น้ำลูกยอคืออะไร? ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้

น้ำลูกยอเป็นเครื่องดื่มเมืองร้อนที่ได้จากผลของ โมรินดาซิตริโฟเลีย ต้นไม้.

ต้นไม้ชนิดนี้และผลของมันเติบโตท่ามกลางกระแสลาวาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะในโพลินีเซีย

ลูกยอ (ออกเสียงว่านอนี) เป็นผลมะม่วงที่มีลักษณะเป็นก้อน ๆ มีสีเหลือง มีรสขมมากและมีกลิ่นที่แตกต่างกันซึ่งบางครั้งเมื่อเทียบกับชีสเหม็น

ชาวโพลีนีเซียใช้โนนิในการแพทย์พื้นบ้านมานานกว่า 2,000 ปี มักใช้เพื่อรักษาปัญหาสุขภาพเช่นอาการท้องผูกการติดเชื้อความเจ็บปวดและโรคข้ออักเสบ

ปัจจุบันโนนิส่วนใหญ่บริโภคเป็นน้ำผลไม้ผสม น้ำผลไม้เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

บทความนี้ให้ข้อมูลทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับน้ำลูกยอรวมถึงสารอาหารประโยชน์ต่อสุขภาพและความปลอดภัย

เนื้อหาทางโภชนาการ

เนื้อหาทางโภชนาการของน้ำลูกยอแตกต่างกันไป

การศึกษาชิ้นหนึ่งวิเคราะห์น้ำลูกยอ 177 ยี่ห้อที่แตกต่างกันและพบว่ามีความแปรปรวนทางโภชนาการอย่างมีนัยสำคัญ

เนื่องจากน้ำลูกยอมักผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ หรือเพิ่มสารให้ความหวานเพื่อปกปิดรสขมและกลิ่นเหม็น

กล่าวได้ว่าน้ำลูกยอตาฮิเตียนผลิตโดย บริษัท โมรินดาอิงค์เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดและใช้กันอย่างแพร่หลายในการศึกษาวิจัย ประกอบด้วยผลโนนิ 89% และน้ำองุ่นและบลูเบอร์รี่ 11% เข้มข้น

สารอาหารในน้ำลูกยอตาฮิติ 3.5 ออนซ์ (100 มล.) ได้แก่ :

• แคลอรี่: 47 แคลอรี่
• คาร์โบไฮเดรต: 11 กรัม
• โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม
• ไขมัน: น้อยกว่า 1 กรัม
• น้ำตาล: 8 กรัม
• วิตามินซี: 33% ของปริมาณอ้างอิงประจำวัน (RDI)
• ไบโอติน: 17% ของ RDI
• โฟเลต: 6% ของ RDI
• แมกนีเซียม: 4% ของ RDI
• โพแทสเซียม: 3% ของ RDI
• แคลเซียม: 3% ของ RDI
• วิตามินอี: 3% ของ RDI

เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ส่วนใหญ่น้ำโนนิมีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่ อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของผิวหนังและภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไบโอตินและโฟเลตที่ดีซึ่งเป็นวิตามินบีที่มีบทบาทสำคัญหลายอย่างในร่างกายของคุณรวมถึงช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน

สรุป

รายละเอียดทางโภชนาการของน้ำโนนิแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ โดยทั่วไปแล้วน้ำโนนิเป็นแหล่งวิตามินซีไบโอตินและโฟเลตที่ดี

ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

น้ำลูกยอขึ้นชื่อเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง

สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากโมเลกุลที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ ร่างกายของคุณต้องการสมดุลของสารต้านอนุมูลอิสระและอนุมูลอิสระเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด

นักวิจัยสงสัยว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำลูกยอน่าจะเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

สารต้านอนุมูลอิสระหลักในน้ำโนนิ ได้แก่ เบต้าแคโรทีนอิริโดอยด์และวิตามินซีและอี

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Iridoids แสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งในการศึกษาในหลอดทดลองแม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบในมนุษย์

อย่างไรก็ตามการศึกษาระบุว่าอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นที่พบในน้ำลูกยออาจลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

สรุป

น้ำลูกยอเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงอิริโดอยด์ที่อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของน้ำลูกยอ

น้ำลูกยอมีประโยชน์หลายประการ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ยังค่อนข้างเร็วและจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพเหล่านี้

อาจลดความเสียหายของเซลล์จากควันบุหรี่

น้ำลูกยออาจลดความเสียหายของเซลล์โดยเฉพาะจากควันบุหรี่

การได้รับควันบุหรี่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระในปริมาณที่เป็นอันตราย ปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เซลล์ถูกทำลายและนำไปสู่ความเครียดออกซิเดชัน

ความเครียดจากการออกซิเดชั่นเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆเช่นโรคหัวใจเบาหวานและมะเร็ง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอาจลดความเครียดจากการเกิดออกซิเดชัน

ในการศึกษาหนึ่งผู้ที่สูบบุหรี่อย่างหนักได้รับน้ำโนนิ 4 ออนซ์ (118 มล.) ต่อวัน หลังจากผ่านไป 1 เดือนพวกเขาพบว่าอนุมูลอิสระทั่วไปลดลง 30% เมื่อเทียบกับระดับพื้นฐาน

