ฉันเรียนรู้วิธีจัดการกลากของฉันด้วยการเปลี่ยนอาหารได้อย่างไร

กลากของฉันคือร่างกายของฉันบอกฉันว่านิสัยของฉันต้องการการปรับแต่ง

ในยาสมุนไพรเชื่อว่าผิวหนังเป็นระบบส่งข้อความสำหรับส่วนที่เหลือของร่างกาย เมื่อมีสิ่งผิดปกติร่างกายของคุณจะส่งสัญญาณทางผิวหนังเพื่อแจ้งให้คุณทราบ

สำหรับฉันสัญญาณนี้เริ่มต้นด้วยมือของฉัน

ฉันอยู่ในช่วงปิดเทอมฤดูใบไม้ผลิในปีแรกของการเรียนมหาวิทยาลัยจู่ๆมือของฉันก็เกิดอาการคันและเป็นรอยแดง พวกมันกระจายจากข้อนิ้วของฉันลงไปที่นิ้วและข้อมือของฉัน

มือของฉันบวมมากจนมันปวดเมื่อยนิ้ว ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นและไม่มีอะไรที่ฉันสามารถทำได้เพื่อหยุดมัน

จากการวิจัยการเดินทางไปพบแพทย์และการวินิจฉัยในภายหลังฉันพบว่าฉันมีอาการกลาก dyshidrotic อย่างรุนแรงหรือ pompholyx

ร่างกายของฉันพยายามจะบอกอะไรฉัน อย่างเร่งด่วน.

เรียนรู้ความเชื่อมโยงระหว่างร่างกายกับอาหารของฉัน

ฉันต่อสู้กับโรคเรื้อนกวางเป็นเวลา 2 ปี มันจะมาและไปในคลื่นบางครั้งก็เป็นเพียงไม่กี่จุดบนข้อนิ้วของฉันบางครั้งก็แผ่กระจายไปทั่วนิ้วและฝ่ามือของฉัน

จนกระทั่งถึงปีที่สามของวิทยาลัยฉันได้ดำเนินการปรับเปลี่ยนอาหารเพื่อดูว่าฉันสามารถจัดการกับอาการนี้ได้ดีขึ้นหรือไม่

ฉันไม่เคยเป็นนักศึกษาวิทยาลัยประเภทอาหารขยะทุกวัน แต่การบริโภคน้ำตาลและแอลกอฮอล์ของฉันสูง ฉันอยากกินของหวาน ๆ ทุกวันและเบื่ออาหารถ้าฉันไม่ได้กินเป็นประจำ

สิ่งแรกที่ฉันเปลี่ยนคือปริมาณน้ำตาลในอาหารของฉัน แม้ว่าน้ำตาลจะไม่ได้แสดงให้เห็นว่าทำให้อาการกลากรุนแรงขึ้นโดยตรง แต่ก็ดูเหมือนจะสร้างความแตกต่างให้กับฉัน

ด้วยการลดการบริโภคน้ำตาล จำกัด ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ฉันดื่มและทำให้ผักเป็นกิจกรรมหลักของอาหารทุกมื้อฉันจึงสามารถจัดการกับโรคเรื้อนกวางได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป ฉันเริ่มกินอาหารหมักดองมากขึ้นด้วย

เมื่อเวลาผ่านไปฉันเลิกอยากน้ำตาลและเริ่มอยากอาหารหมักแทน ร่างกายของฉันเริ่มบอกฉันว่ามันต้องการอะไรไม่ใช่แค่สิ่งที่ต้องการเพื่อความสูงในทันที

ตอนนี้ในช่วงกลางทศวรรษที่ 20 ฉันไม่ค่อยมีอาการผื่นคันผิวหนังของฉันกระจ่างใสขึ้นและฉันมีพลังงานมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงที่ฉันทำกับอาหารของฉันมีผลกระทบอย่างมากต่อโรคเรื้อนกวางและสุขภาพโดยรวมของฉัน

การเปลี่ยนแปลงที่ได้ผลสำหรับฉัน

บางคนพบว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถช่วยให้เป็นแผลเปื่อยได้ คนอื่น ๆ เลือกที่จะตัดกลูเตนไข่และหอยออก

สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้จากกระบวนการรักษากลากคือร่างกายของทุกคนไม่เหมือนใคร อาหารที่ได้ผลสำหรับบางคนจะไม่ได้ผลกับคนอื่น

ฉันตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารอย่างมากทำให้กลากของฉันแย่ลงดังนั้นฉันจึงเรียนรู้ที่จะปรับการรับประทานอาหารทีละน้อย

ฉันรู้ด้วยว่าฉันไม่สามารถรักษาการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญใด ๆ ในอาหารของฉันได้เว้นแต่จะหมายความว่าฉันยังสามารถทานอาหารที่หลากหลายน่าสนใจและอร่อยได้ทุกวัน

ฉันวางแผนการรับประทานอาหารที่ช่วยให้ฉันสามารถทำอาหารที่มีรสชาติที่น่าทึ่งได้เรื่อย ๆ แต่ก็ยังดีต่อร่างกายของฉันด้วย

การเปลี่ยนแปลงที่ช่วยฉัน ได้แก่ :

• ตัดน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ออก
• ลดคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว
• การ จำกัด การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• เพิ่มความหลากหลายและปริมาณของผักในทุกมื้อ
• กินธัญพืชมากขึ้นเช่นข้าวโอ๊ตข้าวกล้องและพาสต้าโฮลเกรน
• เพิ่มการบริโภคเครื่องเทศต้านการอักเสบเช่นขมิ้นอบเชยและขิง
• แนะนำอาหารหมักดองเพิ่มเติมในมื้ออาหารของฉัน

แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะเกิดขึ้นพร้อมกับอาการกลากของฉันที่ดีขึ้น แต่อาการกลากในคนอื่นอาจดีขึ้นหรือไม่ก็ได้ เราทุกคนแตกต่างกันและสิ่งที่แตกต่างกันสำหรับคนที่แตกต่างกัน

ในปีแรกฉันระมัดระวังเรื่องอาหารของตัวเอง ฉันหลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์โดยสิ้นเชิงและใช้แนวทางที่เข้มงวดกับสิ่งที่ฉันทำได้และกินไม่ได้

เมื่อเวลาผ่านไปฉันได้ผ่อนคลายมาตรการเหล่านี้แล้ว (สวัสดีคริสต์มาส!) แต่ก็ยังคงเป็นกฎที่ชี้นำพฤติกรรมการกินของฉัน

ถ้าฉันรู้สึกว่าตัวเองมีอาการวูบวาบขึ้นมาอีกฉันจะเปลี่ยนกลับไปรับประทานอาหารนี้เป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้นและคอยสังเกตว่าฉันรู้สึกอย่างไรระหว่างทาง

สุขภาพลำไส้และโรคเรื้อนกวาง

ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์เริ่มเข้าใจบทบาทของไมโครไบโอมของมนุษย์ในลักษณะของอาการเรื้อรังเช่นโรคเรื้อนกวาง

การศึกษาล่าสุดได้เชื่อมโยงระหว่างกลากและสุขภาพของไมโครไบโอมของผิวหนัง อย่างไรก็ตามยังมีหลักฐานว่าสุขภาพของลำไส้เป็นปัจจัยหลักในสาเหตุและการรักษาโรคเรื้อนกวาง

การวิจัยพบว่าสุขภาพของลำไส้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการปรากฏตัวของกลากในวัยเด็ก นั่นหมายความว่าสิ่งที่เรากินตอนเด็ก ๆ สามารถเพิ่มโอกาสในการเป็นโรคเรื้อนกวางในวัยเด็กได้

เมื่อเราอายุมากขึ้นปัจจัยการดำเนินชีวิตอาจส่งผลต่อสุขภาพลำไส้ของเราและอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคเรื้อนกวางอย่างที่ฉันเคยพบ

อาหารหมักช่วยรักษากลาก

ฉันทำงานเพื่อสร้างสุขภาพทางเดินอาหารของฉันใหม่โดยการเปลี่ยนแปลงอาหารของฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มการบริโภคอาหารหมักดอง

อาหารหมักดองสามารถหนุนจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารได้โดยการนำแบคทีเรียที่เป็นมิตรเข้าสู่ร่างกาย

ในขณะที่การศึกษาเกี่ยวกับโปรไบโอติกในการรักษากลากมีผลลัพธ์ที่หลากหลาย แต่ก็มีความเข้าใจที่เพิ่มขึ้นในงานวิจัยเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้ว่าโปรไบโอติกและอาหารที่มีโปรไบโอติกเป็นเส้นทางสำคัญในการลดโรคภูมิแพ้ในโลกตะวันตก

