คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีอยู่มากมายในร่างกายของคุณและยังพบได้ในสัตว์หลายชนิด
ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งในผิวหนังกระดูกเส้นเอ็นเอ็นกล้ามเนื้อและหลอดเลือด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนชนิดนี้ยังแพร่หลายในรูปแบบอาหารเสริมและวัตถุเจือปนอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นยังได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเนื่องจากเป็นวิธีการรักษาที่มีศักยภาพในการลดผลกระทบจากริ้วรอยของผิว
คอลลาเจนจากวัวเป็นโปรตีนรูปแบบหนึ่งที่ได้มาจากวัวเป็นหลัก
มีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นบรรเทาอาการข้ออักเสบสุขภาพผิวที่ดีขึ้นและการป้องกันการสูญเสียกระดูก
บทความนี้จะบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับคอลลาเจนจากวัวรวมถึงรูปแบบประโยชน์และการใช้งาน
คอลลาเจนจากวัวคืออะไร?
คอลลาเจนถูกสร้างขึ้นตามธรรมชาติโดยร่างกายของคุณ แต่คุณสามารถหาได้จากอาหารและอาหารเสริม
อาหารเสริมส่วนใหญ่ได้มาจากสัตว์และพืชหลายชนิดโดยส่วนใหญ่ ได้แก่ สัตว์วัวหมูและสัตว์ทะเลเช่นปลาแมงกะพรุนและฟองน้ำ แหล่งที่พบน้อย ได้แก่ ยีสต์และแบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรม
สายพันธุ์วัว ได้แก่ จามรีแอนทิโลปกระทิงควายน้ำและวัว แต่คอลลาเจนจากวัวส่วนใหญ่มาจากวัว
นำกระดูกวัวหรือผลพลอยได้อื่น ๆ มาต้มในน้ำ หลังจากสกัดคอลลาเจนแล้วจะถูกทำให้แห้งและเป็นผงเพื่อสร้างเป็นอาหารเสริม
วัวกับคอลลาเจนจากทะเล
คอลลาเจนกว่า 20 ชนิดมีอยู่ในร่างกายของคุณซึ่งแต่ละชนิดมีบทบาทเฉพาะ ประเภทหลักคือคอลลาเจน I, II, III และ IV
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา
พบว่าคอลลาเจนจากวัวสามารถเพิ่มคอลลาเจนประเภท I และ III ได้ในขณะที่คอลลาเจนจากทะเลช่วยเพิ่มประเภท I และ II
คอลลาเจนในผิวของคุณส่วนใหญ่ประกอบด้วยคอลลาเจนประเภท I และ III ซึ่งหมายความว่าคอลลาเจนจากวัวอาจมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการลดริ้วรอยส่งเสริมความยืดหยุ่นและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว
ในขณะเดียวกันคอลลาเจนจากทะเลอาจทำให้กระดูกอ่อนและสุขภาพผิวดีขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายของโรคลดลงมีผลการอักเสบน้อยลงและมีอัตราการดูดซึมที่สูงกว่าคอลลาเจนจากวัว
มารีนคอลลาเจนยังค่อนข้างใหม่ อย่างไรก็ตามการวิจัยได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีแนวโน้มในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกผลการต่อต้านริ้วรอยการป้องกันรังสียูวีและการรักษาบาดแผล
สรุปคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่มีอยู่มากมายในร่างกายของคุณสามารถหาได้จากวัวหมูหรือสัตว์ทะเล โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอลลาเจนจากวัวทำจากกระดูกวัวต้มและผลพลอยได้จากวัวอื่น ๆ
คอลลาเจนจากวัวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
เมื่อคุณอายุมากขึ้นการผลิตคอลลาเจนของร่างกายจะลดลงตามธรรมชาติและอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายรวมถึงปัญหากระดูกข้อต่อและผิวหนัง
ปัจจัยอื่น ๆ มีผลต่อการผลิตคอลลาเจนเช่นกัน
ผู้ที่สูบบุหรี่กินคาร์โบไฮเดรตที่มีน้ำตาลหรือกลั่นเป็นจำนวนมากหรือสัมผัสกับแสงแดดมากเกินไปก็มีความเสี่ยงต่อการผลิตคอลลาเจนที่ลดลงเช่นกัน
ดังนั้นอาหารเสริมคอลลาเจนจากวัวอาจช่วยต่อต้านผลกระทบของระดับคอลลาเจนที่ลดลง ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมดนี้
อาจช่วยบรรเทาอาการข้อเข่าเสื่อม
คอลลาเจนจากวัวอาจช่วยบรรเทาอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมซึ่งเป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่เกิดจากการสลายตัวของกระดูกอ่อนป้องกันที่ปลายกระดูกของคุณ อาจนำไปสู่ความเจ็บปวดและตึงที่มือเข่าและสะโพกรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย
