6 ประโยชน์ต่อสุขภาพตามหลักฐานของมะนาว

มะนาวมีวิตามินซีไฟเบอร์และสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์หลายชนิด

สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ในความเป็นจริงมะนาวอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพทางเดินอาหาร

นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพตามหลักฐาน 6 ประการของมะนาว

1. สนับสนุนสุขภาพหัวใจ

มะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี

มะนาวหนึ่งลูกให้วิตามินซีประมาณ 31 มก. ซึ่งเป็น 51% ของปริมาณอ้างอิงประจำวัน (RDI)

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักและผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

อย่างไรก็ตามไม่ใช่แค่วิตามินซีเท่านั้นที่คิดว่าดีต่อหัวใจของคุณ เส้นใยและสารประกอบจากพืชในมะนาวสามารถลดปัจจัยเสี่ยงบางอย่างของโรคหัวใจได้อย่างมีนัยสำคัญ

ตัวอย่างเช่นการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานสารสกัดจากเส้นใยส้ม 24 กรัมทุกวันเป็นเวลา 1 เดือนจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดโดยรวมได้

สารประกอบจากพืชที่พบในมะนาว ได้แก่ เฮสเพอริดินและไดออสมินยังช่วยลดคอเลสเตอรอล

สรุปมะนาวมีวิตามินซีที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่มีประโยชน์ซึ่งอาจลดคอเลสเตอรอล

2. ช่วยควบคุมน้ำหนัก

มะนาวมักได้รับการส่งเสริมให้เป็นอาหารลดน้ำหนักและมีทฤษฎีบางประการเกี่ยวกับสาเหตุที่เป็นเช่นนี้

ทฤษฎีทั่วไปอย่างหนึ่งคือเส้นใยเพคตินที่ละลายน้ำได้จะขยายตัวในกระเพาะอาหารของคุณช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

ที่กล่าวว่ามีคนจำนวนไม่น้อยที่กินมะนาวทั้งลูก และเนื่องจากน้ำมะนาวไม่มีเพคตินเครื่องดื่มน้ำมะนาวจะไม่ส่งเสริมความอิ่มในลักษณะเดียวกัน

อีกทฤษฎีหนึ่งชี้ให้เห็นว่าการดื่มน้ำร้อนผสมมะนาวจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

อย่างไรก็ตามการดื่มน้ำเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญได้ชั่วคราวดังนั้นจึงอาจเป็นน้ำที่ช่วยในการลดน้ำหนักไม่ใช่มะนาว

ทฤษฎีอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าสารประกอบของพืชในมะนาวอาจช่วยลดน้ำหนักได้

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารประกอบจากพืชในสารสกัดจากมะนาวอาจช่วยป้องกันหรือลดการเพิ่มของน้ำหนักได้หลายวิธี

ในการศึกษาหนึ่งหนูที่กินอาหารขุนจะได้รับโพลีฟีนอลจากมะนาวที่สกัดจากเปลือก พวกมันมีน้ำหนักและไขมันในร่างกายน้อยกว่าหนูตัวอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามไม่มีการศึกษาใดที่ยืนยันผลการลดน้ำหนักของสารประกอบมะนาวในมนุษย์

สรุปการศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากมะนาวและสารประกอบจากพืชอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่ไม่ทราบผลกระทบในมนุษย์

3. ป้องกันนิ่วในไต

นิ่วในไตเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่ก่อตัวขึ้นเมื่อของเสียตกผลึกและสะสมในไต

เป็นเรื่องธรรมดาและคนที่ได้รับมักจะได้รับซ้ำ ๆ

กรดซิตริกอาจช่วยป้องกันนิ่วในไตโดยการเพิ่มปริมาณปัสสาวะและเพิ่ม pH ของปัสสาวะทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการสร้างนิ่วในไต

น้ำมะนาวเพียง 1/2 ถ้วย (4 ออนซ์หรือ 125 มล.) ต่อวันอาจให้กรดซิตริกเพียงพอที่จะช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วในผู้ที่มีอยู่แล้ว

การศึกษาบางชิ้นยังพบว่าน้ำมะนาวช่วยป้องกันนิ่วในไตได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะผสมกัน การศึกษาอื่น ๆ ไม่แสดงผล

ดังนั้นการศึกษาเพิ่มเติมจำเป็นต้องตรวจสอบว่าน้ำมะนาวมีผลต่อการสร้างนิ่วในไตหรือไม่

สรุปน้ำมะนาวอาจช่วยป้องกันนิ่วในไต อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยที่มีคุณภาพมากขึ้น

