึงวิตามินเค
22. กระเทียม
กระเทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประสิทธิภาพรวมถึงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น
23. คะน้า
ผักคะน้าได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากมีไฟเบอร์วิตามินซีและเคสูงอย่างไม่น่าเชื่อและสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย เพิ่มความกรุบกรอบให้กับสลัดและอาหารอื่น ๆ
24. หัวหอม
หัวหอมมีรสชาติเข้มข้นมากและเป็นที่นิยมอย่างมากในหลาย ๆ สูตร มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากที่เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ
25. มะเขือเทศ
มะเขือเทศมักจัดอยู่ในประเภทผักแม้ว่าจะเป็นผลไม้ในทางเทคนิคก็ตาม มีรสชาติอร่อยและเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นโพแทสเซียมและวิตามินซี
ผักที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
ผักส่วนใหญ่ดีต่อสุขภาพมาก อื่น ๆ ที่น่ากล่าวถึง ได้แก่ อาร์ติโช้คกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีผักชีฝรั่งมะเขือกระเทียมผักกาดหอมเห็ดหัวไชเท้าสควอชชาร์ดสวิสผักกาดและบวบ
26–31: ปลาและอาหารทะเล
ปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และไอโอดีนซึ่งเป็นสารอาหารสองชนิดที่คนส่วนใหญ่ขาด
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารทะเลในปริมาณมากที่สุดโดยเฉพาะปลามีแนวโน้มที่จะมีอายุยืนยาวขึ้นและมีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยหลายอย่างรวมถึงโรคหัวใจภาวะสมองเสื่อมและภาวะซึมเศร้า
26. ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีน้ำมันชนิดหนึ่งซึ่งได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีสารอาหารจำนวนมากรวมทั้งโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 นอกจากนี้ยังมีวิตามินดีบางชนิด
27. ปลาซาร์ดีน
ปลาซาร์ดีนเป็นปลาขนาดเล็กที่มีน้ำมันซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ พวกเขามีสารอาหารส่วนใหญ่ที่ร่างกายต้องการในปริมาณมาก
28. หอย
หอยจัดอยู่ในอันดับเดียวกันกับเนื้อสัตว์เมื่อพูดถึงความหนาแน่นของสารอาหาร หอยที่กินได้ ได้แก่ หอยกาบหอยและหอยนางรม
29. กุ้ง
กุ้งเป็นกุ้งชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับปูและกุ้งก้ามกราม มีแนวโน้มที่จะมีไขมันและแคลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงซีลีเนียมและวิตามินบี 12
30. ปลาเทราท์
ปลาเทราต์เป็นปลาน้ำจืดที่มีรสชาติอร่อยอีกชนิดหนึ่งคล้ายกับปลาแซลมอน
31. ปลาทูน่า
ปลาทูน่าเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศตะวันตกและมีแนวโน้มที่จะมีไขมันและแคลอรี่ต่ำในขณะที่มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในอาหาร แต่ให้แคลอรีต่ำ
อย่างไรก็ตามคุณควรซื้อพันธุ์ที่มีสารปรอทต่ำ
32–34: ธัญพืช
แม้ว่าธัญพืชจะได้รับการลงโทษที่ไม่ดีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่บางชนิดก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก
โปรดทราบว่าพวกเขามีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
32. ข้าวกล้อง
ข้าวเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งและปัจจุบันเป็นอาหารหลักของประชากรมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลก ข้าวกล้องมีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควรมีไฟเบอร์วิตามินบี 1 และแมกนีเซียมในปริมาณที่เหมาะสม
33. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เต็มไปด้วยสารอาหารและเส้นใยอันทรงพลังที่เรียกว่าเบต้ากลูแคนซึ่งให้ประโยชน์มากมาย
34. ควินัว
Quinoa กลายเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่บุคคลที่ใส่ใจสุขภาพในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็นธัญพืชแสนอร่อยที่มีสารอาหารสูงเช่นไฟเบอร์และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมจากพืชอีกด้วย
35–36: ขนมปัง
หลายคนกินขนมปังขาวที่ผ่านการแปรรูปสูงเป็นจำนวนมาก
สำหรับผู้ที่พยายามรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพการหาขนมปังที่ดีต่อสุขภาพอาจเป็นเรื่องยากมาก ถึงกระนั้นก็ยังมีตัวเลือกต่างๆ
35. ขนมปังเอเสเคียล
ขนมปังเอเสเคียลอาจเป็นขนมปังที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ ทำจากเมล็ดธัญพืชออร์แกนิกที่งอกและพืชตระกูลถั่วหลายชนิด
36. ขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำแบบโฮมเมด
โดยรวมแล้วตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังอาจเป็นสิ่งที่คุณทำเองได้ นี่คือรายการ 15 สูตรสำหรับขนมปังปราศจากกลูเตนและคาร์โบไฮเดรตต่ำ
37–40: พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วเป็นอาหารอีกกลุ่มหนึ่งที่ถูกปีศาจอย่างไม่เป็นธรรม
แม้ว่าพืชตระกูลถั่วจะมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจรบกวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร แต่ก็สามารถกำจัดได้โดยการแช่และการเตรียมที่เหมาะสม
ดังนั้นพืชตระกูลถั่วจึงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีจากพืช
37. ถั่วเขียว
ถั่วเขียวเรียกอีกอย่างว่าถั่วฝักยาวเป็นพันธุ์ที่ไม่สุกของถั่วทั่วไป พวกเขาเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศตะวันตก
38. ถั่วไต
ถั่วไตเต็มไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปรุงอย่างถูกต้องเนื่องจากเป็นพิษเมื่อดิบ
39. ถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาวเป็นพืชตระกูลถั่วยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง มีเส้นใยสูงและเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีที่สุด
40. ถั่วลิสง
ถั่วลิสง (ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วไม่ใช่ถั่วแท้) มีรสอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระสูง งานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าถั่วลิสงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้
อย่างไรก็ตามใช้เนยถั่วง่ายๆเพราะมีแคลอรี่สูงมากและกินมากเกินไปได้ง่าย
41–43: ผลิตภัณฑ์นม
สำหรับผู้ที่สามารถทนได้ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งของสารอาหารสำคัญต่างๆที่ดีต่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มดูเหมือนจะดีที่สุดและจากการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มส่วนใหญ่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลง
หากนมมาจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าอาจมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื่องจากมีกรดไขมันที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงกว่าเช่นกรดไลโนเลอิกคอนจูเกต (CLA) และวิตามิน K2
41. ชีส
ชีสมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากชิ้นเดียวอาจให้สารอาหารในปริมาณเท่ากันกับนมทั้งถ้วย (240 มล.) สำหรับหลาย ๆ คนมันก็เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถกินได้
42. นมสด
นมสดมีวิตามินแร่ธาตุโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณภาพและไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูงมาก ยิ่งไปกว่านั้นยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุดแห่งหนึ่ง
43. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตทำจากนมที่หมักโดยเติมแบคทีเรียที่มีชีวิตเข้าไป มีผลต่อสุขภาพหลายอย่างเช่นเดียวกับนม แต่โยเกิร์ตที่มีวัฒนธรรมสดมีประโยชน์เพิ่มเติมจากแบคทีเรียโปรไบโอติกที่เป็นมิตร
44–46: ไขมันและน้ำมัน
ปัจจุบันไขมันและน้ำมันจำนวนมากวางตลาดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพรวมถึงแหล่งที่มาของไขมันอิ่มตัวหลายแหล่งที่ก่อนหน้านี้ถูกปีศาจ
44. เนยจากหญ้าเลี้ยงวัว
เนยจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีสารอาหารที่สำคัญมากมายรวมถึงวิตามิน K2
45. น้ำมันมะพร้าว
น้ำมันมะพร้าวมี MCT ในปริมาณค่อนข้างสูงอาจช่วยโรคอัลไซเมอร์และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดไขมันหน้าท้องได้
46. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นน้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถหาได้ ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
47–48: หัว
หัวเป็นอวัยวะเก็บของพืชบางชนิด พวกเขามักจะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย
47. มันฝรั่ง
มันฝรั่งเต็มไปด้วยโพแทสเซียมและมีสารอาหารเกือบทุกชนิดที่คุณต้องการรวมถึงวิตามินซีด้วย
นอกจากนี้ยังทำให้คุณอิ่มนาน การศึกษาชิ้นหนึ่งวิเคราะห์อาหาร 38 ชนิดและพบว่ามันฝรั่งต้มเป็นอาหารที่เติมมากที่สุด
48. มันเทศ
มันฝรั่งหวานเป็นอาหารประเภทแป้งที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพทุกประเภท
49. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในแวดวงสุขภาพตามธรรมชาติ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้น้ำหนักลดลงเล็กน้อย
ใช้เป็นน้ำสลัดหรือเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี
50. ดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตเต็มไปด้วยแมกนีเซียมและเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดแห่งหนึ่งของโลก
บรรทัดล่างสุด
ไม่ว่าคุณจะต้องการยกเครื่องการรับประทานอาหารของคุณหรือเพียงแค่เปลี่ยนมื้ออาหารคุณสามารถเพิ่มอาหารเหล่านี้ลงในกิจวัตรประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย
อาหารหลายชนิดข้างต้นไม่เพียง แต่เป็นอาหารว่างที่ดี แต่ยังเต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย บางคนอาจช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยซ้ำ
หากปกติคุณไม่ได้ท้าทายความสามารถของคุณอย่ากลัวที่จะลองทำอะไรใหม่ ๆ
.jpg)
