MARJORAM คืออะไร? ประโยชน์ผลข้างเคียงและการใช้งาน - อาหารการกิน

Marjoram คืออะไร? ประโยชน์ผลข้างเคียงและการใช้งาน

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

มาจอแรมเป็นสมุนไพรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหลายชนิด

มีการใช้เป็นยาสมุนไพรมานานและมีสารประกอบหลายอย่างที่อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

บทความนี้จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับต้นมาจอแรม

Marjoram คืออะไร?

Marjoram หรือที่เรียกว่าต้นมาจอแรมเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในตระกูลมินต์ที่ปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนแอฟริกาเหนือและเอเชียตะวันตกเป็นเวลาหลายพันปี

แม้ว่าจะคล้ายกับออริกาโน แต่ก็มีรสชาติที่อ่อนกว่าและมักใช้ในการปรุงแต่งสลัดซุปและอาหารประเภทเนื้อสัตว์

มีฤทธิ์เป็นพิเศษเมื่อทำให้แห้ง แต่ยังสามารถใช้สดได้อีกด้วย

ยิ่งไปกว่านั้นต้นมาจอแรมยังแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลชีพหลายประการ มีการใช้เป็นยาเพื่อช่วยรักษาโรคต่างๆรวมถึงปัญหาทางเดินอาหารการติดเชื้อและการมีประจำเดือนที่เจ็บปวด

ใบสดหรือแห้งสามารถนำมาทำเป็นชาหรือสารสกัด ทั้งสองรูปแบบสามารถพบได้ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพหรือทางออนไลน์

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าสารสกัดจากต้นมาเจอแรมนั้นมีความแข็งแรงและความบริสุทธิ์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและแหล่งที่มา เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้มองหาการรับรองจากบุคคลที่สามบนฉลาก

สรุป
Marjoram เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมซึ่งใช้เป็นยามานานเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและการมีประจำเดือน สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับซุปสลัดและอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ประโยชน์ที่เป็นไปได้

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าต้นมาจอแรมอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากโมเลกุลที่อาจเป็นอันตรายซึ่งเรียกว่าอนุมูลอิสระ

สารประกอบหลายชนิดในมาจอแรมเช่น carvacrol แสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจช่วยลดการอักเสบในร่างกายของคุณ

แม้ว่าการอักเสบจะเป็นการตอบสนองของร่างกายตามปกติ แต่การอักเสบเรื้อรังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคบางชนิดได้เช่นเบาหวานมะเร็งและความผิดปกติของภูมิต้านทานเนื้อเยื่อ ดังนั้นการลดการอักเสบอาจลดความเสี่ยงของคุณได้

อาจมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ

Marjoram ยังแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ

การใช้งานทั่วไป ได้แก่ การใช้น้ำมันหอมระเหยที่เจือจางลงบนผิวหนังของคุณเพื่อรักษาการติดเชื้อราเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารเสริมเพื่อช่วยรักษาแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่เติบโตมากเกินไป

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้งานเฉพาะเหล่านี้

ยิ่งไปกว่านั้นสมุนไพรชนิดนี้ยังใช้เป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติสำหรับพืชอาหารต่างๆ

อาจบรรเทาปัญหาการย่อยอาหาร

ในอดีตเคยใช้มาจอแรมเพื่อป้องกันปัญหาทางเดินอาหารเช่นแผลในกระเพาะอาหารและโรคจากอาหารบางชนิด

การศึกษาสมุนไพร 6 ชนิดพบว่ามาจอแรมต่อสู้กับ คลอสตริเดียมเพอร์ฟริงเจนซึ่งเป็นเชื้อโรคที่มาจากอาหารทั่วไป

นอกจากนี้จากการศึกษาในหนูทดลองพบว่าสารสกัดดังกล่าวช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร

ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์

อาจช่วยควบคุมรอบประจำเดือนและฮอร์โมนของคุณ

มีการแสดง Marjoram เพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของประจำเดือน

สารสกัดหรือชาอาจช่วยควบคุมรอบประจำเดือนของคุณรวมทั้งคืนความสมดุลของฮอร์โมนในสตรีที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ที่มีรอบเดือนผิดปกติ

นอกจากนี้ยังอาจช่วยรักษาโรครังไข่ polycystic (PCOS) ซึ่งเป็นความผิดปกติของฮอร์โมนที่มีอาการเช่นประจำเดือนมาไม่ปกติและเป็นสิว การศึกษาในผู้หญิง 25 คนที่มี PCOS พบว่าชามาจอแรมช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนและความไวของอินซูลิน

เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงโปรดตรวจสอบกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมสมุนไพรเพื่อช่วยในการมีประจำเดือน

สรุป
มาจอแรมเชื่อมโยงกับประโยชน์หลายประการเช่นลดการอักเสบสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีขึ้นและการควบคุมประจำเดือน

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

Marjoram อาจมีผลข้างเคียงหลายประการ

ดังนั้นคุณควรใช้ความระมัดระวังในการเสริม

ภาวะแทรกซ้อนจากการตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงอาหารเสริมมาจอแรม

เนื่องจากมีอิทธิพลต่อฮอร์โมนการสืบพันธุ์และการมีประจำเดือนต่างๆสมุนไพรนี้อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงในเชิงลบในระหว่างตั้งครรภ์

อาจส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Marjoram อาจยับยั้งการแข็งตัวของเลือด

การศึกษาหนึ่งวิเคราะห์สมุนไพร 20 ชนิดพบว่าต้นมาจอแรมขัดขวางการสร้างเกล็ดเลือดซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการแข็งตัวของเลือด

สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานทินเนอร์เลือด

อาจโต้ตอบกับยาบางชนิด

Marjoram อาจโต้ตอบกับยาบางชนิดเช่นทินเนอร์เลือดและยาต้านการแข็งตัวของเลือดเพื่อเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด

นอกจากนี้ยังอาจโต้ตอบกับยาเบาหวานบางชนิดโดยการลดน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจส่งผลให้ระดับต่ำเป็นอันตราย หากคุณเป็นโรคเบาหวานให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานมาจอแรม

สรุป
แม้ว่าโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย แต่ต้นมาจอแรมอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงและควรหลีกเลี่ยงโดยสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร ผู้ที่ใช้ยาบางชนิดอาจต้องการปรึกษาผู้ให้บริการทางการแพทย์ก่อนรับประทาน

วิธีเพิ่มต้นมาจอแรมในอาหารของคุณ

สมุนไพรนี้มักใช้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นเครื่องปรุงหรือเครื่องเทศ ดังนั้นคุณอาจต้องดื่มชาหรือรับประทานในรูปแบบอาหารเสริมจึงจะได้รับประโยชน์

น้ำมันมาจอแรมสามารถนำมาผสมกับน้ำมันปรุงอาหารได้โดยผสมน้ำมันที่คุณชอบ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) กับมาจอแรม 1 ช้อนชา (1 กรัม) คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้สำหรับการปรุงอาหารประจำวันหรือเพื่อหมักผักและเนื้อสัตว์

เมื่อทำซุปหรือสตูว์ให้ลองห่อมาจอแรม 2–3 ช้อนโต๊ะ (6–9 กรัม) ในผ้าชีสชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในหม้อขณะทำอาหาร