Engine 2 Diet เป็นรูปแบบการกินที่ "แข็งแรงจากพืช" ซึ่งจัดลำดับความสำคัญของส่วนผสมที่มีสารอาหารหนาแน่นเช่นผลไม้ผักเมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
ไม่เหมือนกับแผนการรับประทานอาหารอื่น ๆ ที่ไม่ได้มุ่งเน้นไปที่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วหรือเพิ่มการเผาผลาญไขมัน
แต่แผนนี้สัญญาว่าจะช่วยส่งเสริมสุขภาพในระยะยาวและป้องกันโรคเรื้อรังด้วยการแลกเปลี่ยนอาหารง่ายๆในแต่ละวันของคุณ
บทความนี้จะพิจารณาอย่างละเอียดเกี่ยวกับ Engine 2 Diet และทำงานหรือไม่
Engine 2 Diet คืออะไร?
Engine 2 Diet ได้รับการออกแบบโดยนักไตรกีฬาและอดีตนักดับเพลิง Rip Esselstyn เป็นอาหารจากพืชที่มีไขมันต่ำเพื่อป้องกันโรคเรื้อรังและส่งเสริมสุขภาพที่ดีขึ้น
โดยอ้างอิงจากหนังสือ“ The Engine 2 Seven-Day Rescue Diet” ซึ่งให้ข้อมูลที่ครอบคลุมและแนวทางสำหรับแผนการรับประทานอาหาร
ตามผู้เสนออาหาร Engine 2 Diet เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาสตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรและผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักตัวที่แข็งแรงอยู่แล้ว
อาหารดังกล่าวส่งเสริมอาหารจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์และเติมน้ำมันเกลือและน้ำตาล
นอกเหนือจากการปรับเปลี่ยนอาหารของคุณแล้วแผนดังกล่าวยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของการออกกำลังกายเป็นประจำและดื่มน้ำปริมาณมากตลอดทั้งวัน
สรุปEngine 2 Diet เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำจากพืชซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงสุขภาพและป้องกันโรคเรื้อรังผ่านการเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิต
มันทำงานอย่างไร
ซึ่งแตกต่างจากอาหารยอดนิยมอื่น ๆ Engine 2 Diet ไม่ต้องการให้คุณนับแคลอรี่หรือติดตามปริมาณสารอาหารของคุณ
อย่างไรก็ตามคุณต้องเปลี่ยนอาหารที่คุณกินและปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ“ พืชที่แข็งแรง”
อนุญาตให้รับประทานผลไม้ผักเมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่วรวมทั้งเนยถั่วเต้าหู้เทมเป้ซีตันสมูทตี้ขนมอบและนมจากพืชในปริมาณที่ จำกัด
ในขณะเดียวกันควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำมันพืชและอาหารที่ผ่านการกลั่นหรือแปรรูปทั้งหมด
ควร จำกัด อาหารที่มีไขมันสูงหรือน้ำตาลสูงเช่นอะโวคาโดถั่วเมล็ดพืชและผลไม้แห้งให้เป็นส่วนหนึ่งของแผนด้วย
ไม่มีค่าใช้จ่ายหรือค่าธรรมเนียมที่จำเป็นในการติดตามอาหารและยังมีสูตรอาหารที่ได้รับอนุมัติจำนวนมากบนเว็บไซต์ได้ฟรี
นอกจากนี้ยังสามารถซื้อเครื่องมือวางแผนมื้ออาหารออนไลน์ได้โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมซึ่งมีคำแนะนำอาหารส่วนบุคคลรายการขายของชำและสูตรอาหารในราคา 14 เหรียญต่อเดือนหรือ 99 เหรียญต่อปี
นอกจากนี้ยังมีรูปแบบที่เข้มงวดขึ้นของอาหารที่เรียกว่าแผนกู้ภัยเจ็ดวันและออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วขึ้นในระยะเวลาที่สั้นลง
สรุปEngine 2 Diet ส่งเสริมอาหารจากพืชและ จำกัด ผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำมันพืชและอาหารแปรรูป มีสูตรอาหารฟรีอยู่บนเว็บไซต์ของพวกเขาและคุณสามารถซื้อเครื่องมือวางแผนมื้ออาหารออนไลน์ได้โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์
ในขณะที่การวิจัยเกี่ยวกับ Engine 2 Diet โดยเฉพาะมีข้อ จำกัด แต่รูปแบบการรับประทานอาหารที่คล้ายคลึงกันนั้นเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
อาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก
แม้ว่าการลดน้ำหนักไม่ใช่เป้าหมายหลักของ Engine 2 Diet แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติจากพืชอาจเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนัก
จากการทบทวนผลการศึกษา 12 ชิ้นพบว่าชาวมังสวิรัติสูญเสียน้ำหนักโดยเฉลี่ย 4.5 ปอนด์ (2 กก.) มากกว่าผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติในช่วง 18 สัปดาห์
