คุณควรดื่มกาแฟขณะท้องว่างหรือไม่?

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีระดับการบริโภคเป็นอันดับสองรองจากน้ำในบางประเทศ

นอกจากจะช่วยให้คุณรู้สึกเหนื่อยน้อยลงและตื่นตัวมากขึ้นแล้วคาเฟอีนในกาแฟอาจช่วยเพิ่มอารมณ์การทำงานของสมองและประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังอาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักและป้องกันการเจ็บป่วยเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 โรคอัลไซเมอร์และโรคหัวใจ

หลายคนชอบดื่มกาแฟเป็นสิ่งแรกในตอนเช้า แต่บางคนยืนยันว่าการทานตอนท้องว่างอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

บทความนี้กล่าวถึงว่าคุณควรดื่มกาแฟตอนท้องว่างหรือไม่

มันทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารหรือไม่?

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าความขมของกาแฟอาจกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร

ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงเชื่อว่ากาแฟจะทำให้กระเพาะอาหารของคุณระคายเคืองอาการของความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารแย่ลงเช่นอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และทำให้เกิดอาการเสียดท้องแผลในกระเพาะอาหารคลื่นไส้กรดไหลย้อนและอาหารไม่ย่อย

บางคนแนะนำว่าการดื่มโจตอนท้องว่างนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีอาหารอื่น ๆ อยู่เพื่อป้องกันไม่ให้กรดไปทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารของคุณ

อย่างไรก็ตามการวิจัยไม่พบความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างกาแฟกับปัญหาทางเดินอาหารไม่ว่าคุณจะดื่มตอนท้องว่างหรือไม่ก็ตาม

ในขณะที่คนส่วนน้อยมีความไวต่อกาแฟมากและมีอาการเสียดท้องอาเจียนหรืออาหารไม่ย่อยเป็นประจำความถี่และความรุนแรงของอาการเหล่านี้ยังคงคงที่ไม่ว่าพวกเขาจะดื่มในขณะท้องว่างหรือพร้อมกับอาหารก็ตาม

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร หากคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารหลังจากดื่มกาแฟในขณะท้องว่าง แต่ไม่ใช่เมื่อดื่มพร้อมกับมื้ออาหารให้พิจารณาปรับปริมาณของคุณให้เหมาะสม

สรุป

กาแฟเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร แต่ดูเหมือนจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารสำหรับคนส่วนใหญ่ ดังนั้นการดื่มตอนท้องว่างจึงเป็นเรื่องดีอย่างยิ่ง

มันเพิ่มระดับฮอร์โมนความเครียดหรือไม่?

ข้อโต้แย้งที่พบบ่อยอีกประการหนึ่งคือการดื่มกาแฟขณะท้องว่างอาจเพิ่มระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลความเครียด

คอร์ติซอลผลิตโดยต่อมหมวกไตและช่วยควบคุมการเผาผลาญความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามระดับที่มากเกินไปอย่างต่อเนื่องอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่นการสูญเสียกระดูกความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ

ระดับคอร์ติซอลจะสูงสุดตามธรรมชาติในช่วงเวลาที่คุณตื่นนอนลดลงในช่วงกลางวันและสูงสุดอีกครั้งในช่วงแรกของการนอนหลับ

ที่น่าสนใจคือกาแฟช่วยกระตุ้นการผลิตคอร์ติซอล ดังนั้นบางคนจึงอ้างว่าการดื่มสิ่งแรกในตอนเช้าเมื่อระดับคอร์ติซอลสูงอยู่แล้วอาจเป็นอันตรายได้

อย่างไรก็ตามการผลิตคอร์ติซอลเพื่อตอบสนองต่อกาแฟนั้นลดลงอย่างมากในกลุ่มคนที่ดื่มมันเป็นประจำและการศึกษาบางชิ้นไม่พบว่าคอร์ติซอลเพิ่มขึ้นเลย นอกจากนี้ยังมีหลักฐานเล็กน้อยที่บ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟจนอิ่มท้องจะช่วยลดการตอบสนองนี้ได้

