เมลอนฮันนี่ดิวและแคนตาลูปเป็นเมล่อนยอดนิยมสองสายพันธุ์
มีความคล้ายคลึงกันในหลาย ๆ ด้าน แต่ก็มีความแตกต่างที่ไม่เหมือนใคร
บทความนี้จะทบทวนถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโมและแคนตาลูปความเหมือนและความแตกต่างและประเภทใดอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับคุณ
แตงโมน้ำผึ้งและแคนตาลูปคืออะไร?
แตงโมฮันนี่ดิวและแคนตาลูปเป็นสองสมาชิกในสายพันธุ์เดียวกัน แตงกวาเมโล .
แม้ว่าจะมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด แต่ก็เป็นผลไม้ที่โดดเด่นสองชนิด
มีรสหวานในทำนองเดียวกัน แต่แตงโมน้ำผึ้งมีเปลือกเรียบสีอ่อนและเนื้อสีเขียวในขณะที่แคนตาลูปมีสีเข้มกว่าเปลือกและเนื้อสีส้ม
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
แตงโมมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งน้ำหวานและแคนตาลูปอุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินแร่ธาตุและโพลีฟีนอลจากพืช
โพลีฟีนอลจากพืชเป็นสารประกอบเฉพาะในผักและผลไม้ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
การออกซิเดชั่นและการอักเสบเชื่อมโยงกับโรคอ้วนและโรคเรื้อรังบางอย่างเช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลจากพืชอาจลดทั้งความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบในร่างกายของคุณ
นอกจากนี้สมาชิกของ ค. melo สปีชีส์เช่นแตงโมน้ำผึ้งและแคนตาลูปอาจเป็นประโยชน์ต่อผิวของคุณเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทสซึ่งอาจช่วยบรรเทาผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการได้รับแสงแดดมากเกินไป
ยิ่งไปกว่านั้นร่างกายของคุณอาจดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดรวมทั้งเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนในแตงโมได้ดีกว่าเมื่อมาจากผลไม้แทนที่จะเป็นผัก
สรุปฮันนี่ดิวและแคนตาลูปเป็นสมาชิกของ ค. melo สายพันธุ์. ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณโดยการลดการอักเสบและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและบรรเทาความเสียหายจากแสงแดด
ความเหมือนและความแตกต่าง
เนื่องจากเป็นสายพันธุ์เดียวกันแคนตาลูปและแตงโมน้ำผึ้งจึงมีความคล้ายคลึงกันอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตามพวกเขาก็มีความแตกต่างที่ชัดเจนเช่นกัน
นี่คือความเหมือนและความแตกต่างระหว่างแคนตาลูปและแตงโมน้ำผึ้ง
โภชนาการ
แตงโมฮันนี่ดิวและแคนตาลูปมีสารอาหารที่เทียบเท่ากันโดยมี 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ให้:
แคลอรี่ธาตุอาหารหลักและน้ำในปริมาณใกล้เคียงกัน แต่แคนตาลูปมีวิตามินซีมากกว่าสองเท่าของน้ำหวานและวิตามินเอมากกว่า 60% ในรูปของแคโรทีนอยด์โปรวิทามินเอซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำหรับวิตามินเอที่พบในพืช อาหาร.
วิตามินเอเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็นและวิตามินซีมีหน้าที่ในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันหลายอย่าง ทั้งสองมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน
ความแตกต่างของการทำอาหาร
แตงโมฮันนี่ดิวและแคนตาลูปเป็นที่ชื่นชอบในความหวานและความชุ่มฉ่ำ
สีและเนื้อแน่นทำให้เพิ่มผลไม้และสลัดได้เป็นอย่างดี
เนื่องจากรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกันจึงสามารถใช้แทนกันได้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่
อย่างไรก็ตามน้ำหวานน้ำผึ้งมีความหวานกว่าเล็กน้อยด้วยเนื้อสีเขียวที่แน่นในขณะที่แคนตาลูปมีเนื้อสีส้มที่นุ่มกว่า
แคนตาลูปมีแนวโน้มที่จะปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคได้ง่ายกว่าเนื่องจากเปลือกหุ้มตาข่ายทำให้แบคทีเรียสามารถเจริญเติบโตได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังทำความสะอาดได้ยากกว่า
ที่กล่าวว่าปัญหานี้ได้รับการแก้ไขโดยการผสมข้ามพันธุ์แคนตาลูปและเมลอนสายพันธุ์น้ำผึ้งส่งผลให้แตงโมชนิดหนึ่งที่มีเปลือกเรียบของน้ำหวาน แต่เป็นเนื้อสีส้มของแคนตาลูป
สรุปแตงโมฮันนี่ดิวและแคนตาลูปมีคุณค่าทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกัน แต่แคนตาลูปมีวิตามินซีและวิตามินเอมากกว่านอกจากนี้แคนตาลูปยังมีแนวโน้มที่จะปนเปื้อนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเนื่องจากเปลือกที่หุ้มไว้
คุณควรเลือกแบบไหน?
แคนตาลูปและเมลอนน้ำหวานมีความคล้ายคลึงกันดังนั้นคุณจะเลือกอันไหนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณเป็นหลัก
แคนตาลูปมีโปรวิตามินเอและวิตามินซีมากกว่าทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเล็กน้อยแม้ว่าทั้งสองอย่างจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพก็ตาม
เนื่องจากแคนตาลูปมีความเสี่ยงสูงที่จะปนเปื้อนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายคุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงประเภทนี้หากระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกทำลายหรือคุณกำลังตั้งครรภ์
ยังคงมีแตงโมชนิดหนึ่งที่มีรสชาติและสีของแคนตาลูปและเปลือกเรียบของแตงโมน้ำผึ้ง พันธุ์ผสมนี้มีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดการเจ็บป่วย
แตงโมอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเนื่องจากทั้งสองชนิดมีแคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ
สรุปทั้งแคนตาลูปและแตงโมน้ำผึ้งเป็นตัวเลือกที่ดีแม้ว่าแคนตาลูปจะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าก็ตาม ทางเลือกที่ดีในการลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยจากอาหารคือแตงโมหลากหลายสายพันธุ์ที่มีเปลือกแตงโมและเนื้อแคนตาลูป
บรรทัดล่างสุด
เมลอนฮันนี่ดิวและแคนตาลูปเป็นเมล่อนยอดนิยมสองสายพันธุ์
แตงโมฮันนี่ดิวมีเนื้อเปลือกเรียบสีอ่อนและสีเขียวในขณะที่แคนตาลูปมีสีเข้มกว่าเปลือกและเนื้อสีส้ม
ทั้งสองมีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่แคนตาลูปมีวิตามินซีและโปรวิตามินเอมากกว่านอกจากนี้ยังเสี่ยงต่อการปนเปื้อนแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
ไม่ว่าคุณจะเลือกแคนตาลูปหรือแตงโมน้ำผึ้งรวมถึงผลไม้หลากหลายชนิดรวมถึงแตงโมในอาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีในการส่งเสริมสุขภาพโดยรวมเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในร่างกายของคุณ
.jpg)
