Nance Fruit: โภชนาการประโยชน์และข้อควรระวัง

ผลไม้เขตร้อนมีลักษณะคล้ายเชอร์รี่เล็กน้อย แต่มีกลิ่นแรงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เนื้อบางโดยทั่วไปเป็นสีทองและห่อหุ้มด้วยเนื้อครีมสีขาว กินผลไม้ดิบหรือสุกสามารถเพิ่มสมูทตี้ขนมหวานหรือแม้แต่อาหารคาวได้

บทความนี้จะทบทวนสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับผลไม้แนนซ์รวมถึงโภชนาการประโยชน์และการใช้ในการทำอาหาร

แนนซ์ฟรุ๊ตคืออะไร?

ผลไม้แนนซ์เป็นผลไม้เมืองร้อนที่เติบโตได้อย่างรวดเร็วทั่วทั้งแถบตอนกลางและละตินอเมริการวมทั้งในทะเลแคริบเบียน

เป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ ที่หลากหลายขึ้นอยู่กับภูมิภาคตัวอย่างเช่นมันเรียกว่า Nanche ในบางพื้นที่ของเม็กซิโกยากาในโคลอมเบียและฮอกเบอร์รี่ในจาเมกา

ผลไม้แนนซ์เป็นผลไม้ของ Byrsonima crassifolia ต้นไม้เป็นไม้พุ่มทนแล้งซึ่งมีขนาดระหว่าง 10–20 นิ้ว (33–66 ซม.)

อย่างไรก็ตามพันธุ์เนื้อแดงอย่างหนึ่ง - Malpighia mexicana - พบได้ง่ายในเม็กซิโกและคอสตาริกาและเรียกอีกอย่างว่าเรดแนนซ์หรือกัวจาโคต

ผลไม้แนนซ์มักมีลักษณะคล้ายเชอร์รี่สีเหลืองหรือสีส้มและมีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 1 นิ้ว (1-2 ซม.)

มีกลิ่นที่สังเกตเห็นได้และรสชาติที่หวานและเป็นเอกลักษณ์มีตั้งแต่ชีสอ่อน ๆ ไปจนถึงการผสมผสานที่โดดเด่นของกล้วยลิ้นจี่และลูกแพร์

เนื้อมันสีขาวของมันมีหลุมขนาดใหญ่หนึ่งหลุมที่มีเมล็ดสีขาวที่กินไม่ได้ถึงสามเมล็ด

สรุป

ผลไม้แนนซ์เป็นผลไม้ทรงกลมรสหวานคล้ายเชอร์รี่ แต่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นแรง ยังเป็นที่รู้จักในชื่ออื่น ๆ อีกมากมายเช่นนันเช่หรือฮอกเบอร์รี่

รายละเอียดทางโภชนาการ

ผลไม้แนนซ์สามารถรับประทานได้ทั้งดิบหรือปรุงสุก คุณสามารถทานเปลือกได้ แต่ปอกเปลือกได้ง่ายถ้าคุณชอบแบบนั้น เมื่อเก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมหรือน้ำเกลือเนื้อของมันจะถูกเปรียบเทียบกับมะกอก

ยิ่งไปกว่านั้นผลไม้แนนซ์ยังใช้ทำเครื่องดื่มคล้ายเบียร์หมักที่เรียกว่าชิชาในปานามาและบางส่วนของละตินอเมริกา

นอกจากนี้ยังกลั่นเป็นเครมาเดอแนนซ์หรือแนนซ์ครีมเครื่องดื่มคล้ายเหล้ารัม

1/2-cup (56-gram) ของผลไม้แนนซ์ทั้งหลุม - ประมาณ 17 ชิ้น - บรรจุสารอาหารต่อไปนี้:

• แคลอรี่: 41
• คาร์โบไฮเดรต: 9.5 กรัม
• โปรตีน: 0.4 กรัม
• ไขมัน: 0.7 กรัม
• ไฟเบอร์: 4 กรัม
• วิตามินซี: 59% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• วิตามินเค: 7% ของ DV
• วิตามินอี: 5% ของ DV
• แคลเซียม: 2% ของ DV
• แมกนีเซียม: 3% ของ DV

ผลไม้ Nance มีวิตามินซีที่สูงถึง 59% ของ DV ต่อการให้บริการ 1/2-cup (56 กรัม) วิตามินซีมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้อย่างถูกต้องเช่นเดียวกับการรักษาบาดแผล

