Cappuccino vs. Latte vs. Macchiato - อะไรคือความแตกต่าง?

การถอดรหัสเมนูที่ร้านกาแฟในพื้นที่ของคุณอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย

แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรายใหญ่ที่สุดการทำความเข้าใจว่าเครื่องดื่มยอดนิยมเช่นคาปูชิโนลาเต้และแมคจิตอสแตกต่างกันอย่างไรในแง่ของส่วนผสมปริมาณคาเฟอีนและคุณค่าทางโภชนาการอาจทำให้เกิดความสับสนได้

บทความนี้จะกล่าวถึงความแตกต่างที่สำคัญบางประการและความคล้ายคลึงกันระหว่างคาปูชิโนลาเต้และแมคจิตอส

วิธีการสร้าง

ความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งระหว่างเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนทั้งสามชนิดนี้คือวิธีการผลิต

คาปูชิโน่

คาปูชิโน่เป็นเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยมที่ทำโดยการเติมเอสเพรสโซหนึ่งช็อตด้วยนมนึ่งและฟองนม

โดยทั่วไปแล้วจะมีส่วนเท่า ๆ กันและประกอบด้วยเอสเปรสโซประมาณ 1/3 นมนึ่ง 1/3 และนมฟองอีก 1/3

ทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มนวล

ลาเต้

คำว่า "คาเฟ่ลาเต้" แปลตามตัวอักษรว่า "กาแฟนม"

แม้ว่าจะไม่มีสูตรมาตรฐานในการทำลาเต้ แต่โดยทั่วไปแล้วจะเกี่ยวข้องกับการเติมนมนึ่งลงในเอสเปรสโซเพียงช็อตเดียว

ในบางกรณีอาจมีการโรยด้วยโฟมสีอ่อนและอาจผสมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานลงไปด้วย

เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มอื่น ๆ แลตเตสมีรสอ่อนกว่าและหวานเล็กน้อยเนื่องจากมีนมนึ่งในสัดส่วนที่มากกว่า

Macchiato

ตามเนื้อผ้ามัคคิอาโต้ทำโดยการผสมผสานเอสเปรสโซหนึ่งช็อตกับนมขนาดเล็ก

อย่างไรก็ตามมีรูปแบบอื่น ๆ ให้เลือกมากมายรวมถึงลาเต้มัคคิอาโต้ซึ่งทำโดยการเติมเอสเปรสโซหนึ่งช็อตลงในนมร้อนหนึ่งแก้ว

เนื่องจากมักจะทำมัคคิอาโต้โดยใช้นมเพียงเล็กน้อยจึงมีรสชาติเข้มข้นกว่าเครื่องดื่มกาแฟอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังมีขนาดเล็กกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ มากโดยมีการตอกบัตรในปริมาณเพียง 1 1/4 ออนซ์ (37 มล.)

สรุป

คาปูชิโนทำโดยใช้เอสเปรสโซนมนึ่งและฟองนมในขณะที่ลาเต้เกี่ยวข้องกับการเติมนมนึ่งลงในเอสเปรสโซ ในขณะเดียวกัน macchiatos ทำโดยการเติมนมลงในเอสเปรสโซหนึ่งช็อต

เนื้อหาคาเฟอีน

เครื่องดื่มทั้งสามมีคาเฟอีนในปริมาณใกล้เคียงกันต่อหนึ่งมื้อ

ตัวอย่างเช่นคาปูชิโนและลาเต้แต่ละชนิดผลิตโดยใช้เอสเปรสโซหนึ่งช็อตจึงมีคาเฟอีนในปริมาณเท่ากัน

ในความเป็นจริงคาปูชิโน่ขนาดกลาง 16 ออนซ์ (475 มล.) และลาเต้ขนาดกลาง 16 ออนซ์ (475 มล.) มีคาเฟอีนประมาณ 173 มก.

ในขณะเดียวกัน macchiato 2 ออนซ์ (60 มล.) มีคาเฟอีนประมาณครึ่งหนึ่งโดยมีมากกว่า 85 มก. ต่อหนึ่งมื้อ

สรุป

คาปูชิโนและลาเต้แต่ละชนิดมีคาเฟอีนประมาณ 173 มก. ต่อการให้บริการ 16 ออนซ์ (480 กรัม) ในขณะที่แมคจิตอสมีคาเฟอีนเพียง 85 กรัมในปริมาณ 2 ออนซ์ (60 กรัม)

คุณค่าทางโภชนาการ

คาปูชิโนแมคจิตอสและลาเต้มีนมและโฟมในปริมาณที่แตกต่างกันซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงโปรไฟล์ทางโภชนาการของพวกเขาได้ไม่น้อย

ปริมาณสารอาหารของพวกเขาจะขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่ใช้เช่นเดียวกับการเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานใด ๆ

Lattes มีนมมากที่สุดและมีแคลอรี่ไขมันและโปรตีนสูงที่สุด

คาปูชิโนมีนมน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ยังให้แคลอรี่โปรตีนและไขมันในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละมื้อ

ในทางกลับกัน macchiatos มีเพียงนมและแคลอรี่ไขมันและโปรตีนต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ

นี่คือการเปรียบเทียบเครื่องดื่มทั้งสามชนิด:

ประเภทเครื่องดื่มแคลอรี่โปรตีนไขมันทั้งหมดคาร์โบไฮเดรตลาเต้ 16 ออนซ์ (475 มล.)20613 กรัม8 กรัม20.5 กรัมคาปูชิโน่ 16 ออนซ์ (475 มล.)1308 กรัม5 กรัม13 กรัมmacchiato 2 ออนซ์ (60 มล.)130.7 กรัม0.5 กรัม1.6 กรัม

สรุป

แลตเตสคาปูชิโน่และแมคจิตอสแต่ละชนิดมีแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในปริมาณที่แตกต่างกัน

บรรทัดล่างสุด

คาปูชิโนลาเต้และแมคจิตอสล้วนทำแตกต่างกันออกไปซึ่งทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

เนื่องจากแต่ละชนิดมีส่วนผสมที่แตกต่างกันจึงมีความแตกต่างกันในแง่ของปริมาณคาเฟอีนและคุณค่าทางโภชนาการ

ดังนั้นไม่ว่าคุณจะสั่งเครื่องดื่มชนิดใดในการเดินทางครั้งต่อไปที่ร้านกาแฟล้วนขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนตัวของคุณ