น้ำเปล่ามีสุขภาพดีหรือไม่? ประโยชน์และข้อเสีย

Naked Juice เป็นสมูทตี้ผักและผลไม้ที่มีการผสมผสานรสชาติที่น่าดึงดูดเช่นบลูเบอร์รี่ทับทิมและกรีนแมชชีนซึ่งเป็นส่วนผสมของแอปเปิ้ลกีวีบรอกโคลีและอาหารรสเลิศอื่น ๆ อีกมากมาย

แม้ว่าพวกเขาจะได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้เนื่องจากการคั้นน้ำกลายเป็นเทรนด์ แต่ก็มีการถกเถียงกันอย่างมากเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขา

บทความนี้อธิบายว่า Naked Juice เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่

น้ำเปล่า 1 ขวดมีอะไรบ้าง?

Naked Juice ได้รับชื่อจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารกันบูดน้ำตาลเพิ่มและรสชาติเทียม

เครื่องดื่มบางชนิดเสริมด้วยวิตามินหรืออาหารเพื่อสุขภาพเช่นสาหร่ายสไปรูลิน่า

ข้อมูลโภชนาการ

Naked Juice’s Green Machine ขนาด 15.2 ออนซ์ (450 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 270
• คาร์โบไฮเดรต: 63 กรัม
• น้ำตาล: 53 กรัม
• ไฟเบอร์: 1.3 กรัม
• โปรตีน: 4 กรัม
• ไขมัน: 0 กรัม
• วิตามินซี: 50% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• วิตามิน A, B2 และ B6: 25% ของ DV

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น Blue หรือ Red Machine บรรจุแคลอรี่ได้มากถึง 320 แคลอรี่และ 76 กรัมคาร์โบไฮเดรตต่อขวด 15.2 ออนซ์ (450 มล.)

น้ำตาลสูงไฟเบอร์ต่ำ

แม้จะไม่มีน้ำตาลเพิ่ม แต่เครื่องดื่ม Naked Juice ก็ยังมีน้ำตาลสูงจากแหล่งที่มาตามธรรมชาติเช่นผลไม้ ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันมีไฟเบอร์ต่ำเนื่องจากสารอาหารส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออกไปในระหว่างกระบวนการคั้นน้ำ

โปรดทราบว่า American Heart Association แนะนำให้บริโภคน้ำตาลต่อวันสูงสุด 9 ช้อนชา (37.5 กรัม) สำหรับผู้ชายและ 6 ช้อนชา (25 กรัม) สำหรับผู้หญิง

กรีนแมชชีนขนาด 15.2 ออนซ์ (450 มล.) โดยธรรมชาติให้ปริมาณเท่ากับ 13 ช้อนชามหันต์ (53 กรัม) ซึ่งเกินกว่าคำแนะนำเหล่านี้

ผู้เสนอการคั้นน้ำมักชี้ไปที่แนวทางการบริโภคอาหารจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ซึ่งแนะนำให้ทานผลไม้ 2 มื้อต่อวันไม่ว่าจะเป็นผลไม้ทั้งผลหรือน้ำผลไม้ 100%

อย่างไรก็ตามเนื่องจากน้ำผลไม้มีเส้นใยต่ำกว่า USDA จึงเน้นย้ำว่าอย่างน้อยหนึ่งมื้อควรมาจากผลไม้ทั้งลูก

ดังนั้นคุณอาจต้อง จำกัด การดื่มน้ำผลไม้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกินผลไม้ทั้งลูกด้วย

สรุป

น้ำเปล่าอาจไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างที่คุณคิด เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ส่วนใหญ่มีน้ำตาลสูงและมีไฟเบอร์ต่ำ

ประโยชน์ที่เป็นไปได้

ผลิตภัณฑ์ Naked Juice อาจให้ประโยชน์หลายประการ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำผักและผลไม้ 100% ในระดับปานกลางเช่นเครื่องดื่ม Naked Juice อาจช่วยให้ผู้คนตอบสนองความต้องการสารต้านอนุมูลอิสระในแต่ละวันได้

ยิ่งไปกว่านั้นผักและผลไม้อาจป้องกันโรคเรื้อรังบางชนิดได้เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งอาจทำให้เกิดความเครียดจากการออกซิเดชั่น

การศึกษา 14 สัปดาห์ใน 49 คนพบว่าการดื่มน้ำผักและผลไม้ช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระและโฟเลตในเลือดอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

การศึกษา 4 สัปดาห์ใน 60 คนพบผลลัพธ์ที่คล้ายกันผู้ที่ดื่มน้ำผักและผลไม้เข้มข้นทุกวันพบว่าระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดเพิ่มขึ้น 528% และ 80% สำหรับเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนตามลำดับและโฟเลตเพิ่มขึ้น 174%

