เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
ส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มขนาดใหญ่ของเอเชียที่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับเกรปฟรุต
มีรูปร่างคล้ายหยดน้ำตาและมีเนื้อสีเขียวหรือสีเหลืองและเปลือกหนาสีซีด มันสามารถโตได้ขนาดเท่าแคนตาลูปหรือใหญ่กว่า
ส้มโอมีรสชาติคล้ายกับส้มโอ แต่หวานกว่า
ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยเสริมสุขภาพในการรับประทานอาหารของคุณ
นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพ 9 ประการของส้มโอรวมถึงวิธีเพิ่มลงในอาหารของคุณอย่างง่ายดาย
.jpg)
1. มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ส้มโอมีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดและเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม
ส้มโอปอกเปลือกหนึ่งลูก (ประมาณ 21 ออนซ์หรือ 610 กรัม) ประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 231
- โปรตีน: 5 กรัม
- ไขมัน: 0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 59 กรัม
- ไฟเบอร์: 6 กรัม
- Riboflavin: 12.6% ของมูลค่ารายวัน (DV)
- ไทอามีน: 17.3% ของ DV
- วิตามินซี: 412% ของ DV
- ทองแดง: 32% ของ DV
- โพแทสเซียม: 28% ของ DV
ผลไม้ 1 ผลประกอบด้วยวิตามินซีที่มีมูลค่าหลายวันซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากสารประกอบที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
ส้มโอยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ รวมถึงโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมสมดุลของของเหลวและความดันโลหิต
นอกจากนี้ส้มโอยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกหลายชนิดในปริมาณที่น้อยลง
สรุปส้มโออุดมไปด้วยวิตามินซีและโพแทสเซียมเป็นพิเศษและมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมายรวมทั้งโปรตีนและไฟเบอร์
2. เต็มไปด้วยไฟเบอร์
ส้มโอหนึ่งลูกมีไฟเบอร์ 6 กรัม คนส่วนใหญ่ควรตั้งเป้าหมายที่จะได้รับไฟเบอร์อย่างน้อย 25 กรัมต่อวันดังนั้นผลไม้จึงเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการช่วยตอบสนองความต้องการของคุณ
อุดมไปด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำโดยเฉพาะซึ่งจะช่วยเพิ่มจำนวนมากให้กับอุจจาระของคุณและป้องกันอาการท้องผูก
ใยอาหารยังทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ของคุณ
นอกจากนี้ไฟเบอร์จากผลไม้เช่นส้มโอยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับความหนาแน่นของกระดูกที่ดีขึ้นการรักษาน้ำหนักในระยะยาวการปรับปรุงสุขภาพของลำไส้และสมองและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด
สรุปส้มโอหนึ่งลูกมีไฟเบอร์ 6 กรัม ไฟเบอร์สามารถช่วยเพิ่มจำนวนมากให้กับอุจจาระของคุณให้อาหารแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม
3. อาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ส้มโออาจช่วยลดน้ำหนักได้
ส้มโอปอกเปลือกหนึ่งลูก (ประมาณ 21 ออนซ์หรือ 610 กรัม) มีแคลอรี่ 230 ซึ่งเป็นจำนวนที่ค่อนข้างต่ำสำหรับอาหารปริมาณมากเช่นนี้
การกินอาหารแคลอรี่ต่ำจำนวนมากสามารถช่วยให้คุณอิ่มโดยที่แคลอรี่น้อยลง
ยิ่งไปกว่านั้นส้มโอมีโปรตีนและไฟเบอร์ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น
อาหารที่มีโปรตีนและไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นให้รู้สึกอิ่ม ดังนั้นคุณอาจลดปริมาณแคลอรี่และลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้นโดยการเลือกอาหารเหล่านี้
สรุปผลส้มโอมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำเนื่องจากมีขนาดใหญ่และมีโปรตีนและไฟเบอร์ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น
4. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
Pomelo เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยป้องกันและย้อนกลับความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่พบในสิ่งแวดล้อมและอาหาร อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพและโรคเรื้อรังเมื่อสร้างขึ้นในร่างกายของคุณในระดับสูง
ส้มโอไม่เพียง แต่มีมากกว่า 400% ของ DV สำหรับวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แต่ยังบรรจุสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ อีกมากมาย
สารต้านอนุมูลอิสระหลักในส้มโอคือ naringenin และ naringin ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มักพบในผลไม้รสเปรี้ยว
นอกจากนี้ส้มโอยังมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบที่มีอยู่ในมะเขือเทศด้วย
ประโยชน์หลายอย่างของส้มโอเช่นคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยและสุขภาพที่ดีต่อหัวใจได้รับการยกย่องว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
สรุปส้มโอมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ได้แก่ วิตามินซีนอริงอีนินนาริงซินและไลโคปีนซึ่งอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
5. อาจช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจ
ส้มโออาจช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นไขมันในเลือดสองชนิดที่เชื่อมโยงกับโรคหัวใจ
การศึกษา 21 วันในหนูพบว่าการเสริมด้วยสารสกัดจากส้มโอเข้มข้นช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ถึง 21% คอเลสเตอรอลรวมสูงถึง 6% และ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลได้ถึง 41%
การศึกษาอื่นตั้งข้อสังเกตว่าส้มโออาจลดไขมันในเลือดเหล่านี้โดยการป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลในอาหารดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เต็มที่
อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อสร้างความเชื่อมโยงระหว่างผลส้มโอกับสุขภาพของหัวใจ
โปรดทราบว่าคุณควรหลีกเลี่ยงส้มโอหากคุณทานยากลุ่มสแตตินสำหรับคอเลสเตอรอลสูง
เช่นเดียวกับเกรปฟรุตส้มโอมีสารประกอบที่เรียกว่าฟูราโนคูมารินซึ่งอาจส่งผลต่อการเผาผลาญของสแตติน
สรุปสารสกัดจากส้มโอได้รับการแสดงเพื่อลดระดับไขมันในเลือดในการศึกษาในสัตว์ทดลอง แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์ หากคุณกำลังรับประทานยากลุ่มสแตตินคุณควรหลีกเลี่ยงส้มโอ
6. อาจมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย
เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงส้มโออาจมีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอย
สารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงวิตามินซีสามารถช่วยป้องกันความเสียหายของผิวหนังที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์มากขึ้น
Pomelo อาจลดการสร้างผลิตภัณฑ์ขั้นสูงไกลเคชั่น (AGEs) ซึ่งเกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง
อายุสามารถนำไปสู่กระบวนการชราโดยทำให้ผิวเปลี่ยนสีการไหลเวียนไม่ดีและปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็นและไตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2
อย่างไรก็ตามการศึกษาในหลอดทดลองพบว่าสารสกัดจากส้มโอช่วยลดปริมาณ AGEs ที่เกิดขึ้นหลังจากสัมผัสกับน้ำตาลได้อย่างมีนัยสำคัญ
ยิ่งไปกว่านั้นน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มโอยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถลดการผลิตเมลานินในผิวหนังซึ่งอาจช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีและจุดด่างดำ
สรุปส้มโออาจมีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการลดการก่อตัวของอายุ
7. อาจต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
ส้มโออาจมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราแม้ว่างานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลกระทบเหล่านี้จะใช้น้ำมันหอมระเหยที่ทำจากเปลือกส้มโอ
ในการศึกษาในหลอดทดลองน้ำมันหอมระเหยส้มโอช่วยชะลอการเติบโตของแบคทีเรียในคอนแทคเลนส์ชนิดนิ่ม
การศึกษาอื่นพบว่าน้ำมันหอมระเหยจากส้มโอถูกฆ่า ขยาย Penicilliumซึ่งเป็นเชื้อราที่สามารถสร้างพิษต่อระบบประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำมันจากส้มมะนาวหรือเลมอน
ในขณะที่ผลไม้เองอาจมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราเหล่านี้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยมีความเข้มข้นสูงคุณจึงไม่ควรกินเข้าไปและควรเจือจางอย่างเหมาะสมก่อนที่จะทาลงบนผิว
สรุปน้ำมันหอมระเหยส้มโอมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจว่าผลไม้มีประโยชน์เหล่านี้หรือไม่
8. อาจต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
ส้มโออาจช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งและป้องกันการแพร่กระจายของมะเร็งได้เช่นกัน
การศึกษาหนึ่งในหนูพบว่าสารสกัดจากเปลือกส้มโอช่วยยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและฆ่าเซลล์มะเร็ง
จากการศึกษาที่คล้ายคลึงกันพบว่าสารสกัดจากใบส้มโอสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งผิวหนังในหนูได้
นอกจากนี้ยังพบว่า naringenin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักชนิดหนึ่งในส้มโอสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากและตับอ่อนรวมทั้งชะลอการแพร่กระจายของมะเร็งปอดในการศึกษาในหลอดทดลอง
ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อให้เข้าใจถึงผลของส้มโอต่อมะเร็งอย่างเต็มที่
สุดท้ายสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลส้มโอมีสารประกอบที่อาจฆ่ามะเร็งเหล่านี้ในปริมาณที่น้อยกว่ารูปแบบเข้มข้นที่ใช้ในการศึกษา
สรุปสารสกัดจากเปลือกส้มโอและใบแสดงให้เห็นว่าสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งและป้องกันการแพร่กระจายของมะเร็งในการศึกษาในหลอดทดลอง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อทำความเข้าใจว่าผลส้มโอมีผลต่อมะเร็งอย่างไร
9. ง่ายต่อการเพิ่มอาหารของคุณ
ส้มโอเป็นเรื่องง่ายที่จะเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ
คุณสามารถหาซื้อส้มโอสดได้ที่ตลาดเอเชียในท้องถิ่นและส้มโออบแห้งมีจำหน่ายทางออนไลน์
แม้ว่าส้มโอแห้งจะนิยมนำมาทำขนมหวานหรือรับประทานเป็นลูกกวาดในบางประเทศในเอเชีย แต่ก็มีแคลอรี่และน้ำตาลสูงกว่าส้มโอสดมาก
ในการปอกส้มโอให้ตัดนิ้ว (2.5 ซม.) จากปลายแหลมของผลออก จากนั้นตัดบากยาวหลายนิ้ว (ยาว 2.5 ซม.) ลงในเปลือกหนารอบ ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง
ลอกเปลือกออกทีละส่วนโดยใช้รอยหยักเหล่านี้
หลังจากลอกผิวแล้วคุณสามารถแบ่งผลไม้ที่เหลือออกเป็นส่วน ๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่นเดียวกับผลส้มอื่น ๆ ผลส้มโอจะถูกแยกออกเป็นส่วน ๆ ด้วยเยื่อบาง ๆ สีขาวที่เรียกว่า pith ซึ่งทำให้ง่ายต่อการดึงออกจากกัน
ส้มโอสามารถรับประทานเป็นของว่างหรือใช้แทนผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ในสูตรอาหารได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มสลัดได้อย่างดีเยี่ยม
สรุปส้มโอปอกง่ายกินเองหรือใช้ในสูตรอาหาร ส้มโอแห้งมีน้ำตาลและแคลอรี่มากกว่าส้มโอดิบ
บรรทัดล่างสุด
ส้มโอเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งมีแคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ
นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์และโปรตีนซึ่งสามารถช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้น
แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบต่อสุขภาพของมันอย่างถ่องแท้
สรุปแล้วผลส้มโอเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีเอกลักษณ์เฉพาะในอาหารของคุณ
.jpg)