การรับประทานอาหารหมักดองมีความเชื่อมโยงกับโอกาสที่จะเป็นโรคเรื้อนกวางในผู้ใหญ่ลดลง นักวิจัยยังพบว่าแม่ที่กินโยเกิร์ตและอาหารหมักมากขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์สามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อนกวางในทารกได้

ฉันทำคอมบูชามาตั้งแต่ปีที่ 2 ของวิทยาลัยตามคำแนะนำของเพื่อนในครอบครัว สิ่งนี้ทำให้ฉันได้รู้จักกับโลกแห่งการหมักและฉันก็ยังคงทดลองสิ่งใหม่ ๆ จากที่นั่น

อาหารหมักดองบางอย่างที่ฉันกินหรือดื่มทุกวัน ได้แก่ :

• คอมบูชา
• kefir นม
• kefir น้ำ
• บีทรูท kvass
• กะหล่ำปลีดอง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นน้ำสลัดหรือผักดอง
• ธัญพืชหมัก
• โยเกิร์ตธรรมชาติ

ฉันยังทดลองกับรูปแบบตามฤดูกาลเช่นน้ำมะนาวหมักแลคโตเทปาเช่สับปะรดและแตงกวาหมัก ยำ!

การมีอาหารหมักดองและเครื่องดื่มนานาชนิดในมือช่วยให้รวมเข้ากับอาหารทุกมื้อได้ง่ายขึ้น กะหล่ำปลีดอง 7 วันต่อสัปดาห์สามารถทำซ้ำได้

ฉันพบว่ายิ่งมีอาหารหมักดองในตู้เย็นมากเท่าไหร่ฉันก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะกินอาหารเหล่านี้มากขึ้นเท่านั้น

อาหารอื่น ๆ เพื่อช่วยในการเป็นแผลเปื่อย

เช่นเดียวกับการเพิ่มปริมาณอาหารหมักในอาหารของฉันฉันยังพยายามเพิ่มปริมาณและความหลากหลายของผักที่ฉันกินทุกวัน

จุลินทรีย์ในลำไส้ได้รับประโยชน์จากอาหารที่มีพรีไบโอติกสูง อาหารพรีไบโอติกมีเส้นใยที่ทนทานต่อการแตกตัวในกระเพาะอาหารจึงหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้แทน สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์

อาหารที่มีเส้นใยสูง ได้แก่ ผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืช

แทนที่จะกินสลัดเพียงอย่างเดียวซึ่งอาจทำให้น่าเบื่อได้อย่างรวดเร็วฉันเริ่มรับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียใต้

ฉันเริ่มทำอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่มีผักสูงมากขึ้นและได้รับประโยชน์เพิ่มเติมจากเครื่องเทศต้านการอักเสบมากมาย

การหาจุดสมดุล

การสร้างไมโครไบโอมในลำไส้ขึ้นใหม่เป็นกระบวนการที่ต่อเนื่อง อาหารที่คุณเลือกทุกอย่างมีผลต่อสุขภาพลำไส้ของคุณ

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายใน 24 ชั่วโมง

การทำความเข้าใจความเชื่อมโยงระหว่างผิวหนังกับส่วนอื่น ๆ ของร่างกายจะช่วยให้หาจุดสมดุลได้ง่ายขึ้น ตอนนี้ฉันเห็นโรคเรื้อนกวางเป็นตัวบอกว่าเมื่อไหร่นิสัยของฉันจำเป็นต้องได้รับการปรับแต่งไม่ว่าจะเป็นอาหารการนอนหลับหรือระดับความเครียด

Flare-ups เป็นเหมือนธงสีแดงที่บอกฉันว่าฉันต้องหยุดพักและรีเซ็ต ทุกวันนี้ฉันตั้งใจฟัง

Elizabeth Harris เป็นนักเขียนและบรรณาธิการที่ให้ความสำคัญกับพืชผู้คนและปฏิสัมพันธ์ของเรากับโลกธรรมชาติ เธอมีความสุขที่ได้โทรหาสถานที่หลายแห่งกลับบ้านและได้เดินทางไปทั่วโลกรวบรวมสูตรอาหารและวิธีการรักษาในระดับภูมิภาค ตอนนี้เธอแบ่งเวลาระหว่างสหราชอาณาจักรและบูดาเปสต์ฮังการีเขียนหนังสือทำอาหารและรับประทานอาหาร เรียนรู้เพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของเธอ