12 แบรนด์เนยที่ดีที่สุดสำหรับทุกการใช้งาน

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

เนยเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ทำโดยการปั่นนมวัวเพื่อแยกส่วนประกอบของไขมันและโปรตีนที่เป็นของแข็ง

เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ใช้เป็นสเปรดและเป็นส่วนผสมในการอบและปรุงอาหาร มีบัตเตอร์หลายประเภท ได้แก่ เค็มจืดไม่ใส่เกลือออร์แกนิกปรุงแต่งและนำเข้าที่เหมาะสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน

ด้วยบัตเตอร์ที่หลากหลายในท้องตลาดคุณอาจสงสัยว่าแบบไหนที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด

แบรนด์ในรายการนี้เป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้และได้รับการพิจารณาให้เป็น:

• ทำด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด
• ปราศจากสารกันบูดและสีเทียมที่ไม่จำเป็นหรือมากเกินไป
• สามารถเข้าถึงได้อย่างกว้างขวางยกเว้นเนยชนิดพิเศษบางชนิด

นี่คือ 12 แบรนด์เนยที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานทุกครั้ง

หมายเหตุเกี่ยวกับการซื้อและราคาออนไลน์

ผู้ขายบางรายเสนอเนยให้ซื้อทางออนไลน์ นี่อาจเป็นตัวเลือกที่สะดวกสบายตราบเท่าที่รับประกันการจัดส่งในวันเดียวกัน การสั่งซื้อทางออนไลน์อาจไม่มีให้บริการในบางพื้นที่ดังนั้นคุณอาจต้องมองหาผลิตภัณฑ์ในประเทศ

ผลิตภัณฑ์ด้านล่างมีราคาตั้งแต่ 0.19 ถึง 1.45 ดอลลาร์ต่อออนซ์ (28 กรัม) แม้ว่าราคาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ขายขนาดผลิตภัณฑ์และปัจจัยอื่น ๆ

คู่มือการกำหนดราคา

• $ = ต่ำกว่าหรือที่ 0.60 ดอลลาร์ต่อออนซ์ (28 กรัม)
• $$ = มากกว่า 0.60 เหรียญต่อออนซ์ (28 กรัม)

เนยที่ดีที่สุดสำหรับการอบ

Land O’Lakes เนยจืด

ช้อปเลยที่ Amazon

ราคา: $

เนยจืด Land O’Lakes เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับคนทำขนมปังในบ้านจำนวนมากเนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่าให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและมีอยู่เกือบทุกที่

มีรสชาติค่อนข้างอ่อนจึงเหมาะสำหรับขนมอบที่ไม่ต้องการรสเนยเข้มข้น

นอกจากนี้เนย Land O’Lakes ยังมีไขมัน 80% ซึ่งหมายความว่ามีน้ำมากกว่าและมีไขมันน้อยกว่าแบรนด์ในยุโรปและสินค้านำเข้าบางยี่ห้อที่อาจมีไขมันสูงถึง 84%

คิดว่าปริมาณน้ำที่สูงกว่าในเนยจะดีที่สุดสำหรับแป้งขนมพัฟครีมแป้งพายบิสกิตและคุกกี้บางชนิด แต่ไม่ใช่ว่าคนทำขนมปังทุกคนจะเห็นด้วย

หากคุณซื้อ Land O’Lakes สำหรับการอบครั้งต่อไปอย่าลืมเลือกแบบไม่ใส่เกลือเว้นแต่จะมีสูตรระบุไว้เป็นอย่างอื่น เนยเค็มสามารถเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมอบได้

Plugráเนยจืดสไตล์ยุโรป

ซื้อเลยที่ Instacart

ราคา: $$

Plugráเป็นเนยสไตล์ยุโรปที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อผลิตขนมอบชั้นเลิศ

มีบัตเตอร์ไขมัน 82% ซึ่งสูงกว่า Land O’Lakes และบัตเตอร์อเมริกันส่วนใหญ่เล็กน้อย แต่ต่ำกว่ารูปแบบและยี่ห้ออื่น ๆ ในยุโรป

องค์ประกอบของPlugráถูกคิดว่าให้ความชื้นและไขมันในปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับขนมอบและขนมอบอื่น ๆ อันที่จริงแบรนด์นี้เป็นที่ต้องการของเชฟทำขนมและโรงเรียนสอนทำขนมหลายแห่ง

แม้ว่าขนมอบที่ทำด้วยPlugráอาจเป็นขั้นตอนที่เหนือกว่าที่ทำด้วยบัตเตอร์อื่น ๆ แต่แบรนด์นี้ก็มีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายเช่นเดียวกับ Land O’Lakes

Plugráอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับขนมอบขั้นสูงที่เรียกมันโดยเฉพาะ แต่สำหรับคุกกี้หรือบราวนี่ในชีวิตประจำวัน Land O’Lakes เป็นตัวเลือกที่ดีเสมอ

เนยที่ดีที่สุดสำหรับการแพร่กระจาย

เนยเค็มออร์แกนิกวัลเล่ย์

ช้อปเลยที่ Walmart

ราคา: $

ตามที่ระบุไว้บนฉลากผลิตภัณฑ์นี้เป็นเนยที่ได้รับรางวัลและด้วยเหตุผลที่ดี

Organic Valley Salted Butter ผลิตเป็นชุดเล็ก ๆ ในฟาร์มวิสคอนซินจากนมออร์แกนิกที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าจึงมีคุณภาพสูง

มีความครีมมี่ชวนน้ำลายสอและรสชาติที่เข้มข้นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมเกลือเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับขนมปังปิ้งชิ้นหนึ่ง

แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าเนยธรรมดาทั่วไป แต่คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้อะไรมากมายเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้เนื่องจากเกลือทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติเนยเค็มสามารถต้านทานการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและอยู่ได้นานกว่าเนยจืด

คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการตุนไว้และมักจะมีติดตัวไว้สำหรับการแพร่กระจายในชีวิตประจำวัน แม้ว่าคุณจะเลือกรุ่นที่ไม่ใส่เกลือ แต่ก็ยังอร่อย

เนยที่เลี้ยงด้วยหญ้าที่ดีที่สุด

Kerrygold

ช้อปเลยที่ Amazon

ราคา: $

Kerrygold เป็นหนึ่งในแบรนด์เนยที่เลี้ยงด้วยหญ้าที่มีชื่อเสียงและดีที่สุด ทำจากนมที่ผลิตโดยวัวที่กินหญ้าในทุ่งของชาวไอริชและกินหญ้าเป็นหลัก

การศึกษาชี้ให้เห็นว่านมที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีสารอาหารบางชนิดสูงกว่ารวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบมากกว่านมจากวัวที่เลี้ยงด้วยข้าวโพดและธัญพืช

นมที่เลี้ยงด้วยหญ้าอาจมีวิตามิน K2 มากกว่าซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูก

นอกจากนี้องค์ประกอบอาหารของวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงรสชาติสีและเนื้อสัมผัสของเนยที่ผลิตจากนมได้

ตัวอย่างเช่น Kerrygold มีสีเหลืองเข้มกว่าเนยทั่วไป สาเหตุนี้น่าจะเกิดจากปริมาณเบต้าแคโรทีนที่สูงขึ้นในอาหารที่ทำจากหญ้าของวัว เบต้าแคโรทีนเป็นเม็ดสีแดงส้มที่ถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายของคุณ

Kerrygold ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อครีม มันมีรสชาติที่อร่อยบนขนมปังปิ้งราดด้วยผักหรือข้าวโพดคั่วและในขนมอบ
Kerrygold ทั้งแบบเค็มหรือแบบไม่ใส่เกลือมีให้เลือกมากมาย

เลือกซื้อ Kerrygold แบบเค็มหรือไม่ใส่เกลือออนไลน์

เนยที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าที่สำคัญ

ช้อปเลยที่ Amazon

ราคา: $ - $$

เนยป้อนหญ้ายี่ห้อนี้ผลิตจากนมวัวที่กินหญ้าในทุ่งหญ้าทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา

มีไขมัน 85% ซึ่งมากกว่าปริมาณไขมันของบัตเตอร์อเมริกันส่วนใหญ่ประมาณ 5% จึงมีรสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ

ความหลากหลายของเกลือทะเลเป็นตัวเลือกที่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการแพร่กระจายและการใช้งานในชีวิตประจำวัน แต่ก็ยังไม่มีเกลือ

คล้ายกับ Kerrygold เนย Vital Farms มีสีเหลืองเข้มและมีสารอาหารบางอย่างมากกว่าเนยที่ไม่ได้เลี้ยงด้วยหญ้า อย่างไรก็ตามมักมีราคาแพงกว่าและหายากกว่าเล็กน้อย

เนยออร์แกนิกที่ดีที่สุด

Horizon Organic

ซื้อเลยที่ Fresh Direct

ราคา: $
ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา Horizon Organic ผลิตจากนมวัวที่ได้รับอาหารอินทรีย์ 100% ปราศจากยาฆ่าแมลงสังเคราะห์

โคนมอินทรีย์ไม่ได้รับฮอร์โมนการเจริญเติบโตยาปฏิชีวนะที่ไม่จำเป็นหรือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)

แนวทางปฏิบัติเหล่านี้อาจผลิตนมที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสิ่งแวดล้อม - แม้ว่าจะยังคงเป็นเรื่องที่ต้องถกเถียงกันก็ตาม

