พลาสติกเป็นวัสดุสังเคราะห์หรือกึ่งสังเคราะห์ที่ทนทานน้ำหนักเบาและยืดหยุ่นได้
คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้สามารถผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมถึงอุปกรณ์ทางการแพทย์ชิ้นส่วนยานยนต์และของใช้ในบ้านเช่นภาชนะเก็บอาหารภาชนะเครื่องดื่มและอาหารอื่น ๆ
อย่างไรก็ตามคุณอาจสงสัยว่าคุณสามารถไมโครเวฟพลาสติกเพื่อเตรียมอาหารอุ่นเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบหรืออุ่นของเหลือได้หรือไม่
บทความนี้อธิบายว่าคุณสามารถไมโครเวฟพลาสติกได้อย่างปลอดภัยหรือไม่
ประเภทของพลาสติก
พลาสติกเป็นวัสดุที่ประกอบด้วยโซ่ยาวของโพลีเมอร์ซึ่งมีหน่วยทำซ้ำหลายพันหน่วยที่เรียกว่าโมโนเมอร์
แม้ว่าโดยทั่วไปจะทำจากน้ำมันและก๊าซธรรมชาติ แต่พลาสติกก็สามารถทำจากวัสดุหมุนเวียนเช่นเยื่อไม้และเศษผ้าฝ้าย
ที่ฐานของผลิตภัณฑ์พลาสติกส่วนใหญ่คุณจะพบสามเหลี่ยมรีไซเคิลที่มีหมายเลขรหัสประจำตัวเรซินตั้งแต่ 1 ถึง 7 ตัวเลขจะบอกให้คุณทราบว่าพลาสติกชนิดใดทำมาจากพลาสติก
พลาสติกและผลิตภัณฑ์ 7 ประเภทที่ผลิตจากพลาสติกเหล่านี้ ได้แก่ :
- Polyethylene terephthalate (PET หรือ PETE): ขวดเครื่องดื่มโซดาเนยถั่วและขวดมายองเนสและภาชนะบรรจุน้ำมันปรุงอาหาร
- โพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE): ภาชนะบรรจุผงซักฟอกและสบู่ล้างมือเหยือกนมภาชนะบรรจุเนยและอ่างผงโปรตีน
- โพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC): ท่อประปาสายไฟฟ้าม่านอาบน้ำท่อทางการแพทย์และผลิตภัณฑ์หนังสังเคราะห์
- โพลิเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ (LDPE): ถุงพลาสติกขวดบีบและบรรจุภัณฑ์อาหาร
- โพลีโพรพีลีน (PP): ฝาขวดภาชนะโยเกิร์ตภาชนะเก็บอาหารแคปซูลกาแฟแบบเสิร์ฟครั้งเดียวขวดนมและขวดปั่น
- โพลีสไตรีนหรือสไตโรโฟม (PS): บรรจุถั่วลิสงและภาชนะบรรจุอาหารจานและถ้วยทิ้ง
- อื่น ๆ : รวมถึงโพลีคาร์บอเนตโพลิแล็กไทด์อะคริลิคอะคริโลไนไตรล์บิวทาไดอีนสไตรีนไฟเบอร์กลาสและไนลอน
พลาสติกบางชนิดมีสารเติมแต่งเพื่อให้ได้คุณสมบัติตามที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
สารเติมแต่งเหล่านี้ ได้แก่ สารให้สีสารเสริมแรงและสารเพิ่มความคงตัว
สรุปพลาสติกทำมาจากน้ำมันและก๊าซธรรมชาติเป็นหลัก พลาสติกมีหลายประเภทที่มีการใช้งานที่หลากหลาย
พลาสติกไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่?
