น้ำมันเมล็ดดำคืออะไร? สิ่งที่คุณต้องรู้

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

Nigella sativa (เอ็น sativa) เป็นไม้ดอกขนาดเล็กที่เติบโตในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ตะวันออกกลางและยุโรปตอนใต้

ไม้พุ่มนี้ยังออกผลด้วยเมล็ดสีดำเล็ก ๆ เรียกกันทั่วไปว่าเมล็ดสีดำ เอ็น sativa เมล็ดมีชื่ออื่น ๆ อีกมากมายเช่นยี่หร่าดำยี่หร่าดำไนเจลลาดอกยี่หร่าและผักชีโรมัน

น้ำมันเมล็ดดำสกัดจาก เอ็น sativa เมล็ดพืชและถูกใช้ในการแพทย์แผนโบราณมานานกว่า 2,000 ปีเนื่องจากมีประโยชน์ในการรักษาโรคมากมาย

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าอาจมีการใช้งานเพื่อสุขภาพมากมายรวมถึงการรักษาโรคหอบหืดและการช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังใช้ทาเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผมอีกด้วย

บทความนี้จะทบทวนถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันเมล็ดดำตลอดจนผลข้างเคียงที่เป็นไปได้และข้อมูลการใช้ยา

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันเมล็ดดำ

ในทางการแพทย์แผนโบราณน้ำมันเมล็ดดำถูกนำมาใช้เพื่อรักษาภาวะสุขภาพที่หลากหลาย ด้วยเหตุนี้บางครั้งจึงถูกเรียกว่า "ยาครอบจักรวาล" - หรือยารักษาแบบสากล

แม้ว่าการใช้ยาที่นำเสนอทั้งหมดจะไม่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ แต่น้ำมันเมล็ดดำและสารประกอบจากพืชนั้นเชื่อมโยงกับประโยชน์หลายประการต่อสุขภาพ

มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

น้ำมันเมล็ดดำมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อสุขภาพเนื่องจากการวิจัยพบว่าสามารถลดการอักเสบและป้องกันสภาวะต่างๆเช่นโรคหัวใจโรคอัลไซเมอร์และมะเร็ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันเมล็ดดำอุดมไปด้วยไธโมควิโนนซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าสารประกอบนี้อาจช่วยปกป้องสุขภาพสมองและช่วยในการรักษามะเร็งหลายชนิด

อาจช่วยในการรักษาโรคหอบหืด

โรคหอบหืดเป็นภาวะเรื้อรังที่เยื่อบุทางเดินหายใจของคุณบวมและกล้ามเนื้อรอบ ๆ หดตัวทำให้หายใจได้ยาก

การวิจัยพบว่าน้ำมันเมล็ดสีดำและไทโมควิโนนในน้ำมันอาจช่วยในการรักษาโรคหอบหืดโดยลดการอักเสบและผ่อนคลายกล้ามเนื้อในทางเดินหายใจ

การศึกษาหนึ่งในผู้ใหญ่ 80 คนที่เป็นโรคหอบหืดพบว่าการรับประทานแคปซูลน้ำมันเมล็ดดำ 500 มก. วันละสองครั้งเป็นเวลา 4 สัปดาห์ช่วยให้การควบคุมโรคหอบหืดดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ในขณะที่มีแนวโน้มจำเป็นต้องมีการศึกษาที่ใหญ่ขึ้นและยาวนานขึ้นเพื่อประเมินความปลอดภัยและประสิทธิผลในระยะยาวของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันเมล็ดดำในการรักษาโรคหอบหืด

อาจช่วยลดน้ำหนักได้

แม้ว่ากลไกที่แน่นอนยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดสีดำอาจช่วยลดดัชนีมวลกาย (BMI) ในผู้ที่เป็นโรคอ้วนโรคเมตาบอลิกหรือโรคเบาหวานประเภท 2

ในการศึกษา 8 สัปดาห์ผู้หญิง 90 คนอายุ 25-50 ปีที่เป็นโรคอ้วนได้รับอาหารแคลอรี่ต่ำและได้รับยาหลอกหรือน้ำมันเมล็ดดำ 1 กรัมต่อมื้อรวม 3 กรัมต่อวัน

ในตอนท้ายของการศึกษาผู้ที่รับประทานน้ำมันเมล็ดดำได้สูญเสียน้ำหนักและรอบเอวมากกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญ กลุ่มน้ำมันยังได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญในระดับไตรกลีเซอไรด์และ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอล

แม้จะมีผลลัพธ์ที่น่าสนใจเหล่านี้ แต่ก็จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความปลอดภัยในระยะยาวและประสิทธิภาพของการทานน้ำมันเมล็ดดำเพื่อลดน้ำหนัก

อาจลดระดับน้ำตาลในเลือด

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงอย่างสม่ำเสมอจะเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนในอนาคตรวมทั้งโรคไตโรคตาและโรคหลอดเลือดสมอง

งานวิจัยหลายชิ้นในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ระบุว่าเมล็ดสีดำบดขนาด 2 กรัมต่อวันอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและระดับฮีโมโกลบิน A1c (HbA1c) ได้อย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นระดับน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยในช่วง 2-3 เดือน

ในขณะที่การศึกษาส่วนใหญ่ใช้ผงเมล็ดสีดำในแคปซูลน้ำมันเมล็ดสีดำยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาหนึ่งในผู้ใหญ่ 99 คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 พบว่าทั้ง 1/3 ช้อนชา (1.5 มล.) และ 3/5 ช้อนชา (3 มล.) ต่อวันของน้ำมันเมล็ดดำเป็นเวลา 20 วันช่วยลดระดับ HbA1c ได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับยาหลอก

อาจช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

น้ำมันเมล็ดดำยังได้รับการศึกษาถึงประสิทธิภาพที่เป็นไปได้ในการลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

ความดันโลหิตสูงและระดับคอเลสเตอรอลรวมที่สูงและ LDL (ไม่ดี) เป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจ

การศึกษาสองครั้งหนึ่งในผู้หญิง 90 คนที่เป็นโรคอ้วนและอีก 72 คนในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 พบว่าการรับประทานน้ำมันเมล็ดดำ 2–3 กรัมต่อวันเป็นเวลา 8–12 สัปดาห์ช่วยลดระดับ LDL (ไม่ดี) และระดับคอเลสเตอรอลรวมได้อย่างมีนัยสำคัญ

การศึกษาอื่นใน 90 คนที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงพบว่าการบริโภคน้ำมันเมล็ดดำ 2 ช้อนชา (10 กรัม) หลังรับประทานอาหารเช้าเป็นเวลา 6 สัปดาห์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ลงอย่างมีนัยสำคัญ

น้ำมันอาจช่วยลดความดันโลหิต

การศึกษาหนึ่งในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี 70 คนพบว่าน้ำมันเมล็ดดำ 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) วันละสองครั้งเป็นเวลา 8 สัปดาห์ช่วยลดระดับความดันโลหิตได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับยาหลอก

ในขณะที่มีแนวโน้มการวิจัยโดยรวมเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดดำในการลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลมี จำกัด จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันปริมาณที่เหมาะสม

อาจช่วยปกป้องสุขภาพสมอง

Neuroinflammation คือการอักเสบของเนื้อเยื่อสมอง คิดว่ามีส่วนสำคัญในการพัฒนาของโรคต่างๆเช่นอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน

การวิจัยในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองในระยะแรกแสดงให้เห็นว่า thymoquinone ในน้ำมันเมล็ดดำอาจลดการอักเสบของระบบประสาท ดังนั้นจึงอาจช่วยป้องกันความผิดปกติของสมองเช่นโรคอัลไซเมอร์หรือพาร์กินสัน

อย่างไรก็ตามปัจจุบันมีงานวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของน้ำมันเมล็ดดำในมนุษย์โดยเฉพาะเกี่ยวกับสมองน้อยมาก

การศึกษาหนึ่งในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพแข็งแรง 40 คนพบว่าการวัดความจำความสนใจและความรู้ความเข้าใจดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากรับประทาน 500 มก เอ็น sativa แคปซูลวันละสองครั้งเป็นเวลา 9 สัปดาห์

ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการป้องกันของน้ำมันเมล็ดดำต่อสุขภาพสมอง

อาจจะดีสำหรับผิวและผม

นอกเหนือจากการใช้ในทางการแพทย์แล้วน้ำมันเมล็ดดำยังนิยมใช้ทาเพื่อช่วยในสภาพผิวที่หลากหลายและเพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่เส้นผม

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบน้ำมันเมล็ดสีดำอาจช่วยในการรักษาสภาพผิวบางประการ ได้แก่ :

• สิว
• กลาก
• ผิวแห้งทั่วไป
• โรคสะเก็ดเงิน

แม้จะมีการกล่าวอ้างว่าน้ำมันยังสามารถช่วยให้ผมชุ่มชื้นและลดรังแค แต่ก็ไม่มีการศึกษาทางคลินิกใด ๆ ที่สนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้

ประโยชน์ที่เป็นไปได้อื่น ๆ

น้ำมันเมล็ดดำอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ได้แก่ :

• ผลต้านมะเร็ง การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่า thymoquinone ในน้ำมันเมล็ดดำช่วยควบคุมการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งหลายชนิด
• ลดอาการของโรคไขข้ออักเสบ เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบการวิจัยที่ จำกัด ชี้ให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดดำอาจช่วยลดการอักเสบของข้อต่อในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
• ภาวะมีบุตรยากชาย การวิจัยที่ จำกัด แสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดสีดำสามารถปรับปรุงคุณภาพน้ำอสุจิในผู้ชายที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีบุตรยาก
• ต้านเชื้อรา. น้ำมันเมล็ดดำยังแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งก็อาจป้องกันได้ Candida albicansซึ่งเป็นยีสต์ที่สามารถนำไปสู่เชื้อรา

ในขณะที่การวิจัยในช่วงต้นแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาในการใช้น้ำมันเมล็ดดำ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้และปริมาณที่เหมาะสม

สรุป

น้ำมันเมล็ดดำมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและอาจมีประโยชน์หลายประการต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงการรักษาโรคหอบหืดและสภาพผิวหนังต่างๆการลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลช่วยในการลดน้ำหนักและปกป้องสุขภาพของสมอง

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและข้อกังวลด้านความปลอดภัย

เมื่อใช้ในปริมาณเล็กน้อยในการปรุงอาหารน้ำมันเมล็ดดำน่าจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่

อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยที่ จำกัด เกี่ยวกับความปลอดภัยในระยะยาวของการบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค

โดยทั่วไปการใช้งานในระยะสั้น 3 เดือนหรือน้อยกว่านั้นไม่ได้เชื่อมโยงกับผลข้างเคียงที่ร้ายแรงใด ๆ อย่างไรก็ตามในการศึกษาหนึ่งการรับประทานน้ำมันเมล็ดดำ 1 ช้อนชา (5 มล.) ต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และท้องอืดในผู้เข้าร่วมบางคน

ความกังวลอย่างหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นคือน้ำมันเมล็ดสีดำอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ผ่านกระบวนการไซโตโครม P450 ยาสามัญที่อาจได้รับผลกระทบ ได้แก่ warfarin (Coumadin) และ beta-blockers เช่น metoprolol (Lopressor)

นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าการรับประทานน้ำมันเมล็ดดำมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อไตของคุณ ในกรณีหนึ่งมีรายงานว่าผู้หญิงที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้รับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากไตวายเฉียบพลันหลังจากรับประทานแคปซูลเมล็ดสีดำ 2–2.5 กรัมทุกวันเป็นเวลา 6 วัน

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ ไม่ได้แสดงผลเสียต่อสุขภาพไต ในความเป็นจริงการศึกษาบางชิ้นได้ชี้ให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดดำมีผลในการป้องกันการทำงานของไต

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไตในปัจจุบันขอแนะนำให้พูดคุยกับผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณก่อนรับประทานน้ำมันเมล็ดดำ

สุดท้ายจากการวิจัยที่ จำกัด ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันเมล็ดสีดำยกเว้นในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหาร

โดยรวมแล้วจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความปลอดภัยของน้ำมันเมล็ดดำในมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานในระยะยาว

สรุป

การใช้น้ำมันเมล็ดดำในการทำอาหารมีแนวโน้มที่จะปลอดภัยในคนส่วนใหญ่ เนื่องจากการขาดการวิจัยจึงไม่ทราบความปลอดภัยในระยะยาวของการใช้น้ำมันเมล็ดดำในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

วิธีใช้น้ำมันเมล็ดดำ

ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมน้ำมันเมล็ดดำสามารถรับประทานได้ในรูปแบบเม็ดหรือของเหลว น้ำมันนี้ยังสามารถใช้ทาผิวหนังและเส้นผมได้อีกด้วย

หากซื้อน้ำมันเมล็ดดำในรูปของเหลวขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ไม่มีส่วนผสมใด ๆ เพิ่มเติม

นอกจากนี้เนื่องจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รับการทดสอบความปลอดภัยและประสิทธิภาพโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) จึงควรเลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียง

สามารถช่วยในการมองหาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeial Convention หรือ NSF International ซึ่งทั้งหมดนี้ทดสอบคุณภาพ

น้ำมันเมล็ดดำมีรสชาติเข้มข้นขมเล็กน้อยและเผ็ด มักเปรียบเทียบกับยี่หร่าหรือออริกาโน ดังนั้นหากบริโภคน้ำมันเมล็ดดำเป็นของเหลวคุณอาจต้องผสมกับส่วนผสมอื่นที่มีรสเข้มข้นเช่นน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาว

สำหรับการใช้เฉพาะที่สามารถนวดน้ำมันเมล็ดดำลงบนผิวได้

สรุป

น้ำมันเมล็ดดำสามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบแคปซูลหรือของเหลว อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นคุณอาจต้องผสมน้ำมันกับน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวก่อนรับประทาน

คำแนะนำในการให้ยา

แม้ว่าน้ำมันเมล็ดดำอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ได้ทดแทนยาที่คุณรับประทานอยู่ในปัจจุบัน

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานไม่เพียงพอในการกำหนดปริมาณที่แนะนำ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนใช้น้ำมันเมล็ดดำ

ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งานปริมาณน้ำมันเมล็ดสีดำที่ได้รับการศึกษาจะแตกต่างกันอย่างมาก

ตัวอย่างเช่นในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดการรับประทานแคปซูลน้ำมันเมล็ดดำวันละ 1 มก. เป็นเวลา 4 เดือนพบว่าปลอดภัยและได้ผลในการรักษาเสริม

ในทางกลับกันในการลดน้ำหนักและลดระดับน้ำตาลในเลือดการศึกษาพบว่าการรับประทานน้ำมันเมล็ดดำในปริมาณที่สูงขึ้น 2–3 กรัมต่อวันเป็นเวลา 8–12 สัปดาห์เพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงสุด

เนื่องจากปริมาณอาจแตกต่างกันไปตามการใช้งานขอแนะนำให้พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนเพื่อรับคำแนะนำในการใช้ยาในแบบของคุณ

สรุป

เนื่องจากการวิจัยไม่เพียงพอในขณะนี้จึงยังไม่มีการกำหนดปริมาณน้ำมันเมล็ดดำที่แนะนำ สิ่งสำคัญคือต้องพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อรับคำแนะนำในการใช้ยาในแบบของคุณ

บรรทัดล่างสุด

น้ำมันเมล็ดดำเป็นอาหารเสริมทั่วไปที่ใช้ในการแพทย์ทางเลือกเพื่อช่วยรักษาอาการต่างๆ

การวิจัยในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดสีดำอาจมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหอบหืดช่วยในการลดน้ำหนักและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล

นอกจากนี้ฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระของ thymoquinone ในน้ำมันเมล็ดดำอาจช่วยป้องกันสุขภาพสมองและชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบความปลอดภัยและประสิทธิผลในระยะยาวของน้ำมันเมล็ดดำ

ก่อนที่จะลองใช้น้ำมันเมล็ดดำอย่าลืมนัดหมายกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อตรวจสอบว่าต้องใช้น้ำมันเมล็ดดำและปริมาณเท่าใด

ซื้อน้ำมันเมล็ดดำออนไลน์