เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลกโดย 1 ปอนด์ (450 กรัม) มีราคาระหว่าง 500 ถึง 5,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ
สาเหตุของราคาที่แพงคือวิธีการเก็บเกี่ยวที่ใช้แรงงานมากทำให้การผลิตมีราคาแพง
หญ้าฝรั่นเก็บเกี่ยวด้วยมือจาก ดอกดิน ดอกไม้หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า“ หญ้าฝรั่นดอกดิน” คำว่า "หญ้าฝรั่น" ใช้กับโครงสร้างที่เหมือนด้ายของดอกไม้หรือปาน
มีต้นกำเนิดในกรีซซึ่งเป็นที่เคารพนับถือในสรรพคุณทางยา ผู้คนจะกินหญ้าฝรั่นเพื่อเพิ่มความใคร่เพิ่มอารมณ์และเพิ่มความจำ
นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ 11 ประการของหญ้าฝรั่น
1. สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
หญ้าฝรั่นมีสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ปกป้องเซลล์ของคุณจากอนุมูลอิสระและความเครียดจากการออกซิเดชั่น
สารต้านอนุมูลอิสระจากหญ้าฝรั่นที่โดดเด่น ได้แก่ crocin, crocetin, safranal และ kaempferol
Crocin และ crocetin เป็นเม็ดสี carotenoid และมีหน้าที่ทำให้สีแดงของหญ้าฝรั่น สารประกอบทั้งสองอาจมีคุณสมบัติเป็นยากล่อมประสาทปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายที่เพิ่มมากขึ้นปรับปรุงการอักเสบลดความอยากอาหารและช่วยลดน้ำหนัก
Safranal ให้หญ้าฝรั่นมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันอาจช่วยปรับปรุงอารมณ์ความจำและความสามารถในการเรียนรู้ของคุณรวมทั้งปกป้องเซลล์สมองของคุณจากความเครียดจากการออกซิเดชั่น
สุดท้ายพบ kaempferol ในกลีบดอกหญ้าฝรั่น สารประกอบนี้เชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นลดการอักเสบคุณสมบัติต้านมะเร็งและฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า
สรุปหญ้าฝรั่น
อุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเช่น crocin, crocetin,
safranal และ kaempferol สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์ของคุณ
ความเครียดออกซิเดชัน
2. อาจทำให้อารมณ์ดีขึ้นและรักษาอาการซึมเศร้า
หญ้าฝรั่นมีชื่อเล่นว่า“ เครื่องเทศแห่งแสงแดด”
นั่นไม่ได้เป็นเพียงเพราะสีที่แตกต่างเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะมันอาจช่วยทำให้อารมณ์ของคุณสดใสขึ้นอีกด้วย
ในการทบทวนการศึกษา 5 ชิ้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหญ้าฝรั่นมีประสิทธิภาพมากกว่ายาหลอกอย่างมีนัยสำคัญในการรักษาอาการซึมเศร้าระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง
การศึกษาอื่น ๆ พบว่าการรับประทานหญ้าฝรั่น 30 มก. ทุกวันมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับ Fluoxetine, Imipramine และ Citalopram ซึ่งเป็นวิธีการรักษาภาวะซึมเศร้าแบบเดิม นอกจากนี้ผู้คนจำนวนน้อยกว่าได้รับผลข้างเคียงจากหญ้าฝรั่นเมื่อเทียบกับการรักษาอื่น ๆ
ยิ่งไปกว่านั้นทั้งกลีบดอกหญ้าฝรั่นและปานเหมือนด้ายดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพในการต่อต้านภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยถึงปานกลาง
ในขณะที่การค้นพบนี้มีแนวโน้มที่ดี แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์ที่ยาวนานขึ้นโดยมีผู้เข้าร่วมจำนวนมากขึ้นก่อนที่จะแนะนำให้ใช้หญ้าฝรั่นในการรักษาภาวะซึมเศร้า