ในการศึกษาในหลอดทดลองในเซลล์ของหนูคอลลาเจนจากวัวช่วยเพิ่มการสร้างกระดูกและการสร้างแร่ธาตุซึ่งอาจช่วยโรคข้อเข่าเสื่อม
นอกจากนี้ในการศึกษา 13 สัปดาห์ใน 30 คนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมที่มีผลต่อหัวเข่าผู้ที่ได้รับคอลลาเจนจากวัว 5 กรัมวันละสองครั้งพบว่าอาการดีขึ้น
อาจลดสัญญาณแห่งวัยที่มองเห็นได้
คอลลาเจนจากวัวสามารถปรับปรุงอาการของผิวที่ร่วงโรยได้โดยการเพิ่มคุณภาพและปริมาณของคอลลาเจนที่ผิวหนัง
ในขณะที่การศึกษา 8 สัปดาห์ในหนูที่มีอายุมากระบุว่าอาหารเสริมคอลลาเจนจากวัวไม่ได้ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวหนัง แต่ก็ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนังปริมาณคอลลาเจนเส้นใยคอลลาเจนและการต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีนัยสำคัญ
อาจป้องกันการสูญเสียกระดูก
นอกจากนี้ยังมีการแสดงคอลลาเจนจากวัวเพื่อป้องกันการสูญเสียกระดูกในการศึกษาในสัตว์ทดลองหลายชิ้น
ดังนั้นจึงอาจช่วยต่อสู้กับโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นภาวะที่ความหนาแน่นของกระดูกลดลง ผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนมีความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหัก
ในการศึกษา 12 สัปดาห์หนูที่ได้รับอาหารเสริมทางปากที่มีคอลลาเจนจากวัวและแคลเซียมซิเตรตพบว่าการสูญเสียมวลกระดูกลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
สรุปคอลลาเจนจากวัวมีประโยชน์หลายประการรวมถึงสุขภาพผิวที่ดีขึ้นและบรรเทาอาการกระดูกพรุนและอาการข้อเข่าเสื่อม เช่นเดียวกันจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลกระทบเหล่านี้
ประเภทและการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนจากวัว
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนจากวัว 2 ประเภทหลัก ได้แก่ เจลาตินและคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ซึ่งส่วนใหญ่แตกต่างกันในวิธีการใช้
เจลาตินคือคอลลาเจนปรุงสุก โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ในรูปแบบผงและส่วนใหญ่จะใช้ในขนมหวานเนื่องจากทำให้ของเหลวกลายเป็นเจล คุณอาจบริโภคคอลลาเจนจากวัวอยู่แล้วหากคุณกินเยลโล่เกรวี่คัสตาร์ดหรืออาหารอื่น ๆ ที่มีสารเติมแต่งนี้
ในทางกลับกันคอลลาเจนไฮโดรไลซ์คือคอลลาเจนที่ถูกย่อยสลายเป็นโปรตีนขนาดเล็กซึ่งง่ายต่อการดูดซึมของร่างกาย สะดวกมากและสามารถเติมลงในของเหลวร้อนหรือเย็นเช่นกาแฟได้อย่างง่ายดาย
คอลลาเจนไฮโดรไลซ์สามารถพบได้ในรูปแบบต่างๆรวมถึงผงเม็ดและแคปซูล
หากคุณต้องการใช้คอลลาเจนในกิจวัตรความงามของคุณครีมบำรุงผิวหน้าและผิวกายหลายตัวจะรวมโปรตีนนี้ไว้ในสูตรเนื่องจากมีประโยชน์ต่อผิวของคุณ
วิธีใช้คอลลาเจนจากวัว
แม้ว่าจะไม่ได้มีการกำหนดคำแนะนำปริมาณสำหรับคอลลาเจนจากวัว แต่ก็ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)
บางคนใช้คอลลาเจนไฮโดรไลซ์เป็นยาเม็ดในขณะที่คนอื่นผสมในรูปแบบผงลงในเครื่องดื่มต่างๆเช่นกาแฟน้ำส้มหรือสมูทตี้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในขนมอบและขนมหวานเช่นแพนเค้กเครปพุดดิ้งโยเกิร์ตมัฟฟินเค้กและบราวนี่
ควรสำรองเจลาตินไว้สำหรับของเหลวข้นหรือทำคัสตาร์ดและกัมมี่
สรุปคอลลาเจนจากวัวส่วนใหญ่บริโภคเป็นอาหารเสริมคอลลาเจนเจลาตินหรือไฮโดรไลซ์ ในขณะที่เจลาตินมักใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในของหวานคอลลาเจนที่ไฮโดรไลซ์จะถูกนำมาใช้เป็นเม็ดยาหรือผสมในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ
บรรทัดล่างสุด
คอลลาเจนจากวัวเป็นสารเติมแต่งอาหารทั่วไปและอาหารเสริมที่ได้จากวัว
แม้ว่าจะต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม แต่ก็เกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นสุขภาพผิวที่ดีขึ้นและการป้องกันการสูญเสียกระดูก
คอลลาเจนจากวัวปลอดภัยและง่ายต่อการเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ หากคุณไม่ต้องการทานยาคุณสามารถผสมผงคอลลาเจนลงในสมูทตี้กาแฟขนมอบและของว่างขนมหวานและเครื่องดื่มอื่น ๆ
.jpg)
