โยเกิร์ตเป็นสาเหตุหรือบรรเทาอาการท้องร่วงหรือไม่?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

อาการท้องร่วงเป็นอาการที่พบได้บ่อยและมักเป็นเพียงช่วงสั้น ๆ ที่หลาย ๆ คนพบไม่กี่ครั้งต่อปี

หมายถึงการเพิ่มความถี่ของการเคลื่อนไหวของลำไส้โดยมีอุจจาระหลวมหรือเหลวอย่างน้อย 3 ครั้งภายในระยะเวลา 24 ชั่วโมง

อาการท้องร่วงอาจเกิดจากหลายปัจจัยและอาหารบางชนิดเช่นโยเกิร์ตอาจช่วยบรรเทาหรือแย่ลงได้

บทความนี้จะกล่าวถึงว่าโยเกิร์ตมีผลต่ออาการท้องร่วงอย่างไร

โยเกิร์ตอาจช่วยป้องกันหรือรักษาอาการท้องร่วง

โยเกิร์ตบางประเภทมีแบคทีเรียที่เป็นมิตรหรือที่เรียกว่าโปรไบโอติกซึ่งอาจช่วยป้องกันหรือรักษาอาการท้องร่วงได้

โรคอุจจาระร่วงที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโปรไบโอติกในช่วงหลายสัปดาห์ก่อนการเดินทางอาจลดความเสี่ยงของการเกิดอาการท้องร่วงของนักเดินทางได้ถึง 15%

การทบทวนการทดลองแบบสุ่มควบคุม 63 ครั้งเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกอาจลดระยะเวลาของอาการท้องร่วงที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียไวรัสหรือปรสิตได้ประมาณ 25 ชั่วโมง

การทบทวนเดียวกันระบุว่าผู้ที่ได้รับโปรไบโอติกมีโอกาสน้อยกว่าโดยเฉลี่ย 59% ที่จะมีอาการท้องร่วงนาน 4 วันขึ้นไปและมีการเคลื่อนไหวของลำไส้น้อยลงต่อวันเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่มีโปรไบโอติก

โรคอุจจาระร่วงที่เกี่ยวข้องกับยาปฏิชีวนะ

ยาปฏิชีวนะเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง พวกมันรบกวนความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ของคุณปล่อยให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายและทำให้เกิดอาการท้องร่วงแพร่กระจาย

การศึกษาพบว่าการใช้โปรไบโอติกร่วมกับยาปฏิชีวนะอาจช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องร่วงได้ถึง 51%

อย่างไรก็ตามประสิทธิภาพส่วนหนึ่งอาจขึ้นอยู่กับอายุของคุณ จากการวิจัยพบว่าโปรไบโอติกอาจมีประสิทธิภาพสูงสุดในเด็กและผู้ใหญ่ที่อายุน้อยกว่า แต่น้อยกว่าในผู้ที่มีอายุ 64 ปีขึ้นไป

อาการท้องร่วงที่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขอื่น ๆ

ในที่สุดโปรไบโอติกอาจลดอาการท้องร่วงที่เกิดจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเช่นอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) หรือลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล (UC)

สรุป

โยเกิร์ตบางชนิดมีโปรไบโอติกซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยป้องกันหรือรักษาอาการท้องร่วงประเภทต่างๆ

โยเกิร์ตทั้งหมดมีโปรไบโอติกหรือไม่?

แบคทีเรียสามารถพบได้ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์นมหมักรวมทั้งโยเกิร์ต

ในการทำโยเกิร์ตจะมีการเติมเชื้อแบคทีเรียเฉพาะลงในนมเพื่อช่วยเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นกรดแลคติก กระบวนการหมักนี้เป็นสิ่งที่กำหนดโยเกิร์ต

ในการพิจารณาว่าเป็นโปรไบโอติกแบคทีเรียจำเป็นต้องมีชีวิตและสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ เชื้อแบคทีเรียเริ่มต้นที่ใช้ในการทำโยเกิร์ตไม่ถือว่าเป็นโปรไบโอติกเนื่องจากมักไม่สามารถย่อยอาหารได้และไม่ส่งผลต่อการรักษาใด ๆ ต่อร่างกายของคุณ

อย่างไรก็ตามผู้ผลิตโยเกิร์ตบางรายรวมสายพันธุ์โปรไบโอติกที่ทนต่อการย่อยอาหารเพิ่มเติมในผลิตภัณฑ์ของตน

ในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้ผู้ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันหรือรักษาอาการท้องร่วง ได้แก่ Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, แลคโตบาซิลลัส acidophilus, แลคโตบาซิลลัส reuteri, แลคโตบาซิลลัส rhamnosusและ Saccharomyces boulardii .

