อาหารเสริมแคปไซซินคืออะไรและช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

คนส่วนใหญ่รู้จักแคปไซซินว่าเป็นสารที่ก่อให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนเมื่อคุณกินพริกขี้หนู

นอกจากนี้ยังมีให้บริการเป็นอาหารเสริมและเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการรวมถึงการลดน้ำหนัก

ถึงกระนั้นคุณควรใช้ความระมัดระวังเนื่องจากอาจเกิดผลข้างเคียงหลายประการ

บทความนี้อธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารเสริมแคปไซซินรวมถึงประโยชน์ปริมาณและผลข้างเคียง

แคปไซซินคืออะไร?

แคปไซซินเป็นสารประกอบที่พบในพริกที่ให้ความเผ็ดร้อน

ความเข้มข้นสูงสุดเกิดขึ้นในเมล็ดทำให้มีรสเผ็ดกว่าเนื้ออย่างมีนัยสำคัญ

เมื่อบริโภคอาหารที่มีสารนี้จะกระตุ้นตัวรับความเจ็บปวดในลิ้นของคุณทำให้รู้สึกถึงความร้อนที่คนส่วนใหญ่สัมผัส

บางคนมีความไวต่อแคปไซซินมากกว่าคนอื่น ๆ ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับความถี่ที่พวกเขากินอาหารรสเผ็ด ลิ้นของคุณปรับตามความรู้สึกเมื่อเวลาผ่านไป

สามารถวัดความร้อนของพริกไทยได้ใน Scoville Heat Units (SHUs) ซึ่งมีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 15 ล้าน ตัวอย่างเช่นjalapeñosวัดได้ประมาณ 2,500–8,000 SHU ในขณะที่พริกฮาบาเนโรมีจำนวน 100,000–350,000 SHU

อาหารเสริมแคปไซซินมักมาจากพริกป่น

อาหารเสริมเหล่านี้มักใช้ SHU เพื่อวัดความแรง ช่วงโดยทั่วไปคือ 40,000–100,000 แม้ว่ามันจะถูกห่อหุ้มคุณจึงไม่ได้สัมผัสกับความร้อนเช่นเดียวกับเมื่อคุณกินพริกขี้หนู

สรุป

แคปไซซินเป็นสารประกอบในพริกที่ทำให้รู้สึกแสบร้อนเมื่อบริโภค นอกจากนี้ยังนำมาเป็นอาหารเสริม

ประโยชน์ที่เป็นไปได้

แคปไซซินช่วยกระตุ้นความรู้สึกของคุณและเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

อาจช่วยลดน้ำหนัก

ประโยชน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของแคปไซซินคือศักยภาพในการรองรับน้ำหนักหรือลดไขมัน

น้ำหนักของคุณขึ้นอยู่กับการเผาผลาญของคุณเป็นอย่างมากซึ่งเป็นกระบวนการสลายสิ่งที่คุณกินและดื่มให้เป็นพลังงานเพื่อให้ร่างกายของคุณใช้ในการทำงานในชีวิตประจำวัน

อาหารเสริมแคปไซซินอาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณทำให้คุณลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมันได้ง่ายขึ้น

แคปไซซินทำงานโดยการเพิ่มการใช้ออกซิเจนและอุณหภูมิของร่างกายซึ่งนำไปสู่การเผาผลาญแคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารประกอบนี้เป็นประจำอาจส่งเสริมการขาดแคลอรี่และช่วยในการเผาผลาญไขมัน การขาดแคลอรี่ซึ่งโดยทั่วไปจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักหมายความว่าคุณเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าที่คุณบริโภค

นอกจากนี้การศึกษา 12 สัปดาห์ใน 80 คนที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) สูงขึ้นเล็กน้อยโดยเสริมด้วยแคปไซซิน 6 มก. ทุกวันเพื่อลดไขมันหน้าท้อง

แคปไซซินยังมีผลในการระงับความอยากอาหารซึ่งอาจช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่ได้ตลอดทั้งวัน

โปรดทราบว่าผลลัพธ์ของแคปไซซินน่าจะน้อยมากเว้นแต่จะจับคู่กับอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสม

อาจช่วยลดการอักเสบ

อาหารเสริมแคปไซซินอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงเช่นพริกขี้หนูอาจต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ อนุมูลอิสระส่งเสริมการอักเสบเรื้อรังซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆเช่นมะเร็งความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติและโรคหัวใจ

ดังนั้นอาหารเสริมแคปไซซินอาจลดความเสี่ยงของโรคเหล่านี้ได้

ในขณะที่พริกสดมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า แต่อาหารเสริมแบบแห้งก็มีปริมาณที่เหมาะสม

ผลลัพธ์จากข้อมูลของ National Health and Nutritional Examination Study (NHANES) เชื่อมโยงการบริโภคพริกขี้หนูเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร อาจเป็นเพราะส่วนหนึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

ยิ่งไปกว่านั้นการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระลดการอักเสบสูงยังสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยโดยเฉพาะโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและมะเร็งที่เฉพาะเจาะจง

อาจบรรเทาอาการปวด

บางครั้งแคปไซซินใช้ในการจัดการความเจ็บปวด ทำงานโดยการกระตุ้นตัวรับความเจ็บปวดซึ่งจะช่วยลดความไวต่อความเจ็บปวด

