ถั่วลิสงดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งของโลก พวกเขานิยมใช้เป็นของว่างหรือท็อปปิ้งขนมเพื่อสุขภาพและมักพบได้ทั่วไปตามเคาน์เตอร์ของบาร์

มีหลายพันธุ์เช่นดิบคั่วต้มเค็มปรุงรสหรือธรรมดา แม้ว่าถั่วลิสงเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีโปรตีนและไขมันสูง แต่คุณอาจสงสัยว่ามันสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่

บทความนี้จะบอกคุณว่าถั่วลิสงดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่

ถั่วลิสงมีผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไร

ถั่วลิสงอาจช่วยคุณลดน้ำหนักได้หลายวิธี ในความเป็นจริงการศึกษาเชิงสังเกตหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการกินถั่วลิสงมีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับอัตราการเป็นโรคอ้วนที่ลดลง

ให้คุณเต็มที่

แตกต่างจากขนมขบเคี้ยวอื่น ๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงถั่วลิสงอุดมไปด้วยไขมันโปรตีนและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพซึ่งใช้เวลาย่อยนานกว่า

การศึกษาชิ้นเล็ก ๆ ในผู้เข้าร่วม 15 คนพบว่าการเพิ่มถั่วลิสงทั้งตัวหรือเนยถั่วลงในอาหารเช้าจะช่วยเพิ่มความอิ่มเอิบและระดับน้ำตาลในเลือดที่คงที่มากขึ้น

คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วและนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของน้ำตาลในเลือดตามด้วยการลดลงอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้อาจทำให้คุณรู้สึกหิวไม่นานหลังจากรับประทานอาหาร

ในทางตรงกันข้ามถั่วลิสงจะย่อยช้าและอยู่ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้น วิธีนี้ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มใจช่วยให้คุณทานอาหารได้นานขึ้น

สุดท้ายถั่วลิสงต้องการการเคี้ยวมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้คุณกินอาหารได้ช้าลง ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ร่างกายของคุณมีเวลาส่งสัญญาณความอิ่มที่อาจป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป

เต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ถั่วลิสงอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเรียกว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFAs) และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs)

อาหารที่มีไขมันสูงเหล่านี้เชื่อมโยงกับอัตราการอักเสบความอ้วนและโรคเรื้อรังที่ลดลงเช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

ยิ่งไปกว่านั้นการบริโภคถั่วยังเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเพิ่มน้ำหนักในระยะยาว นักวิจัยบางคนตั้งทฤษฎีว่าปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวสูงในถั่วอาจช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการนำไขมันที่เก็บไว้ไปใช้เป็นพลังงาน ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ปริมาณแคลอรี่ลดลง

แม้ว่าถั่วลิสงจะมีแคลอรีสูง แต่คุณอาจดูดซึมแคลอรี่ได้ไม่หมด

เมื่อคุณกินถั่วลิสงฟันของคุณจะไม่สามารถย่อยมันให้มีขนาดเล็กพอสำหรับการย่อยอาหารได้เต็มที่ซึ่งหมายความว่าคุณมีแนวโน้มที่จะดูดซึมแคลอรี่น้อยลงในขณะที่ส่วนที่เหลือจะถูกขับออกทางของเสีย

ในการศึกษาในผู้ชาย 63 คนผู้เข้าร่วมรับประทานถั่วลิสงทั้งตัวเนยถั่วน้ำมันถั่วลิสงหรือแป้งถั่วลิสง หลังจากเปรียบเทียบตัวอย่างอุจจาระแล้วผู้ที่กินถั่วลิสงทั้งเมล็ดมีปริมาณไขมันในอุจจาระสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญซึ่งบ่งชี้ว่ามีการดูดซึมแคลอรี่ต่ำ

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรลงน้ำ การกินอาหารที่มีแคลอรี่หนาแน่นมากเกินไปเช่นถั่วลิสงอาจทำให้แคลอรี่เกินและเป็นอุปสรรคต่อความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณในที่สุด

ตัวอย่างเช่นถั่วลิสง 1/4 ถ้วย (146 กรัม) มีแคลอรี่ 207 แคลอรี่ แม้ว่าจะดูดซึมแคลอรี่ได้เพียง 50–75% แต่ก็ยังคงเป็น 104–155 แคลอรี่

ดังนั้นจึงยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงขนาดของชิ้นส่วนเพื่อป้องกันไม่ให้แคลอรี่เพิ่มขึ้น ควรรับประทาน 1-2 กำมือต่อหนึ่งหน่วยบริโภคเนื่องจากกินมากเกินไปได้ง่าย

สรุป

การวิจัยพบว่าการกินถั่วลิสงอาจช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น ถั่วลิสงอุดมไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป

คนไหนที่จะเลือก

ทางที่ดีควรเลือกถั่วลิสงที่ไม่ผ่านการปรุงรสที่ผ่านกระบวนการขั้นต่ำและไม่มีเกลือหรือส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่ม หลีกเลี่ยงถั่วลิสงหวานซึ่งมีการเคลือบน้ำตาลและให้แคลอรี่เพิ่มเติม

สำหรับเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมให้เพลิดเพลินกับถั่วลิสงที่มีหนังสัตว์อยู่ เส้นใยเสริมสามารถช่วยเพิ่มความอิ่มได้

ถั่วลิสงต้มมีแคลอรี่น้อยกว่าถั่วลิสงดิบหรือคั่วโดยประมาณ 116 แคลอรี่ต่อ 1/4 ถ้วย (146 กรัม) เทียบกับ 207 และ 214 แคลอรี่สำหรับถั่วลิสงดิบและคั่วตามลำดับ

อย่างไรก็ตามถั่วลิสงต้มมีไขมันน้อยกว่าถั่วลิสงดิบและถั่วคั่วถึง 50% ซึ่งหมายความว่าถั่วลิสงเหล่านี้อาจไม่มีผลในการเติมเหมือนกัน ดังนั้นเลือกประเภทที่คุณชอบที่สุดและคำนึงถึงขนาดชิ้นส่วนของคุณเสมอ

เลือกถั่วลิสงที่ไม่มีเปลือกเนื่องจากใช้เวลานานกว่าในการเปิดซึ่งอาจป้องกันการกินโดยไม่สนใจและท้ายที่สุดจะช่วยให้คุณจัดการขนาดของชิ้นส่วนและปริมาณแคลอรี่ได้ดีขึ้น

แม้ว่าเนยถั่วจะเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ควรทาเนยถั่วธรรมชาติที่ไม่มีเกลือเติมน้ำมันแปรรูปหรือส่วนผสมอื่น ๆ

สรุป

ถั่วลิสงดิบคั่วและต้มเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ อย่าลืมเลือกถั่วลิสงที่ปราศจากเกลือและเครื่องปรุงเพิ่มและคำนึงถึงขนาดส่วนของคุณเสมอ

บรรทัดล่างสุด

ถั่วลิสงเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ

เต็มไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักโดยทำให้คุณอิ่มนานขึ้น

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เลือกถั่วลิสงดิบคั่วหรือต้มโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องปรุงเพิ่มและคำนึงถึงขนาดที่ให้บริการ

ถั่วลิสงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมขบเคี้ยวที่มีแคลอรี่สูงและของว่างแปรรูปอื่น ๆ เพื่อช่วยคุณในการลดน้ำหนัก

เลือกซื้อถั่วลิสงชนิดไม่ใส่เกลือออนไลน์