สรุปหญ้าฝรั่น
อาจช่วยรักษาอาการของภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยถึงปานกลาง แต่มีการศึกษาเพิ่มเติม
จำเป็นก่อนที่จะสามารถทำคำแนะนำที่ชัดเจนได้
3. อาจมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับมะเร็ง
หญ้าฝรั่นมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ความเสียหายจากอนุมูลอิสระเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังเช่นมะเร็ง
ในการศึกษาในหลอดทดลองพบว่าหญ้าฝรั่นและสารประกอบของมันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่หรือยับยั้งการเจริญเติบโตได้ในขณะที่ปล่อยให้เซลล์ปกติไม่เป็นอันตราย
ผลกระทบนี้ยังใช้กับผิวหนังไขกระดูกต่อมลูกหมากปอดเต้านมปากมดลูกและเซลล์มะเร็งอื่น ๆ อีกมากมาย
ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาในหลอดทดลองพบว่าโครซินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักในหญ้าฝรั่นอาจทำให้เซลล์มะเร็งไวต่อยาเคมีบำบัดมากขึ้น
แม้ว่าผลการวิจัยเหล่านี้จากการศึกษาในหลอดทดลองจะมีแนวโน้มดี แต่ผลการต้านมะเร็งของหญ้าฝรั่นยังไม่ได้รับการศึกษาในมนุษย์และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
สรุปหญ้าฝรั่น
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งอาจช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งในขณะที่ปล่อยให้เป็นปกติ
เซลล์ไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์มากขึ้น
4. อาจลดอาการ PMS
Premenstrual syndrome (PMS) เป็นคำที่อธิบายถึงอาการทางร่างกายอารมณ์และจิตใจที่เกิดขึ้นก่อนเริ่มมีประจำเดือน
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าหญ้าฝรั่นอาจช่วยรักษาอาการ PMS ได้
ในผู้หญิงอายุ 20–45 ปีการรับประทานหญ้าฝรั่น 30 มก. ทุกวันได้ผลดีกว่ายาหลอกในการรักษาอาการ PMS เช่นหงุดหงิดปวดหัวความอยากและความเจ็บปวด
การศึกษาอื่นพบว่าเพียงแค่ดมหญ้าฝรั่นเป็นเวลา 20 นาทีช่วยลดอาการ PMS เช่นความวิตกกังวลและลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลความเครียด
สรุปทั้งสองอย่าง
การกินและการดมหญ้าฝรั่นดูเหมือนจะช่วยรักษาอาการ PMS ได้เช่น
ความหงุดหงิดปวดหัวความอยากความเจ็บปวดและความวิตกกังวล
5. อาจทำหน้าที่เป็นยาโป๊
ยาโป๊คืออาหารหรืออาหารเสริมที่ช่วยเพิ่มความใคร่ของคุณ
จากการศึกษาพบว่าหญ้าฝรั่นอาจมีคุณสมบัติในการกระตุ้นการหลั่ง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่รับประทานยาแก้ซึมเศร้า
ตัวอย่างเช่นการรับประทานหญ้าฝรั่น 30 มก. ทุกวันเป็นเวลาสี่สัปดาห์ช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะเพศได้อย่างมีนัยสำคัญมากกว่ายาหลอกในผู้ชายที่มีอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศที่เกี่ยวข้องกับยากล่อมประสาท
นอกจากนี้การวิเคราะห์จากการศึกษา 6 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าการใช้หญ้าฝรั่นช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะเพศความใคร่และความพึงพอใจโดยรวม แต่ไม่ใช่ลักษณะของน้ำอสุจิ
ในสตรีที่มีความต้องการทางเพศต่ำเนื่องจากการรับประทานยาแก้ซึมเศร้าหญ้าฝรั่น 30 มก. ทุกวันในช่วงสี่สัปดาห์จะช่วยลดความเจ็บปวดจากการมีเพศสัมพันธ์และเพิ่มความต้องการทางเพศและการหล่อลื่นเมื่อเทียบกับยาหลอก
