นมช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้หรือไม่?

อาการเสียดท้องหรือที่เรียกว่ากรดไหลย้อนเป็นอาการทั่วไปของโรคกรดไหลย้อน (GERD) ซึ่งส่งผลกระทบต่อประมาณ 20% ของประชากรในสหรัฐอเมริกา

เกิดขึ้นเมื่อเนื้อหาในกระเพาะอาหารของคุณรวมทั้งกรดในกระเพาะอาหารเคลื่อนกลับขึ้นไปที่หลอดอาหารทำให้คุณรู้สึกแสบร้อนในอก

บางคนอ้างว่านมวัวเป็นวิธีการรักษาอาการเสียดท้องโดยธรรมชาติในขณะที่บางคนบอกว่ามันทำให้อาการแย่ลง

บทความนี้วิเคราะห์ว่านมช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้หรือไม่

การดื่มนมสามารถบรรเทาอาการเสียดท้องได้หรือไม่?

มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าปริมาณแคลเซียมและโปรตีนในนมอาจช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้

แคลเซียมอาจให้ประโยชน์บางอย่าง

แคลเซียมคาร์บอเนตมักใช้เป็นอาหารเสริมแคลเซียม แต่ยังเป็นยาลดกรดเนื่องจากมีฤทธิ์ทำให้กรดเป็นกลาง

นมวัวหนึ่งถ้วย (245 มล.) ให้แคลเซียม 21–23% ของมูลค่ารายวัน (DV) ขึ้นอยู่กับว่าเป็นไขมันทั้งหมดหรือไขมันต่ำ

เนื่องจากมีแคลเซียมสูงบางคนจึงอ้างว่าเป็นยาแก้อาการเสียดท้องตามธรรมชาติ

ในความเป็นจริงการศึกษาในคน 11,690 คนพบว่าการได้รับแคลเซียมในอาหารในปริมาณสูงมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกรดไหลย้อนในผู้ชาย

แคลเซียมยังเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อ

ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนมักจะมีกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่าง (LES) อ่อนแรงซึ่งมักจะป้องกันไม่ให้เนื้อหาในกระเพาะอาหารกลับมา

การศึกษาในคน 18 คนที่มีอาการเสียดท้องพบว่าการทานแคลเซียมคาร์บอเนตทำให้กล้ามเนื้อ LES เพิ่มขึ้นใน 50% ของผู้ป่วย ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการทานอาหารเสริมตัวนี้เพื่อปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้ออาจเป็นอีกวิธีหนึ่งในการป้องกันอาการเสียดท้อง

โปรตีนอาจเป็นประโยชน์

นมเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดโดยให้ประมาณ 8 กรัมต่อ 1 ถ้วย (245 มล.)

การศึกษาในคน 217 คนที่มีอาการเสียดท้องพบว่าผู้ที่บริโภคโปรตีนมากขึ้นมีโอกาสน้อยที่จะมีอาการ

นักวิจัยเชื่อว่าโปรตีนอาจช่วยในการรักษาอาการเสียดท้องได้เนื่องจากช่วยกระตุ้นการหลั่งแกสตริน

Gastrin เป็นฮอร์โมนที่เพิ่มการหดตัวของ LES และส่งเสริมการล้างเนื้อหาในกระเพาะอาหารหรือที่เรียกว่าการล้างกระเพาะอาหาร ซึ่งหมายความว่ามีอาหารน้อยกว่าที่จะย้ายกลับ

อย่างไรก็ตามแกสทรินยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารซึ่งอาจทำให้ความรู้สึกแสบร้อนในหน้าอกของคุณเพิ่มขึ้นได้

ดังนั้นจึงไม่มีความชัดเจนว่าโปรตีนในนมป้องกันหรือทำให้อาการเสียดท้องแย่ลง

สรุป

นมอุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนซึ่งอาจมีประโยชน์ที่ช่วยบรรเทาอาการเสียดท้อง

อาจทำให้อาการเสียดท้องแย่ลง

นมสดหนึ่งถ้วย (245 มล.) มีไขมัน 8 กรัมและจากการศึกษาพบว่าอาหารที่มีไขมันเป็นสาเหตุของอาการเสียดท้อง