ข้อกังวลหลักของพลาสติกที่ใช้ไมโครเวฟคืออาจทำให้สารเติมแต่งบางชนิดเป็นอันตรายรั่วไหลลงในอาหารและเครื่องดื่มของคุณ
สารเคมีหลักที่น่ากังวลคือบิสฟีนอลเอ (BPA) และสารเคมีประเภทหนึ่งที่เรียกว่าพาทาเลตซึ่งทั้งสองชนิดนี้ใช้เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและความทนทานของพลาสติก
สารเคมีเหล่านี้โดยเฉพาะ BPA จะขัดขวางฮอร์โมนในร่างกายของคุณและเชื่อมโยงกับโรคอ้วนโรคเบาหวานและอันตรายต่อระบบสืบพันธุ์
BPA พบมากในพลาสติกโพลีคาร์บอเนต (PC) (หมายเลข 7) ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่ทศวรรษที่ 1960 เพื่อทำภาชนะเก็บอาหารแก้วน้ำและขวดนม
BPA จากพลาสติกเหล่านี้สามารถชะลงในอาหารและเครื่องดื่มเมื่อเวลาผ่านไปเช่นเดียวกับเมื่อพลาสติกสัมผัสกับความร้อนเช่นเมื่อเข้าไมโครเวฟ
อย่างไรก็ตามในปัจจุบันผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เตรียมจัดเก็บและเสิร์ฟอาหารบางรายได้เปลี่ยนพลาสติก PC เป็นพลาสติกปลอด BPA เช่น PP
นอกจากนี้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ยังห้ามไม่ให้ใช้วัสดุที่มีส่วนผสมของ BPA ในบรรจุภัณฑ์สำหรับทารกถ้วยหัดดื่มและขวดนม
อย่างไรก็ตามการศึกษาพบว่าแม้แต่พลาสติกที่ปราศจาก BPA ก็สามารถปล่อยสารเคมีที่ขัดขวางฮอร์โมนอื่น ๆ เช่น phthalates หรือทางเลือกของ BPA เช่น bisphenol S และ F (BPS และ BPF) ลงในอาหารเมื่อเข้าไมโครเวฟ
ดังนั้นโดยทั่วไปจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกในไมโครเวฟเว้นแต่ - ตามที่ FDA ระบุว่าภาชนะบรรจุนั้นมีฉลากระบุว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ไมโครเวฟโดยเฉพาะ
สรุปพลาสติกที่ใช้ไมโครเวฟสามารถปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายเช่น BPA และ phthalates ลงในอาหารและเครื่องดื่มของคุณได้ ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการปูพลาสติกด้วยไมโครเวฟเว้นแต่จะมีป้ายกำกับสำหรับการใช้งานนี้โดยเฉพาะ
วิธีอื่น ๆ ในการลดการสัมผัสกับ BPA และ phthalates
ในขณะที่พลาสติกที่ใช้ไมโครเวฟช่วยเร่งการปลดปล่อย BPA และ phthalates ไม่ใช่วิธีเดียวที่สารเคมีเหล่านี้สามารถลงเอยในอาหารหรือเครื่องดื่มของคุณได้
ปัจจัยอื่น ๆ ที่สามารถเพิ่มการชะล้างสารเคมี ได้แก่ :
- วางอาหารในภาชนะพลาสติกที่ยังร้อนอยู่
- การขัดภาชนะโดยใช้วัสดุขัดเช่นขนเหล็กที่อาจทำให้เกิดรอยขีดข่วน
- ใช้ภาชนะเป็นระยะเวลานาน
- ให้ภาชนะสัมผัสกับเครื่องล้างจานซ้ำ ๆ เป็นระยะ ๆ
ตามกฎทั่วไปภาชนะพลาสติกที่แตกเป็นรูหรือมีร่องรอยการสึกหรอควรเปลี่ยนใหม่ด้วยภาชนะพลาสติกที่ปราศจาก BPA หรือภาชนะที่ทำจากแก้ว
ปัจจุบันภาชนะเก็บอาหารจำนวนมากทำจาก PP ปลอดสาร BPA
คุณสามารถระบุภาชนะที่ทำจาก PP ได้โดยดูที่ด้านล่างสำหรับตราประทับ PP หรือป้ายรีไซเคิลที่มีเลข 5 อยู่ตรงกลาง
บรรจุภัณฑ์อาหารที่ทำจากพลาสติกเช่นพลาสติกห่อหุ้มก็สามารถมี BPA และ phthalates ได้เช่นกัน
ดังนั้นหากคุณต้องการปิดฝาอาหารในไมโครเวฟให้ใช้กระดาษไขกระดาษรองอบหรือกระดาษเช็ดมือ
สรุปภาชนะพลาสติกที่มีรอยขีดข่วนเสียหายหรือสึกหรอมากเกินไปมีความเสี่ยงสูงต่อการชะล้างสารเคมี
บรรทัดล่างสุด
พลาสติกเป็นวัสดุที่ทำมาจากน้ำมันหรือปิโตรเลียมเป็นหลักและมีการใช้งานที่หลากหลาย
ในขณะที่ผลิตภัณฑ์สำหรับจัดเก็บการเตรียมอาหารและการเสิร์ฟอาหารจำนวนมากทำจากพลาสติก แต่การหมักด้วยไมโครเวฟสามารถเร่งการปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายเช่น BPA และ phthalates ได้
ดังนั้นเว้นแต่ผลิตภัณฑ์พลาสติกจะถือว่าปลอดภัยในไมโครเวฟให้หลีกเลี่ยงการไมโครเวฟและเปลี่ยนภาชนะพลาสติกที่สึกกร่อนเป็นของใหม่
.jpg)