สรุปหญ้าฝรั่น
อาจมีคุณสมบัติเป็นยาโป๊สำหรับทั้งชายและหญิงและอาจช่วยได้โดยเฉพาะ
ผู้ที่รับประทานยาแก้ซึมเศร้า
6. อาจช่วยลดความอยากอาหารและช่วยลดน้ำหนัก
การทานของว่างเป็นนิสัยทั่วไปที่อาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักที่ไม่ต้องการ
จากการวิจัยพบว่าหญ้าฝรั่นอาจช่วยป้องกันการกินของว่างโดยการลดความอยากอาหารของคุณ
ในการศึกษาแปดสัปดาห์ผู้หญิงที่รับประทานอาหารเสริมหญ้าฝรั่นรู้สึกอิ่มมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดกินของว่างน้อยลงและลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้หญิงในกลุ่มยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญ
ในการศึกษาอีกแปดสัปดาห์การทานสารสกัดจากหญ้าฝรั่นช่วยลดความอยากอาหารดัชนีมวลกาย (BMI) รอบเอวและมวลไขมันทั้งหมดได้อย่างมีนัยสำคัญ
อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ไม่แน่ใจว่าหญ้าฝรั่นช่วยลดความอยากอาหารและช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร ทฤษฎีหนึ่งคือหญ้าฝรั่นช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณซึ่งจะช่วยลดความอยากกินของว่าง
สรุปหญ้าฝรั่น
ได้รับการแสดงเพื่อลดการทานอาหารว่างและลดความอยากอาหารของคุณ ในทางกลับกันเหล่านี้
พฤติกรรมอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
7–10. ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ
หญ้าฝรั่นเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ที่ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง:
- อาจลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
ปัจจัย: สัตว์
และการศึกษาในหลอดทดลองบ่งชี้ว่าอาจมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของหญ้าฝรั่น
ลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันเส้นเลือดและหลอดเลือดแดง
อุดตัน - อาจลดระดับน้ำตาลในเลือด: หญ้าฝรั่นอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มขึ้น
ความไวของอินซูลิน - ดังที่เห็นในการศึกษาในหลอดทดลองและหนูที่เป็นโรคเบาหวาน
. - อาจช่วยให้สายตาดีขึ้นในผู้ใหญ่
ด้วยการเสื่อมสภาพของอายุ (AMD): หญ้าฝรั่นจะปรากฏขึ้น
เพื่อปรับปรุงสายตาในผู้ใหญ่ด้วย AMD และป้องกันอนุมูลอิสระ
ความเสียหายซึ่งเชื่อมโยงกับ AMD - อาจช่วยเพิ่มความจำในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์
โรค: หญ้าฝรั่น
คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยเพิ่มความรู้ความเข้าใจในผู้ใหญ่ด้วย
โรคอัลไซเมอร์
สรุปหญ้าฝรั่น
ได้รับการเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมายเช่นการปรับปรุง
ความเสี่ยงโรคหัวใจระดับน้ำตาลในเลือดสายตาและความจำ อย่างไรก็ตามเพิ่มเติม
จำเป็นต้องมีการศึกษาเพื่อให้ได้ข้อสรุปที่ชัดเจนยิ่งขึ้น
11. ง่ายต่อการเพิ่มอาหารของคุณ
ในปริมาณที่น้อยหญ้าฝรั่นมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ และเข้ากันได้ดีกับอาหารคาวเช่นปาเอลลาริซอตโตและข้าวอื่น ๆ
วิธีที่ดีที่สุดในการดึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของหญ้าฝรั่นคือการแช่ด้ายในน้ำร้อน แต่ไม่ต้องเดือด เพิ่มเส้นและของเหลวลงในสูตรของคุณเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและลึกยิ่งขึ้น
หญ้าฝรั่นสามารถหาซื้อได้ง่ายในตลาดเฉพาะทางส่วนใหญ่และสามารถซื้อเป็นด้ายหรือในรูปแบบผง อย่างไรก็ตามควรซื้อเธรดเนื่องจากให้ความคล่องตัวมากกว่าและมีโอกาสน้อยที่จะปลอมปน
แม้ว่าหญ้าฝรั่นจะเป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพงที่สุดในโลก แต่ปริมาณเล็กน้อยก็ยังไปได้ไกลและคุณมักจะไม่ต้องใช้อะไรมากไปกว่าการหยิบจับในสูตรอาหารของคุณ ในความเป็นจริงการใช้หญ้าฝรั่นมากเกินไปอาจทำให้สูตรของคุณมีรสชาติที่เป็นยามากเกินไป
นอกจากนี้หญ้าฝรั่นยังมีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม
สรุปหญ้าฝรั่น
มีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ทำให้ง่ายต่อการเพิ่มอาหารของคุณ มันจับคู่
เข้ากันได้ดีกับอาหารคาวและควรแช่ในน้ำร้อนเพื่อให้ลึก
รส. หรือคุณสามารถซื้อหญ้าฝรั่นในรูปแบบอาหารเสริมเพื่อเก็บเกี่ยวได้
ประโยชน์.
ความเสี่ยงข้อควรระวังและการให้ยา
หญ้าฝรั่นโดยทั่วไปปลอดภัยโดยมีผลข้างเคียงเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
ในปริมาณการปรุงอาหารปกติหญ้าฝรั่นไม่ก่อให้เกิดผลเสียในมนุษย์
ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผู้คนสามารถรับประทานหญ้าฝรั่นได้ถึง 1.5 กรัมต่อวันอย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามมีการแสดงหญ้าฝรั่นเพียง 30 มก. ต่อวันก็เพียงพอที่จะเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพได้
ในทางกลับกันปริมาณสูง 5 กรัมขึ้นไปอาจมีผลเป็นพิษสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงในปริมาณที่สูงเนื่องจากอาจทำให้เกิดการแท้งบุตรได้
เช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่น ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานหญ้าฝรั่นในรูปแบบอาหารเสริม
ปัญหาอีกประการหนึ่งของหญ้าฝรั่นโดยเฉพาะผงหญ้าฝรั่นคืออาจมีการปลอมปนกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นบีทรูทเส้นใยไหมย้อมสีแดงขมิ้นและปาปริก้า การปลอมปนช่วยลดต้นทุนสำหรับผู้ผลิตเนื่องจากหญ้าฝรั่นจริงมีราคาแพงในการเก็บเกี่ยว
ดังนั้นจึงควรซื้อหญ้าฝรั่นจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้ผลิตภัณฑ์ของแท้ หากหญ้าฝรั่นมีราคาถูกเกินไปควรหลีกเลี่ยง
สรุปใน
ในปริมาณปกติหญ้าฝรั่นมักปลอดภัยโดยมีผลข้างเคียงเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ทำ
อย่าลืมซื้อหญ้าฝรั่นจากแบรนด์หรือร้านค้าที่มีชื่อเสียงเพื่อหลีกเลี่ยง
ผลิตภัณฑ์ปลอมปน
บรรทัดล่าง
หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
มีการเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นอารมณ์ที่ดีขึ้นความใคร่และสมรรถภาพทางเพศตลอดจนอาการ PMS ที่ลดลงและการลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
เหนือสิ่งอื่นใดโดยทั่วไปแล้วมันปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่และง่ายต่อการเพิ่มอาหารของคุณ ลองผสมผสานหญ้าฝรั่นลงในอาหารจานโปรดของคุณเพื่อใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นหรือซื้ออาหารเสริมทางออนไลน์
-and-how-it-differs-from-taro.jpg)
.jpg)
