ชาขาวมีคาเฟอีนมากแค่ไหน?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ชาขาวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่เต็มไปด้วยรสชาติและคุณสมบัติที่ส่งเสริมสุขภาพ

แตกต่างจากชาดำและชาเขียวซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้นชาขาวขึ้นชื่อในเรื่องของกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นหลายคนจึงสงสัยว่ามันมีคาเฟอีนในปริมาณเท่ากันหรือไม่

บทความนี้จะบอกคุณว่าชาขาวมีคาเฟอีนอยู่มากเพียงใด

ชาขาวคืออะไร?

ชาขาวมาจาก Camellia sinensis พืชและโดยทั่วไปถูกกำหนดให้เป็นชาเขียวชนิดหนึ่งที่มาจากฝูเจี้ยนซึ่งเป็นจังหวัดทางชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศจีน เก็บเกี่ยวจากใบชาอ่อนหรือตาที่ปกคลุมไปด้วยขนสีขาวเล็ก ๆ จึงได้ชื่อว่าชา“ ขาว”

เกรดชาขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen) และ White Peony (Bai Mudan) ซึ่งมีการแปรรูปน้อยที่สุดและส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับตาของชามากกว่าใบ

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างชาขาวและชาอื่น ๆ คือชาขาวผ่านการออกซิเดชั่นน้อยที่สุดหรือที่เรียกว่าการหมัก ด้วยเหตุนี้จึงมีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

สรุป

ชาขาวได้ชื่อมาจากขนสีขาวเล็ก ๆ ที่พบบนตาอ่อนก่อนเก็บเกี่ยว แตกต่างจากชาอื่น ๆ ตรงที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดทำให้มีรสชาติและกลิ่นที่เบาบาง

ชาขาวมีคาเฟอีนหรือไม่?

ชาขาวเป็นชาเขียวรูปแบบหนึ่งและยังมีคาเฟอีนอีกด้วย แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะประเมินว่าชาขาวมีคาเฟอีนน้อยกว่าชาเขียวแบบดั้งเดิมถึง 15%

ชาขาวมีคาเฟอีน 6–55 มก. ต่อถ้วย (250 มล.) แม้ว่าจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ :

• ประเภท / การให้คะแนน เข็มเงิน (ไป๋ห่าวหยินเจิน) มีคาเฟอีนน้อยที่สุดเนื่องจากทำโดยใช้ตาชาเท่านั้นแทนที่จะเป็นใบ ตามีขนที่ไม่ชอบน้ำหรือ "กลัวน้ำ" ซึ่งอาจทำให้การสกัดคาเฟอีนทำได้ยากขึ้น
• ยี่ห้อ. ขึ้นอยู่กับเทคนิคการแปรรูปและการเก็บเกี่ยวที่ใช้ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญของปริมาณคาเฟอีนระหว่างแบรนด์ชาขาว
• ขนาด. ชาใบหลวมมักมีคาเฟอีนต่ำกว่าเมื่อเทียบกับใบชาบดในถุงชา
• อุณหภูมิ. การดื่มชาขาวที่สูงกว่า 194 ° F (90 ° C) จะทำให้ระดับคาเฟอีนสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
• เวลา. ยิ่งดื่มชานานเท่าไหร่คาเฟอีนที่สกัดจากใบชาหรือตาก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มชานานกว่า 7–10 นาทีจะช่วยเพิ่มปริมาณคาเฟอีนได้อย่างมีนัยสำคัญ

อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ แล้วชาขาวยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่ามากหากคุณพยายามลดปริมาณคาเฟอีนลง:

เครื่องดื่มปริมาณคาเฟอีน (ต่อถ้วย / 250 มล.)ชาขาว6–55 มกชาเขียว30–70 มกชาดำ47–90 มกกาแฟ96 มกเครื่องดื่มชูกำลัง164 มก. ต่อกระป๋องปกติ (16 ออนซ์ / 473 มล.)โซดา34 มก. ต่อกระป๋องปกติ (12 ออนซ์ / 354 มล.)

สรุป

ชาขาวหนึ่งถ้วย (250 มล.) มีคาเฟอีนประมาณ 6–55 มก. อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของตาและใบชาขนาดยี่ห้ออุณหภูมิในการชงและระยะเวลาในการแช่

ทางเลือกที่ปราศจากคาเฟอีน

หากคุณยังคงต้องการดื่มชาขาวปกติ แต่ลดปริมาณคาเฟอีนลงให้แน่ใจว่าได้ดื่มชาขาวเป็นเวลา 1–5 นาทีต่ำกว่า 194 ° F (90 ° C)

หรือคุณสามารถเลือกใช้ชาขาวที่ไม่มีคาเฟอีน อย่างไรก็ตามอย่าลืมอ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าระบุว่า“ ปราศจากคาเฟอีน” หรือ“ ไม่มีคาเฟอีน” อย่างชัดเจน ถึงกระนั้นปริมาณคาเฟอีนอาจยังคงอยู่

เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีคาเฟอีนเลยลองดื่มชาสมุนไพร ต่างจากชาอื่น ๆ ชาสมุนไพรไม่ใช่ชาที่แท้จริงเนื่องจากไม่ได้มาจากชา Camellia sinensis ปลูก แต่จากผลไม้แห้งดอกไม้เครื่องเทศหรือสมุนไพร

สุดท้ายคุณสามารถเลือกใช้โซดาน้ำผลไม้หรือน้ำปรุงแต่งที่ปราศจากคาเฟอีน

สรุป

หากคุณต้องการลดปริมาณคาเฟอีนให้เลือกชาขาวที่ไม่มีคาเฟอีนหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ นอกจากนี้ลองแช่ชาของคุณเป็นเวลาน้อยกว่า 1–5 นาทีที่อุณหภูมิต่ำกว่า 194 ° F (90 ° C)

บรรทัดล่างสุด

แม้จะมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของชาขาว แต่ก็ยังมีคาเฟอีนอยู่

โดยทั่วไปชาขาวหนึ่งถ้วย (250 มล.) มีคาเฟอีน 6–55 มก. อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดและขนาดของดอกตูมและใบยี่ห้ออุณหภูมิในการต้มเบียร์และระยะเวลาในการแช่

เพื่อลดปริมาณคาเฟอีนของคุณให้แช่ชาขาวเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาทีในน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 194 ° F (90 ° C) หรือเลือกชาขาวไม่มีคาเฟอีนหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ

หากคุณต้องการลองชิมชาขาวมีจำหน่ายทั้งแบบใบหลวมและแบบถุงชา

ซื้อชาขาวออนไลน์