น้ำ

พื้นฐานของชีวิตทั้งหมดคือสิ่งนี้ น้ำ - "มันมาจากสวรรค์มันขึ้นสู่สวรรค์ ... " - เกอเธ่เขียนไว้ในบทกวีที่ยอดเยี่ยมของเขาเกี่ยวกับน้ำ

น้ำเป็นที่อยู่อาศัยของพืชและสัตว์จำนวนไม่สิ้นสุด เพื่อให้สามารถใช้ได้สำหรับความหลากหลายทางชีวภาพและการใช้อย่างยั่งยืนในระยะยาวการจัดการอย่างระมัดระวังและการป้องกันน้ำอย่างมีประสิทธิภาพถือเป็นข้อกำหนดพื้นฐาน เนื่องจากควรมีไว้เป็นเวลานานเพื่อโภชนาการเป็นแหล่งพลังงานหรือเพื่อสุขอนามัยในชีวิตประจำวัน

สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับน้ำ

ต้นกำเนิดของน้ำยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างชัดเจน จนถึงขณะนี้นักธรณีวิทยาสามารถใช้หินที่เก่าแก่ที่สุดเท่านั้นเพื่อพิสูจน์ว่ามีน้ำอยู่บนโลกเมื่อ 4 พันล้านปีก่อน สิ่งที่เกิดขึ้นก่อนหน้านี้สามารถเดาได้เท่านั้น - มีการหยิบยกทฤษฎีบางอย่างเกี่ยวกับต้นกำเนิดของน้ำออกมา - แต่ยังคงเป็นทฤษฎี

เนื่องจากพื้นผิวโลกถูกขุดด้วยหลุมอุกกาบาตและไม่มีทวีปใด ๆ จึงมีการหยิบยกทฤษฎีที่ว่าน้ำถูกแก๊สออกจากภายในของโลกผ่านภูเขาไฟจำนวนมาก หลังจากโลกเย็นตัวลงไอน้ำที่สะสมอยู่อาจกลั่นตัวในชั้นบรรยากาศและส่งผลให้ฤดูฝนยาวนานหลายพันปี ของเหลวที่เปียกอาจเกิดจากการชนกับดาวหางเนื่องจากผลกระทบดังกล่าวจะปล่อยไฮโดรเจนออกมาด้วย จนถึงทุกวันนี้มันยังคงเป็นทฤษฎีและไม่ใช่ความรู้ที่สมบูรณ์

พื้นผิวโลกในปัจจุบันมีส่วนประกอบของน้ำ 71% มีน้ำจืดเพียง 3.5% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นมหาสมุทรที่มีน้ำเกลือ จากน้ำจืด 3.5% ไม่สามารถใช้ 1.8% ได้เนื่องจากถูกผูกไว้ในธารน้ำแข็งเช่นเดียวกับน้ำแข็งในขั้วโลกและในสภาพแห้งแล้ง เยอรมนีมีน้ำ 188 พันล้านลูกบาศก์เมตรซึ่งได้รับการต่ออายุทุกปี - มีเพียง 17% เท่านั้นที่ใช้ในประเทศที่อุดมด้วยน้ำแห่งนี้ แหล่งน้ำสาธารณะใช้เวลาเพียง 5.1 พันล้านลูกบาศก์เมตรจากทรัพยากรที่มีอยู่เพียง 2.7%

น้ำดื่มประมาณ 30.5% ในเยอรมนีได้มาจากน้ำผิวดินและ 61.3% จากน้ำใต้ดินส่วนที่เหลือได้มาจากน้ำพุ น้ำพุเป็นน้ำใต้ดินที่ปรากฏขึ้นเองและจะเรียกว่าน้ำบาดาลหากสกัดจากความลึกอย่างน้อย 50 เมตร น้ำจากเขื่อนทะเลสาบและแหล่งน้ำไหลอื่น ๆ เรียกว่าน้ำผิวดิน

น้ำมีรสชาติที่แตกต่างกันมากและยังมีผลกระทบที่แตกต่างกันมาก รสชาติที่แตกต่างกันมีตั้งแต่รสเค็มผลไม้หรือขมเปรี้ยวและหวาน มีน้ำที่มีแร่ธาตุต่ำมากและน้ำที่มีแร่ธาตุเข้มข้นซึ่งจะรับรู้ได้อย่างรวดเร็วเมื่อชิมน้ำประเภทต่างๆ น้ำที่มีแร่ธาตุสูงมีรสชาติเข้มข้นและเผ็ด

ความสำคัญต่อสุขภาพ

น้ำมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพและเป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับคุณภาพชีวิตในการดื่มน้ำที่มีคุณภาพสูงสุด น้ำเป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายและไม่ใช่แค่ช่วยดับกระหายธรรมดา ๆ

ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ำ 50-70% เลือดถึง 90% หน้าที่ของน้ำในร่างกายของเรามีความหลากหลายและสำคัญมาก ผ่านทางเหงื่อการขับถ่ายและการหายใจร่างกายจะสูญเสียของเหลวประมาณ 2.5 ลิตรทุกวันและยังมีแร่ธาตุที่สามารถนำมาใช้อีกครั้งโดยการดื่มในช่วงเวลาที่เหมาะสม สารพิษจากการเผาผลาญเช่นกรดแลคติกและกรดยูริกจะถูกกำจัดออกอย่างรวดเร็วด้วยการดื่มน้ำ น้ำยังมีหน้าที่ในการขนส่งออกซิเจนและสารอาหารไปยังเซลล์ทางกระแสเลือดและทำให้การทำงานของมันสมบูรณ์

