ไข่ถือเป็นผลิตภัณฑ์นมหรือไม่?

ด้วยเหตุผลบางประการไข่และผลิตภัณฑ์นมมักจะอยู่รวมกันเป็นกลุ่ม

ดังนั้นหลายคนจึงคาดเดาว่าในอดีตถือเป็นผลิตภัณฑ์นมหรือไม่

สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือแพ้โปรตีนจากนมถือเป็นความแตกต่างที่สำคัญ

บทความนี้อธิบายว่าไข่เป็นผลิตภัณฑ์จากนมหรือไม่

ไข่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม

ไข่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม ง่ายๆแค่นั้นเอง

คำจำกัดความของผลิตภัณฑ์นมรวมถึงอาหารที่ผลิตจากนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเช่นวัวและแพะ

โดยทั่วไปหมายถึงนมและผลิตภัณฑ์อาหารใด ๆ ที่ทำจากนม ได้แก่ ชีสครีมเนยและโยเกิร์ต

ในทางตรงกันข้ามนกจะวางไข่เช่นแม่ไก่เป็ดและนกกระทา นกไม่ใช่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและไม่ผลิตน้ำนม

แม้ว่าไข่อาจถูกเก็บไว้ในทางเดินนมและมักจะรวมกลุ่มกับนม แต่ก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นม

สรุป

ไข่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนมเนื่องจากไม่ได้ผลิตจากนม

ทำไมไข่จึงมักถูกจัดหมวดหมู่ด้วยผลิตภัณฑ์จากนม

หลายคนจับกลุ่มไข่และนมเข้าด้วยกัน

แม้ว่าจะไม่เกี่ยวข้องกัน แต่ก็มีสองสิ่งที่เหมือนกัน:

• เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์
• มีโปรตีนสูง

มังสวิรัติและมังสวิรัติบางคนหลีกเลี่ยงทั้งสองอย่างเนื่องจากได้มาจากสัตว์ซึ่งอาจทำให้เกิดความสับสน

นอกจากนี้ในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ อีกมากมายไข่จะถูกเก็บไว้ในทางเดินนมของร้านขายของชำซึ่งอาจทำให้ผู้คนเชื่อว่าเกี่ยวข้องกัน

อย่างไรก็ตามอาจเป็นเพราะผลิตภัณฑ์ทั้งสองต้องใช้เครื่องทำความเย็น

สรุป

ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมมักอยู่รวมกันเป็นกลุ่ม เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งคู่ แต่ไม่เกี่ยวข้องกัน

ไข่และการแพ้แลคโตส

หากคุณแพ้แลคโตสคุณควรกินไข่อย่างปลอดภัย

การแพ้แลคโตสเป็นภาวะย่อยอาหารที่ร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลหลักในนมและผลิตภัณฑ์จากนม

คาดว่าประมาณ 75% ของผู้ใหญ่ทั่วโลกไม่สามารถย่อยแลคโตสได้

ผู้ที่แพ้แลคโตสอาจมีอาการทางเดินอาหารเช่นแก๊สปวดท้องและท้องเสียหลังจากรับประทานสารนี้

อย่างไรก็ตามไข่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนมและไม่มีแลคโตสหรือโปรตีนจากนมใด ๆ

ดังนั้นในทำนองเดียวกันกับการกินนมจะไม่ส่งผลต่อผู้ที่แพ้ไข่การกินไข่จะไม่ส่งผลต่อผู้ที่แพ้นมหรือแพ้แลคโตสเว้นแต่คุณจะแพ้ทั้งสองอย่าง

สรุป

เนื่องจากไข่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนมจึงไม่มีแลคโตส ดังนั้นผู้ที่แพ้แลคโตสหรือแพ้โปรตีนจากนมสามารถทานไข่ได้

มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดีต่อสุขภาพ

ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถรับประทานได้

แม้จะมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่ไข่ก็อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีไขมันและสารอาหารที่หลากหลาย

ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 78
• โปรตีน: 6 กรัม
• ไขมัน: 5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
• ซีลีเนียม: 28% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• Riboflavin: 20% ของ DV
• วิตามินบี 12: 23% ของ DV

ไข่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่น้อยกว่าที่ร่างกายต้องการ

ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขายังเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารเพียงไม่กี่แห่งของโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญมากที่คนส่วนใหญ่ได้รับไม่เพียงพอ

นอกจากนี้พวกมันยังเติมเต็มมากและแสดงให้เห็นว่าเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม

ในความเป็นจริงการศึกษาระบุว่าการกินไข่เป็นอาหารเช้าอย่างง่าย ๆ อาจทำให้คนเรากินแคลอรี่น้อยลงถึง 500 แคลอรี่ในระหว่างวัน

สรุป

ไข่มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ยังเติมเต็มและอาจช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย

บรรทัดล่างสุด

แม้ว่าไข่และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นทั้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์และมักจะเก็บไว้ในทางเดินในซูเปอร์มาร์เก็ตเดียวกัน แต่ก็ไม่เกี่ยวข้องกัน

ผลิตภัณฑ์นมผลิตจากนมในขณะที่ไข่มาจากนก

ดังนั้นแม้จะมีความเข้าใจผิดอย่างกว้างขวาง แต่ไข่ก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม