สัปปะรด (Ananas comosus) เป็นผลไม้เมืองร้อนที่ฉ่ำและอร่อย
ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่สามารถป้องกันการอักเสบและโรคได้
แม้ว่าสับปะรดและสารประกอบต่างๆจะเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่คุณอาจสงสัยว่าผลไม้รสหวานนี้มีข้อดีสำหรับผู้หญิงหรือไม่
บทความนี้จะทบทวนถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของสับปะรดสำหรับผู้หญิง
อาจป้องกันโรคกระดูกพรุน
โรคกระดูกพรุนเป็นโรคที่มีลักษณะของกระดูกอ่อนแอและเปราะบางเนื่องจากความหนาแน่นของมวลกระดูกลดลง เป็นภาวะที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหักซึ่งอาจทำให้ร่างกายอ่อนแอลงและต้องได้รับการผ่าตัด
ในขณะที่บุคคลใด ๆ สามารถพัฒนาได้ แต่โรคกระดูกพรุนนั้นพบได้บ่อยในผู้หญิงมากกว่าผู้ชายถึง 4 เท่า
สารอาหารชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกคือวิตามินซีซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์สร้างกระดูกและปกป้องเซลล์กระดูกจากความเสียหาย
ในความเป็นจริงการได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอนั้นเชื่อมโยงกับความหนาแน่นของมวลกระดูกที่สูงขึ้นและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนและกระดูกหัก
การทบทวนการศึกษา 13 ชิ้นพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีบ่อยขึ้นมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนลดลงอย่างมีนัยสำคัญและลดอุบัติการณ์ของกระดูกสะโพกหักลง 34%
สับปะรดลูกดกเพียง 1 ถ้วย (165 กรัม) ให้วิตามินซี 88% ของมูลค่ารายวัน (DV) นอกจากนี้ยังให้แมกนีเซียม 5% ของ DV ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
ดังนั้นการผสมผสานสับปะรดในอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูกและช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
สรุปสับปะรดเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอดซึ่งมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างสุขภาพของกระดูกและอาจลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
อาจให้สารอาหารที่สำคัญในระหว่างตั้งครรภ์
แม้จะมีการอ้างว่าการกินสับปะรดอาจเป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ก็ยังไม่มีงานวิจัยที่พิสูจน์ความคิดนี้
ในความเป็นจริงสับปะรดสามารถเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากในขณะตั้งครรภ์
แม้ว่าจะมีความจำเป็นในปริมาณเล็กน้อย แต่ทองแดงก็เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดง ในระหว่างตั้งครรภ์ความต้องการทองแดงของคุณจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 มก. ต่อวันเพื่อรองรับการไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์
นอกจากนี้ทองแดงยังจำเป็นสำหรับการพัฒนาหัวใจหลอดเลือดและระบบโครงร่างและระบบประสาทของทารก
สับปะรดลูกดกหนึ่งถ้วย (165 กรัม) ให้ทองแดงประมาณ 18% ในระหว่างตั้งครรภ์
สับปะรดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบีหลายชนิด ได้แก่ :
- วิตามินบี 1 (ไทอามีน)
- วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ)
- วิตามินบี 9 (โฟเลต)
ในขณะที่พวกเขาแต่ละคนมีบทบาทของแต่ละคนวิตามินบีโดยทั่วไปเป็นกุญแจสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมของลูกน้อยของคุณ
นอกจากนี้สับปะรดยังมีวิตามินซีและธาตุเหล็กสังกะสีและแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อยซึ่งทั้งหมดนี้มีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์ที่แข็งแรง
สรุปสับปะรดเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีหลายชนิดรวมทั้งทองแดงและวิตามินบีที่จำเป็นสำหรับทั้งคุณและลูกน้อยที่กำลังเติบโตในระหว่างตั้งครรภ์
อาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็งเต้านม
