10 ประโยชน์ตามหลักฐานของชาเขียว

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ชาเขียวได้รับการขนานนามให้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก

เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งอาจรวมถึง:

• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• การสูญเสียไขมัน
• ป้องกันมะเร็ง
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยซ้ำ

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ 10 ประการของชาเขียว

1. ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ดีต่อสุขภาพ

ชาเขียวเป็นมากกว่าเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้น

ต้นชาเขียวมีสารประกอบที่ดีต่อสุขภาพหลายชนิดที่นำมาทำเป็นเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย

ชาอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารประกอบจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นลดการอักเสบและช่วยต่อต้านมะเร็ง

ชาเขียวมีสารคาเทชินที่เรียกว่า epigallocatechin-3-gallate (EGCG) Catechins เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์และให้ประโยชน์อื่น ๆ

สารเหล่านี้สามารถลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกายปกป้องเซลล์และโมเลกุลจากความเสียหาย อนุมูลอิสระเหล่านี้มีบทบาทในการแก่ชราและโรคหลายประเภท

EGCG เป็นหนึ่งในสารประกอบที่ทรงพลังที่สุดในชาเขียว การวิจัยได้ทดสอบความสามารถในการช่วยรักษาโรคต่างๆ ดูเหมือนจะเป็นหนึ่งในสารประกอบหลักที่ทำให้ชาเขียวมีสรรพคุณทางยา

ชาเขียวยังมีแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

พยายามเลือกชาเขียวยี่ห้อที่มีคุณภาพสูงกว่าเพราะบางยี่ห้อคุณภาพต่ำอาจมีส่วนผสมของฟลูออไรด์ในปริมาณที่มากเกินไป

ดังที่กล่าวไว้แม้ว่าคุณจะเลือกแบรนด์ที่มีคุณภาพต่ำกว่า แต่ผลประโยชน์ก็ยังคงมีมากกว่าความเสี่ยง

สรุป

ชาเขียวเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลรวมถึงคาเทชินที่เรียกว่า EGCG สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพได้หลายประการ

2. อาจปรับปรุงการทำงานของสมอง

ชาเขียวไม่เพียงแค่ทำให้คุณตื่นตัวเท่านั้น แต่ยังอาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมองอีกด้วย

สารออกฤทธิ์ที่สำคัญคือคาเฟอีนซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่รู้จักกันดี

ไม่ได้มีมากเท่ากับกาแฟ แต่เพียงพอที่จะตอบสนองโดยไม่ก่อให้เกิดอาการกระวนกระวายใจที่เกี่ยวข้องกับการรับคาเฟอีนมากเกินไป

คาเฟอีนมีผลต่อสมองโดยการปิดกั้นสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีน วิธีนี้จะเพิ่มการยิงของเซลล์ประสาทและความเข้มข้นของสารสื่อประสาทเช่นโดปามีนและนอร์อิพิเนฟริน

การวิจัยแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าคาเฟอีนสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองในด้านต่างๆรวมถึงอารมณ์ความระมัดระวังเวลาตอบสนองและความจำ

อย่างไรก็ตามคาเฟอีนไม่ได้เป็นส่วนประกอบที่ช่วยกระตุ้นสมองเพียงอย่างเดียวในชาเขียว นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนแอล - ธีอะนีนซึ่งสามารถข้ามกำแพงเลือดและสมองได้

แอล - ธีอะนีนเพิ่มการทำงานของสารสื่อประสาท GABA ที่ยับยั้งซึ่งมีฤทธิ์ต้านความวิตกกังวล นอกจากนี้ยังเพิ่มโดปามีนและการผลิตคลื่นอัลฟาในสมอง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนและแอล - ธีอะนีนสามารถมีผลเสริมฤทธิ์กันได้ ซึ่งหมายความว่าการรวมกันของทั้งสองอย่างอาจมีผลอย่างยิ่งในการปรับปรุงการทำงานของสมอง

เนื่องจากแอล - ธีอะนีนและคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยชาเขียวอาจทำให้คุณได้รับกลิ่นที่ไม่รุนแรงและแตกต่างจากกาแฟ

หลายคนรายงานว่ามีพลังงานที่เสถียรกว่าและมีประสิทธิผลมากกว่าเมื่อดื่มชาเขียวเมื่อเทียบกับกาแฟ