สรุป

เครื่องดื่ม Naked Juice อาจช่วยให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของผักและผลไม้ในแต่ละวันรวมทั้งเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดของคุณ

ข้อเสียของการดื่มน้ำเปล่า

แม้ว่าเครื่องดื่ม Naked Juice อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีไฟเบอร์ต่ำและมีน้ำตาลสูง

ปริมาณน้ำตาลที่มากเกินไป

แม้แต่น้ำผักและผลไม้ 100% ก็อาจให้น้ำตาลมากเกินไปเนื่องจากพวกเขาบรรจุผลไม้ทั้งผลหลายมื้อในรูปแบบการดื่ม

ตัวอย่างเช่นขวดเปล่าขนาด 15.2 ออนซ์ (450 มล.) ทำจากแอปเปิ้ลเกือบ 2 ลูกสตรอเบอร์รี่ 11 ลูกกล้วยครึ่งลูกราสเบอร์รี่ 13 ลูกส้ม 2/3 ลูกองุ่น 7 ลูก 1/4 ของ ทับทิมและแครนเบอร์รี่ 3 ลูก

การบริโภคน้ำตาลสูงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วนโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2

ในการศึกษา 18 ปีในผู้หญิงที่มีสุขภาพดี 71,346 คนการรับประทานผักและผลไม้ทั้งผลช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ได้อย่างมีนัยสำคัญขณะที่การดื่มน้ำผักและผลไม้เพิ่มความเสี่ยง

นอกจากนี้การศึกษาในผู้ใหญ่ 187,382 คนพบว่าการเปลี่ยนน้ำผลไม้ด้วยผลไม้ทั้งตัวในปริมาณเท่ากันช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้ 7%

เส้นใยต่ำ

น้ำผักและผลไม้รวมทั้งน้ำเปล่ามีไฟเบอร์ส่วนใหญ่ถูกกำจัดออกไปในระหว่างกระบวนการคั้นน้ำ

ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการควบคุมน้ำหนักโดยส่งเสริมความรู้สึกอิ่มจึงควบคุมความอยากอาหารและปริมาณอาหารของคุณ

ไฟเบอร์ยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจเบาหวานชนิดที่ 2 และกลุ่มอาการเมตาบอลิก ยิ่งไปกว่านั้นยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและการหลั่งอินซูลินซึ่งอาจป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

แต่น้ำผักและผลไม้อาจเพิ่มทั้งระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินเนื่องจากการขาดไฟเบอร์

อาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

การดื่มน้ำเปล่าอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

เนื่องจากเครื่องดื่ม Naked Juice เป็นน้ำผักและผลไม้ 100% ปริมาณน้ำตาลส่วนใหญ่จึงเป็นน้ำตาลฟรุกโตสซึ่งเป็นหนึ่งในน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลไม้

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคฟรุกโตสมากเกินไปอาจลดค่าใช้จ่ายแคลอรี่และการเผาผลาญไขมันของคุณได้ นอกจากนี้ยังอาจส่งเสริมความต้านทานต่ออินซูลินในขณะที่เพิ่มปริมาณแคลอรี่และระดับไขมันหน้าท้อง

ในการศึกษา 10 สัปดาห์ในผู้ใหญ่ 31 คนผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานฟรุกโตสมีอัตราการเผาผลาญไขมันและลดค่าใช้จ่ายแคลอรี่น้อยกว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลกลูโคส

ยิ่งไปกว่านั้นแคลอรี่เหลวเช่นเดียวกับในน้ำผลไม้มีโอกาสน้อยที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเมื่อเทียบกับแคลอรี่จากอาหารซึ่งอาจนำไปสู่ปริมาณแคลอรี่ที่สูงขึ้น

ในการศึกษาที่ให้ผู้ใหญ่ 40 คนได้รับแคลอรี่เท่า ๆ กันจากแอปเปิ้ลซอสแอปเปิ้ลหรือน้ำแอปเปิ้ลผู้ที่ได้รับน้ำผลไม้รายงานว่ารู้สึกหิวเร็วกว่าผู้ที่ได้รับผลไม้ทั้งผลหรือซอสแอปเปิ้ล

สรุป

ผลิตภัณฑ์ Naked Juice มีน้ำตาลสูงไฟเบอร์ต่ำและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

บรรทัดล่างสุด

แม้จะไม่มีการเติมน้ำตาลสารกันบูดหรือรสชาติเทียม แต่เครื่องดื่ม Naked Juice ก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูงและมีน้ำตาลสูง

แม้ว่าสารเหล่านี้อาจให้สารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด แต่ก็มีไฟเบอร์ต่ำและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

คุณควรรับประทานผลไม้และผักทั้งผลดีกว่าเนื่องจากมีไฟเบอร์มากกว่าและมีน้ำตาลน้อยกว่า อย่างไรก็ตามหากคุณตัดสินใจที่จะดื่มน้ำเปล่าอย่าลืมดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