โดยทั่วไปแล้วจะรวมอยู่ในครีมบรรเทาอาการปวดเฉพาะที่ ได้แก่ Menthacin, Zostrix และ Capzacin-Z

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้สำหรับความผิดปกติของข้อต่อเช่นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคข้อเข่าเสื่อมรวมถึงโรคระบบประสาทจากเบาหวานซึ่งเป็นความเสียหายของเส้นประสาทในผู้ป่วยโรคเบาหวานที่อาจทำให้เกิดอาการปวดได้

โปรดทราบว่าเมื่อนำไปใช้กับผิวหนังของคุณแคปไซซินอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนคล้ายกับที่เกิดจากการรับประทานอาหาร ดังนั้นคุณอาจต้องการเริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อยและใส่ใจกับอาการไม่พึงประสงค์ใด ๆ

สรุป

อาหารเสริมแคปไซซินอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักและลดการอักเสบ เมื่อทาเฉพาะที่สารประกอบนี้อาจบรรเทาอาการปวดได้

ข้อควรระวังและผลข้างเคียง

ในขณะที่อาหารเสริมแคปไซซินโดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย แต่คุณควรใช้ความระมัดระวังเล็กน้อย

อาจเกิดอาการแสบร้อน

ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแคปไซซินคืออาการแสบร้อนทั่วระบบทางเดินอาหารของคุณ

สำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนหรืออิจฉาริษยาอาหารหรืออาหารเสริมที่มีแคปไซซินอาจเพิ่มอาการของคุณได้

เมื่อเวลาผ่านไประบบย่อยอาหารของคุณจะไม่ไวต่อผลของแคปไซซินซึ่งจะช่วยลดความรู้สึกไม่สบายตัวที่คุณอาจได้รับ

วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงนี้คือทานอาหารเสริมก่อนมื้ออาหารเนื่องจากอาหารทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์เพื่อป้องกันความรู้สึกแสบร้อน

อาจทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น

อาหารเสริมแคปไซซินอาจทำให้อุณหภูมิร่างกายของคุณสูงขึ้น

เนื่องจากสารประกอบนี้มีผลต่อตัวรับในร่างกายของคุณที่ควบคุมความร้อนการกินแคปไซซินมากเกินไปอาจทำให้คุณรู้สึกไม่อบอุ่น

แม้ว่าปกติจะไม่เป็นอันตราย - และไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชี้ให้เห็นว่าอาจทำให้เกิดไข้ได้ แต่บางคนอาจไวต่อความรู้สึกนี้มากกว่าคนอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่อาหารเสริมแคปไซซินอาจเพิ่มความดันโลหิตของคุณ ดังนั้นหากคุณกำลังใช้ยาลดความดันโลหิตคุณควรตรวจสอบกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมตัวนี้

เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงเหล่านี้ให้เริ่มด้วยขนาดต่ำและค่อยๆเพิ่มขึ้นจนกว่าคุณจะถึงจำนวนที่คุณต้องการ

สรุป

โดยทั่วไปแล้วอาหารเสริมแคปไซซินนั้นปลอดภัย แต่คุณควรระวังว่าอาหารเหล่านี้อาจทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณระคายเคืองและทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น

ปริมาณที่เหมาะสม

แหล่งอาหารของแคปไซซินอาจให้สารประกอบนี้ไม่เพียงพอที่จะให้ประโยชน์ที่เป็นไปได้ทั้งหมด ดังนั้นผู้คนจึงรับประทานอาหารเสริมเนื่องจากมีแคปไซซินที่มีความเข้มข้นสูงกว่า

แม้ว่าปริมาณจะแตกต่างกันไป แต่การศึกษาจำนวนมากใช้แคปไซซิน 2–6 มก. ต่อวัน

อาหารเสริมส่วนใหญ่ในท้องตลาดมีพริกป่นเป็นส่วนประกอบหลักเนื่องจากมีแคปไซซินสูง แคปซูลมักให้พริกป่นประมาณ 500 มก.

เนื่องจากพริกป่นมีแคปไซซินประมาณ 2.5 มก. ต่อกรัมคุณจึงต้องทานแคปซูล 500 มก. สองถึงห้าแคปซูลเพื่อให้ได้แคปไซซิน 2–6 มก.

เนื่องจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ควบคุมอาหารเสริมแตกต่างจากยาโดยทั่วไปขนาดยาจึงไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นจึงควรเริ่มต้นด้วยขนาดต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแคปไซซินจากแหล่งที่มีชื่อเสียง การตรวจสอบบุคคลที่สามจาก บริษัท ต่างๆเช่น NSF International หรือ USP ช่วยเพิ่มความปลอดภัยและการประกันคุณภาพ

สรุป

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าแคปไซซิน 2–6 มก. อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ สองถึงห้าแคปซูลพริกป่น 500 มก. ควรให้ในปริมาณนี้

บรรทัดล่างสุด

แคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบในพริกร้อนที่ทำให้เกิดอาการแสบร้อนที่น่าอับอายอาจให้ประโยชน์มากมายเมื่อนำมาเป็นอาหารเสริม

การศึกษาชี้ให้เห็นว่ามันช่วยลดน้ำหนักลดการอักเสบและ - เมื่อทาเฉพาะที่ - บรรเทาอาการปวด

คุณควรเริ่มต้นด้วยขนาดต่ำและพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะเสริมเพื่อลดความเสี่ยงของผลข้างเคียง