Rice Krispies ปราศจากกลูเตนหรือไม่?

ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเนื่องจากปัญหาสุขภาพหรือความชอบส่วนตัวการหาอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจเป็นเรื่องท้าทาย

นอกเหนือจากพื้นฐานเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ส่วนผสมอื่น ๆ ในอาหารของคุณอาจมีกลูเตนด้วยเช่นกัน

Rice Krispies เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและอาหารเช้าสำหรับคนจำนวนมากทั่วโลก

บทความนี้จะดูเพิ่มเติมว่า Rice Krispies ปราศจากกลูเตนหรือไม่

Rice Krispies ส่วนผสม

Rice Krispies ทำจากข้าวซึ่งปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ

อย่างไรก็ตามบางประเภทมีสารเติมแต่งและส่วนผสมที่อาจมีกลูเตน

ตัวอย่างเช่น Rice Krispies จาก Kellogg’s ได้แก่ มอลต์ไซรัปซึ่งเป็นสารให้ความหวานชนิดหนึ่งที่ผลิตจากข้าวบาร์เลย์

เช่นเดียวกับข้าวสาลีและข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่มีกลูเตนตามธรรมชาติ

ดังนั้นผู้ที่เป็นโรค celiac หรือมีความไวต่อกลูเตนควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์รวมทั้งมอลต์ไซรัป

เนื่องจากมีส่วนผสมของมอลต์ไซรัป Rice Krispies รวมถึงขนม Rice Krispies ที่ซื้อจากร้านจึงมีข้อ จำกัด หากคุณรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

สรุป

Rice Krispies และ Rice Krispies หลายประเภททำด้วยมอลต์ไซรัปซึ่งมีกลูเตน ผู้ที่เป็นโรค celiac หรือความไวต่อกลูเตนควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้

พันธุ์ที่ปราศจากกลูเตน

แม้ว่า Rice Krispies ของ Kellogg จะมีกลูเตน แต่แบรนด์อื่น ๆ ก็ผลิตซีเรียลข้าวกรอบที่มีลักษณะคล้ายกันและปราศจากกลูเตน

มองหาธัญพืชที่ทำจากข้าวจากแบรนด์ต่างๆเช่น One Degree, Nature’s Path หรือ Barbara’s ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac หรือผู้ที่มีความไวต่อกลูเตน

นอกจากนี้ยังมีทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับขนม Rice Krispies จากร้านค้าปลีกเช่น Annie’s หรือ Glenny’s

อย่าลืมเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองปราศจากกลูเตนเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามและลดความเสี่ยงต่อการสัมผัส

หรือคุณสามารถลองทำขนมธัญพืชกรอบของคุณเองเพื่อควบคุมสิ่งที่คุณกำลังใส่ลงในจานได้อย่างเต็มที่

นอกเหนือจากซีเรียลข้าวที่ปราศจากกลูเตนแล้วคุณยังสามารถทำซีเรียลข้าวกรอบได้อย่างง่ายดายด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเช่นมาร์ชเมลโลว์เนยและเกลือ

สรุป

บางยี่ห้อผลิตทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับ Rice Krispies และ Rice Krispies หรือคุณสามารถลองทำขนมธัญพืชกรอบของคุณเองเพื่อเป็นของว่างง่ายๆที่ปราศจากกลูเตน

วิธีตรวจสอบกลูเตน

เมื่อค้นหาซีเรียลข้าวอบกรอบปราศจากกลูเตนสิ่งสำคัญคือต้องอ่านรายการส่วนผสมอย่างละเอียดเสมอ

ส่วนผสมเฉพาะที่บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์อาจมีกลูเตน ได้แก่ :

• ข้าวสาลีแป้งสาลีแป้งสาลีและโปรตีนจากข้าวสาลี
• ข้าวไรย์
• ข้าวบาร์เลย์แป้งข้าวบาร์เลย์และเกล็ดข้าวบาร์เลย์
• มอลต์สารสกัดจากมอลต์ไซรัปมอลต์น้ำส้มสายชูมอลต์และเครื่องปรุงรสมอลต์
• ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• แป้งเกรแฮม
• ดูรัม
• semolina
• สะกด
• Bulgur

นอกจากนี้หากคุณมีโรค celiac หรือมีความไวต่อกลูเตนคุณควรมองหาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตน

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์การผลิตและการผลิตที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

การเลือกผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรองยังสามารถลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามเพื่อป้องกันผลข้างเคียงในผู้ที่มีความไวต่อกลูเตน

สรุป

หากต้องการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนโปรดตรวจสอบฉลากส่วนผสมและเลือกผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตนที่ผ่านการรับรองทุกครั้งที่ทำได้

บรรทัดล่างสุด

ในขณะที่ซีเรียลข้าวอบกรอบปราศจากกลูเตนและธัญพืชอบกรอบมีให้เลือกหลายชนิด แต่บางประเภท ได้แก่ Kellogg’s Rice Krispies มีมอลต์ไซรัปซึ่งเก็บกลูเตนไว้ได้

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบฉลากส่วนผสมอย่างละเอียดและมองหาอาหารที่ได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตน

หรืออีกวิธีหนึ่งคือลองทำขนมธัญพืชกรอบของคุณเองที่บ้านโดยใช้ซีเรียลข้าวที่ปราศจากกลูเตนและส่วนผสมง่ายๆเพียงไม่กี่อย่างเช่นมาร์ชเมลโลว์เนยและเกลือ