Taurine

Taurine เป็นกรดอินทรีย์ที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเชื่อมต่อกับเครื่องดื่มชูกำลังซึ่งเป็นผลบวกและลบซึ่งก่อให้เกิดความปั่นป่วน ควรใช้กับความแข็งแรงของวัวตามคำขวัญโฆษณา นอกจากนี้ยังมีข่าวลือว่าสกัดจากลูกอัณฑะวัวเป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนมีฤทธิ์กระตุ้นและเพิ่มกำลังสำรองซึ่งอย่างไรก็ตามไม่สอดคล้องกับข้อเท็จจริงทั้งหมด

ในความเป็นจริงมันทำหน้าที่ในการรักษาการทำงานของเซลล์และอวัยวะในร่างกายมนุษย์และยังเป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมที่ซับซ้อน เนื่องจากการเกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายจึงมีผลทางสรีรวิทยาหลายประการ แต่ยังสามารถนำไปสู่ผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมอื่น ๆ

ทอรีนคืออะไร?

ทอรีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวของกรดอะมิโนเมไทโอนีนและซีสเทอีนที่ประกอบด้วยกำมะถัน ไม่ใช่กรดอะมิโน แต่เป็นกรดอะมิโนซัลโฟนิก

มันถูกนำมาจากน้ำดีวัวเป็นครั้งแรกในฐานะกรดอินทรีย์ในศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับชื่อ "ทอรีน" คำนี้มาจากชื่อภาษากรีก "Tauros" และแปลว่า "วัว" ในเวลานั้นนักเคมี Leopold Gmelin และ Friedrich Tiedemann ส่วนใหญ่ตรวจสอบกระบวนการย่อยอาหารสามารถแยกทอรีนออกจากน้ำดีและค้นพบคอเลสเตอรอลด้วย ทอรีนเกิดขึ้นในน้ำดีเป็นกรดทอโรคอลิกและถูกปล่อยออกมาโดยการไฮโดรไลซิส ใช้สำหรับการสร้างกรดน้ำดีดังนั้นจึงเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของสิ่งมีชีวิตของมนุษย์

ฟังก์ชันเอฟเฟกต์และงาน

ทอรีนยังพบในยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและใช้ในทางการแพทย์เป็นยาฉีดสำหรับโภชนาการเทียม ดังกล่าวได้รับ z. B. ทารกแรกเกิดเนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างทอรีนได้ด้วยตัวเอง ทอรีน z. B. เซลล์ประสาทและเรตินาของตาของตัวอ่อนจะเกิดขึ้น

ร่างกายผู้ใหญ่ของมนุษย์สร้างการเชื่อมต่อเหล่านี้โดยเฉพาะและโดยพื้นฐานแล้วไม่จำเป็นต้องได้รับทอรีนเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามในบางสถานการณ์การขาดทอรีนยังสามารถเกิดขึ้นได้ ทารกได้รับทอรีนเช่น บีผ่านน้ำนมแม่. นอกจากสต็อกของร่างกายแล้วทอรีนยังพบในอาหารเช่นผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์และปลา ในสิ่งมีชีวิตสารนี้มีอยู่ในเนื้อเยื่อทำหน้าที่ในการรักษาเสถียรภาพของเซลล์เยื่อหุ้มเซลล์และจับกับอนุมูลอิสระ

การศึกษาการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม

ในกระบวนการเผาผลาญทอรีนเกิดจากซีสเทอีนซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนซึ่งถูกออกซิไดซ์ในร่างกายในขั้นตอนกลาง ทอรีนยังเกิดขึ้นเมื่อโคเอนไซม์เอถูกทำลายลง เป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบของกรดน้ำดีและช่วยในการย่อยไขมัน กรดน้ำดีที่ก่อตัวในตับจะถูกทอรีนละลายได้ดีกว่า

จากนั้นสารประกอบจะถูกเก็บไว้ชั่วคราวในถุงน้ำดีและไปถึงลำไส้เล็กซึ่งจะถูกย่อยสลายอีกครั้ง กระบวนการนี้จะสร้างกรดน้ำดีอิสระซึ่งประมวลผลและสลายไขมันในอาหารและนำเข้าสู่เลือด

