อาหารคีโตเจนิกเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมากและแทนที่จะได้รับแคลอรี่ส่วนใหญ่จากไขมัน
สามารถช่วยให้เด็กที่เป็นโรคลมบ้าหมูจัดการกับอาการชักได้และยังเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้นและลดระดับคอเลสเตอรอล
เนื่องจากอาหารคีโต จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตสมูทตี้ที่มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นผลไม้โยเกิร์ตน้ำผึ้งและนมจึงไม่เหมาะกับรูปแบบการรับประทานอาหารแบบนี้ นี่อาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่พึ่งพาสมูทตี้สำหรับอาหารเช้าหรือของว่างที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ
โชคดีที่ยังมีสมูทตี้ที่มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในขณะที่รับประทานอาหารคีโต
นี่คือ 10 สูตรคีโตสมูทตี้ที่ดีที่สุดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูง
1. สมูทตี้อาหารเช้าทริปเปิ้ลเบอร์รี่อะโวคาโด
ผลเบอร์รี่รวมทั้งสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าผลไม้อื่น ๆ ส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร
เนื่องจากไฟเบอร์ไม่ได้ถูกทำลายลงในร่างกายของคุณผู้ที่รับประทานอาหารคีโตจึงมักจะลบกรัมของไฟเบอร์ออกจากคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพื่อประมาณจำนวนคาร์โบไฮเดรตสุทธิที่อยู่ในอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง
ผลเบอร์รี่มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำจึงเหมาะสำหรับอาหารคีโต
สมูทตี้คีโตเบอร์รี่สามเท่านี้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 9 กรัมและเติมเพียงพอสำหรับอาหารเช้าหรือของว่าง ในการทำหนึ่งมื้อให้ผสมผสานส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำ 1 ถ้วย (240 มล.)
- มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง 1/2 ถ้วย (98 กรัม) (สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่)
- ครึ่งหนึ่งของอะโวคาโด (100 กรัม)
- ผักโขม 2 ถ้วย (40 กรัม)
- เมล็ดป่าน 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
ข้อมูลโภชนาการสมูทตี้อาหารเช้าทริปเปิ้ลเบอร์รี่อะโวคาโดหนึ่งเสิร์ฟประกอบด้วย
- แคลอรี่: 330
- ไขมัน: 26 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 21 กรัม
- ไฟเบอร์: 12 กรัม
- โปรตีน: 12 กรัม
2. ช็อคโกแลตเนยถั่วปั่น
การใช้ผงโกโก้ที่ไม่ได้ทำให้หวานเพื่อเสริมเนยถั่วครีมสมูทตี้นี้ให้คาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 9 กรัมและเป็นของว่างแสนอร่อยหรือของหวานหลังอาหาร
เนยถั่วยังมีส่วนช่วยในการสร้างโปรตีนและไขมันจากพืชซึ่งสามารถช่วยให้คุณอิ่มได้
ในการให้บริการหนึ่งครั้งคุณต้อง:
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1 ถ้วย (240 มล.) หรือนมจากพืชคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่น ๆ
- เนยถั่วครีม 2 ช้อนโต๊ะ (32 กรัม)
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ (4 กรัม)
- ครีมหนัก 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย (226 กรัม)
รวมส่วนผสมในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน
ข้อมูลโภชนาการสมูทตี้เนยถั่วช็อกโกแลตหนึ่งที่ให้บริการ:
- แคลอรี่: 345
- ไขมัน: 31 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม
- ไฟเบอร์: 4 กรัม
- โปรตีน: 11 กรัม
3. สตรอเบอร์รี่บวบเจียปั่น
หากต้องการเปลี่ยนสมูทตี้ของคุณในขณะที่รับประทานอาหารคีโตคุณสามารถแทนที่ผักใบเขียวทั่วไปด้วยผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่น ๆ
บวบเป็นสควอชฤดูร้อนที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซีซึ่งเป็นสารอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์ที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจและปัญหาอื่น ๆ
คีโตสมูทตี้นี้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 9 กรัมและรวมบวบกับสตรอเบอร์รี่และเมล็ดเจียซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพสูง
ในการทำหนึ่งมื้อให้ผสมผสานส่วนผสมเหล่านี้:
- น้ำ 1 ถ้วย (240 มล.)