ในการศึกษาอื่นผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำเป็นเวลา 16 สัปดาห์ลดน้ำหนักได้มากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ - 14.3 ปอนด์ (6.5 กก.) - รวมทั้งมวลไขมัน - 9.5 ปอนด์ (4.3 กก.) - มากกว่ากลุ่มควบคุมโดยเฉลี่ย
นอกจากนี้การศึกษาในคนเกือบ 61,000 คนแสดงให้เห็นว่าหมิ่นประมาทมีแนวโน้มที่จะมีดัชนีมวลกาย (BMI) ต่ำกว่าซึ่งเป็นมาตรการที่ใช้ในการประมาณไขมันในร่างกายมากกว่าคนที่เป็นมังสวิรัติชาวเพสคาทาเรียและผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ
ซึ่งอาจมาจากปัจจัยหลายประการ โดยทั่วไปอาหารจากพืชจะมีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูงกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารจากพืชอาจช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและเพิ่มสุขภาพของไมโครไบโอมในกระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก
ส่งเสริมอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น
Engine 2 Diet ให้ความสำคัญกับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ ผลไม้ผักเมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญเช่นไฟเบอร์วิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ
นอกจากนี้ยัง จำกัด อาหารแปรรูปซึ่งมักจะมีแคลอรี่โซเดียมและน้ำตาลเพิ่มสูง แต่ยังขาดธาตุอาหารรองที่จำเป็น
สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มการรับประทานวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของอาหารของคุณด้วย
จากการทบทวนผลการศึกษา 12 ชิ้นพบว่าคนกินเจและมังสวิรัติมักมีคุณภาพอาหารโดยรวมสูงกว่าคนที่ไม่ใช่มังสวิรัติ
นอกจากนี้การบริโภคอาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้นทำให้เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งโรคหัวใจและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ Engine 2 Diet ยัง จำกัด ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยสารอาหารหลายอย่างที่มีไขมันสูงเช่นน้ำมันพืชถั่วเมล็ดพืชและอะโวคาโด
นอกจากนี้จำเป็นต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารตามความต้องการของอาหารมังสวิรัติ ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารมังสวิรัติอาจมีสารอาหารหลายชนิดลดลง ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบี 12 ธาตุเหล็กและสังกะสี .
เรียบง่ายและตรงไปตรงมา
สำหรับผู้ที่มองหาแผนการรับประทานอาหารที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมา Engine 2 Diet อาจเป็นทางเลือกที่ดี
แทนที่จะกำหนดให้ผู้อดอาหารตรวจวัดส่วนต่างๆอย่างพิถีพิถันนับแคลอรี่หรือติดตามกรัมของไขมันคาร์โบไฮเดรตหรือไฟเบอร์ Engine 2 Diet ให้รายการง่ายๆที่สรุปว่าอาหารใดที่ควรกินและหลีกเลี่ยง
แม้ว่าจะเป็นการยากที่จะเปลี่ยนในตอนแรกหากคุณรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาหารแปรรูปหรือส่วนผสมที่มีไขมันสูงเป็นจำนวนมาก แต่ความเรียบง่ายของแผนอาจทำให้ง่ายต่อการปฏิบัติตามในระยะยาว
ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากไม่มีอัตราส่วนธาตุอาหารหลักสูตรอาหารหรือแผนการรับประทานอาหารให้ปฏิบัติตามห้องที่อนุญาตให้คุณทดลองเพื่อค้นหาสิ่งที่เหมาะกับคุณ
สรุปEngine 2 Diet ส่งเสริมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารหนาแน่นและอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังไม่ต้องการให้คุณติดตามแคลอรี่หรือสารอาหารซึ่งอาจทำให้ง่ายต่อการติดตามในระยะยาว
ข้อเสีย
แม้ว่า Engine 2 Diet อาจเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีข้อเสียบางประการที่ควรพิจารณา
ประการแรกมีข้อ จำกัด อย่างมากและ จำกัด กลุ่มอาหารจำนวนมากรวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำมันพืชและอาหารแปรรูปทั้งหมด