4. ป้องกันโรคโลหิตจาง

โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กพบได้ค่อนข้างบ่อย เกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอจากอาหารที่คุณกิน

มะนาวมีธาตุเหล็กอยู่บ้าง แต่ส่วนใหญ่จะป้องกันโรคโลหิตจางโดยการปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารจากพืช

ลำไส้ของคุณดูดซึมธาตุเหล็กจากเนื้อไก่และปลา (เรียกว่าเหล็กฮีม) ได้ง่ายมากในขณะที่ธาตุเหล็กจากพืช (ที่ไม่ใช่ธาตุเหล็ก) ก็ทำได้ไม่ยาก อย่างไรก็ตามการดูดซึมนี้สามารถปรับปรุงได้โดยการบริโภควิตามินซีและกรดซิตริก

เนื่องจากมะนาวมีทั้งวิตามินซีและกรดซิตริกจึงสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้โดยให้แน่ใจว่าคุณดูดซึมธาตุเหล็กได้มากที่สุดจากอาหารของคุณ

สรุปมะนาวมีวิตามินซีและกรดซิตริกซึ่งช่วยให้คุณดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมจากพืช วิธีนี้อาจป้องกันโรคโลหิตจาง

5. ลดความเสี่ยงมะเร็ง

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้อาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้

การศึกษาเชิงสังเกตบางชิ้นพบว่าผู้ที่รับประทานผลไม้รสเปรี้ยวมากที่สุดมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลดลงในขณะที่การศึกษาอื่น ๆ พบว่าไม่มีผลกระทบใด ๆ

จากการศึกษาในหลอดทดลองพบว่าสารประกอบหลายชนิดจากมะนาวสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้ อย่างไรก็ตามอาจไม่มีผลเช่นเดียวกันกับร่างกายมนุษย์

นักวิจัยบางคนคิดว่าสารประกอบจากพืชที่พบในมะนาวเช่นลิโมนีนและนาริงอีนินอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง แต่สมมติฐานนี้ต้องการการตรวจสอบเพิ่มเติม

การศึกษาในสัตว์ทดลองระบุว่า D-limonene ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในน้ำมันมะนาวมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง

การศึกษาอื่นใช้เยื่อจากแมนดารินที่มีสารประกอบจากพืช beta-cryptoxanthin และ hesperidin ซึ่งพบในมะนาวด้วย

การศึกษาพบว่าสารประกอบเหล่านี้ป้องกันไม่ให้เนื้องอกมะเร็งพัฒนาในลิ้นปอดและลำไส้ของสัตว์ฟันแทะ

อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าทีมวิจัยใช้สารเคมีในปริมาณที่สูงมาก - มากกว่าที่คุณจะได้รับจากการกินมะนาวหรือส้ม

ในขณะที่สารประกอบจากพืชบางชนิดจากมะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ อาจมีศักยภาพในการต้านมะเร็ง แต่ก็ไม่มีหลักฐานคุณภาพที่บ่งชี้ว่ามะนาวสามารถต่อสู้กับมะเร็งในมนุษย์ได้

สรุปสารเคมีจากพืชบางชนิดที่พบในมะนาวได้รับการแสดงเพื่อป้องกันมะเร็งในการศึกษาในสัตว์ทดลอง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์

6. ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

มะนาวประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 10% ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในรูปของเส้นใยที่ละลายน้ำได้และน้ำตาลธรรมดา

เส้นใยหลักในมะนาวคือเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

เส้นใยที่ละลายน้ำสามารถปรับปรุงสุขภาพของลำไส้และชะลอการย่อยน้ำตาลและแป้ง ผลกระทบเหล่านี้อาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้รับประโยชน์ของไฟเบอร์จากมะนาวคุณต้องกินเนื้อ

ผู้ที่ดื่มน้ำมะนาวโดยไม่มีเส้นใยที่พบในเนื้อจะพลาดประโยชน์ของไฟเบอร์

สรุปเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในมะนาวสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามคุณต้องกินเนื้อของมะนาวไม่ใช่แค่น้ำผลไม้

บรรทัดล่าง

มะนาวมีวิตามินซีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และสารประกอบจากพืชจำนวนมากที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

มะนาวอาจช่วยลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโรคโลหิตจางนิ่วในไตปัญหาทางเดินอาหารและมะเร็ง

มะนาวไม่เพียง แต่เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างที่น่าพึงพอใจซึ่งทำให้พวกเขาเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่ดีเยี่ยมอีกด้วย