อาหารมังสวิรัติช่วยยืดอายุการใช้งานของคุณหรือไม่?

การรับประทานอาหารและวิถีชีวิตแบบตะวันตกมักถูกมองว่าเป็นตัวการสำคัญสองประการที่ทำให้แก่เร็วและเป็นโรค

ดังนั้นหลายคนจึงสงสัยว่าอาหารทางเลือกเช่นอาหารมังสวิรัติช่วยให้ผู้คนมีอายุยืนยาวขึ้นและมีสุขภาพที่ดีขึ้นหรือไม่ ในความเป็นจริงคุณอาจเคยได้ยินคำกล่าวอ้างว่าหมิ่นประมาทมีอายุยืนยาวกว่าสัตว์กินพืชทุกชนิด

อาหารมังสวิรัติเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการรวมถึงลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็งบางชนิดและโรคหัวใจ

อย่างไรก็ตามผลกระทบต่อการมีอายุยืนยาวนั้นเหมาะสมกว่ามาก

บทความนี้อธิบายว่าหมิ่นประมาทมีอายุยืนยาวกว่าคนที่ไม่ใช่หมิ่นประมาทหรือไม่

หมิ่นประมาทบางคนอาจมีชีวิตอยู่ได้นาน

การวิจัยเพื่อตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างอาหารจากพืชกับการมีชีวิตที่ยืนยาวได้ให้ผลลัพธ์ที่หลากหลาย

การทบทวนเรื่องหมิ่นประมาทและมังสวิรัติจำนวนมากในสหราชอาณาจักรเยอรมนีสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นชี้ให้เห็นว่าพวกเขามีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุทั้งหมดลดลง 9% เมื่อเทียบกับสัตว์กินพืชทุกชนิด

การศึกษาอื่นตรวจสอบ Seventh Day Adventists ในอเมริกาเหนือ อาหารเซเว่นธ์เดย์แอ๊ดเวนตีสมักเป็นอาหารที่มาจากพืชซึ่งอุดมไปด้วยอาหารทั้งตัวและปราศจากแอลกอฮอล์และคาเฟอีนแม้ว่าบางชนิดอาจมีไข่นมหรือเนื้อสัตว์ในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม

การศึกษาชี้ให้เห็นว่ามังสวิรัติและหมิ่นประมาทอาจได้รับประโยชน์จากความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตที่ลดลง 12% เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์

เมื่อแยกออกจากส่วนที่เหลือคนหมิ่นประมาทมีความเสี่ยงลดลง 15% ที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควรจากทุกสาเหตุซึ่งบ่งชี้ว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติอาจช่วยให้ผู้คนมีอายุยืนยาวกว่าผู้ที่ยึดมั่นในรูปแบบการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารทุกอย่าง

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ เกี่ยวกับมังสวิรัติในสหราชอาณาจักรและออสเตรเลียรายงานว่าพวกเขาไม่มีแนวโน้มที่จะมีอายุยืนยาวไปกว่าผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

ดังนั้นจึงไม่มีความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างการกินเจกับอายุขัย

นอกจากนี้การศึกษาส่วนใหญ่ยังจับกลุ่มมังสวิรัติและหมิ่นประมาทด้วยกันทำให้ยากที่จะระบุผลที่แน่นอนของอาหารแต่ละชนิดที่มีต่ออายุขัยของบุคคล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติเท่านั้นก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจน

สรุป

บทวิจารณ์ทางวิทยาศาสตร์บางส่วนชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติอาจช่วยให้ผู้คนมีอายุยืนยาวขึ้น แต่การค้นพบนี้ไม่ได้เป็นสากล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการศึกษาที่ครอบคลุมมากขึ้น

ทำไมหมิ่นประมาทบางคนถึงอายุยืน?

นักวิจัยตั้งทฤษฎีว่าหมิ่นประมาทที่มีอายุยืนยาวกว่าคนทั่วไปมีแนวโน้มที่จะทำเช่นนั้นด้วยเหตุผลหลักสองประการที่เกี่ยวข้องกับทั้งอาหารและวิถีชีวิต

อาหารมังสวิรัติมักอุดมไปด้วยสารประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

มังสวิรัติกำจัดอาหารที่ทำจากสัตว์ทั้งหมดรวมทั้งเนื้อสัตว์นมไข่และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากอาหารเหล่านี้ ซึ่งมักจะส่งผลให้คุณรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผลไม้ผักเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วถั่วและเมล็ดพืช

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารจากพืชเหล่านี้อาจช่วยให้ผู้คนมีอายุยืนยาวขึ้น เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับอาหารที่มีเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูปต่ำ

ยิ่งไปกว่านั้นอาหารมังสวิรัติมักจะมีเส้นใยโปรตีนจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมาก

เชื่อกันว่าอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารเหล่านี้สามารถป้องกันโรคอ้วนเบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็งและโรคหัวใจซึ่งอาจช่วยเพิ่มอายุขัยได้

คนมังสวิรัติมักจะมีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

ในฐานะกลุ่มคนหมิ่นประมาทอาจมีแนวโน้มที่จะดำเนินชีวิตที่ใส่ใจสุขภาพเมื่อเทียบกับประชากรทั่วไป

ตัวอย่างเช่นการวิจัยแสดงให้เห็นว่าหมิ่นประมาทอาจมีโอกาสน้อยที่จะสูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะรักษาดัชนีมวลกาย (BMI) ให้เป็นปกติออกกำลังกายเป็นประจำและหลีกเลี่ยงอาหารขยะที่แปรรูปมากเกินไป

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าความใส่ใจในสุขภาพที่เพิ่มขึ้นนี้อาจช่วยอธิบายได้ว่าทำไมคนหมิ่นประมาทบางคนถึงมีอายุยืนยาวกว่าคนที่ไม่หมิ่นประมาท

สรุป

อาหารมังสวิรัติมักจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่สามารถป้องกันความเจ็บป่วยและช่วยยืดอายุของคุณ หลายคนที่ปฏิบัติตามรูปแบบการรับประทานอาหารนี้ยังเลือกใช้วิถีชีวิตเช่นออกกำลังกายเป็นประจำและหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปซึ่งอาจช่วยให้อายุยืนยาวขึ้น

ไม่ใช่คนหมิ่นประมาททุกคนที่มีชีวิตอยู่ได้นาน

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารมังสวิรัติไม่ได้มีสารอาหารครบถ้วน ในความเป็นจริงหมิ่นประมาทบางคนอาจพึ่งพาอาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลเป็นหลักซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการมีอายุยืนยาว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาที่ให้คะแนนอาหารจากพืชโดยพิจารณาจากปริมาณสัมพัทธ์ของอาหารแปรรูปเทียบกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการชี้ให้เห็นว่าอาหารจากพืชที่มีการวางแผนอย่างดีและแข็งแรงเท่านั้นที่เชื่อมโยงกับอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้นและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

โดยทั่วไปแล้วอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพหมายถึงอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารจากพืชที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดเช่นผลไม้ผักเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วถั่วและเมล็ดพืชโดยมีอาหารขยะแปรรูปน้อยมาก

ในขณะเดียวกันการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีการวางแผนไม่ดีอาจต้องพึ่งพาขนมหวานอาหารแปรรูปและอาหารอื่น ๆ ที่เป็นมังสวิรัติในทางเทคนิค แต่มีสารอาหารไม่ดีมาก

ตัวอย่างเช่นงานวิจัยชิ้นหนึ่งอ้างว่าอาหารจากพืชโดยรวมอาจลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจได้ 8% อย่างไรก็ตามอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากพืชช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้ 25% ในขณะที่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพจะเพิ่มขึ้น 32%

อีกประการหนึ่งชี้ให้เห็นว่าการปรับปรุงคุณภาพของอาหารจากพืชในช่วง 12 ปีอาจลดโอกาสที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้ 10% ในทางกลับกันการลดคุณภาพลงในช่วงเวลาเดียวกันอาจส่งผลให้มีความเสี่ยงสูงขึ้น 12% ในการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

สิ่งนี้อาจอธิบายได้ว่าทำไมการตรวจสอบล่าสุดพบว่าในขณะที่มังสวิรัติมีแนวโน้มที่จะมีอายุยืนยาวกว่าประชากรทั่วไป แต่อายุขัยของพวกเขาก็ไม่สูงกว่าผู้ที่กินเนื้อสัตว์ที่ใส่ใจสุขภาพในทำนองเดียวกัน

อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยเพียงไม่กี่ชิ้นที่เปรียบเทียบผลของการรับประทานอาหารวีแก้นที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพโดยตรงกับอาหารที่กินไม่ได้เพื่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพ โดยรวมแล้วจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

สรุป

การรับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีการวางแผนไม่ดีมักจะไม่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารวีแก้นที่มีสารอาหารไม่ดีอาจทำให้อายุขัยของคุณลดลงด้วยซ้ำ

บรรทัดล่างสุด

อาหารมังสวิรัติเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็งบางชนิดและโรคหัวใจ หลักฐานบางอย่างบ่งชี้ว่ามันอาจช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นด้วย

แต่เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่อาหารมังสวิรัติมีคุณภาพแตกต่างกันไป บางส่วนอาจอธิบายได้ว่าทำไมคนหมิ่นประมาทจึงไม่อายุยืนกว่าคนที่ไม่ใช่หมิ่นประมาทเสมอไป

หากคุณเป็นมังสวิรัติและต้องการเพิ่มผลที่ส่งเสริมให้มีอายุยืนยาวที่สุดให้เปลี่ยนอาหารแปรรูปในอาหารของคุณด้วยอาหารจากพืชเช่นผลไม้ผักพืชตระกูลถั่วเมล็ดธัญพืชถั่วและเมล็ดพืช