อาหารที่มีไขมันสูงจะช่วยคลายกล้ามเนื้อ LES ทำให้เนื้อหาในกระเพาะอาหารของคุณไหลย้อนกลับได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้เนื่องจากไขมันใช้เวลาย่อยนานกว่าโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจึงชะลอการล้างกระเพาะ ซึ่งหมายความว่ากระเพาะอาหารระบายน้ำออกในอัตราที่ช้าลงซึ่งเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในผู้ที่มีอาการเสียดท้อง

การล้างกระเพาะอาหารล่าช้ามีส่วนเกี่ยวข้องกับการที่หลอดอาหารได้รับกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นและปริมาณอาหารที่มากขึ้นเพื่อเคลื่อนย้อนกลับไปที่หลอดอาหาร ปัจจัยเหล่านี้จะทำให้อาการเสียดท้องแย่ลง

หากคุณไม่อยากเลิกดื่มนมคุณสามารถเลือกตัวเลือกลดไขมันได้ ซึ่งอาจมีไขมัน 0–2.5 กรัมขึ้นอยู่กับว่าไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ

สรุป

ปริมาณไขมันของนมอาจทำให้อาการเสียดท้องแย่ลงเนื่องจากช่วยผ่อนคลาย LES และชะลอการล้างกระเพาะ

สารทดแทนดีกว่าไหม?

ทุกคนต่างกันและการดื่มนมอาจทำให้อาการเสียดท้องของคุณแย่ลงหรือไม่ก็ได้

บางคนแนะนำให้เปลี่ยนมาใช้นมแพะหรือนมอัลมอนด์เพื่อบรรเทาอาการเสียดท้อง อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงพอที่จะสนับสนุนคำแนะนำเหล่านี้

ในแง่หนึ่งนมแพะมีความเกี่ยวข้องกับการย่อยได้ดีกว่านมวัวและจากการศึกษาพบว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านอาการแพ้ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

อย่างไรก็ตามมีไขมันสูงกว่าเล็กน้อยซึ่งอาจทำให้อาการของคุณแย่ลง นมแพะหนึ่งถ้วย (245 มล.) มีไขมัน 11 กรัมเทียบกับนมวัวทั้งตัว 8 กรัม

ในทางกลับกันเชื่อว่านมอัลมอนด์ช่วยลดอาการเสียดท้องเนื่องจากมีลักษณะเป็นด่าง

ความเป็นกรดหรือด่างของอาหารวัดได้จากระดับ pH ซึ่งอาจอยู่ในช่วง 0 ถึง 14 ค่า pH 7 ถือว่าเป็นกลางในขณะที่ทุกสิ่งที่ต่ำกว่า 6.9 เป็นกรดและทุกอย่างที่มากกว่า 7.1 เป็นด่าง

แม้ว่านมวัวจะมี pH 6.8 แต่นมอัลมอนด์ก็มีค่าเท่ากับ 8.4 ดังนั้นบางคนเชื่อว่ามันอาจช่วยปรับกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นกลาง แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันคำกล่าวอ้างนี้

แม้ว่าทางเลือกทั้งสองนี้อาจย่อยได้ดีกว่านมวัวเนื่องจากไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์คุณอาจต้องทดสอบด้วยตัวเองว่าคุณทนได้ดีกว่าอีกทางหนึ่งหรือไม่

สรุป

บางคนแนะนำให้เปลี่ยนจากนมวัวเป็นอาหารทดแทนเพื่อลดอาการเสียดท้อง อย่างไรก็ตามยังไม่มีงานวิจัยเพียงพอที่จะสนับสนุนคำแนะนำนี้

บรรทัดล่างสุด

นมมีข้อดีข้อเสียในการบรรเทาอาการเสียดท้อง

ในขณะที่โปรตีนและแคลเซียมจากนมพร่องมันเนยอาจทำให้กรดในกระเพาะอาหารลดลง แต่นมที่มีไขมันเต็มรูปแบบอาจเพิ่มอาการเสียดท้อง

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทดลองใช้ไขมันต่ำหรือพร่องมันเนยหรือแม้กระทั่งเปลี่ยนไปใช้นมทดแทนหากคุณคิดว่ามันจะเหมาะกับคุณมากกว่า