ควันบุหรี่เป็นที่รู้กันว่าก่อให้เกิดมะเร็ง สารเคมีบางชนิดจากควันบุหรี่อาจจับตัวกับเซลล์ในร่างกายของคุณและนำไปสู่การเติบโตของเนื้องอก

น้ำลูกยออาจลดระดับของสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งเหล่านี้ การทดลองทางคลินิกสองครั้งพบว่าการดื่มน้ำลูกยอ 4 ออนซ์ (118 มล.) ทุกวันเป็นเวลา 1 เดือนช่วยลดระดับสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งในผู้สูบบุหรี่ได้ประมาณ 45%

กระนั้นน้ำลูกยอไม่ได้ลบล้างผลเสียต่อสุขภาพของการสูบบุหรี่ทั้งหมดและไม่ควรถือเป็นการทดแทนการเลิกสูบบุหรี่

อาจสนับสนุนสุขภาพของหัวใจในผู้สูบบุหรี่

น้ำลูกยออาจช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลและลดการอักเสบ

คอเลสเตอรอลมีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายของคุณ แต่บางประเภทที่มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้เช่นเดียวกับการอักเสบเรื้อรัง

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการดื่มน้ำโนนิมากถึง 6.4 ออนซ์ (188 มล.) ต่อวันเป็นเวลา 1 เดือนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม LDL (ที่ไม่ดี) อย่างมีนัยสำคัญและโปรตีน C-reactive ที่บ่งบอกถึงการอักเสบของเลือด

อย่างไรก็ตามผู้เข้าร่วมการวิจัยเป็นผู้สูบบุหรี่อย่างหนักดังนั้นผลลัพธ์จึงไม่สามารถสรุปได้กับทุกคน นักวิจัยสงสัยว่าสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำโนนิอาจลดระดับคอเลสเตอรอลที่สูงซึ่งเกิดจากการสูบบุหรี่

การศึกษา 30 วันแยกกันให้ผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ดื่มน้ำลูกยอ 2 ออนซ์ (59 มล.) วันละสองครั้ง ผู้เข้าร่วมไม่พบการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญของระดับคอเลสเตอรอล

ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าผลลดคอเลสเตอรอลของน้ำลูกยอสามารถใช้ได้กับผู้สูบบุหรี่จำนวนมากเท่านั้น

กล่าวได้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำลูกยอและคอเลสเตอรอล

อาจเพิ่มความอดทนในระหว่างการออกกำลังกาย

น้ำลูกยออาจช่วยเพิ่มความอดทนทางร่างกาย ในความเป็นจริงชาวเกาะแปซิฟิกเชื่อว่าการรับประทานผลโนนิช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกายในระหว่างการเดินทางตกปลาและการเดินทางไกล

การศึกษาบางส่วนแสดงให้เห็นถึงผลดีของการดื่มน้ำลูกยอระหว่างออกกำลังกาย

ตัวอย่างเช่นการศึกษา 3 สัปดาห์ให้นักวิ่งระยะไกลดื่มน้ำลูกยอ 3.4 ออนซ์ (100 มล.) หรือยาหลอกวันละสองครั้ง กลุ่มที่ดื่มน้ำลูกยอมีเวลาเฉลี่ยในการอ่อนเพลียเพิ่มขึ้น 21% ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความอดทนที่ดีขึ้น

การวิจัยในมนุษย์และสัตว์อื่น ๆ รายงานการค้นพบที่คล้ายกันสำหรับการใช้น้ำลูกยอเพื่อต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและเพิ่มความอดทน

การเพิ่มขึ้นของความอดทนทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกับน้ำลูกยอมีแนวโน้มที่จะเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจลดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่มักเกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย

อาจบรรเทาอาการปวดในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ

เป็นเวลากว่า 2,000 ปีที่มีการใช้ผลโนนิในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อบรรเทาอาการปวด งานวิจัยบางชิ้นสนับสนุนประโยชน์นี้แล้ว

ตัวอย่างเช่นในการศึกษา 1 เดือนผู้ที่เป็นโรคไขข้อเสื่อมของกระดูกสันหลังใช้น้ำลูกยอ 0.5 ออนซ์ (15 มล.) วันละสองครั้ง กลุ่มน้ำลูกยอรายงานว่าคะแนนความเจ็บปวดลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดยมีการบรรเทาอาการปวดคอใน 60% ของผู้เข้าร่วม

ในการศึกษาที่คล้ายคลึงกันผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมรับประทานน้ำโนนิวันละ 3 ออนซ์ (89 มล.) หลังจากผ่านไป 90 วันพบว่าความถี่และความรุนแรงของอาการปวดข้ออักเสบลดลงอย่างมากรวมทั้งคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

อาการปวดข้ออักเสบมักเกี่ยวข้องกับการอักเสบที่เพิ่มขึ้นและความเครียดจากการออกซิเดชั่น ดังนั้นน้ำลูกยออาจช่วยบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติโดยการลดการอักเสบและต่อต้านอนุมูลอิสระ