ตัวอย่างเช่นงานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่านมออร์แกนิกมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่านมทั่วไปถึง 62% ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยต่อต้านการอักเสบในร่างกายที่อาจนำไปสู่โรคได้

สำหรับผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกเนย Horizon Organic เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มีจำหน่ายที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่โดยมีจำหน่ายในรูปแบบเค็มจืดไม่ใส่เกลือและแบบแพร่กระจาย

เนยนำเข้าที่ดีที่สุด

Lurpak เนยเค็มเล็กน้อย

ซื้อเลยที่ Instacart

ราคา: $$

Lurpak เป็นเนยชนิดหนึ่งของเดนมาร์กเป็นหนึ่งในเนยนำเข้าคุณภาพสูงที่มีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา

ในขณะที่เนยเค็มส่วนใหญ่ทำจากครีมและเกลือ แต่ Lurpak ยังมีแบคทีเรียกรดแลคติกหรือวัฒนธรรมแลคติก การเพิ่มแบคทีเรียเหล่านี้ลงในเนยจะนำไปสู่การหมักซึ่งก่อให้เกิดรสชาติที่เผ็ดร้อนและคมชัดขึ้น

Lurpak เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของรสชาติเนย "ที่ได้รับการเพาะเลี้ยง" ที่แตกต่างและความรู้สึกที่ชวนน้ำลายสอ คุณสามารถทาบนขนมปังปิ้งหรือใช้สำหรับทอดโรยและอบ

มองหา Lurpak ตามร้านค้าเฉพาะทางหรือตามทางเดินนำเข้าของซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ

บอร์เดียร์บัตเตอร์ (Le Beurre Bordier)

ช้อปเลยที่ Le Beurre Bordier

ราคา: ไม่มีจำหน่ายทางออนไลน์

Bordier เป็นเนยฝรั่งเศสฝีมือดีที่ผลิตโดย Jean Yves-Bordier ในภูมิภาค Brittany ซึ่งได้รับรางวัลจากเชฟและนักชิม

รสชาติเข้มข้นมากจนมักถูกอธิบายว่าเป็นส่วนประกอบหลักแทนที่จะเป็นเครื่องปรุงรส Bordier จับคู่กับหัวไชเท้าแบบคลาสสิก แต่สามารถใช้ได้หลายวิธี

รสชาติที่โดดเด่นของเนย Bordier เนื้อครีมและสีสันที่หลากหลายเป็นผลมาจากกระบวนการเพาะเลี้ยงและการปั่นที่ช้ารวมถึงความแตกต่างของฤดูกาลในหญ้าและอาหารที่วัวกินหญ้า

การกินเนยบอร์ดิเอร์เป็นการรักษาที่น่าเหลือเชื่อ หาซื้อได้ยากมากในสหรัฐอเมริกาและทางออนไลน์ แต่ร้านขายอาหารกูร์เมต์บางแห่งอาจนำเข้ามาได้

บัตเตอร์พิเศษที่ดีที่สุด

สี่และหัวใจเนย

ช้อปเลยที่ Amazon

ราคา: $$

Fourth and Heart Ghee เป็นเนยชนิดพิเศษที่จัดอยู่ในประเภทเนยใส

เนยใสทำโดยการละลายเนยและพร่องไขมันนมออกเพื่อให้ส่วนใหญ่เหลือเพียงไขมัน

กระบวนการนี้ช่วยลดปริมาณแลคโตสทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรในชั้นวางซึ่งสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งปี

เนยใสมีจุดควันสูงกว่าเนยทั่วไปดังนั้นจึงสามารถใช้ในการปรุงอาหารที่มีความร้อนสูงได้โดยไม่ต้องย่อยสลายและเปลี่ยนเป็นกรดไขมันทรานส์ที่ไม่เป็นอันตราย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Fourth and Heart Ghee เป็นแบรนด์คุณภาพสูงที่ทำจากนมวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทอด แต่ยังสามารถใช้สำหรับการทอดการโรยตัวและการอบได้อีกด้วย

คุณสามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ Fourth and Heart ได้ที่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพและร้านเฉพาะทางรวมถึงร้านขายของชำขนาดใหญ่บางแห่ง

เนยนมแพะ Meyenberg

ซื้อเลยที่ Instacart

ราคา: $$

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเนยจะทำจากนมวัว แต่ก็มีบัตเตอร์พิเศษหลายชนิดที่ทำจากนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่น ๆ

เนยนมแพะ Meyenberg มีรสสัมผัสคล้ายกับชีสแพะและมีเนื้อครีมคล้ายเนยวัว

แม้ว่าจะไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่บางคนที่แพ้นมวัวก็สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์จากนมแพะได้ดีกว่าและพบว่าย่อยง่ายกว่า