ด้วยเหตุนี้คุณอาจพบว่าแผนปฏิบัติตามได้ยากขึ้นอยู่กับลักษณะการรับประทานอาหารในปัจจุบันของคุณ
เนื่องจากอาหารจำนวนมากถูกกำจัดออกไปตามแผนดังนั้นการไปร้านอาหารหรือรับประทานอาหารในสถานการณ์ทางสังคมอาจเป็นเรื่องท้าทาย
หากไม่มีการวางแผนที่เหมาะสม Engine 2 Diet อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารบางอย่างได้เช่นกัน
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารมังสวิรัติอาจมีสารอาหารสำคัญลดลง ได้แก่ วิตามินดีวิตามินบี 12 แคลเซียมสังกะสีและกรดไขมันโอเมก้า 3
นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำและ จำกัด ส่วนผสมที่มีสารอาหารมากเช่นอะโวคาโดถั่วเมล็ดพืชและน้ำมันพืช
อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีไขมันต่ำอาจไม่ช่วยให้สุขภาพหัวใจโดยรวมดีขึ้นหรือป้องกันโรคได้
สรุปอาหาร Engine 2 มีข้อ จำกัด และหากไม่มีการวางแผนที่เหมาะสมอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารบางอย่าง นอกจากนี้ยังกำจัดอาหารที่ดีต่อสุขภาพหลายอย่างรวมถึงอาหารที่มีไขมันสูงเช่นถั่วเมล็ดพืชอะโวคาโดและน้ำมันพืช
ประสิทธิผล
ตามที่ผู้จัดทำแผน Engine 2 Diet สามารถช่วยป้องกันภาวะเรื้อรังต่างๆได้เช่นโรคหัวใจมะเร็งเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์
แม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิผลของ Engine 2 Diet โดยเฉพาะ แต่การศึกษาเกี่ยวกับรูปแบบการรับประทานอาหารที่คล้ายคลึงกันได้ให้ผลลัพธ์ที่เป็นไปได้
ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถเพิ่มปริมาณสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคหัวใจโรคอ้วนมะเร็งความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานประเภท 2
นอกจากนี้อาหารมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำยังเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและความไวของอินซูลินที่ดีขึ้นซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการขนส่งน้ำตาลจากกระแสเลือดไปยังเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ด้วยเหตุนี้การศึกษาบางชิ้นพบว่าอาหารจากพืชสามารถช่วยป้องกันโรคเมตาบอลิกซึ่งเป็นกลุ่มของภาวะที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวาน
แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินผลของการรับประทานอาหารมังสวิรัติต่อสภาวะทางระบบประสาทเช่นโรคอัลไซเมอร์ แต่การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารจากพืชสามารถนำมาใช้เพื่อช่วยส่งเสริมสุขภาพสมองได้
ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งใน 12,062 คนพบว่าผู้ทานมังสวิรัติมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมต่ำกว่าผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติถึง 38%
ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อสุขภาพเช่นการเพิ่มการบริโภคผักและการลดปริมาณน้ำตาลและเกลือมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมในภายหลัง
สรุปการศึกษาแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการบริโภคอาหารที่คล้ายคลึงกับ Engine 2 Diet อาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะเรื้อรังเช่นโรคหัวใจมะเร็งเบาหวานและภาวะสมองเสื่อม
บรรทัดล่างสุด
Engine 2 Diet เป็นอาหารมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำซึ่งจัดลำดับความสำคัญของส่วนผสมจากพืชเช่นผลไม้ผักเมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
การศึกษาแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการบริโภคอาหารที่คล้ายคลึงกันอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักและช่วยป้องกันภาวะเรื้อรังเช่นโรคหัวใจมะเร็งและโรคเบาหวาน
อย่างไรก็ตามแผนดังกล่าวยังมีข้อ จำกัด อย่างมาก จำกัด อาหารเพื่อสุขภาพหลายอย่างอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารบางอย่างและอาจเป็นเรื่องยากสำหรับบางคนที่จะปฏิบัติตาม
.jpg)