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1/2 ถ้วย (110 กรัม)
- บวบสับ 1 ถ้วย (124 กรัม) แช่แข็งหรือดิบ
- เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ (41 กรัม)
ข้อมูลโภชนาการสมูทตี้สตรอเบอร์รี่บวบเจียหนึ่งที่ให้:
- แคลอรี่: 219
- ไขมัน: 12 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 24 กรัม
- ไฟเบอร์: 15 กรัม
- โปรตีน: 7 กรัม
4. มะพร้าวแบล็คเบอร์รี่มิ้นท์ปั่น
สมุนไพรและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เป็นสมูทตี้ที่ดีเมื่อคุณไม่สามารถใช้สารให้ความหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ด้วยมิ้นต์สดแบล็กเบอร์รี่และมะพร้าวไขมันสูงสมูทตี้นี้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 12 กรัมและเป็นวิธีที่อร่อยในการตอบสนองความต้องการไขมันที่เพิ่มขึ้นของคุณในอาหารคีโต
ในการให้บริการหนึ่งครั้งคุณต้อง:
- กะทิไขมันเต็ม 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง 1/2 ถ้วย (70 กรัม)
- มะพร้าวขูด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
- ใบสะระแหน่ 5–10 ใบ
รวมเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
ข้อมูลโภชนาการสมูทตี้มะพร้าวแบล็กเบอร์รี่มิ้นต์หนึ่งที่ให้บริการ:
- แคลอรี่: 321
- ไขมัน: 29 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 17 กรัม
- ไฟเบอร์: 5 กรัม
- โปรตีน: 4 กรัม
5. มะนาวแตงกวาเขียวปั่น
Keto สมูทตี้ที่ทำจากน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้หรือผักที่มีปริมาณน้ำสูงอาจเป็นของว่างหรือเครื่องดื่มหลังออกกำลังกายก็ได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งแตงกวามีคาร์โบไฮเดรตต่ำและส่วนใหญ่ทำจากน้ำ ในความเป็นจริงแตงกวา 1 ลูก (301 กรัม) มีน้ำมากกว่า 95% และมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 9 กรัมเท่านั้น
การผสมผสานน้ำมะนาวและเมล็ดแฟลกซ์ไขมันสูงเข้ากับแตงกวาทำให้ได้คีโตสมูทตี้แสนอร่อยโดยมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 5 กรัม
ผสมส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อทำสมูทตี้หนึ่งเสิร์ฟ:
- น้ำ 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย (113 กรัม)
- แตงกวาฝานเป็นแว่น 1 ถ้วย (130 กรัม)
- ผักโขมหรือผักคะน้า 1 ถ้วย (20 กรัม)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
- เมล็ดแฟลกซ์บดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม)
ข้อมูลโภชนาการสมูทตี้สีเขียวมะนาวแตงกวาหนึ่งที่ให้:
- แคลอรี่: 100
- ไขมัน: 6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 10 กรัม
- ไฟเบอร์: 5 กรัม
- โปรตีน: 4 กรัม
6. อบเชยราสเบอร์รี่สมูทตี้อาหารเช้า
เช่นเดียวกับสมุนไพรอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการทำให้คีโตสมูทตี้น่าสนใจยิ่งขึ้น
อบเชยช่วยดึงรสชาติหวานของผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นราสเบอร์รี่ สมูทตี้นี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์และมีโปรตีนจากพืชและไขมันจากเนยอัลมอนด์ทำให้เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่สมดุล
ให้บริการโดยการผสม:
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1 ถ้วย (240 มล.)
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1/2 ถ้วย (125 กรัม)
- ผักโขมหรือผักคะน้า 1 ถ้วย (20 กรัม)
- เนยอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ (32 กรัม)
- อบเชย 1/8 ช้อนชาหรือมากกว่านั้นเพื่อลิ้มรส
ข้อมูลโภชนาการสมูทตี้อาหารเช้าราสเบอร์รี่อบเชยหนึ่งที่ให้บริการ:
- แคลอรี่: 286
- ไขมัน: 21 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 19 กรัม
- ไฟเบอร์: 10 กรัม
- โปรตีน: 10 กรัม
7. สตรอเบอร์รี่และครีมปั่น
ส่วนผสมที่มีไขมันสูงเช่นเฮฟวี่ครีมเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติให้กับคีโตสมูทตี้
การบริโภคนมไขมันเต็มยังเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้เช่นการลดความดันโลหิตและระดับไตรกลีเซอไรด์รวมถึงลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเมตาบอลิกและโรคหัวใจ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยที่ครอบคลุมมากขึ้น
ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ครีมหนักมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและแทบไม่มีแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนม ดังนั้นสมูทตี้ครีมนี้จึงเหมาะสำหรับอาหารคีโต
ในการทำอาหารแสนอร่อยนี้ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 8 กรัมให้เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในเครื่องปั่น:
- น้ำ 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1/2 ถ้วย (110 กรัม)
- เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย (120 มล.)