โยเกิร์ตประเภทใดบ้างที่ถือว่าอุดมไปด้วยโปรไบโอติก?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าโยเกิร์ตจำเป็นต้องตอบสนองความต้องการสองประการ:

1. จัดหาโพรไบโอติกหน่วยสร้างอาณานิคม (CFU) มากกว่า 10,000 ล้านหน่วยต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
2. มีสายพันธุ์โปรไบโอติกที่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพที่เป็นกรดของลำไส้ของมนุษย์

อย่างไรก็ตามผู้ผลิตโยเกิร์ตเพียงไม่กี่รายระบุว่าพวกเขาใช้โปรไบโอติกสายพันธุ์ใดนับ แต่จำนวน CFU ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

นอกจากนี้การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าโยเกิร์ตส่วนใหญ่มีสายพันธุ์ที่ไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์มากถึง 33% ยังให้ CFU น้อยกว่าที่จำเป็น

ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ยากที่จะเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะสมตามฉลากอาหารเพียงอย่างเดียว

อย่างไรก็ตามบาง บริษัท มีการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ของตนโดยห้องปฏิบัติการของบุคคลที่สามเพื่อยืนยันจำนวน CFU สองแบรนด์ดังกล่าวคือ Nancy’s และ White Mountain Foods ซึ่งทั้งสองแบรนด์มี CFU มากกว่า 40 พันล้าน CFU ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

Nancy’s ยังมีโยเกิร์ตที่อุดมด้วยโปรไบโอติกที่ปราศจากนมซึ่งทำจากนมข้าวโอ๊ต

ซื้อโยเกิร์ตโปรไบโอติกออนไลน์

• Nancy’s Probiotic Whole Milk Yogurt
• Nancy’s Probiotic Apple Cinnamon Oatmilk Yogurt
• White Mountain Foods โยเกิร์ตบัลแกเรีย

หากคุณไม่พบโยเกิร์ตโปรไบโอติกที่ผ่านการทดสอบโดยบุคคลที่สามให้ลองเลือกผลิตภัณฑ์ที่มี CFU จำนวนมากซึ่งมีหนึ่งในสายพันธุ์ที่ระบุไว้ข้างต้น

สรุป

โยเกิร์ตอาจมีโพรไบโอติกประเภทและปริมาณที่แตกต่างกัน เพื่อช่วยป้องกันอาการท้องร่วงให้เลือกใช้โปรไบโอติกสายพันธุ์ที่เป็นประโยชน์และอย่างน้อย 10,000 ล้าน CFU ต่อหนึ่งมื้อ เลือกโยเกิร์ตที่ผ่านการทดสอบโดยบุคคลที่สามทุกครั้งที่ทำได้

โยเกิร์ตอาจทำให้ท้องเสียในบางคน

โยเกิร์ตมีแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลในนมที่มากถึงสองในสามของแต่ละบุคคลไม่สามารถย่อยได้ ผู้ที่แพ้แลคโตสมักมีอาการท้องร่วงอันเป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแลคโตสรวมทั้งโยเกิร์ต

ที่กล่าวว่ามีหลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกอาจทำให้ย่อยแลคโตสได้ง่ายขึ้นซึ่งจะช่วยลดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เช่นอาการท้องร่วง

ดังนั้นหากคุณพบว่าตัวเองมีอาการท้องร่วงหลังจากรับประทานโยเกิร์ตนมธรรมดาทางเลือกหนึ่งคือการแทนที่ด้วยโยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติกหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นนมหรือโยเกิร์ตที่ไม่ใช่นม

แต่ถ้าคุณรู้ว่าคุณมีอาการแพ้แลคโตสอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตนมโดยสิ้นเชิง

สรุป

ผู้ที่แพ้แลคโตสอาจมีอาการท้องเสียหลังจากรับประทานโยเกิร์ตนม หากเป็นเช่นนี้ให้เลือกโยเกิร์ตจากพืชแทน

บรรทัดล่างสุด

โยเกิร์ตที่อุดมด้วยโปรไบโอติกสามารถป้องกันอาการท้องร่วงได้หลายประเภทรวมถึงอาการท้องร่วงของผู้เดินทางและที่เกิดจากการติดเชื้อยาปฏิชีวนะ IBS และโรค Crohn

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เลือกโยเกิร์ตที่มี 10 พันล้าน CFUs หรือมากกว่าต่อส่วนรวมทั้งสายพันธุ์โปรไบโอติก Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, แลคโตบาซิลลัส acidophilus, แลคโตบาซิลลัส reuteri, แลคโตบาซิลลัส rhamnosus, หรือ Saccharomyces boulardii.

อย่างไรก็ตามหากคุณมีอาการแพ้แลคโตสโยเกิร์ตอาจทำให้ท้องเสียได้ ในกรณีนี้ให้ไปหาโยเกิร์ตจากพืชที่อุดมด้วยโปรไบโอติกแทน