กล้วยทำให้เกิดแก๊สหรือไม่?

กล้วยเป็นผลไม้ที่สะดวกราคาไม่แพงและมีรสชาติอร่อยที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก

พวกเขามักจะกินหลังจากมีอาการคลื่นไส้อาเจียนหรือท้องร่วงเนื่องจากลักษณะและรสชาติที่ไม่รุนแรงและความสามารถในการช่วยฟื้นฟูสารอาหารและอิเล็กโทรไลต์เมื่อขาดความอยากอาหาร

ดังนั้นกล้วยจึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร BRAT ซึ่งย่อมาจากกล้วยข้าวแอปเปิ้ลซอสและขนมปังปิ้ง อาหารนี้ช่วยให้อุจจาระกระชับขึ้นและคิดว่าจะลงกระเพาะได้ง่ายขึ้นในช่วงที่บอบบาง

อย่างไรก็ตามบางคนรายงานว่าการกินกล้วยทำให้พวกเขามีแก๊สมากขึ้น

บทความนี้จะตรวจสอบว่ากล้วยมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดแก๊สและผลข้างเคียงทางเดินอาหารเช่นท้องอืดหรือไม่

กล้วยแก๊สและท้องอืด

กล้วยถูกนำมาใช้เพื่อช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงและอาการท้องผูกในเด็ก อย่างไรก็ตามบางคนรายงานว่าการกินกล้วยทำให้พวกเขาได้รับผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เช่นแก๊สและท้องอืด

ท้องอืดเป็นอาการทั่วไปที่คุณรู้สึกแน่นท้องและมีแรงกดดันในช่องท้องจากการสะสมของก๊าซที่เคลื่อนไหวช้าในลำไส้

สาเหตุหนึ่งที่เป็นไปได้สำหรับผลข้างเคียงเหล่านี้คือกล้วยมีซอร์บิทอลซึ่งเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ร่างกายของคุณเผาผลาญได้ช้าและอาจทำให้เกิดผลเป็นยาระบายเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

กล้วยยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ละลายในน้ำและอาจส่งผลให้มีการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น

ทั้งซอร์บิทอลและไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้จะผ่านลำไส้ใหญ่ของคุณในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร แบคทีเรียในลำไส้ทำงานเพื่อทำลายพวกมัน

กระบวนการสลายซอร์บิทอลและเส้นใยที่ละลายน้ำได้ก่อให้เกิดก๊าซไฮโดรเจนคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซมีเทนซึ่งส่งผลให้บางคนมีอาการท้องอืดเพิ่มขึ้น

การรับประทานไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกท้องอืดและก๊าซโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่อาจมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารอยู่แล้ว

นอกจากนี้หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยมากโดยทั่วไปการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นกล้วยอาจทำให้คุณเกิดแก๊สได้ กล้วยขนาดกลาง 1 ลูกมีเส้นใยประมาณ 3-5 กรัม

ไฟเบอร์ดูเหมือนจะเปลี่ยนไมโครไบโอมในกระเพาะอาหารเพิ่มจำนวนแบคทีเรียย่อยไฟเบอร์ที่ผลิตก๊าซเป็นผลพลอยได้

สรุป

กล้วยอาจทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดในบางคนเนื่องจากมีซอร์บิทอลและเส้นใยที่ละลายน้ำได้ สิ่งนี้ดูเหมือนจะมีแนวโน้มมากขึ้นในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารหรือผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง

วิธีป้องกันแก๊สจากกล้วย

หากคุณคิดว่าคุณรู้สึกไวต่อสารประกอบในกล้วยวิธีหนึ่งที่อาจลดผลกระทบที่ก่อให้เกิดก๊าซได้คือการกินในปริมาณที่น้อยลง ตัวอย่างเช่นแทนที่จะกินกล้วยทั้งลูกในครั้งเดียวให้กินหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่ง

บางแหล่งบอกว่ากล้วยเขียวที่ยังไม่สุกจะมีแป้งที่ต้านทานได้ดีกว่ากล้วยริปเปอร์ แป้งที่ทนต่อจะผ่านระบบย่อยอาหารของคุณโดยไม่ถูกแตะต้องโดยส่วนใหญ่ทำงานคล้ายกับเส้นใยที่ละลายน้ำได้และอาจทำให้เกิดก๊าซมากขึ้น

เมื่อกล้วยสุกแป้งที่ทนต่อมันจะกลายเป็นน้ำตาลธรรมดาซึ่งย่อยได้ง่ายกว่า ดังนั้นการกินกล้วยสุกอาจช่วยลดแก๊สและท้องอืดได้

ประการสุดท้ายคุณอาจมีโอกาสเกิดแก๊สและท้องอืดได้มากขึ้นหากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง

การเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ทีละน้อย (เช่นการกินกล้วยในปริมาณที่น้อยลง) จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณปรับตัวเข้ากับปริมาณไฟเบอร์ที่สูงขึ้นได้

การดื่มน้ำมาก ๆ ยังสามารถช่วยลดผลข้างเคียงของระบบทางเดินอาหารที่ไม่พึงประสงค์จากการเพิ่มปริมาณใยอาหารเช่นอาการท้องผูก

สรุป

เพื่อลดปัญหาการย่อยอาหารจากการกินกล้วยให้เลือกกล้วยสุกกินในปริมาณที่น้อยลงและอย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอหากคุณไม่คุ้นเคยกับการกินอาหารที่มีเส้นใยสูงเป็นประจำ

บรรทัดล่างสุด

กล้วยเป็นผลไม้ที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายซึ่งบางครั้งก็ใช้เพื่อช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงหรือท้องผูก อย่างไรก็ตามบางคนรายงานว่ามีแก๊สเพิ่มขึ้นและท้องอืดหลังจากกินกล้วย

อาจเป็นเพราะกล้วยมีเส้นใยสูงเช่นเดียวกับซอร์บิทอลและแป้งที่ทนต่อเนื่องจากสิ่งเหล่านี้จะทำให้ร่างกายของคุณพังได้ยากขึ้น

เพื่อลดผลกระทบจากการย่อยอาหารจากการกินกล้วยให้เลือกกล้วยที่สุกแล้วและกินในปริมาณที่น้อยลง นอกจากนี้หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงการดื่มน้ำให้เพียงพอสามารถช่วยป้องกันปัญหาทางเดินอาหารที่เกี่ยวข้องได้