ผลไม้แนนซ์ส่วนเดียวกันนั้นให้เส้นใยอาหารถึง 16% ใยอาหารจากผลไม้มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตและภาวะเรื้อรังเช่นโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณแข็งแรงและเป็นปกติ

ยิ่งไปกว่านั้นการวิจัยแสดงให้เห็นว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ nance มีความสำคัญและอาจเนื่องมาจากวิตามินซีและสารประกอบฟีนอลิกในปริมาณสูงรวมถึงการมีแคโรทีนอยด์

สรุป

ผลไม้แนนซ์บรรจุสารอาหารที่สำคัญมากมายในบรรจุภัณฑ์ขนาดพอดีคำ เป็นแหล่งวิตามินซีและเส้นใยอาหารที่อุดมไปด้วย

ประโยชน์และข้อควรระวังต่อสุขภาพ

ผลไม้แนนซ์บรรจุสารอาหารที่สำคัญในแต่ละมื้อ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่การรับประทานอาหารโดยเฉพาะเป็นประจำอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้บ้าง

ยิ่งไปกว่านั้นผลไม้เปลือกไม้ใบและเมล็ดของมันถูกนำมาใช้ในการแพทย์ที่ไม่ใช่แบบตะวันตกเป็นเวลาหลายร้อยปีเนื่องจากเชื่อว่าจะช่วยได้ทุกอย่างตั้งแต่บาดแผลงูกัดไปจนถึงท้องร่วง

ถึงกระนั้นก็ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับผลไม้แนนซ์ไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนการใช้งานเหล่านี้ทั้งหมด แต่อาจเป็นประโยชน์ต่อลำไส้ผิวหนังและสุขภาพโดยรวมของคุณ

อาจช่วยเพิ่มสุขภาพของลำไส้

การรับประทานผลไม้แนนซ์เป็นประจำอาจช่วยเพิ่มสุขภาพของลำไส้

เนื่องจากผลไม้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งเป็นอาหารของแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารที่เป็นมิตรและช่วยให้อุจจาระของคุณมีปริมาณมากขึ้น

แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันในปัจจุบันระบุว่าผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่ควรได้รับเส้นใยอาหารอย่างน้อย 25 กรัมต่อวัน

ผลไม้แนนซ์มีเส้นใยอาหารประมาณ 4 กรัมหรือ 16% ของ DV ในทุก ๆ 1/2 ถ้วยตวง (56 กรัม)

อาจส่งเสริมสุขภาพผิว

วิตามินซีได้รับการขนานนามมานานแล้วว่ามีความสามารถในการช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตามสารอาหารที่สำคัญนี้ยังมีประโยชน์ต่อผิวของคุณอย่างมาก

ผลไม้แนนซ์ให้วิตามินซีมากถึง 59% ต่อการให้บริการ 1/2-cup (56 กรัม)

การได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอมีความสัมพันธ์กับความเสียหายจากแสงแดดและโอโซนที่ลดลงรวมทั้งการสร้างคอลลาเจนที่เพิ่มขึ้น วิธีนี้สามารถช่วยให้ผิวของคุณมีความยืดหยุ่นและดูอ่อนเยาว์มากขึ้น

ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจว่าการบริโภคผลไม้แนนซ์หรือการใช้สารสกัดจากผลไม้มีผลต่อสุขภาพผิวมากที่สุดหรือไม่

อาจลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง

เนื้อสีขาวของ Nance Fruit ปกคลุมด้วยผิวสีทองบาง ๆ

ที่น่าสนใจคือการกินผลไม้เนื้อสีขาวเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้

ในความเป็นจริงการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าทุกๆ 25 กรัมของผลไม้เนื้อสีขาวที่รับประทานทุกวันความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองลดลง 9%

อย่างไรก็ตามการศึกษานี้ไม่ได้วิจัยผลไม้แนนซ์โดยเฉพาะ แต่มุ่งเน้นไปที่ผลไม้เนื้อสีขาวแทนในความหมายที่กว้างขึ้น จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจผลกระทบเฉพาะของการบริโภคผลไม้แนนซ์เป็นประจำ

สรุป

ผลไม้แนนซ์มีสารอาหารที่สำคัญและอาจเป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารผิวหนังและหัวใจของคุณ

ข้อควรระวัง

ผลไม้แนนซ์อยู่ในตระกูลอะเซโรลาซึ่งหมายความว่าเป็นลูกพี่ลูกน้องทางพฤกษศาสตร์ที่อยู่ห่างไกลจากเชอร์รี่อะเซโรลา หากคุณแพ้เชอร์รี่อะเซโรลาคุณอาจแพ้ผลไม้แนนซ์และควรหลีกเลี่ยง

มีข้อมูลไม่เพียงพอเกี่ยวกับผลไม้แนนซ์และปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นกับยา หากคุณรู้สึกไม่มั่นใจให้พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ

ระวังอย่าสำลักในหลุมในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับผลไม้ สิ่งเหล่านี้ไม่สามารถรับประทานได้และอาจเป็นอันตรายจากการสำลักโดยเฉพาะกับเด็กเล็ก

สรุป

ผู้ที่แพ้เชอร์รี่อะเซโรลาควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่ไม่ใช่ผลไม้เพราะเป็นญาติทางพฤกษศาสตร์ โปรดทราบว่าผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้มีหลุมและอาจเป็นอันตรายต่อการสำลักโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ

วิธีเพิ่มผลไม้แนนซ์ในอาหารของคุณ

ผลไม้ Nance อาจจะหายากสักหน่อยขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ส่วนไหนของโลกมันขายได้ง่ายในตลาดทั่วแคริบเบียนละตินและอเมริกากลาง

ในสหรัฐอเมริกาให้มองหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในร้านค้าพิเศษหรือตลาดที่มีอาหารละตินหรือแคริบเบียน นอกจากนี้ยังสามารถพบแช่แข็งได้ในส่วนต่างประเทศของซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วส่วนอื่น ๆ ของโลก

นอกจากนี้คุณยังสามารถหาผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ได้ไม่ว่าจะในน้ำเชื่อมหรือน้ำส้มสายชูที่แขวนลอยอยู่ในและนอกภูมิภาคที่มักปลูก

ข้อเสียของการรับประทานอาหารแบบดองคืออาจมีน้ำตาลหรือเกลือในปริมาณมากกว่า คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับสิ่งเหล่านี้ได้หากพวกเขาเห็นด้วยกับการรับประทานอาหารของคุณ แต่ควรคำนึงถึงขนาดส่วนของคุณด้วย

คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ดิบ - เพียงแค่อย่าลืมเอาหลุมออก ในเม็กซิโกมักนิยมใส่พริกป่นและมะนาวฝานเป็นแว่น ๆ

คุณยังสามารถหั่นแนนซ์เป็นสมูทตี้หรือหั่นเป็นลูกเต๋าเป็นสลัดผลไม้ หากคุณมีมากเกินไปในมือพวกเขาจะทำมาร์มาเลดหรือน้ำผลไม้ที่ดี

ผลไม้แนนซ์ยังเป็นส่วนประกอบหลักในเปซาดาเดอแนนซ์ซึ่งเป็นคัสตาร์ดทาร์ตหวาน

หากคุณอยากทานอะไรที่เผ็ดกว่านี้วิธีที่นิยมในการรับประทานอาหารในเม็กซิโกคือการผสมผลไม้ชนิดหนึ่งกับไก่มะกอกและข้าว

สรุป

ผลไม้ Nance สามารถซื้อสดหรือแช่แข็งได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน เพลิดเพลินกับมันดิบโดยไม่ต้องใช้หลุมหรือโยนลงในสมูทตี้หรือสลัดผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมหรือน้ำส้มสายชูหรือพับเป็นอาหารคาว

บรรทัดล่างสุด

ผลไม้แนนซ์เป็นผลไม้ที่มีขนาดพอดีคำและมีรสชาติไม่เหมือนใครซึ่งมีลักษณะคล้ายกับเชอร์รี่สีเหลืองส้ม

มันเติบโตในภูมิภาคต่างๆของแคริบเบียนและอเมริกาเขตร้อน แต่สามารถพบได้ในการแช่แข็งหรือเก็บรักษาไว้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในหลายพื้นที่ของโลก

กินให้หมดมือหรือเพิ่มลงในสมูทตี้หรือสูตรอาหารมากมาย

ผลไม้แนนซ์ไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติที่แตกต่าง แต่ยังให้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นไฟเบอร์และวิตามินซีและอี