สรุป

ชาเขียวมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ แต่เพียงพอที่จะสร้างผลกระทบ นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนแอล - ธีอะนีนซึ่งสามารถทำงานร่วมกับคาเฟอีนเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง

3. เพิ่มการเผาผลาญไขมัน

หากคุณดูรายการส่วนผสมของอาหารเสริมการเผาผลาญไขมันโอกาสที่ชาเขียวจะอยู่ที่นั่น

เนื่องจากจากการวิจัยชาเขียวสามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันและเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้

ในการศึกษาหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับผู้ชายที่มีสุขภาพดี 10 คนการทานสารสกัดจากชาเขียวช่วยเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่เผาผลาญได้ 4% ในผู้ชายที่มีสุขภาพดีอีก 12 คนสารสกัดจากชาเขียวช่วยเพิ่มการออกซิเดชั่นของไขมันได้ 17% เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก

อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างเกี่ยวกับชาเขียวไม่ได้แสดงให้เห็นว่าการเผาผลาญเพิ่มขึ้นดังนั้นผลกระทบอาจขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและวิธีการตั้งค่าการศึกษา

คาเฟอีนอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพโดยการระดมกรดไขมันจากเนื้อเยื่อไขมันและทำให้สามารถใช้เป็นพลังงานได้

การศึกษาทบทวนแยกกันสองชิ้นรายงานว่าคาเฟอีนอาจเพิ่มสมรรถภาพทางกายได้ประมาณ 11–12%

สรุป

ชาเขียวอาจช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญและเพิ่มการเผาผลาญไขมันในระยะสั้นแม้ว่าการศึกษาทั้งหมดจะไม่เห็นด้วยก็ตาม

4. สารต้านอนุมูลอิสระอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

มะเร็งเกิดจากการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ไม่มีการควบคุม เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของโลก

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นสามารถนำไปสู่การอักเสบเรื้อรังซึ่งอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังรวมถึงมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

ชาเขียวเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

การวิจัยได้เชื่อมโยงสารประกอบของชาเขียวกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งรวมถึงการศึกษาต่อไปนี้:

• โรคมะเร็งเต้านม. จากการศึกษาเชิงสังเกตโดยละเอียดพบว่าผู้หญิงที่ดื่มชาเขียวมากที่สุดมีความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมลดลงประมาณ 20–30% ซึ่งเป็นมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดในผู้หญิง
• มะเร็งต่อมลูกหมาก การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ชายที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่ำในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากขั้นสูง
• มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก การวิเคราะห์การศึกษา 29 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมีโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่น้อยลงประมาณ 42%

การศึกษาเชิงสังเกตหลายชิ้นระบุว่าผู้ดื่มชาเขียวมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งหลายชนิด แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยที่มีคุณภาพสูงเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้

หลีกเลี่ยงการเติมนมลงในชาเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสามารถลดคุณค่าของสารต้านอนุมูลอิสระในชาบางชนิดได้

สรุป

ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจป้องกันมะเร็งได้การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งหลายชนิดลดลง

5. อาจปกป้องสมองจากความชรา

ชาเขียวไม่เพียง แต่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองในระยะสั้นเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสมองของคุณเมื่ออายุมากขึ้นอีกด้วย

โรคอัลไซเมอร์เป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาทที่พบบ่อยและเป็นสาเหตุของภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ

โรคพาร์กินสันเป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาทที่พบบ่อยและเกี่ยวข้องกับการตายของเซลล์ประสาทที่สร้างโดปามีนในสมอง

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารประกอบคาเทชินในชาเขียวสามารถมีผลในการป้องกันเซลล์ประสาทในหลอดทดลองและแบบจำลองสัตว์ต่างๆซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมได้

สรุป

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในชาเขียวสามารถมีผลป้องกันต่างๆต่อสมอง อาจลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมซึ่งเป็นความผิดปกติของระบบประสาทที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ

6. อาจลดกลิ่นปาก

คาเทชินในชาเขียวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปาก

การศึกษาในหลอดทดลองชี้ให้เห็นว่าคาเทชินสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ

Streptococcus mutans เป็นแบคทีเรียที่พบบ่อยในช่องปาก ก่อให้เกิดการสะสมของคราบจุลินทรีย์และเป็นตัวการสำคัญในการทำให้ฟันผุและฟันผุ

