กาแฟเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ในความเป็นจริงคนในประเทศตะวันตกได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากกาแฟมากกว่าผักและผลไม้รวมกัน
การศึกษาต่างๆแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงลดลงจากโรคร้ายแรงและถึงแก่ชีวิต
แม้ว่างานวิจัยนี้ส่วนใหญ่จะเป็นเชิงสังเกตและไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่ากาแฟก่อให้เกิดผลประโยชน์เหล่านี้ แต่หลักฐานก็ชี้ให้เห็นว่าอย่างน้อยที่สุด - กาแฟก็ไม่ใช่สิ่งที่ต้องกลัว
นี่คือ 6 กราฟที่อาจทำให้คุณเชื่อว่าการดื่มกาแฟเป็นความคิดที่ดี
1. อาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2
ที่มา: JAMA อายุรศาสตร์
โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นลักษณะของระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นซึ่งเกิดจากภาวะดื้ออินซูลินหรือไม่สามารถหลั่งอินซูลินได้
จากการทบทวนการศึกษา 18 ครั้งโดยมีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 457,922 คนพบว่าการบริโภคกาแฟเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญของโรคเบาหวานประเภท 2
จากการตรวจสอบนี้การดื่มกาแฟทุกวันแต่ละแก้วอาจลดความเสี่ยงของภาวะนี้ได้ 7% คนที่ดื่ม 3-4 ถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงลดลง 24%
นี่เป็นการค้นพบที่สำคัญเนื่องจากโรคเบาหวานประเภท 2 เป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่า 300 ล้านคน
ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาอื่น ๆ อีกมากมายก็ได้ข้อสรุปเช่นเดียวกันโดยบางส่วนสังเกตว่าผู้ดื่มกาแฟจะลดความเสี่ยงโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ถึง 67%
สรุปงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 น้อยกว่ามากซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในโลก
2. อาจลดความเสี่ยงของการเป็นโรคอัลไซเมอร์
ที่มา: วารสารโรคอัลไซเมอร์
โรคอัลไซเมอร์เป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาทที่พบบ่อยที่สุดในโลกและเป็นสาเหตุสำคัญของภาวะสมองเสื่อม
การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะนี้ลดลง 65%
ดังที่คุณเห็นจากกราฟผู้ที่ดื่ม 2 ถ้วยหรือน้อยกว่าต่อวันและผู้ที่ดื่มเกิน 5 ถ้วยมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์มากกว่าผู้ที่บริโภค 3-5 ถ้วยต่อวัน
ซึ่งอาจบ่งบอกว่ากาแฟ 3–5 ถ้วยต่อวันเป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุด
การศึกษาอื่น ๆ อีกมากมายมีการค้นพบที่คล้ายกัน
ปัจจุบันโรคอัลไซเมอร์รักษาไม่หายทำให้การป้องกันมีความสำคัญอย่างเหลือเชื่อ
สรุปผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงลดลงของโรคอัลไซเมอร์ซึ่งเป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาทที่พบบ่อยที่สุดในโลก
3. อาจลดความเสี่ยงของมะเร็งตับ
ที่มา: วารสารสถาบันมะเร็งแห่งชาติ
กาแฟดูเหมือนจะมีประโยชน์อย่างมากต่อตับของคุณ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับแข็งลดลงถึง 80% ซึ่งเป็นโรคตับที่เนื้อเยื่อตับถูกแทนที่ด้วยเนื้อเยื่อแผลเป็น
ยิ่งไปกว่านั้นกาแฟยังช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งตับซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตของโรคมะเร็งที่พบมากเป็นอันดับสองทั่วโลก
ในการศึกษาจากประเทศญี่ปุ่นพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ 2–4 ถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งชนิดนี้ลดลง 43% ผู้ที่ดื่ม 5 ถ้วยขึ้นไปมีความเสี่ยงลดลง 76%
การศึกษาอื่น ๆ พบว่ากาแฟมีฤทธิ์ป้องกันมะเร็งตับเช่นเดียวกัน
สรุปกาแฟมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพตับ ผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับแข็งและมะเร็งตับน้อยกว่ามากซึ่งเป็นสาเหตุอันดับสองของการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งทั่วโลก
4. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคพาร์คินสันได้อย่างมาก