นอกจากนี้ปริมาณของเหลวในเซลล์จะถูกทำให้เสถียรโดยทอรีนและมีบทบาทในการส่งผ่านสิ่งเร้าในสมองและสำหรับการทำงานของเส้นประสาทบางอย่าง นอกจากนี้ยังมีผลกระทบต่อจังหวะการเต้นของหัวใจ ตัวอย่างเช่นทอรีนสามารถข้ามอุปสรรคเลือดและสมองในสิ่งมีชีวิตและใช้ในการส่งสัญญาณไปยังเซลล์สมอง ช่วยกระตุ้นการจับตัวของเยื่อหุ้มแคลเซียมและการเคลื่อนย้ายของโพแทสเซียมและโซเดียมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ สิ่งนี้จะทำให้การเต้นของหัวใจคงที่และส่งผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจ ทอรีนยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยปกป้องเนื้อเยื่อจากความเสียหาย

โรคและความผิดปกติ

หากร่างกายขาดทอรีนอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันและไตวาย เนื่องจากทอรีนมีฤทธิ์ต้านการอักเสบบริเวณเนื้อเยื่อจึงขึ้นอยู่กับมัน

ในทางตรงกันข้ามยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าทอรีนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพความอดทนและสมาธิได้ เครื่องดื่มชูกำลังมักใช้ร่วมกับคาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นและแม้ในแง่นี้ผลกระทบจะเป็นผลของยาหลอกมากกว่าที่เป็นจริง

ผลข้างเคียงที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่อรับประทานทอรีนที่เพิ่มขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆหรือไม่ หากปฏิบัติตามปริมาณสูงสุดต่อวันการรับประทานทอรีนนั้นค่อนข้างปลอดภัย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ได้กับคนที่มีสุขภาพดี ปัญหาเกี่ยวกับไตหรือระบบไหลเวียนโลหิต แต่รวมถึงความเสียหายของตับด้วยเช่นกันโดยทอรีน

ทอรีนมีให้เลือกใช้ในรูปของสารละลายแช่เป็นสารในเครื่องดื่มเป็นผงหรือแคปซูล ผลข้างเคียงจะเกิดขึ้นเฉพาะในกรณีที่ขนาดยาสูงเกินไป มีการระบุปริมาณการบริโภคต่อวันมากถึงพันมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว มิฉะนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกี่ยวข้องกับคาเฟอีนจะนำไปสู่ความปั่นป่วนคลื่นไส้แม้แต่ใจสั่นตะคริวและหัวใจเต้นผิดจังหวะ สตรีมีครรภ์สตรีให้นมบุตรและเด็กโดยทั่วไปควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มชูกำลัง

ทอรีนอาจเป็นอันตรายได้โดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับแอลกอฮอล์ ในดิสโก้เครื่องดื่มชูกำลังเป็นเครื่องดื่มผสมร่วมกับวอดก้าหรือสุราที่คล้ายกันและเป็นที่นิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตามความสุขนี้ไม่ได้ปราศจากอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการรวมกันของทอรีนคาเฟอีนและแอลกอฮอล์ ผลข้างเคียงจะเหมือนกับที่กล่าวไว้ แต่ยังอาจรุนแรงมากขึ้นซึ่งนำไปสู่การไหลเวียนโลหิตล้มเหลวไตวายและหัวใจหยุดเต้น

ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มชูกำลังที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมกีฬาตรงกันข้ามกับแนวโน้มที่ถูกกล่าวหาในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและสมาธิ เครื่องดื่มที่อธิบายว่า hypertonic ไม่ได้ช่วยเพิ่มปริมาณแร่ธาตุและไม่มีผลดีต่อสมดุลของเหลวในร่างกาย ภาพพลังงานที่มีคาเฟอีนและทอรีนปริมาณสูงเช่นนี้ในของเหลวปริมาณเล็กน้อยซึ่งมีความเสี่ยงต่อการให้ยาเกินขนาดก็เป็นเรื่องที่น่าสงสัยเช่นกัน