อาจปรับปรุงสุขภาพภูมิคุ้มกัน

น้ำลูกยออาจช่วยส่งเสริมสุขภาพภูมิคุ้มกัน

เช่นเดียวกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีตัวอย่างเช่นน้ำลูกยอตาฮิติ 3.5 ออนซ์ (100 มล.) มี RDI ประมาณ 33% สำหรับวิตามินนี้

วิตามินซีสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณโดยการปกป้องเซลล์ของคุณจากการทำลายของอนุมูลอิสระและสารพิษจากสิ่งแวดล้อม

สารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ อีกมากมายที่มีอยู่ในน้ำลูกยอเช่นเบต้าแคโรทีนอาจช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้เช่นกัน

การศึกษาขนาดเล็ก 8 สัปดาห์ชิ้นหนึ่งพบว่าคนที่มีสุขภาพดีที่ดื่มน้ำลูกยอ 11 ออนซ์ (330 มล.) ทุกวันจะเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันและลดระดับความเครียดออกซิเดชั่น

สรุป

น้ำลูกยอมีประโยชน์มากมายรวมถึงเพิ่มความอดทนบรรเทาความเจ็บปวดสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากควันบุหรี่และช่วยสุขภาพหัวใจในผู้สูบบุหรี่

การให้ยาความปลอดภัยและผลข้างเคียง

มีข้อมูลที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับความปลอดภัยของน้ำลูกยอเนื่องจากการศึกษาของมนุษย์เพียงไม่กี่ชิ้นได้ประเมินปริมาณและผลข้างเคียงของมัน

ตัวอย่างเช่นงานวิจัยชิ้นเล็ก ๆ ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงระบุว่าการดื่มน้ำลูกยอมากถึง 25 ออนซ์ (750 มล.) ต่อวันนั้นปลอดภัย

อย่างไรก็ตามในปี 2548 มีรายงานความเป็นพิษต่อตับบางกรณีในผู้ที่บริโภคน้ำลูกยอ จากนั้น European Food Safety Authority (EFSA) ได้ทำการประเมินผลไม้อีกครั้งโดยสรุปว่าน้ำลูกยอเพียงอย่างเดียวไม่ก่อให้เกิดผลกระทบเหล่านี้

ในปี 2552 EFSA ได้ออกแถลงการณ์อีกฉบับเพื่อยืนยันความปลอดภัยของน้ำลูกยอสำหรับประชาชนทั่วไป อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้าน EFSA รายงานว่าบางคนอาจมีความไวเป็นพิเศษสำหรับผลความเป็นพิษต่อตับ

นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังหรือไตวายอาจต้องการหลีกเลี่ยงน้ำลูกยอเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงและอาจนำไปสู่ระดับที่ไม่ปลอดภัยของสารประกอบนี้ในเลือด

นอกจากนี้น้ำลูกยออาจทำปฏิกิริยากับยาบางชนิดเช่นยาที่ใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูงหรือยาที่ใช้ในการชะลอการแข็งตัวของเลือด ด้วยเหตุนี้จึงควรปรึกษากับผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณก่อนดื่มน้ำลูกยอ

มีน้ำตาลสูง

น้ำลูกยออาจมีน้ำตาลในปริมาณสูงเนื่องจากความแปรปรวนระหว่างยี่ห้อต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้นยังผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ที่มักมีรสหวานมาก

ในความเป็นจริงน้ำลูกยอ 3.5 ออนซ์ (100 มล.) มีน้ำตาลประมาณ 8 กรัม การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มที่มีรสหวานเช่นน้ำโนนิอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญเช่นโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) และโรคเบาหวานประเภท 2

ดังนั้นจึงควรดื่มน้ำลูกยอในปริมาณที่พอเหมาะหรือหลีกเลี่ยงหากคุณ จำกัด ปริมาณน้ำตาล

สรุป

น้ำลูกยอมีแนวโน้มที่จะดื่มได้อย่างปลอดภัยสำหรับคนทั่วไป อย่างไรก็ตามผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและรับประทานยาบางชนิดอาจต้องการหลีกเลี่ยงน้ำลูกยอ นอกจากนี้ยังสามารถมีน้ำตาลสูง

บรรทัดล่างสุด

น้ำลูกยอมาจากผลไม้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษและอาจให้ประโยชน์ในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระเช่นการบรรเทาอาการปวดและภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นและความอดทนในการออกกำลังกาย อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

โปรดทราบว่าพันธุ์ทางการค้ามักผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ และอาจมีน้ำตาลบรรจุอยู่ด้วย

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแม้จะมีประโยชน์บางประการสำหรับผู้สูบบุหรี่ แต่น้ำลูกยอก็ไม่ควรถือเป็นมาตรการป้องกันการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับยาสูบหรือทดแทนการเลิกสูบบุหรี่

โดยรวมแล้วน้ำลูกยอน่าจะปลอดภัย อย่างไรก็ตามคุณอาจต้องการตรวจสอบกับผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณหากคุณกำลังใช้ยาบางชนิดหรือมีปัญหาเกี่ยวกับไต