เซลล์ภูมิคุ้มกันได้รับการกระตุ้นเซลล์สมองจะได้รับเลือดที่ดีขึ้นและสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างมีพลังและเร็วขึ้นด้วยการให้น้ำที่เพียงพอ

แม้จะใช้ภายนอกน้ำก็แสดงคุณสมบัติในการรักษา ทุกคนรู้จักน้ำที่เหยียบของ Sebastian Kneipp ซึ่งต่อมาได้รับการยอมรับว่ามีคุณสมบัติในการรักษาร่างกายและเพื่อส่งเสริมสุขภาพ เมื่อเล่นยิมนาสติกในน้ำร่างกายจะมีน้ำหนักเพียงสิบเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวเองและอ่อนโยนต่อเอ็นและข้อต่อ การอาบน้ำที่แรงแตกต่างกันและการเคลื่อนไหวต้านแรงต้านของน้ำจะฝึกกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อจะถูกนวดจึงช่วยให้อาการปวดคอเป็นเลือดได้ดีขึ้น

ส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนประกอบที่สำคัญของน้ำคือส่วนประกอบและสารอาหาร น้ำที่แตกต่างกันนั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุในปริมาณที่แตกต่างกัน

ผู้สูงอายุเด็กหรือระหว่างตั้งครรภ์มีความต้องการแคลเซียมสูงขึ้นน้ำแร่ที่อุดมด้วยแคลเซียมอย่างน้อย 150 มิลลิกรัมต่อลิตรเป็นสิ่งจำเป็นในกรณีเหล่านี้ หากคุณมีอาการตะคริวที่น่องหรือมีปัญหาในการจดจ่อขอแนะนำให้ใช้น้ำแร่ที่อุดมด้วยแมกนีเซียม น้ำที่จ่ายของเหลวให้ร่างกายด้วยแร่ธาตุแมกนีเซียมแคลเซียมและโซเดียมและกรดคาร์บอนิกธรรมชาติ

การแพ้และการแพ้

นอกจากนี้ยังมีอาการแพ้และแพ้น้ำ แต่หายากมากและไม่ค่อยมีใครรู้ มีอาการแพ้ติดต่อที่เรียกว่าลมพิษ aquagenic

เมื่อน้ำโดนผิวหนังจะมีอาการคันและมีผื่นคันมากซึ่งเจ็บปวดมาก เชื่อกันว่าอาการแพ้นี้เกิดจากการเพิ่มระดับของฮีสตามีนในเลือดซึ่งอาจเป็นผลมาจากการให้เพนิซิลลิน น้ำปราศจากสารก่อภูมิแพ้จริง ๆ แล้วสามารถนำไปใช้กับสารที่ละลายในน้ำเท่านั้น ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำแร่บางครั้งอาจนำไปสู่ก๊าซที่ไม่พึงประสงค์และการเรอ

เคล็ดลับการช็อปปิ้งและห้องครัว

ปิดอย่างดีสามารถกักเก็บน้ำไว้ได้อย่างไม่มีกำหนด หากต้องเก็บไว้เป็นเวลานานการเก็บในขวดแก้วจะดีกว่าในขวดพลาสติก

น้ำเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียหากมีสิ่งแปลกปลอมเข้าไป ในแหล่งธรรมชาติทุกแห่งมีจุลินทรีย์ที่สามารถแพร่กระจายได้อย่างไม่ดีต่อสุขภาพจากความร้อนหรือแสงที่มากเกินไป เพื่อไม่ให้คุณภาพลดลงสถานที่มืดเย็นและแห้งจึงดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

เคล็ดลับการเตรียม

วันนี้เครื่องดื่มค็อกเทลส่วนใหญ่ปรุงด้วยน้ำแร่เนื่องจากน้ำแร่ให้ความรู้สึกเบาสบายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะมีรสเปรี้ยวสดชื่นและมีสถานที่ถาวรในห้องครัวที่ทันสมัย

นักชิมใช้น้ำแร่เพื่อทดแทนไขมันหรือเพื่อปรับแต่งและเพิ่มรสชาติของอาหาร ไข่คนและมันฝรั่งบดจะฟูด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ผักจะสูญเสียสีน้อยลงหากนึ่งในน้ำแร่ ในกระทะเคลือบคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีไขมันเนื้อและปลาสามารถทอดในน้ำได้อย่างยอดเยี่ยม

น้ำที่มีส่วนผสมหลากหลายเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อย น้ำขิงช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารและช่วยต่อต้านอาการท้องผูกน้ำเลมอนเคอแรนท์เป็นของตกแต่งและเพิ่มความสดชื่นและน้ำดีท็อกซ์ที่มีบลูเบอร์รี่และส้มมีฤทธิ์ในการล้างพิษ หมัดเป็นเครื่องดื่มลัทธิโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนไม่ว่าจะมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะอย่างยิ่งในงานเลี้ยงฤดูร้อน