ยิ่งไปกว่านั้นแม้ว่าคุณจะไม่ได้ดื่มบ่อย แต่การเพิ่มขึ้นของระดับคอร์ติซอลก็น่าจะเกิดขึ้นเพียงชั่วคราว

มีเหตุผลเพียงเล็กน้อยที่จะเชื่อว่าจุดสูงสุดในช่วงสั้น ๆ เช่นนี้จะส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพในระยะยาว

ในระยะสั้นผลเสียของระดับฮอร์โมนนี้ที่สูงอย่างต่อเนื่องมักจะเป็นผลมาจากโรคทางสุขภาพเช่น Cushing’s syndrome มากกว่าการดื่มกาแฟ

สรุป

กาแฟอาจทำให้ฮอร์โมนคอร์ติซอลเพิ่มขึ้นชั่วคราว อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่น่าจะส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพไม่ว่าคุณจะดื่มตอนท้องว่างหรือพร้อมอาหารก็ตาม

ผลข้างเคียงอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น

กาแฟอาจมีผลข้างเคียงเชิงลบเล็กน้อยไม่ว่าคุณจะดื่มตอนท้องว่างก็ตาม

ตัวอย่างเช่นคาเฟอีนอาจทำให้เสพติดได้และพันธุกรรมของบางคนอาจทำให้พวกเขาไวต่อมันมากเป็นพิเศษ

นั่นเป็นเพราะการดื่มกาแฟเป็นประจำสามารถเปลี่ยนแปลงเคมีในสมองของคุณได้ซึ่งต้องใช้คาเฟอีนในปริมาณที่มากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อให้ได้ผลเช่นเดียวกัน

การดื่มในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลกระสับกระส่ายใจสั่นและอาการแพนิคแย่ลง อาจส่งผลให้เกิดอาการปวดหัวไมเกรนและความดันโลหิตสูงในบางคน

ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่จึงยอมรับว่าคุณควร จำกัด ปริมาณคาเฟอีนไว้ที่ประมาณ 400 มก. ต่อวันซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟ 4-5 ถ้วย (0.95–1.12 ลิตร)

เนื่องจากผลของมันสามารถอยู่ได้นานถึง 7 ชั่วโมงในผู้ใหญ่กาแฟอาจรบกวนการนอนหลับของคุณได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มในช่วงดึกของวัน

ในที่สุดคาเฟอีนสามารถข้ามรกได้อย่างง่ายดายและผลของมันอาจอยู่ได้นานกว่าปกติถึง 16 ชั่วโมงในสตรีมีครรภ์และทารก ดังนั้นสตรีมีครรภ์ควร จำกัด การดื่มกาแฟไว้ที่ 1-2 ถ้วย (240–480 มล.) ต่อวัน

โปรดทราบว่าการดื่มกาแฟขณะท้องว่างดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อความแรงหรือความถี่ของผลกระทบเหล่านี้

สรุป

การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดความกังวลกระสับกระส่ายไมเกรนและนอนหลับไม่สนิท อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานบ่งชี้ว่าการดื่มตอนท้องว่างมีผลต่อความถี่หรือความแรงของผลข้างเคียงเหล่านี้

บรรทัดล่างสุด

หลายคนชื่นชอบกาแฟเป็นอย่างแรกในตอนเช้าก่อนรับประทานอาหาร

แม้จะมีตำนานเล่าขาน แต่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยที่ชี้ให้เห็นว่าการดื่มตอนท้องว่างนั้นเป็นอันตราย แต่ก็มีแนวโน้มที่จะมีผลเช่นเดียวกันกับร่างกายของคุณไม่ว่าคุณจะบริโภคมันอย่างไร

เช่นเดียวกันหากคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารเมื่อดื่มกาแฟขณะท้องว่างให้ลองรับประทานพร้อมอาหารแทน หากคุณสังเกตเห็นการปรับปรุงอาจเป็นการดีที่สุดที่จะปรับกิจวัตรของคุณให้เหมาะสม