ยิ่งไปกว่านั้นเนยนมแพะจะละลายเร็วและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารให้เป็นฟอง

เวอร์มอนต์ครีมเมอรี่เมเปิ้ลและเนยเพาะเลี้ยงเกลือทะเล

ซื้อเลยที่ Instacart

ราคา: $$
เวอร์มอนต์ครีมเมอรี่เมเปิ้ลและเนยเพาะเลี้ยงเกลือทะเลมีคุณสมบัติที่อร่อยเหมือนกันทั้งหมดของเนยทั่วไปบวกกับรสหวานและเค็มที่เพิ่มเข้ามา

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นบัตเตอร์ฟัต 86% ทำจากเชื้อแบคทีเรียและเติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเวอร์มอนต์สด

ด้วยเหตุนี้จึงมีความเข้มข้นและเป็นครีมอย่างไม่น่าเชื่อมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสหวานเล็กน้อย

ใช้เป็นขนมปังปิ้งมัฟฟินหรือวาฟเฟิลหรือหยดลงบนผักรากคั่ว

ในขณะที่ บริษัท ที่ทำเนยหวานนี้ตั้งอยู่ในเวอร์มอนต์ แต่ก็มีการจัดจำหน่ายอย่างกว้างขวางทั่วสหรัฐอเมริกาและสามารถพบได้ที่ร้านขายของชำขนาดใหญ่บางแห่ง

เนยมังสวิรัติที่ดีที่สุด

Earth Balance น้ำมันมะกอก Buttery Spread

ช้อปเลยที่ Amazon

ราคา: $

แม้ว่าเนยจะทำมาจากนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แต่ก็มีเนยมังสวิรัติหลายชนิดที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์

Earth Balance Olive Oil Buttery Spread เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดในตลาดโดยพิจารณาจากส่วนผสมรสชาติและความพร้อมใช้งาน มันเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนยทั่วไปและสามารถใช้กับขนมปังปิ้งและในการปรุงอาหารได้

นอกจากนี้ส่วนใหญ่ทำจากน้ำมันพืชและให้กรดอัลฟาไลโนเลนิก (ALA) มากกว่า 20% ต่อวันใน 1 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม) ALA เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

การแพร่กระจายนี้ทำโดยไม่ใช้ถั่วเหลืองซึ่งอาจเป็นส่วนผสมทั่วไปในอาหารทดแทนมังสวิรัติและเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเหลือง

วิธีการเลือกเนยที่เหมาะสม

แบรนด์เนยที่ดีที่สุดสำหรับคุณขึ้นอยู่กับความต้องการในการปรุงอาหารความชอบในรสชาติและการพิจารณาเรื่องอาหาร

แม้ว่าเนยจะไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและไม่ควรใช้มากเกินไป แต่คุณยังสามารถเลือกเนยคุณภาพสูงที่ทำจากส่วนผสมที่น้อยที่สุดได้

โดยทั่วไปควรเลือกยี่ห้อที่มีส่วนผสมน้อยที่สุดและไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น สำหรับเนยส่วนใหญ่นั่นหมายถึงแค่ครีมเกลือและวัฒนธรรมแลคติก

หากคุณกำลังดูปริมาณโซเดียมของคุณให้เลือกใช้เนยจืดเพื่อที่คุณจะได้ตรวจสอบปริมาณเกลือในมื้ออาหารของคุณ

สำหรับเนยที่อาจมีสารอาหารมากกว่าให้มองหาพันธุ์ที่กินหญ้าและออร์แกนิกที่คุณสามารถใช้ในการแพร่กระจายและปรุงอาหารได้ หากคุณต้องการเนยในการอบอย่าลืมคำนึงถึงปริมาณไขมัน

สำหรับอาหารพิเศษให้ลองใช้บัตเตอร์นำเข้าหรือแบบพิเศษในรายการ

บรรทัดล่างสุด

มีเนยหลายยี่ห้อและพันธุ์ที่แตกต่างกันไปตามปริมาณไขมันส่วนผสมเนื้อสัมผัสรสชาติการทำฟาร์มและการผลิตและความสามารถในการจ่าย

คุณสามารถเลือกได้ทั้งแบบเค็มหรือไม่ใส่เกลือสไตล์ยุโรปเพาะเลี้ยงนำเข้าอาหารด้วยหญ้าออร์แกนิกและแม้แต่เนยมังสวิรัติ

เพื่อให้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดให้พิจารณาจุดราคาของคุณและคุณต้องการมันสำหรับการปรุงอาหารการแพร่กระจายหรือการอบ หากคุณสนใจตัวเลือกที่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณภาพดีกว่าเล็กน้อยให้สำรวจพันธุ์หญ้าหรือพันธุ์ออร์แกนิก