การศึกษาระบุว่าคาเทชินในชาเขียวสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากในห้องปฏิบัติการ แต่ไม่มีหลักฐานแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเขียวมีผลคล้ายกัน

อย่างไรก็ตามมีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าชาเขียวสามารถลดกลิ่นปากได้

สรุป

คาเทชินในชาเขียวอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากลดความเสี่ยงของกลิ่นปาก

7. อาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2

อัตราของโรคเบาหวานประเภท 2 เพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา สภาพตอนนี้ส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันประมาณ 1 ใน 10

โรคเบาหวานประเภท 2 เกี่ยวข้องกับการมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นซึ่งอาจเกิดจากภาวะดื้ออินซูลินหรือไม่สามารถผลิตอินซูลินได้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาหนึ่งในคนญี่ปุ่นพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมากที่สุดมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลงประมาณ 42%

จากการทบทวนการศึกษา 7 เรื่องกับบุคคลทั้งหมด 286,701 คนพบว่าผู้ดื่มชามีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลดลง 18%

สรุป

การศึกษาที่มีการควบคุมบางอย่างแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังอาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

8. อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

โรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของโลก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจช่วยปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงหลักบางประการสำหรับโรคเหล่านี้ซึ่งรวมถึงการปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอล

ชาเขียวยังเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเลือดซึ่งช่วยปกป้องอนุภาคของ LDL จากการเกิดออกซิเดชั่นซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางสู่โรคหัวใจ

จากผลที่เป็นประโยชน์ต่อปัจจัยเสี่ยงจึงไม่น่าแปลกใจที่คนที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลงถึง 31%

สรุป

ชาเขียวอาจลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL (ไม่ดี) รวมทั้งป้องกันอนุภาคของ LDL จากการเกิดออกซิเดชัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง

9. อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

เนื่องจากชาเขียวสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญในระยะสั้นจึงเหมาะสมที่จะช่วยลดน้ำหนักได้

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจช่วยลดไขมันในร่างกายโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง

หนึ่งในการศึกษาเหล่านี้เป็นการศึกษาแบบสุ่มควบคุมเป็นเวลา 12 สัปดาห์ซึ่งเกี่ยวข้องกับ 240 คนที่เป็นโรคอ้วน

ในการศึกษานี้ผู้ที่อยู่ในกลุ่มชาเขียวมีเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายน้ำหนักตัวรอบเอวและไขมันหน้าท้องลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

อย่างไรก็ตามการศึกษาบางชิ้นไม่ได้แสดงให้เห็นว่าการลดน้ำหนักด้วยชาเขียวเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติดังนั้นนักวิจัยจึงจำเป็นต้องทำการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบนี้

สรุป

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น อาจมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลดไขมันในช่องท้องที่เป็นอันตราย

10. อาจช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น

เนื่องจากสารประกอบบางอย่างในชาเขียวอาจช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจได้จึงทำให้รู้สึกว่ามันสามารถช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นได้

ในการศึกษาหนึ่งนักวิจัยได้ศึกษาผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่น 40,530 คนในช่วง 11 ปี ผู้ที่ดื่มชาเขียวมากที่สุด - 5 ถ้วยขึ้นไปต่อวันมีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตในระหว่างการศึกษา:

• การเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ: ผู้หญิงลดลง 23% ผู้ชายลดลง 12%
• การเสียชีวิตจากโรคหัวใจ: ผู้หญิงลดลง 31% และผู้ชายลดลง 22%
• การเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมอง: ผู้หญิงลดลง 42% และผู้ชายลดลง 35%

การศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่น 14,001 คนพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมากที่สุดมีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิต 76% ในช่วงระยะเวลาการศึกษา 6 ปี

สรุป

จากการศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวอาจมีอายุยืนยาวกว่าผู้ที่ไม่ดื่มชาเขียว

บรรทัดล่างสุด

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เพื่อช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรังคุณอาจต้องพิจารณาให้ชาเขียวเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตของคุณ

ผ่านการทดสอบอย่างดี: น้ำมันมะรุมและน้ำมันละหุ่ง

ซื้อชาเขียวออนไลน์

อ่านบทความเป็นภาษาสเปน