มะเร็งเต้านมเป็นมะเร็งชนิดหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดในผู้หญิงคิดเป็นประมาณ 25% ของการวินิจฉัยมะเร็งทั้งหมดในผู้หญิง
สับปะรดมีโบรมีเลนในปริมาณเล็กน้อยซึ่งเป็นเอนไซม์ที่แนะนำว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องมะเร็งเต้านม
ในขณะที่การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นถึงผลของโบรมีเลนในการรักษามะเร็งเต้านม แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพื่อยืนยันคุณสมบัติเหล่านี้
นอกจากนี้เนื่องจากการศึกษาเหล่านี้ใช้โบรมีเลนเข้มข้นปริมาณที่พบในสับปะรดจึงมีแนวโน้มน้อยเกินไปที่จะให้ประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญ
การวิจัยในช่วงต้นได้ชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการลุกลามของมะเร็งเต้านมและน้ำส้มสายชูสับปะรดซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและทำโดยการหมักน้ำสับปะรด
การศึกษา 28 วันในหนูพบว่าการรักษาทุกวันด้วยน้ำส้มสายชูสับปะรดช่วยลดการลุกลามของเนื้องอกมะเร็งเต้านมได้อย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามผลกระทบนี้ยังไม่ได้รับการยืนยันในมนุษย์
สรุปBromelain ซึ่งเป็นเอนไซม์ในสับปะรดและน้ำส้มสายชูสับปะรดมีความเชื่อมโยงกับการลุกลามของมะเร็งเต้านมที่ช้าลงในการศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลอง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้
ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น
สับปะรดถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่
อย่างไรก็ตามเนื่องจากความเป็นกรดสูงการกินสับปะรดอาจทำให้อาการเสียดท้องหรือกรดไหลย้อนเพิ่มขึ้นในผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน (GERD)
นอกจากนี้หากคุณพบอาการแพ้ใด ๆ หลังจากรับประทานสับปะรดคุณควรโทรติดต่อผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ สัญญาณที่เป็นไปได้ของการแพ้ ได้แก่ :
- อาการคันหรือบวมที่ปากของคุณ
- หายใจลำบาก
- ลมพิษหรือผื่นบนผิวหนังของคุณ
- เลือดคั่งหรือน้ำมูกไหล
หากคุณมีอาการแพ้น้ำยางคุณอาจมีอาการแพ้สับปะรด สิ่งนี้เรียกว่า latex-fruit syndrome และผลของสับปะรดและน้ำยางมีโปรตีนที่คล้ายกัน
นอกจากนี้ยังมีการแสดงโบรมีเลนที่พบในสับปะรดเพื่อเพิ่มผลของยาบางชนิดเช่น:
- ยาปฏิชีวนะ
- ทินเนอร์เลือด
- ยาซึมเศร้า
ดังนั้นหากคุณทานยาเหล่านี้ขอแนะนำให้ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับปริมาณสับปะรดที่ปลอดภัยสำหรับคุณที่จะบริโภค
สุดท้ายน้ำสับปะรดเชิงพาณิชย์จำนวนมากมีน้ำตาลเพิ่มเข้ามาจำนวนมาก
อาหารที่มีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจเบาหวานและโรคอ้วน ด้วยเหตุนี้การดื่มน้ำสับปะรดที่มีรสหวานบ่อยๆอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้
หากคุณกำลังซื้อน้ำสับปะรดให้มองหาน้ำผลไม้ 100% ที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
สรุปความเป็นกรดสูงในสับปะรดอาจทำให้อาการแย่ลงในผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน นอกจากนี้บางคนอาจแพ้สับปะรดและโบรมีเลนในสับปะรดอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด นอกจากนี้น้ำสับปะรดอาจมีน้ำตาลเพิ่มสูง
บรรทัดล่างสุด
สับปะรดเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
การรับประทานอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเนื่องจากมีวิตามินซีสูงมีส่วนสำคัญในการสนับสนุนกระดูกที่แข็งแรงและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
นอกจากนี้สับปะรดยังให้สารอาหารเช่นทองแดงและวิตามินบีหลายชนิดซึ่งมีความสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์
หากคุณต้องการรวมผลไม้เมืองร้อนนี้ลงในอาหารของคุณให้ลองเพิ่มสับปะรดแช่แข็งลงในสมูทตี้หรือย่างสับปะรดสดเพื่อเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