น้ำ แต่เพียงผู้เดียวคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร? - อาหารการกิน

น้ำ แต่เพียงผู้เดียวคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร?

น้ำ แต่เพียงผู้เดียวคือน้ำอิ่มตัวด้วยเกลือหิมาลายันสีชมพู

การเรียกร้องด้านสุขภาพนับไม่ถ้วนหมุนเวียนอยู่รอบ ๆ ผลิตภัณฑ์นี้และผู้เสนอแนะว่าสามารถช่วยลดน้ำหนักปรับสมดุลฮอร์โมนลดปวดกล้ามเนื้อและปรับปรุงการนอนหลับ

แม้ว่าประโยชน์เหล่านี้จะฟังดูน่าประทับใจ แต่ก็ไม่มีงานวิจัยที่จะสำรอง

บทความนี้จะตรวจสอบน้ำเปล่าประโยชน์ที่ได้รับตามที่กล่าวมาและคุณควรดื่มหรือไม่

น้ำเปล่าคืออะไร?

น้ำ แต่เพียงผู้เดียวทำโดยการทำให้น้ำอิ่มตัวด้วยเกลือหิมาลายันสีชมพูซึ่งสกัดจากเหมืองใกล้เทือกเขาหิมาลัยในปากีสถาน

โดยทั่วไปจะทำได้โดยการเติมเกลือหิมาลายันสีชมพูลงในขวดแก้วจนเต็มหนึ่งในสี่ของโถจากนั้นเติมน้ำที่เหลือในขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12–24 ชั่วโมง

ถ้าเกลือละลายหมดให้เติมมากขึ้นจนกว่าจะไม่ละลายอีกต่อไป เมื่อถึงจุดนี้ถือว่าน้ำอิ่มตัวเต็มที่

ผู้เสนอน้ำ แต่เพียงผู้เดียวส่วนใหญ่แนะนำให้ดื่ม 1 ช้อนชา (5 มล.) ของส่วนผสมนี้ในน้ำอุณหภูมิห้อง 8 ออนซ์ (240 มล.) ทุกวันเพื่อเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ขอแนะนำว่าเครื่องดื่มนี้จะปรับสมดุลของไอออนที่มีประจุบวกและประจุลบในร่างกายของคุณเช่นโซเดียมและแร่ธาตุอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยให้องค์ประกอบและสัญญาณที่จำเป็นเข้าและออกจากเซลล์

บางคนอ้างว่าน้ำ แต่เพียงผู้เดียวช่วยส่งเสริมความสมดุลของไอออนที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยรักษาระดับของเหลวและสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตามยังไม่เคยมีการทดสอบทฤษฎีนี้

นอกจากนี้การกล่าวอ้างที่ไม่มีเหตุผลหลายประการเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำเพียงอย่างเดียวนั้นเกี่ยวข้องกับแร่ธาตุของเกลือหิมาลายันสีชมพู

สรุป
น้ำ แต่เพียงผู้เดียวคือน้ำที่อิ่มตัวด้วยเกลือหิมาลายันสีชมพู ผู้เสนอยืนยันว่าการดื่มน้ำนี้ช่วยปรับสมดุลของระดับอิออนและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

น้ำเปล่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

ผู้สนับสนุนการดื่มน้ำเพียงอย่างเดียวแนะนำว่ามีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารลดความดันโลหิตปรับปรุงการนอนหลับป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อและอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามผลกระทบของน้ำ แต่เพียงผู้เดียวยังไม่ได้รับการทดสอบโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์

มีแร่ธาตุจำนวนมาก แต่ไม่สูง

การอ้างสิทธิ์ส่วนใหญ่เกี่ยวกับน้ำ แต่เพียงผู้เดียวเกี่ยวข้องกับปริมาณแร่ธาตุ

เช่นเดียวกับเกลืออื่น ๆ เกลือหิมาลายันสีชมพูส่วนใหญ่ประกอบด้วยโซเดียมคลอไรด์ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของของเหลวและความดันโลหิตในร่างกายของคุณ

แตกต่างจากเกลืออื่น ๆ คือสกัดด้วยมือและไม่มีสารเติมแต่งหรือผ่านกระบวนการแปรรูปมากนัก ดังนั้นเกลือหิมาลัยสีชมพูจึงมีแร่ธาตุและองค์ประกอบอื่น ๆ กว่า 84 ชนิดเช่นเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมและโพแทสเซียม แร่ธาตุเหล่านี้ให้สีชมพู

แม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเหมือนเป็นสารอาหารที่น่าประทับใจ แต่ปริมาณของแร่ธาตุแต่ละชนิดในเกลือหิมาลายันนั้นต่ำมาก

ตัวอย่างเช่นเกลือหิมาลายันมีโพแทสเซียมเพียง 0.28% แมกนีเซียม 0.1% และธาตุเหล็ก 0.0004% ซึ่งน้อยมากเมื่อเทียบกับปริมาณแร่ธาตุเหล่านี้ที่คุณได้รับจากอาหารทั้งหมด

คุณจะต้องดื่มน้ำเปล่าในปริมาณมากดังนั้นจึงต้องบริโภคโซเดียมส่วนเกินเพื่อที่จะถือว่าเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเหล่านี้

อย่างไรก็ตามผู้สนับสนุนยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดความดันโลหิตและช่วยเพิ่มอาการตะคริวของกล้ามเนื้อเนื่องจากโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณที่น้อยมาก

ในความเป็นจริงน้ำเพียงอย่างเดียวไม่ได้ส่งผลกระทบต่อร่างกายของคุณเช่นเดียวกับผลไม้ผักและอาหารอื่น ๆ ที่มีแร่ธาตุเหล่านี้สูง

ผู้เสนอยังแนะนำว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูกและระดับพลังงานเนื่องจากมีธาตุเหล็กและแคลเซียมแม้ว่าปริมาณของสารอาหารเหล่านี้จะเล็กน้อยก็ตาม

ผลของโซเดียมต่อการนอนหลับ

เนื่องจากเกลือหิมาลายันสีชมพูส่วนใหญ่เป็นโซเดียมคลอไรด์ (เกลือ) น้ำ แต่เพียงผู้เดียวจึงมีโซเดียมสูงกว่าแร่ธาตุอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามเนื่องจากผลึกมีขนาดใหญ่เกลือหิมาลายันสีชมพูจึงมีโซเดียมต่ำกว่าเกลือแกงทั่วไปเล็กน้อย

เกลือหิมาลายันสีชมพูหนึ่งช้อนชา (6 กรัม) มีโซเดียมประมาณ 1,700 มก. เทียบกับเกลือแกง 2,300 มก. ในปริมาณเท่ากัน

โปรดทราบว่าน้ำเปล่ามีโซเดียมน้อยกว่าเกลือหิมาลายันบริสุทธิ์สีชมพูอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากทำโดยการเจือจางเกลือในน้ำ

อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ยังคงบรรจุโซเดียม เนื่องจากโซเดียมมีความสำคัญต่อการนอนหลับที่เหมาะสมและการให้ความชุ่มชื้นอย่างเพียงพอผู้เสนอน้ำ แต่เพียงผู้เดียวจึงอ้างว่าสามารถปรับปรุงการนอนหลับและการให้น้ำได้แม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยใด ๆ เพื่อสำรองข้อมูลการอ้างสิทธิ์เหล่านี้

การศึกษา 3 วันจากปี 1980 ในชายหนุ่ม 10 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมน้อยกว่า 500 มก. ต่อวันทำให้นอนไม่หลับ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี่คือเกลือในปริมาณที่ต่ำมาก คนส่วนใหญ่บริโภคเกลือมากกว่า 2,300 มก. ที่แนะนำเป็นประจำทุกวัน

แม้ว่าการศึกษานี้จะลงวันที่ แต่มีขนาดตัวอย่างที่เล็กมากและไม่ได้ประเมินเกลือหิมาลายันสีชมพูโดยเฉพาะ แต่ผู้เสนอยังอ้างว่าเป็นหลักฐานว่าน้ำเพียงอย่างเดียวช่วยให้นอนหลับ

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาอื่น ๆ พบว่าตรงกันข้ามกับความจริง ผลการวิจัยบ่งชี้ว่าการนอนหลับไม่ดีอาจเกี่ยวข้องกับการบริโภคเกลือที่เพิ่มขึ้น

โซเดียมและความชุ่มชื้น

โซเดียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกายของคุณ ในความเป็นจริงการบริโภคโซเดียมไม่เพียงพออาจทำให้ร่างกายขาดน้ำและสูญเสียน้ำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรวมกับการออกกำลังกายอย่างหนักและการขับเหงื่อ

เนื่องจากการบริโภคโซเดียมอย่างเพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาความชุ่มชื้นที่เหมาะสมผู้เสนอน้ำ แต่เพียงผู้เดียวจึงแนะนำว่าสามารถช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำได้

อย่างไรก็ตามการดื่มน้ำเปล่าไม่ใช่วิธีที่มีประสิทธิภาพในการตอบสนองความต้องการโซเดียมของคุณมากกว่าการบริโภคเกลือหรืออาหารที่มีโซเดียมตามธรรมชาติ ในความเป็นจริงน้ำเปล่ามีโซเดียมน้อยกว่าเกลือแกงทั่วไป

นอกจากนี้คนส่วนใหญ่บริโภคโซเดียมมากกว่า 2,300 มก. ต่อวันที่แนะนำอยู่แล้วและไม่จำเป็นต้องเพิ่มลงในอาหารอีก การบริโภคโซเดียมที่มากเกินไปนั้นเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพหลายประการเช่นความดันโลหิตสูง

ผลประโยชน์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย

นอกจากนี้ผู้เสนอมักอ้างว่าน้ำ แต่เพียงผู้เดียว:

ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
ช่วยในการดีท็อกซ์และปรับสมดุล pH ในร่างกายของคุณ
ปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด
ปรับปรุงสุขภาพกระดูก
ช่วยเพิ่มระดับพลังงาน
ทำหน้าที่เป็น antihistamine ที่ต่อสู้กับอาการแพ้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีงานวิจัยใดที่สนับสนุนการยืนยันเหล่านี้เนื่องจากยังไม่มีการศึกษาน้ำเพียงอย่างเดียวในมนุษย์

ประโยชน์ที่ควรได้รับเหล่านี้มักมาจากแร่ธาตุแม้ว่าเครื่องดื่มนี้จะมีสารอาหารในปริมาณน้อยก็ตาม ในขณะที่บางคนแนะนำว่าน้ำ แต่เพียงผู้เดียวสามารถปรับสมดุลไอออนบวกและลบในร่างกายของคุณได้ แต่ทฤษฎีนี้ยังไม่เคยผ่านการทดสอบหรือพิสูจน์มาก่อน

สรุป
แม้ว่าน้ำเพียงอย่างเดียวจะวางตลาดว่ามีแร่ธาตุที่ส่งเสริมสุขภาพสูง แต่ก็มีสารอาหารเหล่านี้อยู่ในปริมาณเล็กน้อย ให้โซเดียม แต่ไม่ใช่แหล่งที่ดีไปกว่าเกลือทั่วไป

คุณควรดื่มน้ำเปล่าหรือไม่?

เนื่องจากน้ำเพียงอย่างเดียวทำจากน้ำเปล่าและเกลือหิมาลัยสีชมพูจึงไม่ควรก่อให้เกิดผลข้างเคียงในผู้ที่มีสุขภาพดีที่บริโภคในปริมาณเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามเนื่องจากไม่มีงานวิจัยใดพิสูจน์ถึงประโยชน์ที่ควรได้จึงไม่ควรพิจารณาว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

นอกจากนี้การดื่มน้ำเปล่ามาก ๆ ร่วมกับอาหารที่มีโซเดียมเพียงพอหรือมากเกินไปอาจทำให้คุณบริโภคโซเดียมมากเกินไป

ยากที่จะประเมินปริมาณโซเดียม แต่เพียงผู้เดียว แต่มีแนวโน้มที่จะมีเกลือสูง

เนื่องจากอาหารอเมริกันมาตรฐานอุดมไปด้วยอาหารแปรรูปที่เต็มไปด้วยโซเดียมเพิ่มเติมโซเดียมเพิ่มเติมจากน้ำเพียงอย่างเดียวอาจเป็นอันตรายได้ ในความเป็นจริงคนอเมริกันส่วนใหญ่บริโภคโซเดียมเกินปริมาณที่แนะนำอยู่แล้ว

การบริโภคโซเดียมส่วนเกินนั้นเชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูงโรคกระดูกพรุนนิ่วในไตและโรคเรื้อรังอื่น ๆ

นอกจากนี้ผู้ที่ต้อง จำกัด การบริโภคโซเดียมเช่นผู้ที่มีความดันโลหิตสูงโรคไตหรือหัวใจล้มเหลวไม่ควรดื่มน้ำเพียงอย่างเดียว

หากคุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าดูปริมาณโซเดียมของคุณและสนใจ แต่น้ำเปล่าเครื่องดื่มนี้ไม่น่าจะเป็นอันตรายหากบริโภคในปริมาณเล็กน้อย เพียงจำไว้ว่าไม่มีประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

สรุป
แม้ว่าเกลือในน้ำเปล่าจะถูกเจือจาง แต่เครื่องดื่มนี้อาจเป็นแหล่งโซเดียมที่ไม่จำเป็นสำหรับผู้ที่บริโภคโซเดียมอย่างเพียงพอหรือมากเกินไป หากคุณรับประทานอาหารที่มีโซเดียม จำกัด ให้หลีกเลี่ยงน้ำเพียงอย่างเดียว

วิธีการทำน้ำเปล่าของคุณเอง

ในการทำน้ำเปล่าของคุณเองให้เติมเหยือกแก้วหนึ่งในสี่ของวิธีด้วยเกลือหิมาลายันสีชมพู

จากนั้นปิดฝาขวดด้วยน้ำปิดฝาเขย่าขวดทิ้งไว้ 12-24 ชั่วโมง หากเกลือทั้งหมดละลายหลังจากที่คุณทิ้งไว้ให้เติมเกลือเล็กน้อยจนไม่ละลายอีกต่อไป เมื่อถึงจุดนี้น้ำจะอิ่มตัวเต็มที่

เมื่อคุณต้องการลองหยดน้ำเปล่า 1 ช้อนชา (5 มล.) ลงในน้ำ 1 ถ้วย (240 มล.) สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่มีปริมาณที่แนะนำเนื่องจากขาดการวิจัย

แม้ว่าน้ำเพียงอย่างเดียวจะไม่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่จำเป็นและไม่มีประโยชน์ใด ๆ ที่พิสูจน์ได้ ผู้ที่รับประทานอาหารที่ จำกัด โซเดียมหรือบริโภคเกลือเพียงพออยู่แล้วควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มนี้

สรุป
ในการทำน้ำเปล่าของคุณเองให้ผสมเกลือหิมาลายันสีชมพูเข้ากับน้ำในโถแก้วจนเกลือไม่ละลายอีกต่อไป ดื่มส่วนผสมนี้ 1 ช้อนชา (5 มล.) ผสมลงในน้ำเปล่า 1 ถ้วย (240 มล.)