ข้อมูลโภชนาการสตรอเบอร์รี่และครีมปั่นหนึ่งที่ให้:
- แคลอรี่: 431
- ไขมัน: 43 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 10 กรัม
- ไฟเบอร์: 2 กรัม
- โปรตีน: 4 กรัม
8. ช็อคโกแลตกะหล่ำดอกสมูทตี้อาหารเช้า
กะหล่ำดอกแช่แข็งเป็นสมูทตี้คาร์โบไฮเดรตต่ำที่น่าแปลกใจ แต่อร่อย
กะหล่ำดอกหนึ่งถ้วย (170 กรัม) มีคาร์โบไฮเดรตเพียง 8 กรัมและไฟเบอร์มากกว่า 2 กรัม กะหล่ำดอกยังอุดมไปด้วยธาตุอาหารรองหลายชนิดรวมทั้งโพแทสเซียมและแมกนีเซียมแร่ธาตุสองชนิดที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิต
ด้วยการเพิ่มกะทิไขมันเต็มและเมล็ดป่านสมูทตี้ช็อกโกแลตกะหล่ำดอกนี้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 12 กรัมและเติมเพียงพอสำหรับอาหารเช้า
ในการทำหนึ่งมื้อให้ผสมผสานส่วนผสมต่อไปนี้:
- อัลมอนด์หรือกะทิไม่หวาน 1 ถ้วย (240 มล.)
- ดอกกะหล่ำแช่แข็ง 1 ถ้วย (85 กรัม)
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1.5 ช้อนโต๊ะ (6 กรัม)
- เมล็ดป่าน 3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
- ไส้โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
- เกลือทะเลเล็กน้อย
ข้อมูลโภชนาการสมูทตี้อาหารเช้าช็อคโกแลตกะหล่ำดอกหนึ่งที่ให้:
- แคลอรี่: 308
- ไขมัน: 23 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 19 กรัม
- ไฟเบอร์: 7 กรัม
- โปรตีน: 15 กรัม
9. ฟักทองปั่นเครื่องเทศ
ในส่วนที่เหมาะสมฟักทองเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อรวมไว้ในคีโตสมูทตี้
สควอชสีส้มยอดนิยมนี้ไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่ยังเต็มไปด้วยเม็ดสีแคโรทีนอยด์สารอาหารที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
สมูทตี้ฟักทองเครื่องเทศนี้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 12 กรัมและมีฟักทองบดรวมทั้งเครื่องเทศอุ่น ๆ และสารเติมแต่งที่มีไขมันสูง
ผสมส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อทำสมูทตี้หนึ่งเสิร์ฟ:
- มะพร้าวไม่หวานหรือนมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วยตวง (240 มล.)
- ฟักทองบด 1/2 ถ้วย (120 กรัม)
- เนยอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ (32 กรัม)
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1/4 ช้อนชา
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย (113 กรัม)
- เกลือทะเลเล็กน้อย
ข้อมูลโภชนาการสมูทตี้ฟักทองเครื่องเทศหนึ่งที่ให้บริการ:
- แคลอรี่: 462
- ไขมัน: 42 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 19 กรัม
- ไฟเบอร์: 7 กรัม
- โปรตีน: 10 กรัม
10. สมูทตี้พายมะนาว
ถั่วส่วนใหญ่มีไขมันสูง แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงเหมาะสำหรับอาหารคีโต
คีโตสมูทตี้นี้ประกอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ซึ่งอุดมไปด้วยเส้นใยไขมันไม่อิ่มตัวโพแทสเซียมและแมกนีเซียมและอาจช่วยลดความดันโลหิตและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ดี)
ในการทำสมูทตี้พายมะนาวที่ดีต่อสุขภาพนี้ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 14 กรัมให้ผสมส่วนผสมต่อไปนี้จนเนียน:
- น้ำ 1 ถ้วย (240 มล.)
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1/4 ถ้วย (28 กรัม)
- ผักโขม 1 ถ้วย (20 กรัม)
- มะพร้าวขูด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
ข้อมูลโภชนาการสมูทตี้พายมะนาวหนึ่งที่ให้บริการ:
- แคลอรี่: 281
- ไขมัน: 23 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 17 กรัม
- ไฟเบอร์: 3 กรัม
- โปรตีน: 8 กรัม
บรรทัดล่างสุด
สมูทตี้ที่มีไขมันสูงไฟเบอร์และผักผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นตัวเลือกที่สะดวกสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโต
สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างและทำให้ง่ายต่อการยึดติดกับรูปแบบการรับประทานอาหารนี้
หากคุณต้องการแรงบันดาลใจจากคีโตสมูทตี้ลองใช้ตัวเลือกอร่อย ๆ ด้านบน
.jpg)