ที่มา: Geriatrics and Gerontology International
โรคพาร์กินสันเป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาทที่พบมากเป็นอันดับสองของโลก มีลักษณะการตายของเซลล์ที่สร้างโดปามีนในสมอง
ในการศึกษาทบทวนที่สำคัญผู้ที่ดื่มกาแฟ 3 ถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคพาร์คินสันลดลง 29% แต่การขึ้นไป 5 ถ้วยต่อวันมีประโยชน์เพิ่มเติมน้อยมาก
การศึกษาอื่น ๆ อีกมากมายยังแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มกาแฟและชามีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะร้ายแรงนี้ลดลง
สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือในกรณีของพาร์กินสันคาเฟอีนเองก็มีส่วนรับผิดชอบ ดูเหมือนว่ากาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนจะไม่มีผลในการป้องกันใด ๆ
สรุปการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีน แต่ไม่ได้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคพาร์คินสันลดลง
5. อาจลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคซึมเศร้าและการฆ่าตัวตาย
ที่มา: วารสารจิตเวชศาสตร์ชีวภาพโลก
โรคซึมเศร้าเป็นความผิดปกติทางจิตที่พบบ่อยและร้ายแรงซึ่งอาจนำไปสู่คุณภาพชีวิตที่ลดลงอย่างมาก
ประมาณ 4.1% ของผู้คนในสหรัฐอเมริกามีคุณสมบัติตามเกณฑ์สำหรับภาวะซึมเศร้าทางคลินิก
ในการศึกษาหนึ่งคนที่ดื่มกาแฟมีโอกาสเป็นโรคซึมเศร้าน้อยลง 20%
เมื่อพูดถึงการฆ่าตัวตายผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงน้อยกว่ามาก ในการทบทวนการศึกษา 3 ครั้งผู้ที่ดื่มกาแฟ 4 ถ้วยขึ้นไปต่อวันมีโอกาสน้อยกว่าที่จะเสียชีวิตด้วยการฆ่าตัวตาย 55%
การศึกษาโดยสรุปแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคซึมเศร้าลดลงและลดความเสี่ยงในการฆ่าตัวตายได้ถึง 55%
6. อาจลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
ที่มา: วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์
ความเสียหายของเซลล์ออกซิเดทีฟเชื่อว่าเป็นกลไกหนึ่งที่อยู่เบื้องหลังความชรา
กาแฟเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันความเครียดจากการออกซิเดชั่นให้กับเซลล์ของคุณจึงชะลอกระบวนการชรา
นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของโลกเช่นมะเร็งตับเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคอัลไซเมอร์
การศึกษาหนึ่งในผู้คน 402,260 คนที่มีอายุระหว่าง 50–71 ปีชี้ให้เห็นว่ากาแฟอาจช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น
ผู้ที่ดื่มกาแฟมีโอกาสเสียชีวิตน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลาการศึกษา 12–13 ปี จุดที่น่าสนใจอยู่ที่ 4-5 ถ้วยต่อวันโดยลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตก่อนวัยได้ 12% ในผู้ชายและ 16% ในผู้หญิง
โปรดทราบว่าความเสี่ยงเริ่มเพิ่มขึ้นอีกครั้งสำหรับผู้ที่ดื่มมากกว่าหกถ้วยต่อวัน ดังนั้นกาแฟในปริมาณปานกลางจึงดูเหมือนจะเป็นประโยชน์ในขณะที่การดื่มมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้
สรุปการดื่มกาแฟ 4-5 ถ้วยต่อวันเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรเนื่องมาจากปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของกาแฟและความสามารถในการป้องกันภาวะสุขภาพที่ร้ายแรง
บรรทัดล่าง
การบริโภคกาแฟในระดับปานกลางอาจลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 และมะเร็งตับรวมทั้งโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์คินสัน มันอาจช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นด้วยซ้ำ
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เหล่านี้อย่าลืมหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำตาลและอย่าดื่มกาแฟในช่วงดึกของวันหากมีแนวโน้มที่จะรบกวนการนอนหลับของคุณ
ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและมีประโยชน์ต่อสุขภาพกาแฟอาจเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก
.jpg)
